DE4024278A1

DE4024278A1 - Zapfvorrichtung fuer getraenke

Info

Publication number: DE4024278A1
Application number: DE4024278A
Authority: DE
Inventors: Achim Zapp
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1990-07-31
Filing date: 1990-07-31
Publication date: 1992-02-06
Also published as: AU8288691A; NO930321L; US5402914A; HU9300242D0; WO1992002446A1; NO930321D0; FI930382A; FI930382A0

Description

Stand der Technik

Die Erfindung geht aus von einer Zapfvorrichtung für Getränke nach der Gattung des Hauptanspruches.

Derartige Zapfvorrichtungen mit einer über Kopf angeordneten Flasche werden insbesondere zur Abfüllung von Spirituosen und Sirupen eingesetzt, wobei die über Kopf angeordnete Flasche dazu dienen soll, dem Abfüllenden bzw. dessen Kunden das abzufüllende Getränk kenntlich zu machen. Das Erkennen des gewünschten Getränks wird durch die charakteristische Form und Aufmachung der Flasche begünstigt.

Derartige bekannte Zapfvorrichtungen (DE-GM 86 12 974) sind meist mit einem Getränkeportionierer zur portionierten Getränkeabgabe ausgerüstet, welcher anstelle eines Flaschenverschlusses an der Öffnung der Flasche angeordnet ist und einen zur Aufnahme einer vorbestimmten Getränkeportion geeichten Portionsbehälter aufweist, in den ein Einlaufkanal zur flüssigkeitsleitenden Verbindung mit der Flasche einmündet und der einen Auslauf zur Abgabe der Getränkeportion aufweist, welcher mittels eines Ventils verschlossen ist, das durch Verschieben eines nach unten vorragenden Mundstückes des Auslaufs in Richtung des Portionsbehälters zu öffnen ist.

Diese Zapfvorrichtungen weisen den Nachteil auf, daß die Flüssigkeitsleitungen wegen des notwendigen Lufteintritts in die Flasche verkleben oder durch Kristalle verstopft werden. Dies tritt insbesondere bei stark zuckerhaltigen Getränken wie Sirupen oder Likören auf. Ein weiterer Nachteil dieser bekannten Zapfeinrichtungen besteht darin, daß durch das notwendige Füllen des geeichten Portionsbehälters zwischen jedem Abfüllvorgang die Abfüllzeit sehr lange ist. Auch das Auslaufen aus dem Portionsbehälter in das zu befüllende Gefäß ist wegen des geringen Druckes im Vergleich beispielsweise zu Druckgasanlagen langsam. Ein weiterer, nicht zu vernachlässigender Nachteil dieser bekannten Zapfeinrichtungen besteht darin, daß das Volumen des das Getränk aufnehmenden Behälters gering ist, woraus ein häufiges Auswechseln und eine große Abfallmenge resultiert.

Vorteile der Erfindung

Die erfindungsgemäße Vorrichtung mit den kennzeichnenden Merkmalen des Hauptanspruchs hat demgegenüber den Vorteil, daß ein Verkleben oder Verstopfen durch Kristalle der Getränkeleitungen wirksam vermieden wird und daß die Abfüllgeschwindigkeit gegenüber bekannten Zapfeinrichtungen der gattungsgemäßen Art deutlich erhöht ist, wobei die Vorteile der bekannten Zapfeinrichtungen, nämlich die augenfällige Kennzeichnung des abgefüllten Getränkes, erhalten bleibt.

Ein weiterer Vorteil der erfindungsgemäßen Zapfeinrichtung besteht darin, daß aus beliebigen Behältern Getränke gezapft werden können, so daß die Vorratsbehälter seltener ausgetauscht werden müssen und das Abfallaufkommen verringert wird. Der Vorratsbehälter für das abzufüllende Getränk muß auch nicht in der Nähe der Zapfeinrichtung angeordnet sein, sondern kann beispielsweise in einen kühlen, gegen Diebstahl sicherbaren Kellerraum verlegt werden.

Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung verhüllt die Aufnahme für den Flaschenhals mindestens den Verschluß der über Kopf angeordneten Flasche vollständig. Diese Ausgestaltung hat den Vorteil, daß für den Kunden nicht erkennbar ist, daß die Flasche verschlossen ist und die Abfüllung aus einem anderen Behälter erfolgt.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind in die Aufnahme Ringe unterschiedlichen Innendurchmessers einlegbar, entsprechend dem unterschiedlichen Außendurchmesser des Flaschenhalses von Flaschen verschiedener Getränke. Diese Ausgestaltung hat den Vorteil, daß in die Aufnahme der erfindungsgemäßen Zapfeinrichtung Flaschen unterschiedlichen Flaschenhalsdurchmessers einsetzbar sind, so daß ein und diesselbe erfindungsgemäße Zapfeinrichtung für die Abfüllung verschiedenartiger Getränke verwendet werden kann.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist zwischen Auslauf der Zapfeinrichtung und Vorratsbehälter eine elektrische Vibrationspumpe zum Fördern des abzufüllenden Getränkes vorgesehen. Derartige Vibrationspumpen können Drücke bis maximal 7 bar erzeugen und daher große Höhenunterschiede überwinden. Durch Ein- und Ausschalten der Pumpe wird der Abfüllvorgang begrenzt, so daß eine Dosierung über einen elektrischen Schalter leicht bewerkstelligt werden kann.

Nach einer anderen vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist ein den Auslauf verschließendes Ventil vorgesehen, sowie eine pneumatische Pumpe, die zwischen Vorratsbehälter für das abzufüllende Getränk und Ventil einen konstanten Druck erzeugt. Bei dieser Ausgestaltung wird der Abfüllvorgang durch Öffnen und Schließen des den Auslauf verschließenden Ventils begrenzt. Auch dieses Ventil kann durch einen elektrischen Schalter betätigbar ausgebildet sein. Ein Vorteil dieser Ausgestaltung besteht auch darin, daß mit einer einzigen pneumatischen Pumpe mehrere Zapfeinrichtungen unter konstantem Druck gehalten werden können.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist eine über einen Schalter aktivierbare elektronische Schaltung vorgesehen, die für eine vorher eingegebene Zeitspanne ein Signal zur Steuerung der aus dem Vorratsbehälter geförderten Getränkemenge abgibt. Durch diese elektronische Schaltung kann sowohl das in Verbindung mit einer pneumatischen Pumpe vorgesehene als Magnetventil ausgebildete Ventil für eine vorbestimmte Zeitspanne offengehalten werden, als auch eine elektrische Vibrationspumpe zum Fördern einer vorbestimmten Getränkemenge für eine ebensolche Zeitspanne in Betrieb gesetzt werden. Durch diese elektronische Schaltung wird also vorteilhafterweise eine Portionierung der abgegebenen Getränkemenge aus der erfindungsgemäßen Zapfeinrichtung bewirkt.

Nach einer vorteilhaften Weiterbildung dieser Merkmale wird die Anzahl der von der elektronischen Schaltung abgegebenen Steuersignale gespeichert und angezeigt. Diese Ausgestaltung hat den Vorteil, daß die abgegebene Getränkemenge kontrollierbar und jederzeit ablesbar ist. Diese Anzeige kann nach einer vorteilhaften Weiterbildung auch in Liter vorgenommen werden.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Zapfeinrichtung mit einem durch das zu befüllende Gefäß betätigbaren Hebel ausgerüstet, der einen den Auslauf kontrollierenden Schalter betätigt. Diese Ausgestaltung hat den Vorteil, daß die Zapfeinrichtung mit einer Hand betätigbar ist.

Nach einer vorteilhaften Weiterbildung dieser Merkmale ist der Hebel seitlich unterhalb des Auslaufs der Zapfeinrichtung angeordnet. Diese Ausgestaltung hat den Vorteil, daß der Hebel mit der Seitenwand des zu befüllenden Gefäßes betätigbar ist. Dadurch wird vermieden, daß beispielsweise der obere Rand eines Glases, welcher vom Trinkenden in den Mund genommen wird, gleichfalls mit der Zapfeinrichtung in Berührung kommt. Dies ist aus hygienischen Gesichtspunkten besonders vorteilhaft. Der Hebel reagiert hierbei, da er nicht ein Ventil, sondern einen elektrischen Schalter bedient, bereits auf leichten Druck, so daß nur ein geringer Kraftaufwand zum Betätigen der Zapfeinrichtung erforderlich ist.

Weitere Vorteile und vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind der nachfolgenden Beschreibung, der Zeichnung und den Ansprüchen entnehmbar.

Zeichnung

Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden beschrieben.

Es zeigen

Fig. 1 eine perspektivische Darstellung einer erfindungsgemäßen Zapfvorrichtung,

Fig. 2 eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäßen Zapfvorrichtung mit elektrischer Vibrationspumpe und

Fig. 3 eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäßen Zapfvorrichtung mit pneumatischer Pumpe.

Die in Fig. 1 dargestellte erfindungsgemäße Zapfvorrichtung weist ein Gehäuse 1 auf, welches an seiner Oberseite mit einem Stutzen 2 versehen ist, der eine nach oben offene Ausnehmung 3 als Aufnahme für eine über Kopf angeordnete Flasche 4 aufweist. In die Ausnehmung 3 ist ein bevorzugt aus Kunststoff hergestellter Ring 5 eingelegt, dessen Außendurchmesser dem Innendurchmesser der Ausnehmung 3 entspricht und dessen Innendurchmesser dem Außendurchmesser des Halses 6 der Flasche 4 entspricht. Längs durch das Gehäuse 1 ist eine Ausnehmung 7 vorgesehen, welche unterhalb der Ausnehmung 3 nach unten abgewinkelt ausgebildet ist und in einen Auslaufstutzen 8 mündet. Durch diese Ausnehmung 7 ist eine Getränkeleitung 9 geführt, die ebenfalls im Auslaufstutzen 8 mündet und dort mit einem Mundstück 10 verbunden ist. Die Getränkeleitung 9 ist andererseits über eine Pumpe 15 oder 18 zu einem Vorratsbehälter 11 geführt, in welchem das abzufüllende Getränk gelagert ist. Seitlich neben dem Auslaufstutzen 8 tritt ein schwenkbar im Gehäuse 1 gelagerter Hebel 12 aus, welcher bis unterhalb des Mundstückes 10 des Auslaufstutzens 8 reicht. Dieser Hebel 12 betätigt beim Verschwenken einen ebenfalls im Gehäuse 1 angeordneten Mikroschalter 13, welcher seinerseits eine elektronische Schaltung 14 zur Steuerung des Auslaufs aus der Zapfvorrichtung aktiviert.

Diese elektronische Schaltung 14 steuert entweder eine elektrische Vibrationspumpe 15, wie sie in Fig. 2 schematisch zwischen Vorratsbehälter 11 und Auslaufmundstück 10 dargestellt ist oder aber ein elektrisch gesteuertes Magnetventil 16, welches bei einer alternativen Ausgestaltung ebenfalls zwischen Vorratsbehälter 11 und Auslaufmundstück 10 angeordnet ist. Die elektrische Schaltung 14 gibt weiterhin ein Zählsignal an einen Zähler 17, der bevorzugt die Zählsignale in Liter abgegebenen Getränkes umrechnet und zur Anzeige bringt.

Bei der in Fig. 3 dargestellten Zapfvorrichtung wird der Druck in der Getränkeleitung 9 durch eine pneumatische Pumpe 18, die zwischen Vorratsbehälter und Magnetventil angeordnet ist, konstant gehalten. Hierzu weist die pneumatische Pumpe 18 einen sogenannten Pressostat auf.

Zum Zapfen einer bestimmten Getränkemenge wird bei der erfindungsgemäßen Zapfeinrichtung ein zu befüllendes Gefäß, beispielsweise ein Glas, unter das Mundstück 10 des Auslaufstutzens 8 gehalten und mit der seitlichen Wand des Gefäßes der Hebel 12 vom Mundstück 10 weggeschwenkt. Durch das Verschwenken des Hebels 12 wird der Mikroschalter 13 betätigt, welcher seinerseits die elektronische Schaltung 14 aktiviert. Diese elektronische Schaltung 14 wiederum gibt in einem vorbestimmten Zeitintervall ein Steuersignal an die elektrische Vibrationspumpe 15 oder das elektrisch gesteuerte Magnetventil 16, so daß eine vorbestimmte Menge des Getränks gefördert wird. Nach Ablauf des Intervalls wird die Vibrationspumpe 15 wieder stillgelegt bzw. das Magnetventil 16 geschlossen. Bei jeder Aktivierung der elektronischen Schaltung 14 gibt diese ein Zählsignal an den Zähler 17 weiter, welcher diese Zählsignale aufsummiert und zur Anzeige bringt. Hierdurch kann jederzeit die abgegebene Getränkemenge kontrolliert werden. Bei bekanntem Inhalt des Vorrats behälters 11 kann auf diese Weise rechtzeitig das Leerwerden des Behälters erkannt werden.

Alle in der Beschreibung, den nachfolgenden Ansprüchen und der Zeichnung dargestellten Merkmale können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination miteinander erfindungswesentlich sein.

Bezugszahlenliste

1 Gehäuse
2 Stutzen
3 Ausnehmung
4 Flasche
5 Ring
6 Hals von 4
7 Ausnehmung
8 Auslaufstutzen
9 Getränkeleitung
10 Mundstück von 8
11 Vorratsbehälter
12 Hebel
13 Mikroschalter
14 elektrische Schaltung
15 Vibrationspumpe
16 Magnetventil
17 Zähler
18 pneumatische Pumpe

Claims

1. Zapfvorrichtung für Getränke, insbesondere für Spirituosen und Sirupe, mit einer Dosiereinrichtung zum Dosieren der abgegebenen Getränkemenge, einem Auslauf für das abzugebende Getränk und einer oberhalb des Auslaufs über Kopf angeordneten Flasche des abzufüllenden Getränks, dadurch gekennzeichnet, daß die über Kopf angeordnete Flasche (4) verschlossen ist und mit ihrem Hals (6) in eine oberhalb des Auslaufs (8) vorgesehene Aufnahme (3) eingetaucht ist und daß der Auslauf (8) über eine Getränkeleitung (9) mit einem das abzufüllende Getränk aufnehmenden Vorratsbehälter (11) verbunden ist.

2. Zapfvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme (3) für den Flaschenhals (6) mindestens den Verschluß der über Kopf angeordneten Flasche (4) vollständig verhüllt.

3. Zapfvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß in die Aufnahme (3) Ringe (5) unterschiedlichen Innendurchmessers einlegbar sind, entsprechend dem unterschiedlichen Außendurchmesser des Flaschenhalses (6) von Flaschen (4) verschiedener Getränke.

4. Zapfvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen Auslauf (8) und Vorratsbehälter (11) eine elektrische Vibrationspumpe (15) zum Fördern des abzufüllenden Getränkes vorgesehen ist.

5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß ein den Auslauf (8) verschließendes Ventil (16) vorgesehen ist sowie eine pneumatische Pumpe (18), die in der Getränkeleitung 9 einen konstanten Druck erzeugt.

6. Zapfvorrichtung nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, daß eine über einen Schalter (13) aktivierbare elektronische Schaltung (14) vorgesehen ist, die ein Zeitsignal erzeugt, zur Steuerung der aus dem Vorratsbehälter (11) geförderten Getränkemenge.

7. Zapfvorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Anzahl der Schaltungen des Schalters (13) gespeichert und über eine Anzeigevorrichtung (17) angezeigt wird.

8. Zapfvorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Anzeigevorrichtung (17) die abgefüllte Menge in Liter angibt.

9. Zapfvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Zapfvorrichtung mit einem durch das zu befüllende Gefäß betätigbaren Hebel (12) ausgestattet ist, der einen den Auslauf kontrollierenden Schalter (13) betätigt.

10. Zapfvorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Hebel (12) seitlich unterhalb des Auslaufs 8 der Zapfvorrichtung angeordnet ist.