DE37977C - Verfahren, Bierfässer mit Harzdämpfen zu imprägniren - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE 6: Bier, Branntwein, Wein, Essig und Hefe.

GUSTAV SICKENBERGER in MÜNCHEN. Verfahren, Bierfässer mit Harzdämpfen zu imprägniren.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 15. Mai 1886 ab.

Die bisher bekannten Conservirungsmethoden für Bierfässer bestanden bekanntlich entweder in dem einfachen Pichverfahren oder im Pichverfahren mittelst heifser Luft oder überhitztem Dampf. Die Nachtheile derselben sind genügend bekannt, insbesondere soll auf das Ausbrennen bezw. Zerstören der Holzstructur durch das directe Feuer oder überhitzte Luft aufmerksam gemacht werden.

Das neue Verfahren, die Bierfässer durch Harzdämpfe zu imprägniren, soll alle Nachtheile der bisherigen Pichverfahren beseitigen. Vor allem mufs das zur Verwendung kommende Harz durch eine gründliche Reinigung von seinen ätherischen Bestandtheilen befreit werden und einen Zusatz von Pflanzenwachs erhalten, um die Güte der Imprägnirung zu erhöhen. Das Harz ist hauptsächlich so zu präpariren, dafs seine Entzündungstemperatur möglichst hoch liegt.

Das Harzpräparat wird in einen Kessel bekannter Construction zur Verdampfung gebracht. Die Zeichnung veranschaulicht einen solchen, in welchem gleichzeitig die eben erwähnte Reinigung des Harzes vorgenommen wird. Der Kessel wird bis ca. ^]/₄ seiner Höhe von den Feuergasen bestrichen.

Das vor der eigentlichen Operation zu reinigende Harz wird in den Kessel gebracht, welcher noch mit einem Rührwerk versehen sein mufs, um den anfänglich entstehenden Schaum niederzuhalten, während der Destillation eine gleichmäfsige Temperatur in der Masse herzustellen und die Entwickelung der ätherischen Dämpfe zu erleichtern. Der Dom des Kessels hat ein Mannloch zum Einfüllen und Reinigen des Kessels, ein Sicherheitsventil und ein an der Mündung erweitertes Rohr α, durch welches die sich im Dom sammelnden ätherischen Bestandteile zur Destillation abgeleitet werden. Die Destillation des Harzes (Kolophonium) zeigt zuerst wässerige Niederschläge, dann bei 120° C. ätherische und naphtahaltige, bei ca. i8o°'C. terpentinhaltige Dämpfe. Sobald eine Temperatur von 300⁰ C. eingetreten ist, hört man mit dem starken Feuern auf und läfst das Terpentinöl ablaufen. Fliefst keines mehr ab, so ist die . Reinigung für in Rede stehenden Zweck beendet. Nun wird vorher flüssig gemachtes Pflanzenwachs (mittelst Trichters) in den Kessel eingefüllt in einem Quantum von ca. 15 pCt. des gereinigten Harzes, das Feuer erhöht und die Masse mittelst des Rührwerkes beständig umgerührt. Sind die Harzdämpfe (die sich im Dom sammeln) genügend entwickelt, so öffnet man Hahn b, worauf dieselben in das (event, bewegliche) Anschlufsrohr c und von da in das am Boden liegende zu imprägnirende Fafs gelangen. Das Anschlufsrohr mündet seitlich am Spund und mufs hier entsprechende Dichtungsvorrichtung haben. Es hat aufserdem noch einen in dem Fafs stehenden Rohrstutzen c¹, so dafs die Dämpfe mehr gegen die Fafsmitte zu ausströmen. Die Oeffnungen des Fasses sind entsprechend dicht verschlossen, jedoch mufs ein Ventil an einem der Verschlüsse zur Sicherheit etc. angebracht sein.

Bei der erstmaligen Einlassung werden die Harzdämpfe durch die Poren des Holzes in Folge der Pression gut aufgesaugt und dieselben geschlossen. Bei weiterem Dampfeinlafs bildet

sich auf der Innenseite des Fasses eine gleichmäfsig dünne, spiegelglatte Harzschicht.

Ist das Harzpräparat, bei seiner Verwendung schon vorher vollständig gereinigt worden, so kann man zur Verdampfung desselben einen gewöhnlichen Verdampfungskessel (stabil oder transportabel) nehmen mit dem oben angegebenen Rührwerk, Dampfabführungsrohr b etc. (Die Zeichnung giebt durch die punktirte Linie den oberen Abschlufs des Kessels an.)

Wird immer für eine rechtzeitige Nachfüllung von mit Pflanzenwachs in oben angegebener Weise präparirtem und durch einen Vorwärmer entsprechend erwärmtem Harz gesorgt (dafs also z. B. kein Anbrennen oder Ueberhitzen stattfinden kann), so bleibt kein Rückstand im Kessel.

Es sei noch bemerkt, dafs man eine Er₇ hitzung bis 450⁰ C. eintreten lassen kann, da sich die Dämpfe nicht entzünden.

Es ist augenscheinlich, dafs für das Bier in so präparirten Gebinden keinerlei Nachtheil zu befürchten ist.

Bereits in bekannter Weise gepichte Fässer werden durch die Einlassung der eine Temperatur von ca. 350 bis 400⁰ C. besitzenden Harzdämpfe zuerst vollständig entpicht und alsdann durch eine wiederholte Manipulation auf oben beschriebene Weise imprägnirt..

Das neue Verfahren bietet den bekannten gegenüber bedeutende Vortheile, insbesondere durch seine grofse Einfachheit und dadurch, dafs die Fässer gut imprägnirt und nicht mehr verkohlt werden und bei jeder Wiederholung der Behandlung gröfsere Festigkeit erhalten.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Verfahren zur Imprägnirung von Fässern mittelst Harzdämpfen, darin bestehend, dafs durch Zusatz von ca. i5pCt. Pflanzenwachs prä'parirtes, von den ätherischen Bestandtheilen befreites Harz von möglichst hoher Entzündungstemperatur in einem Kessel zur Verdampfung gebracht wird, welche Harzdämpfe alsdann mittelst Rohrleitung seitlich in das tiefer liegende, vollständig geschlossene und mit einem Sicherheitsventil versehene Fafs eingeleitet werden.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.