DE337857C

DE337857C - Schleif- und Abziehvorrichtung fuer die Kreismesser von Nahrungsmittelschneidmaschinen mit verstellbarem, die Schnittenstaerke begrenzenden Anschlag

Info

Publication number: DE337857C
Application number: DE1920337857D
Authority: DE
Original assignee: PIERBURG GEB
Current assignee: PIERBURG GEB
Priority date: 1920-04-09
Filing date: 1920-04-09
Publication date: 1921-06-09

Description

Schleif- und Abziehvorrichtung für die Kreismesser von Nahrungsmittelschneidmaschinen mit verstellbarem, die Schnittenstärke begrenzenden Anschlag. Die Erfindung betrifft eine Schleif- und Abziehvorrichtung für die Kreismesser von Nahrungsmittelschneidmaschinen, welche mit einem die Schnittenstärke begrenzenden Anschlag und einer verschiebbaren Schleifvorrichtung für beide Schneidflanken versehen sind.
Die Erfindung ,besteht darin, daß die Schleif- und Alyziehvorrichtung mit dem die Schnittenstärke begrenzenden und verstellbar angeordneten Anschlag verbunden ist und durch Verstellen des Anschlages in die der Form der Messerschneide entsprechende Arbeitslage eingerückt werden kann.
Der Gegenstand .der Erfindung ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel veranschaulicht.
Fig. z zeigt eine Seitenansicht der Anordnung der Schleif- und Abziehvorrichtung, Fig.2 .eine Ansicht der Vorrichtung von oben und Fig. 3 einen Querschnitt nach der Linie A-A der Fig. 2.
Zum Schleifen oder Abziehen des Rundmessers a dient ein Schleiforgan. b, das aus einem Schleifstein oder Leder besteht. Das Schleiforgan b ist auf einem zweiarmigen Hebel e befestigt, der bei c auf einem zur -Begrenzung der Schnittenstärken dienenden, auf der Fußplatte der Maschine in üblicher Weise verschiebbar angeordneten Anschlag d drehbar gelagert ist:- Das Schleiforgan b ist auf dem Hebel e mit Hilfe einer Klemmbacke f befestigt, die mit dem Hebel e durch eine Schraube g verbunden ist. Das Schleiforgan b kann auch auf dem Hebel e in der Klemmbacke f verschiebbar gelagert sein. Diese Lagerung wird vorzugsweise gewählt, wenn das Schleiforgan b mit einem Abziehorgan h vereinigt werden soll, zum Zwecke, mittels des Abziehorgans h nach dem Schleifen des Messers den an diesem entstandenen Grat zu entfernen.
Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Zum Schärfen. des Rundmessers a wird der Hebel e um :den Zapfen c derart gedreht, daß das Schleiforgan b die Schneide des Messers berührt. Alsdann wird der Anschlag d verstellt, bis die Oberfläche -des Schleiforgans b parallel zur Schneidenflanke steht. In dieser Lage wird der Anschlag festgemacht. Das Schärfen des Messers wird unter Drehen des Rundmessers a bewirkt, indem man .den Griffteil des Hebels e erfaßt und diesen dem Messer entgegendreht, wobei das Schleiforgan b fest- an die Messerschneidenfjanke angedrückt wird, wie Fig.2 zeigt.
Die Vorrichtung wird beim Abziehen des Messers zur Entfernung des Grates in ähnlicher Weise wie beim Schleifen- gehandhabt. Wie die Zeichnung zeigt, greift das Abziehorgan h an der Rückseite des Messers an und kann in gleicher Weise wie das Schleiforgan b mittels des Hebels e an das Messer angedrückt werden. Diel bewegliche Lagerung des Schleif- und Abziehorgans auf dem Hebel e gestattet, das Abziehorgan so weit zurückzuziehen, d'aß es an der Messerschneide mittejs des Hebels e vorbeigeschwenkt werden kann, um die Schleifvorrichtung in die Ruhelage zurückzubewegen.
Die Vorrichtung setzt den Besitzer der Maschine in den Stand, selbst das Rundmesser immer auf Scharfschnitt zu halten und das Schleif- und Abziehsteinchen an der Schneide auf das genaueste leicht einzustellen.

Claims

PATENT-ANSPRÜcHE: i. Schleif- und Abziehvorrichtung für die Kreismesser von Nahrungsmittelschneidmaschinen mit verstellbarem, die Schnittenstärke begrenzenden Anschlag, dadurch gekennzeichnet, daß die Schleif-und Abziehvorrichtung auf dem die Schnittenstärke begrenzenden Anschlag (d) gelagert ist, so daß das Schleif- und Abziehorgan (b) durch Verstellen des Anschlages (d) in die der Form der Messerschneide entsprechende Arbeitslage zwecks Schärfens des Messers eingerückt werden kann.
2. Ausführungsform der Schleif- und Abziehvorrichtung nach Anspruch i, gekennzeichnet durch einen auf dem verstellbarer, Anschlag (d) drehbar gelagerten zweiarmigen Hebel (e), dessen an die Messerschneide, heranklappbarer Arm das Schleif- oder Abziehorgan (b) trägt.