DE324681C

DE324681C - Koch- und Backgefaesse fuer Gasherde

Info

Publication number: DE324681C
Application number: DENDAT324681D
Authority: DE
Original assignee: FRIEDRICH HOELZERMANN
Current assignee: FRIEDRICH HOELZERMANN
Publication date: 1920-09-06

Description

Koch- und Backgefäße für Gasherde. Die Erfindung bezieht sich auf Kochgefäße für Gasherde, deren Boden durch Einpressungen des Materials wellenförmig gestaltet ist, und bezweckt, durch eine möglichst vorteilhafte Gestaltung - dieser Vertiefungen ein Höchstmaß in der Ausnutzung des Heizwertes der Gase zu erreichen.
Gemäß der Erfindung erhalten die Einpressungen im Querschnitt die Gestalt eines urigleichseitigen, @ annähernd rechtwinkligen Dreiecks mit in der Bodenfläche liegender Hypotenuse.
Es entsteht so eine in der Flammenrichtung liegende Leitfläche und eine Prallfläche für die Flammen und Gase, wodurch eine '%`erzögerung in dem Abfluß der Gase eintritt.
Durch diese Anordnung wird der Zutritt von Verbrennungsluft zu den Flammen günstig beeinflußt; es wird erreicht, daß die Gase oder Flammen ,sich nach. dem Aufsetzen des 'Koch- und Backgeschirrs gut entwickeln können, und daß ihre Heizwirkung und der Nutzeffekt wesentlich erhöht wird.
Ein Ausführungsbeispiel dieses Gedankens ist in der Zeichnung dargestellt.
Fig. i zeigt in Seitenansicht das Koch- und Backgefäß sowie den Boden und den Brenner teilweise im Schnitt.
Fig.2 zeigt einen Teil des Bodens in der Ansicht von unten.
Der Boden des Gefäßes a ist mit den erwähnten, rechtwinklig zueinander stehende Flächen bildenden Ein- und Auspressungen b und c ausgestattet, welche den in Fig. 2 dargestellten Verlauf haben können, entsprechend der runden; vielfach üblichen Form der Brenner.
Die ganze absolute Höhe (h) der Ein- und Auspressungen ist sehr gering; sie s--hwankt zwischen 3 bis 15 mm, je nach dem Durchmesser des Kochgefäßes, der Höhe der Flamme, sowie der Art des Brenners. Auch im Verhältnis zum Durchmesser der Koch-und Backgefäße ist diese Höhe gering. Im allgemeinen ist der Durchmesser 25mal so groß wie diese Höhe (h). Jedenfalls aber ist der Durchmesser der Gefäße mindestens 2oma1 so groß wie die Gesamthöhe (h) der Ein-und Auspressung. Bei bisher bekannten Einrichtungen dieser Art wurde im Gegensatz hierzu, um eine möglichst große Oberfläche zu gewinnen, die Tiefe sehr groß gehalten, ohne daß eine bessere "Heizwirkung erzielt wurde, da sich Luftsäcke bilden, die eine unmittelbare Einwirkung der Heizgase auf die Bodenwandung ausschließen.
Die Richtung der freien Flammen, wenn das Koch- und Backgefäß nicht aufgesetzt ist, zeigen /z und k,; die Richtung der Flanimen bei aufgesetztem Kochgefäß zeigen i und i,.

Claims

PATENT-ANSPRUCFI Koch- und Backgefäße für Gasherde mit parallel zur Brennerform verlaufenden wellenförmigen Ein- und Auspressungen,dadurch gekennzeichnet, daß der Querschnitt dieser verhältnismäßig seichten (3 bis 15 mm) Einpressungen ein ungleichseiti!ges, im wesentlichen rechtwinkliges Dreieck (9o bis 1o5°) mit in der Bodenfläche liegender Hypotenuse bildet, derart, daß .die der längeren Seite (b) entsprechende Fläche als Leitfläche, die der kürzeren Seite (c) entsprechende Fläche als Prallfläche für die Heizgase dient.