DE3243793C2 - - Google Patents

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DE3243793C2
DE3243793C2 DE19823243793 DE3243793A DE3243793C2 DE 3243793 C2 DE3243793 C2 DE 3243793C2 DE 19823243793 DE19823243793 DE 19823243793 DE 3243793 A DE3243793 A DE 3243793A DE 3243793 C2 DE3243793 C2 DE 3243793C2
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Germany
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fermentation
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loop
proofing
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DE19823243793
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German (de)
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DE3243793A1 (de
Inventor
Rainer Ddr 4103 Groebers/Schwoitsch Dd Proetsch
Karl-Christian Ddr 4101 Sietsch Dd Maehnert
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand)
Original Assignee
VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand)
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
    • A21C13/02—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise with endless conveyors, e.g. for moving the dough pieces progressively through the prover

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
DE19823243793 1981-12-08 1982-11-26 Gaervorrichtung fuer teigstuecke Granted DE3243793A1 (de)

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CN120859034A (zh) * 2025-07-09 2025-10-31 成都华亭食品有限公司 一种焙烤食品加工用微生物发酵设备

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE473092C (de) * 1926-04-08 1929-03-16 Baker Perkins Ltd Verfahren zum Backen von Kasten- und Landbrot in einem Backofen mit vorgeschalteter Gaerkammer

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DD203812A1 (de) 1983-11-09
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GB2112341B (en) 1985-09-04
NL8204677A (nl) 1983-07-01
CH652004A5 (de) 1985-10-31
AT376872B (de) 1985-01-10
ATA431282A (de) 1984-06-15

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