DE313861C - - Google Patents
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- DE313861C DE313861C DE1918313861D DE313861DD DE313861C DE 313861 C DE313861 C DE 313861C DE 1918313861 D DE1918313861 D DE 1918313861D DE 313861D D DE313861D D DE 313861DD DE 313861 C DE313861 C DE 313861C
- Authority
- DE
- Germany
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- foam
- milk
- container
- skimmed milk
- destroying
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D19/00—Degasification of liquids
- B01D19/02—Foam dispersion or prevention
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
Einen großen Ubelstand, die Schaumbildung, bringt die Erhitzung der Magermilch mit sich..
Seit Jahren hat man versucht, diesen durch alle^'möglichen ApparateJzu beseitigen, ohne
S aber wirklich nennenswerte Erfolge zu erzielen. Alle bisher bekannten Apparate kranken entweder
daran, daß sie zu teuer, zu kompliziert, schwer zu reinigen sind öder auch, daß sie zu
viel Kraft gebrauchen und ihren Zweck doch
ίο nur zum Teil erfüllen. In vorliegender Er-,
findung sind diese Mängel beseitigt. In dieser ist ein bisher unbekannter Weg eingeschlagen,
und zwar beruht die schaumzerstörende Wirkung bei^diesem SchaUmzerstörer darin, daß man
den Magermilchschaum mit Vollmilch in Berührung bringt; diese hat die bisher noch nicht
bekannte Eigenschaft, den Schaum sofort zu zerstören. In der Zeichnung ist die Anordnung,
wie der Magermilchschaum mit der VoIl-
milch in Berührung gebrächt wird, dargestellt.
α ist die Magermilchpumpe, welche die Milch
nach einem Zwischenbehälter b, der über dem Vollmilchbehälter g angebracht ist, pumpt. In
diesen^ Behälter wird am tiefsten Punkt die
Magermilch durch die Pumpe α eingeführt, während dieselbe durch den höher gelegten
Abfluß c nach dem Kühler d abläuft. Der -.■ Zwischenbehälter b ist mit einem schräg
liegenden Überlauf e versehen, über welchen wie die · Praxis gezeigt hat, der in dem
Behälter gesammelte Schaum infolge des Gefälles nach dem mit großer Querschnittsfläche
versehenen Ablaufrohr f, welches am unteren Ende als Sieb ausgebildet ist, gleitet. Dieses
Ende taucht bis zu einer bestimmten Höhe in den Vollmilchbehälter g ein. Der Schaum
wird, sobald er mit der Vollmilch in Berührung , kommt, fast augenblicklich zerstört und die
höheren Schichten des Schaumes treten als Milch durch die Sieblöcher ebenfalls in den
Behälter g.
Das Verfahren ist höchst einfach und erfordert außer dem Zwischenbehälter b keinerlei
Apparate und keine Kraftaufwendung.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Schaumzerstörer für Magermilchschaum, dadurch gekennzeichnet, daß, die Milch durch einen Zwischenbehälter (b) geleitet wird, in welchem sich der Schaum absetzt, der dann über den am Behälter angebrachten, mit Gefälle versehenen Überlauf (e) gleitet und durch das Ablaufrohr (f) in die Vollmilch eingeführt wird, wodurch derselbe zerstört wird.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE313861T | 1918-10-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE313861C true DE313861C (de) | 1919-07-30 |
Family
ID=34484608
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1918313861D Expired DE313861C (de) | 1918-10-18 | 1918-10-18 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE313861C (de) |
-
1918
- 1918-10-18 DE DE1918313861D patent/DE313861C/de not_active Expired
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