DE3136669C2 - Behälter zum Aufbewahren und Servieren von Lebensmitteln - Google Patents

Abstract

Ein Behälter zur Aufbewahrung und zum Servieren ist zur Aufnahme eines Lebensmittels von im allgemeinen nicht formbeständiger Beschaffenheit, insbesondere von Camembert-Käse ausgebildet. Der Behälter weist eine Trennwand oder einen Halter für das Produkt auf, die bzw. der gelenkig angeordnet und zum Anlegen an geschnittene Portionen eines Käseblockes ausgebildet ist, welche auf einem Unterteil des Behälters angeordnet sind. Die Trennwand weist eine Einrichtung zum lösbaren Befestigen eines ihrer Teile am Unterteil auf, während ein anderes Teil in verschiedene Lagen innerhalb des Umfanges des Unterteiles frei beweglich ist. Außerdem ist das frei bewegliche Trennwandteil durch Anlage an dem aufgesetzten Behälterverschluß ebenfalls festgelegt.

Description

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Die Erfindung betrifft einen Behälter nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.

Ein solches Küchengerät dient insbesondere zum Aufbewahren und Servieren frisch geschnittener Lebensmittel. Der Halter mit einem aus zwei Teilen bestehenden Segment in vor allem zur Anlage und zum Schutz eines frisch geschnittenen Käseblocks vorgesehen.

Bei einem solchen bekannten Behälter ist ein Teil des Segments des Halters an dem tellerförmigen Unterteil angebracht, während ein anderer Teil des Segments an dem Verschlußteil befestigt ist (DE-PS 1 68 522). Beide Teile des Segments bilden nur dann eine vollständige Scheidewand, wenn das Verschlußteil auf das Unterteil ,.aufgesetzt ist. Der Abschluß eines Lebensmittels auf der Γ; Seite des Segmentteüs, der an dem Verschlußteil befestigt ist, erfordert es weiterhin, das Verschlußteil nach Aufsetzen so zu drehen, daß der Segmentteil an dem Lebensmittel zur Anlage gelangt. — Somit kann der Halter die gewünschte Funktion zusammen mit dem Lebensmittel nicht ausüben, wenn das Verschlußteil ab-,gehoben ist.

Zum Stand der Technik gehört ferner ein Halter für Käse, dessen Teile scharnierartig verbunden sind (FR-PS 20 88 631). Für diesen Halter ist weder an einem Unterteil noch an einem Verschlußteil des Behälters eine Befestigung vorgesehen. Vielmehr ist der Halter von diesen Teilen vollständig losgelöst. Er kann insbesondere nicht mit dem Unterteil zur Fixierung der Lage des Käses verbunden werden. Der Behälter muß daher mit dem in ihm aufbewahrten Lebensmittel sorgfältig gehandhabt werden.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Behälter der eingangs genannten Gattung so weiterzubilden, daß der Halter sowohl bei aufgesetztem als auch bei abgehobenem Ver?chlußteil mit dem Lebensmittel in der gewünschten Weise zusammenwirkt, und daß der Behälter mit dem Halter und dem Lebensmittel bequem gehandhabt werden kann. Der Halter soll ohne Beeinträchtigung der glattflächigen Bodenwand des Unterteils und ohne Behinderung des Verschlußteiis mit dem Unterteil lösbar verbunden werden.

Diese Aufgabe wird durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs i angegebenen Merkmaie gelöst.

Damit kann der Halter mit dem Unterteil sicher, aber lösbar verbunden werden, und zwar ohne Beeinträchtigung eines glattflächigen Unterteils und ohne Behinderung eines auf das Unterteil aufgesetzten Verschlusses. Das Lebensmittel laßt sich durch die anliegenden Teile des Halters sowohl bei aufgesetztem als auch bei abgenommenem Verschlußteil zuverlässig schützen. Die Handhabung des Halters und des Behälters erfordern zu diesem Zweck wenig Geschicklichkeit Der eingesetzte Halter kann das Lebensmittel in einem Winkelbereich von etwa 300° einschließen.

Die Erfindung wird im folgenden anhand der Zeichnung näher erläutert. Es zeigt

F i g. 1 eine schaubildliche Draufsicht auf den Aufbewahrungs- und Servierbehälter,

F i g. 2 in auseinandergezogener schaubildlicher Darstellung den Aufbewahrungi- und Servierbehälter zur Erläuterung der Zuordnung verschiedener Einzelteile, insbesondere der Trennwand bzw. des Halters,

F i g. 3 eine Draufsicht auf das Unterteil und die Trennwand, deren verschiedene mögliche Stellungen mit unterbrochenen Linien angedeutet sind,

Fig.4 einen Längsschnitt durch den zusammengestellten Aufbewahrungs- und Servierbehälter nach der Linie4-4in Fig. 1,

F i g. 5 eine teilweise Unteransicht auf die Trennwand nach der Linie 5-5 in F i g. 2,

Fig. 6 eine Teilansicht nach der Linie 6-6 in Fig. 2 zur Darstellung der Elemente, mit denen die Trennwand und das Unterteil lösbar miteinander verbunden sind, und

F i g. 7 eine teilweise Draufsicht auf das Unterteil des Aufbewahrungs- und Servierbehälters zur Darstellung eines schwalbenschwanzförmigen Schlitzes zur Aufnahme der Trennwand.

In der Zeichnung zeigen Fig. 1, 2 und 4 den Käse-Aufbewahrungs- und Servierbehälter 10. der ein Unterteil 12, ein Yerschlußteil 14 und eine Trennwand oder einen Halter 16 aufweist. Für die Funktion des Behälters ist das besondere Zusammenwirken dieser Einzelteile von Bedeutung.

Das Unterteil 12 ist einstückig ausgebildet und weist eine flach ausgenommene Bodenwand 17 auf, die von einem Umfangsrand 18 umgeben ist. Von dem Umfangsrand 18 erstreckt sich ein Wandelement 20 nach unten, das angenähert in seiner Mitte einen Flansch 22

trägt. Dieser Flansch 22 bildet einen Handgriff für den Behälter sowie einen Anschlag für das Verschlußteil 14. Das Wandelement 20 ist an seinem dem Umfangsrand 18 gegenüberliegenden unteren Rand zum passenden Aufsetzen auf das Verschlußteil 14 ausgebildet. Dadurch kann das Verschlußteil 14 als Sockel unten zn dem Unterteil 12 angebracht werden, wenn der Behälter zum Servieren zugänglich und damit unbedeckt bleiben soll.

Der Umfangs, and 18 ist bei 24 unterbrochen. Die Unterbrechung ist als vertikaler schwalbenschwanzför- to miger Schlitz ausgeformt, dessen Einzelheiten aus F i g. 2, 6 und 7 ersichtlich sind. Diese Unterbrechung ist von einem versetzten Wandelement 25 begrenzt

Die ausgenommene Bodenwand 17 kann ferner mit ringförmigen Rippen 26 versehen sein, um im Gebrauch die Zentrierung des Lebensmittels zu erleichtern.

Das Verschlußteil 14 besteht aus einer Mantelwand 28 und einer Deckwand 30. Er ist auf das Unterteil 12 aufsetzbar. Ferner besitzt die Mantelwand 28 im Bereich ihres unteren Randes 34 einen in I Jmfangsrichtung verlaufenden Tragflansch 3Z

Zur Anlage an das Lebensmittel und damit zu dessen Schutz dient eine Trennwand bzw. ein Halter IG, der ein gelenkiges ebenes Segment 36 besitzt, das von einem Gelenk 38 geteilt ist. Die dadurch gebildeten ebenen Segmentteile 50,52 sind über einen Schwenkwinkel von angenähert 300° gegenseitig beweglich. Ein Seitenrand des Segmentes 36 und der ebene Teil 50 sind außerdem mit einer Verstärkungsleiste 48 und einem als Schwalbenschwanzglied ausgebildetes Befestigungselement 40 versehen. Letzteres erstreckt sich bis unter den unteren Rand 42 des Segments 36.

Das Schwalbenschwanzglied 40 paßt in die als schwalbenschwanzförmiger Schlitz ausgebildete Unterbrechung 24 des Unterteiles 12. Auf diese Weise ist der eine Teil 50 des Segmentes 36 bezüglich des Unterteiles 12 lösbar festgelegt, während der andere Teil 52 durch Schwenken um das Gelenk 38 beweglich bleibt. Der ebene Teil 50 kann daher z. B. an die Schnittfläche eines Käseblockes angelegt werden, worauf der andere ebene Teil 52 an die andere Schnittfläche des Käseblockes herangeführt und angelegt werden kann.

Der obere Rand 44 des Halters 16 weist eine Verlängerung der Verstärkungsleiste 48 am Teil 50 und weiter einen Fortsatz 46 an dem Teil 52 auf. Die genannte Verlängerung ist bei 54 ausgeschnitten, um den Fortsatz 46 aufnehmen zu können, wenn die Teile 50, 52 nebeneinanderliegend angeordnet sind. Dieser Fortsatz 46 dient zur Anlage an der Unterseite des Verschlußteils 14, wenn dieses auf dem Unterteil 12 angeordnet ist.

Wenn dann der Behälter zusammengesetzt ist, so sind die Teile 50,52 des Halters 16 zwangsläufig in Anlage an den Schnittflächen des im Behälter befindlichen Lebensmittels gehalten. Dies gewährleistet außerdem, daß nicht formbeständige Lebensmittel, wie Weichkäse, ge hindert werden, in einen unerwünschten Bereich zu flic-Den.

Die Teile des Behälters werden bevorzugt aus Kunststoff im Spritzgußverfahren hergestellt.

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'' Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (4)

Patentansprüche:

1. Behälter zum Aufbewahren und Servieren von Lebensmitteln von verhältnismäßig instabiler Beschaffenheit, insbesondere von Käse, mit einem Unterteil, einem Verschlußteil und mit einem zwischen Unierteil und Verschlußteil angeordneten Halter, wobei das Unterteil einen Bereich zur Aufnahme des Lebensmittels und einen Umfangsrand und das Verschlußteil eine Mantelwand, deren freier Randbereich in Größe und Gestalt angenähert dem Umfangsrand entspricht sowie Mittel zum Abdichten bezüglich des Unterteils aufweist, und wobei der Halter ein im wesentlichen ebenes, aus zwei Teilen bestehendes Segment aufweist dessen einer Teil bezüglich dessen anderem Teil beweglich ist, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens eine Unterbrechung (24) aus dem Umfangsrand (18) ausgeformt ist und daß der Halter (16) an einem der Segmentteiie (So) ein in die Unterbrechung (24) einsetzbares Befestigungselement (40) aufweist wobei die Unterbrechung und das Befestigungselement so gestaltet sind, daß das Verschluß teil (14) auch bei eingesetztem Befestigungselement auf den Umfangsrand aufsetzbar ist

2. Behälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet daß die Unterbrechung (24) als schwalbenschwanzförmiger Schlitz geformt ist und daß das Befestigungselement (40) als schwalbenschwanzförmiges Einsa^teil gestaltet ist

3. Behälter nach Anspruch \ oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das bei eingesetztem Halter frei bewegliche Segmentteil (52) eir ^n Fortsatz (46) aufweist, der am Verschlußteil (14; zum Festlegen dieses beweglichen Teiles in der eingestellten Lage anlegbar ist.

4 Behälter nach einem der Ansprüche 1—3, dadurch gekennzeichnet daß das eine bewegliche Segmentteil (52) mit dem anderen Segmentteil (50) über ein Gelenk (38) verbunden ist.