DE308379C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die Maschine dient zur Herstellung kleiner Teigstücke, wie sie von den Teigwarenfabriken unter deni Namen »Riebelen« in den Handel gebracht werden. Von den bekannten derartigen Maschinen soll sie sich durch einfachere Bauart, größere Leistung, bequemere Vorbereitung des Teiges und billigere Herstellungskosten unterscheiden.

Die Bauart der Maschine kennzeichnet sich

ίο dadurch, daß ein satteldachförmiges Reibsieb benutzt wird, welches durch eine Kurbelwelle in Bewegung gesetzt wird. Über dem Reibsieb liegen sogenannte Reibbacken, welche an der unteren Seite ebenfalls dachförmig gestaltet und hier mit einem Drahtgeflecht bezogen sind. Zwischen dem Reibsieb und den Reibbacken ist, wie aus Fig. 3 ersichtlich, in der Mitte oben ein Zwischenraum von etwa 20 mm, der nach den Seiten hin bis auf .etwa 2 mm abnimmt.

Iii den Figuren ist 1 das Reibsieb; 2 sind die Reibbacken, und 3 ist das Schüttelsieb. Durch die mittels Kurbelwelle erzielbare hin und her gehende Bewegung des Reibsiebes bewirkt man das Reiben des Teiges. Wenn der Teig in den Trichter geschüttet ist, wird er durchgearbeitet, und die fertigen Riebelen fallen auf das Schüttelsieb, wo sie in feinere und gröbere Sorten sortiert werden, um vollständig sortiert in die Schubladen zu fallen.

Die neue Maschine arbeitet dauernd vor- und rückwärts. Der Teig braucht nur auf einer Mischmaschine vorgearbeitet zu'werden.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Maschine zur Herstellung kleiner Teigstücke, sogenannter Riebelen, dadurch gekennzeichnet, daß ein satteldachförmiges, .von einer Kurbel hin und her bewegtes Reibsieb mit darüber satteldachförmig angeordneten, feststehenden und an der unteren Seite mit einem Reibgeflecht versehenen Backen zusammen arbeitet, wobei der zu ■ verarbeitende Teig durch eine mittlere Öffnung in den' Reibbacken eingeführt wird.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.