DE29821310U1 - Vorrichtung zum schnellen Erhitzen und Garen von Speisen - Google Patents
Vorrichtung zum schnellen Erhitzen und Garen von SpeisenInfo
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- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
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Description
Emmerich Röhrnbacher - Dieter Gebelein
Über einen Speisebehälter (Topf oder Teller) wird eine Haube gestülpt.
Durch eine in der Haube angeordnete Bohrung ca. 10 mm 0 wird mittels einem
passenden Kanal Dampf eingeblasen.
Dieser Wasserdampf wird zweckmäßigerweise durch einen elektrischen Heizkörper
ca. 1.000 bis 2.000 W, erzeugt. Ähnlich dem Verfahren der Dampferzeugung bei
Kaffeemaschinen oder Dampfbügeleisen.
Folgende Garzeiten von vorgekochten aber kühl gelagerten Speisen konnten
gemessen werden:
Speisengewicht jeweils 200 g: N
| Kartoffeln | 8Sek |
| Nudeln | 7Sek |
| Reis | 7Sek |
| Gemüse | 9Sek |
| Spaghetti | 7Sek |
3 Dampfai
(4 Heizspirale
£5 PTC-Widerstand
6 Überdruckventil
7 Strom
8 Deckel
9 Teller
Wasserzuleitung
Claims (5)
1. Es handelt sich um eine Konstruktion,dadurch gekennzeichnet, daß das
Gargut in einem Topf oder Teller(Nr. 9} durch einen großen Deckel(Nr. Vj
abgedeckt wird,, in dem eine wtwa 1 cm große BohrangvNr. 2jangebracht ist. ,
2. Konstruktion nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß durch diese
Bohrung(Nr. 2|durch einen DampfkanaluNTr. 3\W<sLsserdampf zugeführt wird.
3. Konstruktion nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichet, daß dieser Wasserdampf vorzugsweise durch elektrische HöizelementefNr. 4/5 erzeugt
wird. '
4. Konstruktion nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß die elektrischen
Heizelemente auch auf selbstregelnder PTC-WiderstandsbasisuSTr. 5]arbeiten
können.
5. Konstruktion nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichet, daß zur Regulierung
des Wasserdampfstrahles ein per Hand betätigtes oder selbsttätiges
ÜberdruckventilfNr. oleingesetzt wird.
V i
V i
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|---|---|---|---|
| DE29821310U DE29821310U1 (de) | 1998-11-28 | 1998-11-28 | Vorrichtung zum schnellen Erhitzen und Garen von Speisen |
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| DE29821310U1 true DE29821310U1 (de) | 1999-06-02 |
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| DE29821310U Expired - Lifetime DE29821310U1 (de) | 1998-11-28 | 1998-11-28 | Vorrichtung zum schnellen Erhitzen und Garen von Speisen |
Country Status (1)
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1998
- 1998-11-28 DE DE29821310U patent/DE29821310U1/de not_active Expired - Lifetime
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