DE2943088A1 - Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung - Google Patents

Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung

Info

Publication number
DE2943088A1
DE2943088A1 DE19792943088 DE2943088A DE2943088A1 DE 2943088 A1 DE2943088 A1 DE 2943088A1 DE 19792943088 DE19792943088 DE 19792943088 DE 2943088 A DE2943088 A DE 2943088A DE 2943088 A1 DE2943088 A1 DE 2943088A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
dough
drum
oil
chambers
machine according
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
DE19792943088
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
DE2943088C2 (enExample
Inventor
Reinhard 8623 Staffelstein Schröder
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SCHROEDER EDMUND MASCHF
Original Assignee
SCHROEDER EDMUND MASCHF
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SCHROEDER EDMUND MASCHF filed Critical SCHROEDER EDMUND MASCHF
Priority to DE19792943088 priority Critical patent/DE2943088A1/de
Priority to AT0512980A priority patent/AT369956B/de
Publication of DE2943088A1 publication Critical patent/DE2943088A1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE2943088C2 publication Critical patent/DE2943088C2/de
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C7/00Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading
    • A21C7/005Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading the dough pieces being worked in radially disposed cavities in a rotating drum
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C5/00Dough-dividing machines
    • A21C5/02Dough-dividing machines with division boxes and ejection plungers
    • A21C5/04Dough-dividing machines with division boxes and ejection plungers with division boxes in a revolving body with radially-working pistons
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/04Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surfaces of, pieces or sheets of dough

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Knitting Machines (AREA)
DE19792943088 1979-10-25 1979-10-25 Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung Granted DE2943088A1 (de)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19792943088 DE2943088A1 (de) 1979-10-25 1979-10-25 Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung
AT0512980A AT369956B (de) 1979-10-25 1980-10-16 Teigteil- und schleifmaschine mit beoelung des teigstueck-schlusses

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19792943088 DE2943088A1 (de) 1979-10-25 1979-10-25 Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE2943088A1 true DE2943088A1 (de) 1981-05-14
DE2943088C2 DE2943088C2 (enExample) 1989-03-09

Family

ID=6084333

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19792943088 Granted DE2943088A1 (de) 1979-10-25 1979-10-25 Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung

Country Status (2)

Country Link
AT (1) AT369956B (enExample)
DE (1) DE2943088A1 (enExample)

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3320210A1 (de) * 1983-06-03 1984-12-06 Edmund Schröder Maschinenfabrik GmbH & Co KG, 8623 Staffelstein Teigteil- und wirkmaschine mit trommel und oeler
WO1990006684A1 (de) * 1988-12-20 1990-06-28 König, Helmut Vorrichtung zum portionieren von teig
WO1993000818A1 (de) * 1991-07-12 1993-01-21 König, Elisabeth Maschine zum behandeln von teig
EP1132002A1 (de) 2000-02-29 2001-09-12 Eberhardt Bäckereitechnik GmbH Verfahren und Einrichtung zum Herstellen von gleich grossen runden Teigstücken
EP1234503A1 (de) * 2001-02-14 2002-08-28 Helmut Schäfer Maschine und Verfahren zum Rundwirken von Teigstücken
CN102342576A (zh) * 2011-10-08 2012-02-08 上海理工大学 包馅成型一体机
DE202016105111U1 (de) 2016-09-14 2016-10-14 Fortuna Maschinenbau Holding Ag Teigwirkvorrichtung und Teigbearbeitungsvorrichtung
DE102016117294A1 (de) 2016-09-14 2018-03-15 Fortuna Maschinenbau Holding Ag Teigwirkvorrichtung, Teigbearbeitungsvorrichtung, und Verfahren zum Betreiben einer Teigbearbeitungsvorrichtung

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AT396540B (de) * 1991-07-12 1993-10-25 Koenig Helmut Vorrichtung zum wirken portionierter teigstücke

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AT352041B (de) * 1976-07-30 1979-08-27 Debag Deutsche Backofenbau Rundwirkvorrichtung
DE2919333A1 (de) * 1979-05-14 1980-11-27 Jun Wilhelm Lippelt Verfahren und einrichtung zum maschinellen aufbringen von oel- oder fetthaltigen substanzen in den schluss von rundgewirkten teigstuecken
DE2939818C2 (de) * 1978-10-02 1983-12-29 Helmut Dipl.-Ing. Graz König Anlage zur Herstellung von portionierten, eingeölten und geschliffenen Teigstücken
DE2438316C2 (de) * 1974-08-09 1984-11-08 Herbert Schröder Maschine zum teilen und wirken von teigstuecken

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2438316C2 (de) * 1974-08-09 1984-11-08 Herbert Schröder Maschine zum teilen und wirken von teigstuecken
AT352041B (de) * 1976-07-30 1979-08-27 Debag Deutsche Backofenbau Rundwirkvorrichtung
DE2939818C2 (de) * 1978-10-02 1983-12-29 Helmut Dipl.-Ing. Graz König Anlage zur Herstellung von portionierten, eingeölten und geschliffenen Teigstücken
DE2919333A1 (de) * 1979-05-14 1980-11-27 Jun Wilhelm Lippelt Verfahren und einrichtung zum maschinellen aufbringen von oel- oder fetthaltigen substanzen in den schluss von rundgewirkten teigstuecken

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3320210A1 (de) * 1983-06-03 1984-12-06 Edmund Schröder Maschinenfabrik GmbH & Co KG, 8623 Staffelstein Teigteil- und wirkmaschine mit trommel und oeler
WO1990006684A1 (de) * 1988-12-20 1990-06-28 König, Helmut Vorrichtung zum portionieren von teig
WO1993000818A1 (de) * 1991-07-12 1993-01-21 König, Elisabeth Maschine zum behandeln von teig
US5486048A (en) * 1991-07-12 1996-01-23 Koenig, Deceased; Helmut Apparatus for treating dough
EP1132002A1 (de) 2000-02-29 2001-09-12 Eberhardt Bäckereitechnik GmbH Verfahren und Einrichtung zum Herstellen von gleich grossen runden Teigstücken
EP1234503A1 (de) * 2001-02-14 2002-08-28 Helmut Schäfer Maschine und Verfahren zum Rundwirken von Teigstücken
CN102342576A (zh) * 2011-10-08 2012-02-08 上海理工大学 包馅成型一体机
DE202016105111U1 (de) 2016-09-14 2016-10-14 Fortuna Maschinenbau Holding Ag Teigwirkvorrichtung und Teigbearbeitungsvorrichtung
DE102016117294A1 (de) 2016-09-14 2018-03-15 Fortuna Maschinenbau Holding Ag Teigwirkvorrichtung, Teigbearbeitungsvorrichtung, und Verfahren zum Betreiben einer Teigbearbeitungsvorrichtung

Also Published As

Publication number Publication date
DE2943088C2 (enExample) 1989-03-09
ATA512980A (de) 1982-07-15
AT369956B (de) 1983-02-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2555156C3 (de) Hochdruck-Mischkopf
DE2438316A1 (de) Maschine zum teilen und wirken von teigstuecken
DE2943088A1 (de) Teigteil- und wirkmaschine mit schlussbeoelung
DE2721519C3 (de) Automatisches, mit Flüssigkeitsdruck betriebenes Gerät zur Aufgußbereitung, insbesondere von Kaffee
DE3410302C2 (de) Vorrichtung zum Abfüllen dosierter Mengen einer flüssigen bis zähflüssigen Subsstanz, insbesondere Schokoladenmasse
DE102006018626A1 (de) Portioniereinheit
DE2461892C2 (de) Maschine zum Abteilen von Teigstücken
DE2857677C2 (enExample)
DE2650290A1 (de) Bemehlungseinrichtung einer teigbearbeitungsmaschine
CH192634A (de) Verfahren und Einrichtung zum Verarbeiten plastischer Massen.
AT351480B (de) Maschine zum abteilen von teigstuecken
DE2508405C2 (de) Maschine zum teilen und wirken von teigstuecken
DE3247621C2 (de) Vorrichtung zum gleichmäßigen Portionieren von Teigteilen für Semmeln oder Kleinbrote
DE1432969A1 (de) Vorrichtung zum Teilen von Teig od.dgl.
AT400381B (de) Vorrichtung zur herstellung von teigportionen für rustikale brötchen
DE10305378B4 (de) Portioniereinheit
DE2442429A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum abteilen und formen von teigportionen
DE724968C (de) Selbsttaetig arbeitende Dressiermaschine, insbesondere fuer Schaumwaren
AT255243B (de) Dosiervorrichtung für Speiseeis od. dgl.
DE678542C (de) Feuchtwerk, insbesondere fuer Rotationsflachdruckmaschinen
AT395510B (de) Vorrichtung zum wirken von teigstuecken
AT395929B (de) Vorrichtung zum wirken portionierter teigstuecke
DE9111211U1 (de) Rundwirkvorrichtung für Teigstücke
DE3216343C2 (de) Austragdüse
DE722803C (de) Maschine zur Massenerzeugung von Makronen

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
D2 Grant after examination
8364 No opposition during term of opposition