DE2933468A1

DE2933468A1 - Entsafter als zusatz zu kuechengeraeten

Info

Publication number: DE2933468A1
Application number: DE19792933468
Authority: DE
Inventors: John William Mclean
Original assignee: Breville Holdings Pty Ltd
Current assignee: Breville Holdings Pty Ltd
Priority date: 1978-08-17
Filing date: 1979-08-17
Publication date: 1980-02-28
Also published as: AU527981B2; NZ191255A; AU4992079A; GB2029199A; CA1113351A

Description

Entsafter als Zusatz zu Küchengeräten

Die Erfindung betrifft ein Küchengerät oder einen Zusatz zu einem Küchengerät gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1

Es gibt bereits verschiedene Küchengeräte für mannigfaltige Aufgaben wie Schneiden, Hächseln und Mixen von Nahrungsmitteln. Dabei ist eine Zusatzeinrichtung für Küchengeräte oder ein Einsatz in ein Küchengerät, mit dem Gemüse oder Früchte entsaftet werden können,nicht vorhanden .

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine in ein Küchengerät einsetzbare oder als ein Zusatzgerät angepaßte Vorrichtung zu schaffen, mit der eine Vielzahl von Gemüsen und Früchten entsaftet werden kann. Die Merkmale der zur Lösung der Aufgabe geschaffenen Erfindung ergeben sich aus Anspruch 1. Vorteilhafte Ausgestaltungen hiervon sind in weiteren Ansprüchen aufgeführt.

Bei der Erfindung handelt es sich somit um einen Entsafter, bei dem folgende Ausgeetatungen vorgesehen sein können:

Ein ringförmiger Saftabscheider dreht sich innerhalb eines Sammelbehälters um die Mittelachse einer Motorwelle und weist an seiner Unterseite einen Hohlschaft auf, der über die Motorwelle greift und mit dieser in Drehverbindung steht.

Am Rand des ringförmigen Saftabscheiders sind Filtermittel angeordnet, die den Saft vom Saftabscheider zum Sammelbehälter fließen lassen.

An der Innenseite des Bodens des Saftabscheider» befindet sich eine scheibenförmige Abriebsvorrichtung.

⁹³⁴⁵ 03ÖÖ09/09(U

Über de.n Hammel behälter sitzt ein abnehmbarer Deckel in dem eine an beiden Enden offene Röhre angebracht ist, die für die Aufnahme von Geraüseteilen und Früchten dient , und mit ihrem unteren Ende bis dicht an die Abriebsvorrichtung reicht, wodurch Frucht- oder Gemüeeteile in Reibkontakt mit der Abriebsvorrichtung gebracht werden können.

Die Erfindung wird im folgenden anhand der Zeichnung näher erläutert. Diese zeigt in:

Pig. 1 das Küchengerät im Querschnitt;

Pig. 2 einen Schnitt längs der Linie A-A von Pig.1 ;

Pig. 3 einen Querschnitt des Saftabscheiders;

Pig. 4· einen Teilschnitt längs der Linie B-B von Pig.3;

Pig. 5 die abnehmbare Abriebscheibe des Entsaftere in Draufsicht und

Pig. 6 im Querschnitt;

Pig. 7 die gelochte Einlage die einen Teil des Filters des Saftabscheiders bildet und

Pig. 8 einen zweiten Filter des Saftabscheiders.

Das Küchengerät besteht aus einem Sockel (in der Zeichnung nicht aufgeführt) , in dem sich ein elektrischer Antriebsmotor befindet, dessen Antriebswelle 10 durch eine Öffnung in der Oberseite des Sockels nach oben ragt.

030009/0904

Über einen erhabenen Vorsprung an der Oberseite des Sockels greift ein Rand 11eines zylindrischen Sammelbehälters 12 und ergänzende Verbindungsmittel bewirken,daß der Sammelbehälter 12 auf dem Sockel befestigt i3t und sich während des Gebrauchs nicht davon abheben kann. Bne nach oben ragende Hülse 9 umgibt eine Mittelöffnung des Sammelbehältere 12, in der die Antriebswelle 10 läuft. Das Innere des Sammelbehälters 12 erhält durch die Hülse 9 die Form eines ringförmigen Flüssigkeitstrogs·

Innerhalb des Sammelbehälters 12 ist ein Saftabscheider drehbar angeordnet. Dieser besteht aus einem Boden 14, der einen nach unten ragenden Hohlschaft 15 aufweist,der über die Antriebeachse 10 greift und mit dieser in Drehverbindung steht.Des weiteren verhindert eine ebenfalls vom Boden nach unten ragende Hülse 16, die die Hülse 9 umgibt, daß Saft in die letztere eindringt. In der Mitte des Bodens befindet eich, eine kreisförmige Metallscheibe 17, die mittels einer in ihrer Mitte nach oben ragenden Welle 18 aus der Vorrichtung 13 herausgehoben oder wieder in diese eingesetzt werden kann. Die Metallscheibe trägt auf ihrer Oberseite eine Anzhl scharfer Vorsprünge 19» die dazu dienen,die Oberfläche von Gemüse-oder Obststücken, die während der Drehung der Scheibe 17 auf diese aufgebracht werden, abzureiben» Durch die Wirkung der Vorsprünge 19 werden Gemüse und Früchte sehr fein zerteilt und der darin enthaltene Saft freigesetzt.

Am äußeren Rand des Bodens 14 ist eine Anzahl von Gliedern 20 mit gleichem Abstand um den Umfang angeordnet. Diese ragen nach oben und sind an ihrem oberen Ende mit dem nach innen gerichteten Flansch 21 verbunden. Die Glieder 20 dienen als Halterung für die beiden Filter 22 und 23, die in Fig.7 und Fig.8 gezeigt werden.

⁹³⁴⁵ 030009/0904

Der Filter 22 besteht aus einem etwa \ mm dicken Aluminiumstreifen, der eine große Anzahl feiner Löcher aufweist, die etwa einen Durchmesser von 0,7 mm besitzen. Dieser Pilteretreifen 22 ist ringförmig und liegt an der Innenseite der Glieder 20 an. An der Innenseite des Pilters22 liegt ein "MYLAR¹· Streifen 23 an, der eine große Menge noch feinerer Löcher aufweist.Während der Arbeit eoll der"Mylar^H Streifen von Zeit zu Zeit herausgenommen und gereinigt werden. Durch die Zentrifugenwirkung des Saftabscheiders sammelt sich nämlich auf dem Streifen 23 Prucht-oder Gemüsetrester an, der,sobald sich eine zu große Menge angehäuft hat, leicht entfernt werden kann, indea der Streifen 23 herausgenommen, unter einem Wasserstrahl abgewaschen, und dann wieder eingesetzt wird. Um das Herausnehmen und Einsetzen zu erleichtern, befindet sich an einem Ende ein kleiner .Fortsatz.

Auf dem oberen Rand des Sammelbehälters 12 sitzt ein Verschlußdeckel 24, dessen Plansch 25 mit der Innenseite des Sammelbehälters 12 abschließt.Durch den Deckel 24 ragt eine beiderseitig offene Röhre 26 nach unten bis dicht an die Oberseite der Scheibe 17. Um Früchte oder Gemüse zu entsaften, wird das Entsaftungsgut in die Röhre 26 gegeben und gegen die Scheibe 17 gedrückt, die zusammen mit dem Saftabscheider 13 vom Motor gedreht wird.Mit einem (nicht gezeigten)Stempel, der sich innerhalb der Röhre 26 bewegt und in diese eingepaßt ist, kann auf das Entsaftungsgut gedruckt werden. Durch die Zerkleinerung des Gemüses oder der Früchte an der Abhebevorrichtung 17 wird der Saft freigesetzt und das Entsaftungsgut zu feinem Trester verarbeitet. Saft und Trester werden durch die Drehung des Saftabscheiders 13 mittels der Filter 22 und 23 getrennt. Während der Saft in den Sammelbehälter 12 fließt, bleibt der Trester innerhalb des Teils 13 und wird von Zeit zu Zeit in der oben beschriebenen Weise entfernt.

9345 030009/0904

An die Röhre 26 ist ein Lagergehäuse 27 angegossen, dessen Nylonlager 28 über der hochstehenden Welle 18 sitzt. Auf diese Weise kann die Drehung der gesammten Anordnung wirksam stabilisiert werden. An den Verschlußdeckel 24 iet ein ringförmiger, nach unten in den Sammelbehälter 12 ragender Rand 29 angegossen, der knapp über der Oberseite der Abriebacheibe 17 endet. Der Abstand des Randes 29 von der Scheibe 17 ist etwas kleiner als derjenige der Röhre von der Scheibe 17. Der ringförmige Rand 29 bewirkt, daß sich relativ große Teile des Entsaftungsguts , die durch die Wirkung der Abriebscheibe 17 unter der Röhre 26 durchschlüpfen konnten , ansammeln. Wenn diese größeren Teile die Wand des Saftabscheidera 13 erreichen, stören sie den Rundlauf der Anordnung und führen zu Vibrationen. Der Rand hält diese größeren Teile mehr in der Mitte der Anordnung zurück, und vermindert somit die Kräfte die das Gleichgewicht der Drehbewegung stören wollen.

Das Gerät besteht zum größten Teil aus Gußteilen eines geeigneten Kunststoffmaterials und kann zum Spülen und Aufbewahren leicht auseinandergenommen werden.

An solchen Küchengeräten befindet sich normalerweise im Sockel eine öffnung, durch die mittels eines federgespannten Stifftes, der am Sammelbehälter 12 angeordnet ist, ein elektrischer Schalter, der den Motorlauf steuert, betätigt weden kann und am Deckel 26 des Sammelbehälters 12 eine Nockenvorrichtung, mit der der federgespannte Stift herunter gedrückt wird. Somit wird der Schalter betätigt, sobald der Deckel 26 korrekt auf dem Sammelbehälter 12 sitzt. Auch am oben beschriebenen Verschlußdeckel 14 kann eine solche Nockenvorrichtung, die den Motorschalter betätigt, angeordnet sein.

03Ö009/OÖCU

ORIGINAL INSPECTED

Leerseite

Claims

l'iiirniiiiiwalir
8000 München 21 Steinsdorlslraüe 21-22 Telefon 089 / 22 94 41

BREVILLE HOLDINGS PTY. LTD
4-5 Murray Street , Pyrmont , New South Wales , ( Australien )

Entsafter als Zusatz zu Küchengeräten

Patentansprüche :

1, Küchengerät mit einem Sockel, der einen elektrischen ^vAri'triebamotor und einen Schalter enthält, der den Antriebsmotor steuert, wobei die Oberseite des Sockels eine Öffnung für die Motorwelle aufweist,einem zylindrischen, abnehmbaren, oben offenen Speiseverarbeitungsbehälter, der mittels ergänzender Vorrichtungen an Sockel und Behälter abnehmbar an der Oberseite des Sockels angeordnet ist und am Boden eine Öffnung für die Motorwelle hat, die innerhalb einer die Öffnung umgebenden Hülse nach oben in den Behälter ragt, wodurch sich ein ringförmiger Flüssigkeitssammelbehälter ergibt, gekennzeichnet durch

a) einen ringförmigen Saftabscheider(13), dessen Unterseite einen Hohlschaft(15) aufweist, der über die Motorwelle (10) greift und innerhalb der Hülse ( 9) mit ihr in Drehverbindung steht, wodurch der Saftabscheider innerhalb des Behälters (12) um die Mittelachse der Motorwelle (10) gedreht wird;

b) Filtermittel (22) und (23) , die am Rand des ringförmigen Saftabscheiders (13) angeordnet sind und den Saft vom Saftabscheider (13) zum Sammelbehälter (12) fließen lassen;

030009/09Oi

c) eine Abriebvorrichtung (17) an der Innenseite des Bodens des Saftabscheiders (13);

d) einen abnehmbaren Deckel (24), der über dem Sammelbehälter (12) eitzt;

e) eine an beiden Seiten offene Röhre (26),die durch den Deckel (24) hindurchgeht und für die Aufnahme von Gemüseteilen oder Früchten dient, wobei sie mit ihrem unteren Ende so weit in den Saftabacheider (13) ragt, daß sie bis auf eine kleine Lücke an die Abriebevorrichtung (17) heranreicht, wodurch in die Röhre (26) gegebene Frucht- oder Gemüseteile in Reibkontakt mit der Abriebsvorrichtung (17) gebracht werden können;
2. Küchengerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß der zylindrische Saftabscheider (13) an seiner Unterseite einen ringförmigen Rand (16) trägt, der über die Mittelhülse ( 9) des Sammelbehälters (12) paßt und damit das Einbringen von Saft in die Mittelhülse (9) verhindert,
3. Küchengerät nach Anspruch 1 oder 2 ,dadurch gekennzeichnet , daß die Abriebvorrichtung(i7) wie eine flache zylindrische Scheibe geformt, und mit einer zentralen, nach oben ragenden Welle (18) versehen ist, die in einem die Drehung der Saftabecheidevorrichtung (13) stabilisierenden Lager (27) läuft, das am unteren Ende der durch den Deckel (24) ragenden Röhre (26) angeordnet ist .
4. Küchengerät nach einem der Ansprüche 1 bis 3»dadurch gekennzeichnet , daß die Unterseite des Deckels (24) einen ringförmigen Rand (29) trägt, dessen Durchmesser kleiner als der inner· Durchmesser des Saftabscheiders (13) ausgelegt ist, und daß dieser Rand (29) mit seiner Unter-

030009/0904

ORIGINAL INSPECTED

seite dichter an die Abrieböscheibe (17) heranreicht als die Unterseite der Röhre (26) , wodurch große Frucht- oder Gemüseteile, die unter der Röhre (26) durchschlüpfen, zurückgehalten werden und nicht an den Rand dee Saftabecheidere (13) gelangen.
5. Küchengerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4 dadurch gekennzeichnet, daß die Filtermittel (22) und

(23) getrennt aus dem Saftabscheider ( 13) herausgenommen und abgewaschen werden können.
6. Zusatzgerät zu einem Küchengerät mit einem Sockel, der einen elektrischen Antriebsmotor und einen Schalter enthält, der den Antriebsmotor steuert, wobei die Oberseite des Sockels eine öffnung für die Motorwelle aufweist, einem zylindrischen, abnehmbaren, oben offenen Speiseverarbeitungsbehälter, der mittels ergänzender Vorrichtungen an Sockel und Behälter abnehmbar an der Oberseite des Sockels angeordnet ist und am Boden eine Öffnung für die hindurchragende Motorwelle aufweist, die aieh. innerhalb einer die Öffnung umgebenden Hülse drehen kann, wodurch sich ein ringförmiger, trogartiger yiü8sigkeit8sammelbehälter ergibt, gekennzeichnet durch

a) ein Zusatzgerät in Form eines zylindrischen Saftabscheiders (13), der sich innerhalb des Sammelbehälters(12) um die Mittelachse der Motorwelle (10) drehen kann , deeeen Unterseite einen Hohlschaft (15) aufweist, der über die Motorwelle (10) greift und innerhalb der Hülse ( 9) mit der Motorwelle (10) in Drehverbindung steht;

b) Filtermittel(22) und (23) , die am Rand des ringförmigen Saftabscheiders (13) angeordnet sind und den Saft vom Saftabscheider (13) in den Sammelbehälter (12) Hießen lassen;

9345 Ö300Ö9/0904

ORIGINAL INSPECTED

c) eine Abhebevorrichtung (17) an der Innenseite dee Bodens des Saftabsoheidere (¹^);

d) einen abnehmbaren Deckel (24) der dem Sammelbehälter (12) aufsitzt;

e) eine an beiden Enden offene Röhre (26) innerhalb dee Deckels (24), die für die Aufnahme von Gemüseteilen oder Früchten dient, die mit ihrem unteren Ende in den Saftabscheider(13) bis auf eine kleine Lücke dicht an die Abriebsvorrichtung ragt, wodurch Fruchtoder Gemüseteile, die in die Rohre (26) gegeben werden, in Reibkontakt mit der Abriebsvorrichtung gebracht werden;
7. Zusatz zu einem Küchengerät nach Anspruch 6 , dadurch gekenzeichnet, daß der zylindrische Saftabscheider (.13) einen ringförmigen Rand (16) trägt,der die Mittelhülse ( 9) des Sammelbehälters (12) umgibt, um ein Eindringen des Saftes in die Mittelhülse ( 9) zu verhindern.
8. Zusatz zu einem Küchengerät nach Anspruch 6 oder 7 , dadurch gekennzeichnet, daß die Abriebevorrichtung (17) wie eine flache,zylindrische Scheibe geformt, und mit einer zentralen nach oben ragenden Welle (18) versehen ist, die in einem die Drehung der Saftabscheidevorrichtung (13) stabilisierenden Lager (27) läuft, das am unteren Ende der durch den Deckel ragenden Röhre (26) angeordnet ist.
9. Küchengerät nach einem der Ansprüche 6 bis 8 , dadurch gekennzeichnet , daß die Unterseite des Deckele (24) einen ringförmigen Rand (29) trägt, dessen Durchmesser kleiner als der innere Durchmesser des Saftabacheiders ausgelegt ist , und daß dieser Rand (29) mit seiner unteren Seite dichter andie Abriebsvorrichtung (17) heranreicht als die Unterseite der Röhre (26) ,

0300Ö9/090A

ORIGINAL INSPECTED

wodurch große Frucht-oder Gemüaeteile, die unter der Köhre (26) durchschlüpfen, zurückgehalten werden und nicht an den Rand des Saftabecheidere gelangen können.
10. Küchengerät nach einem der Ansprüche 6 bis 9 dadurch gekennzeichnet, daß die Filter (22) und (23) getrennt aus dem Saftabscheider herausgenommen und abgewaschen werden können»

03Ö009/09(H