DE282765C

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Info

Publication number: DE282765C
Application number: DENDAT282765D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Vorrichtung zur Zerkleinerung von Fischen u. dgl. für Apparate zur kontinuierlichen Verarbeitung und Verwertung von Fischen. Die neue Einrichtung zeichnet sich dadurch aus, daß sie die Möglichkeit schafft, Fische im kontinuierlichen Betriebe einfach und billig zu verarbeiten.

Bisher hat man bekanntlich bei der Fischmehlfabrikation zum Zerkleinern des Rohproduktes Reiß- oder Fleischwöl e angewandt; diese Einrichtungen, die sich für die Zerkleinerung von reinem Fleisch sehr gut eignen, sind aber wenig geeignet, solche Materialien in feine Form überzuführen, die, wie Fischköpfe u.dgl., größere Knochenpartien enthalten. Die neue Einrichtung, die Gegenstand der· vorliegenden Erfindung bildet, gewährleistet eine sichere und absolut gleichmäßige Zerkleinerung der gesamten Fische, einschließlich der Knochenbestandteile. Sie besteht aus einer Anzahl von entsprechend geschränkten Kreissägen von 5 bis 6 mm Stärke und etwa 45 cm Durchmesser. Die einzelnen Kreissägen sind durch entsprechend dicke HoIzscheiben voneinander getrennt, und zwar so, daß die Kreissägen und Holzscheiben durch Schrauben o. dgl. zu einem zusammenhängenden Ganzen vereinigt sind und die Zähne der Kreissägen freiliegen. Eine Beschädigung der Einrichtung durch zwischentretende Knochenteile u. dgl. ist bei dieser Einrichtung nicht möglich.

Auf der Zeichnung ist die neue Einrichtung in

Fig. ι in Verbindung mit einem Dämpfgefäß dargestellt, und in

Fig. 2 für sich in vergrößertem Maßstabe.

Die Zerkleinerungseinrichtung f sitzt auf einem Gestell e, welches am Dämpfgefäß a befestigt ist. Die Zerkleinerungseinrichtung f besteht aus einer Reihe von Kreissägen g, die durch die Holzscheiben h voneinander getrennt sind. Kreissägen g und Holzscheiben h sind durch Schrauben so zu einem einheitlichen Ganzen verbunden, daß nur die Zähne der Kreissägen freiliegen. Diese haben eine Höhe von ungefähr 4 mm und eine durchschnittliche Schränkung von 4 mm, und die Kreissägen selbst eine Stärke von 5 bis 6 mm und einen Durchmesser von 45 cm. Die Holzscheiben besitzen eine Dicke von etwa 12V₂ mm. Zwischen die Zähne fassen 4 cm lange und entsprechend breite, scharfe Zungen einer 15 cm breiten, gehärteten Eisenplatte, die dem zu zerkleinernden Material als Widerlager dient.

Claims

Patent-Anspruch:

Vorrichtung zur Zerkleinerung von Fischen u. dgl. an Apparaten zur kontinuierlichen Verarbeitung und Verwertung von Fischen, gekennzeichnet durch eine Anzahl von Kreissägen, die durch Holzscheiben voneinander getrennt, unter sich und mit den Holzscheiben durch Schrauben o. dgl. zu einem einheitlichen Körper so verbunden sind, daß nur die Zähne freiliegen und in Schlitze bzw. Zahnlücken einer kammartigen, mit scharfen Zungen versehenen Eisenplatte greifen, welche dem zu zerkleinernden Material als Widerlager dient.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.