DE258233C - - Google Patents
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-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B50/00—Sugar products, e.g. powdered, lump or liquid sugar; Working-up of sugar
- C13B50/02—Sugar products, e.g. powdered, lump or liquid sugar; Working-up of sugar formed by moulding sugar
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Der Gegenstand der Erfindung bezieht sich auf eine Hutzuckerpresse, bei welcher die
Zuckermasse in einer zwecks Ausstoßens des Zuckerhutes drehbar gelagerten Brotform von
zwei in deren Längsachse gegeneinander wirkenden Stempeln zum Zuckerhute gepreßt
wird. Die Erfindung besteht in der besonderen Ausbildung des zur Formung der Zuckerhutspitze
verwendeten Stempels, welche eine
ίο geeignete Hartpressung der Zuckerhutspitze
ermöglicht, ohne hierbei das schadlose Ausstoßen des Brotes aus der Form zu beeinträchtigen.
In der Zeichnung ist die Hutzuckerpresse teilweise gezeichnet, in Fig. 1 im Längsschnitt
veranschaulicht; Fig. 2 zeigt den aus der Brotform herausgestoßenen Zuckerhut.
Die Brotform α ist in bekannter Art im Gestelle b auf einer verdrehbaren und feststellbaren
Welle c gelagert. Gemäß der Erfindung wird der an seiner Arbeitsfläche der herzustellenden
Zuckerhutspitze entsprechend geformte Stempel d mit einer metallischen Auskleidung
β versehen, welche leicht lösbar auf den Stempel d aufgesetzt ist. Damit wird erreicht,
daß die Zuckerhutspitze bis zu dem gewünschten Härtegrad zusammengepreßt und trotz des innigen Anhaftens der Zuckermasse
an die Wandungen des Formstempels der Zuckerhut leicht aus der gestürzten Brotform
herausgestoßen werden kann.
Die Einlagespitze e bleibt an dem herausgestoßenen Zuckerhut haften und kann nach
dem Erstarren des Zuckerhutes von diesem, eventuell nach erfolgtem Anwärmen, leicht abgelöst
zu werden.
Damit die Einlage e zentrisch in der Ausnehmung
des Stempels d liegt, ist dieser mit einem Zentrierbolzen g versehen, auf welchen
die Einlage e mit einer entsprechenden Lochung h aufgeschoben wird. Der Zentrierbolzen
g läßt in der Zuckerhutspitze überdies eine Entlüftungsöffnung i zurück., welche der nachherigen
Trocknung der Zuckermasse sehr zustatten kommt.
Claims (2)
1. Hutzuckerpresse mit einer verdrehbaren und feststellbaren Brotform und in
deren Längsachse gegeneinander bewegten Stempeln, dadurch gekennzeichnet, daß die
Arbeitsfläche des zur Formung der Zuckerhutspitze verwendeten Stempels (d) mit
einer von diesem leicht löslichen metallischen Auskleidung (e) versehen ist, welche
an der Zuckerhutspitze haftend aus der Brotform mit dem Zuckerhut ausgestoßen und nach dessen Erstarren von dem Zuckerhut
abgenommen wird.
2. Hutzuckerpresse nach Anspruch 1, da- Go
durch gekennzeichnet, daß die Einlage (e) in dem Stempel (d) mittels eines in der
Zuckerhutspitze eine Entlüftungsöffnung (i) zurücklassenden Bolzens (g) zentriert ist.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE258233C true DE258233C (de) |
Family
ID=516079
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT258233D Active DE258233C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE258233C (de) |
-
0
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