DE25776C - Verfahren zur Entbitterung der Lupinen und Unschädlichmachung der in denselben auftretenden giftigen Stoffe - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT

auftretenden giftigen Stoffe.

Die praktische Erfahrung hat ergeben, dafs giftig wirkende Lupinen, wenn sie längere Zeit der atmosphärischen Luft ausgesetzt sind, ihre gesundheitsschädlichen Eigenschaften verlieren. Da nach Versuchen von Kühn dieser giftige Stoff nicht flüchtig ist, indem Lupinen selbst nach längerem Rösten in einem Backofen ihre gesundheitsschädlichen Eigenschaften behalten, so läfst sich die erwähnte Erscheinung nur dadurch erklären, dafs durch die an der Luft vor sich gehenden Oxydationsprocesse die giftige Substanz in eine unschädliche übergeführt wird. Ist dies aber der Fall, so mufs durch, energischer als die Luft wirkende Oxydationsmittel, wie z. B. durch Chlor, diese Ueberführung in eine unschädliche Substanz sicherer und in kürzerer Zeit bewirkt werden können. Hierauf beruht das nachstehende Verfahren der Nutzbarmachung gesundheitsschädlicher Lupinen für Fütterungszwecke.

In einen ungefähr 120 1 fassenden Bottich, welcher mit einer am Boden befindlichen und durch einen Hahn verschliefsbaren Oeffnung versehen ist, bringt man 100 Pfund Lupinen und übergiefst dieselben mit 4 Pfund roher Salzsäure, die durch Wasser auf 100 1 verdünnt sind (2 pCt. Lösung). Nachdem die Körner 48 Stunden lang mit der Flüssigkeit gestanden haben, zapft man durch den Hahn die nicht aufgenommene Säure ab und läfst auf die gequollenen Lupinen 4 Pfund Chlorkalk einwirken, welche in so viel Wasser vertheilt werden, dafs die Körner gerade bedeckt sind. Beim Eindringen dieser Chlorkalklösung in die. Zellen der Körner setzt sich die darin enthaltene unterchlorige Säure mit der von den Körnern aufgenommenen Salzsäure um, und es bildet sich zum Theil freies Chlor, welches innerhalb der Körner seine oxydirende Wirkung ausübt. Nach Verlauf von 48 Stunden, während welcher Zeit die Masse öfters umgerührt werden mufs, wird auch die Chlorkalklösung abgelassen, und es werden nun die Lupinen viermal 12 Stunden lang mit Wasser extrahirt, worauf sie zur Verfütterung geeignet sind. Durch dieses Verfahren werden die Lupinenkörner gleichzeitig vollständig entbittert, so dafs sie nicht allein von Schafen, sondern auch von Rindvieh und Pferden, sowie von allen anderen Nutzthieren gern verzehrt werden.

Falls keine vollständige Entbitterung verlangt wird, genügt eine Digestion der Körner mit verdünnter Salzsäure und Chlorkalklösung von je 24 Stunden, ja es kann dieselbe sogar auf wenige Stunden verkürzt werden und so die Lupine schneller zur Verfütterung geeignet gemacht werden, wenn man sie bei einer höheren Temperatur, etwa 90 bis ioo° C, digeriren läfst.

Um Lupinenheu und -Schalen der Einwirkung des Chlors zu unterwerfen, setzt man dieselben in einem geschlossenen Raum einer Clorräucherung aus; doch dürfte es bei diesen Stoffen in den meisten Fällen genügen, wenn man auf dieselben längere Zeit die atmosphärische Luft einwirken läfst.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Verfahren zur Entbitterung der Lupinen und Unschädlichmachung der in denselben auftretenden giftigen Stoffe durch Behandlung mit Oxydationsmitteln, insbesondere verdünnter Salzsäure und Chlorkalklösung.