DE2551822C2 - Grillgerät - Google Patents
GrillgerätInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
- A47J37/041—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a horizontal axis
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät mit einer von einem Motor über ein Untersetzungsgetriebe vor
einer Heizkörperebene um eine mittige Drehachse drehbare« breitflächigen Grillgutaufnahme und zwei
sich in Richtung auf die Heizkörperebene erstreckenden Führungen für zwei von der Grillgutaufnahme abstehende
Wellenstümpfe, wodurch die Grillgutaufnahme von einer dem Heizkörper nahen Betriebslage in eine
das Wenden des Grillgutes ermöglichende, vom Heizkörper entfernte Betriebslage bringbar ist.
Durch die DT-OS 14 54157 ist ein Grillgerät mit
einem im Gehäuse deckseitig angeordneten Grillheizkörper und einer unterhalb des Grillheizkörpers
drehbar gelagerten flächigen Aufnahme für Grillgut bekannt, bei dem die Drehlager in vertikalen Führungen
derart gehaltert sind, daß sie von der oberen, dem Heizkörper nahen Betriebslage in eine das Wenden des
Grillgutes ermöglichende untere Betriebslage gebracht werden können. Die vorteilhaft als Grillgitter ausgebildete
Aufnahme kann in die Drehlager eingesetzt werden, auf die Rückstellkräfte, z. B. Kräfte von Federn,
wirken, durch die sie in die obere Betriebslage gedrückt werden. Die Lager können in der unteren Betriebslage
feststellbar, beispielsweise verriegelt oder verrastet sein, um in dieser Stellung das Grillen auch unter
Verwendung von gleichmäßig rotierenden Drehspießen zu ermöglichen. Für eine von Hand betätigte Wendung
des Grillgutes sind die Lager mit Handhaben verbunden, die als außerhalb des Gehäuses zugängliche Griffe aus
wärmebeständigem Material ausgebildet sind. Bei Verwendung des vorhandenen Drehspießmotors kann
ein damit gekuppeltes Getriebe, wie Kurbelgetriebe oder Zahnstangengetriebe, eingesetzt sein. Mit einer
solchen Einrichtung erfolgt zunächst die Absenkung der vertikal geführten Aufnahme und anschließend das
Wenden des Grillgutes selbsttätig, wobei die Steuerung der Vorgänge über ein Zeitglied vorgenommen werden
kann.
Daneben ist aus der US-PS 34 60 460 ein Grillgerät der eingangs angeführten Art bekannt, bei dem
flächiges Grillgut zunächst aus der horizontalen Lage um 90 Winkelgrade gedreht, zum Anschmoren der einen
Grillgutseite dicht an die Heizkörperebene herangefahren und zum Garen dieser Grillgutseite wieder von der
Heizkörperebene abgerückt wird, danach zum Anschmoren und Garen seiner anderen Seite durch eine
Halbdrehung gewendet wird und abschließend durch eine weitere Vierteldrehung in die horizontale Aus-Kangslage
zurückgeführt wird. Hierzu ist außer einem
Grillspießmotor, der mit Hilfe eines T-Nockens geschaltet wird, noch ein Verschiebemotor für die
mittels einer Zahnstange über einen Verschieberahmen auf die Wellenstümpfe der Grillgutaufnahme übertragenen
Horizontalbewegungen und ein Steuermotor für die Programmabwicklung vorgesehen. Zum Verändern der
Anschmor- und Garzeiten sind insgesamt vier Zeitschalter vorhanden, die ihrerseits je einen Synchronmotor
enthalten.
Durch das DT-Gbm 67 50 504 ist eine Antriebsvorrichtung für Grillgeräte bekannt, bei der der Grillspießmotor
zum Antrieb einer mittels eines Drehknopfes über eine Bedienungswelle einstellbaren Vorlaufzeit-
und Betriebsdauer-Schalteinrichtung mitverwendet ist
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei Grillgeräten der eingangs angeführten Art die zum
Annähern der Grillgutaufnahme an die Heizkörperebene erforderlichen Geräteteile in bezug auf geringe
Herstellungskosten sehr einfach zu gestalten.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß an der Grillgutaufnahme zwei zur Drehachse der
Grillgutaufnahme spiegelsymmetrische und gegenüber der Breitseite der Grillgutaufnahme um einen rechten
Winkel versetzte Tragarmpaare vorgesehen sind, denen je eine zur Heizkörperebene parallele Abdrückschiene
zugeordnet ist
Damit wird nicht nur ein zweiter Antriebsmotor für die Grillgutaufnahme eingespart, sondern darüber
hinaus der Bauteileaufwand für die Übertragung zweier
verschiedenartiger Bewegungen auf die Grillgutaufwahme
beträchtlich reduziert. Die Verschiebebewegung der Grillgutaufnahme wird mittels der über die Abdriickschienen
streichenden Tragarmpaare unmittelbar von der Drehbewegung der Grillgutaufnahme abgeleitet,
wodurch diese beiden Bewegungen übrigens in vorteilhafter Weise zusammengelegt sind. Die mit der
Erfindung erzielten Vorteile bestehen aber insbesondere auch darin, daß für die Antriebseinrichtungen im
Grillgerätegehäuse außerhalb des Grillraumes besonders wenig Platz benötigt wird und eines der beiden
Seitenteile des Grillgerätegehäuses durch seine Freihaltung von Einbauteilen besonders schmal gestaltet
werden kann.
Ein mit den in den Unteransprüchen vermerkten Erfindungsausgestaltungen versehenes Ausführungsbeispiel
der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigt
F i g. 1 die Vorderansicht des beschriebenen Grillgeräts,
Fig.2 die linke Seitenansicht des beschriebenen Grillgeräts und
Fig.3 die rechte Seitenansicht des beschriebenen Grillgeräts.
Bei dem in der Zeichnung wiedergegebenen Grillgerät sind die Abdrückschienen 1 horizontal verlaufend
unter den Tragarmpaaren 2 angeordnet, so daß die sich in Richtung auf die Heizkörperebene 3 erstreckenden
Führungen 4 und 5 für die von der breitflächigen Grillgutaiifnahme 6 abstehenden Wellenstümpfe 7 und 8
vertikal verlaufen und das Zurückholen der Wellenstümpfe 7 und 8 aus der dargestellten Abdrückendstellung
beim Weiterdrehen der Tragarmpaare 2 ohne Rückführfedern ausschließlich durch das Eigengewicht
der Grillgutaufnahme 6 und der daran hängenden Teile bewirkt wird. In Fig. 1 ist die betreffende Rückholendstellung
und zugleich neue Abdrückanfangstellung der Grillgutaufnahme 6 mit gestrichelten Linien angedeutet.
Urn Abstandsänderungen zulassende Geiriebeteile
wie Zahnstange, Pleuelstange oder biegsame Welle zwischen dem Motor 9 und der Drehachse 10 der
Grillgutaufnahme 6 zu vermeiden, sind der Motor 9 und das Untersetzungsgetriebe 11 vom angetriebenen
Weilenstumpf 7 der Grillgutaufnahme 6 in der von den Tragarmpaaren 2 verursachten Verschiebebewegung
mitnehmbar eingerichtet und durch einen in eine zu den beiden Führungen 4 und 5 für die Wellenstümpfe 7 und 8
der Grillgutaufnahme 6 parallele Führung 12 eingreifenden Gleitschuh 13 gegen ein Verdrehen um die
Drehachse 10 der Grillgutaufnahme 6 gesichert. Eine besonders bauteilesparende Zusammenfassung von
Antriebseinrichtungen wird dadurch erreicht, daß der Motor 9 trotz seiner Koppelung an die von den
Tragarmpaaren 2 verursachte Verschiebebewegung in an sich bekannter Weise zum Antrieb einer mittels eines
Drehknopfes 14 über eine Bedienungswelle 15 einstellbaren Vorlaufzeit- und/oder Betriebsdauer-Schalteinrichtung
16 mitverwendet ist. Da der Gleitschuh 13 Bestandteil eines für den Motor 9, das Untersetzungsgetriebe
11 und die Schalteinrichtung 16 gemeinsamen Halters 17 ist und die Bedienungswelle 15 durch ein im
Grillgerätegehäuse parallel zu den Führungen 4, 5 und 12 verlaufendes Langloch 18 hindurchragt, werden
überdies auch an der Schalteinrichtung 16 Abstandsänderungen zulassende Getriebeteile vermieden.
Nachdem für den einen Wellenstumpf 7 der
Grillgutaufnahme 6 im Untersetzungsgetriebe 11 eine Steckfassung 19 vorgesehen ist und der andere
Wellenstumpt 8 der Grillgutaufnahme 6 durch einen Einlegeschlitz 20 des Grillgerätegehäuses hindurchragt
und in einem Handgriff 21 endet, sind der Einfachheit halber die Abdrückschienen 1 an den seitlichen
Grillraumwänden 22 und 23 befestigt und ist das griffseitige Tragarmpaar 2 auf einer Buchse 24 sitzend
auf dem Wellenstumpf 8 gegen ein \ erdrehen gesichert axial verschiebbar eingerichtet. Zur Erleichterung des
Herausnehmens der erhitzten Grillgutaufnahme 6 ist dafür gesorgt, daß die Buchse 24 durch den Einlegeschlitz
20 hindurchragt und in der Nähe des Handgriffs 21 in einem Schubring 25 endet. Eine weitere
Bedienungsvereinfachung wird dadurch ermöglicht, daß an der Buchse 24 eine mittels einer Schraubenfeder 26
gegen den Wellenstumpf 8 gedrückte Rastkugel 27 angebracht ist und im Wellenstumpf 8 für die Rastkugel
27 zwei Vertiefungen 28 zur Fixierung des griffseitigen Tragarmpaares 2 in einer dicht vor der Grillraumwand
23 liegenden Arbeitsstellung und einer abseits der Grillraumwand 23 liegenden Entnahmestellung vorgesehen
sind.
Vorzugsweise sind jedoch beide Tragarmpaare 2 axial von ihrer Abdrückschiene 1 abrückbar, so daß eine
Verschiebewegung der Grillgutaufnahme 6 unterbleibt und bei Vorliegen eines weniger flächigen Grillgutes
von einem taktweisen Wendebetrieb auf einen kontinuierlichen Drehbetrieb umgeschaltet werden kann.
Nähere Ausführungen über die zum bekannten Stand der Technik gehörenden Umschalteinrichtungen sind
hier überflüssig. Es sei aber in diesem Zusammenhang angemerkt, daß beim Grillen eines breitflächigen
Fleischstücks ein taktweiser Wendebetrieb, bei dem das Griligut von einheitlichen Bewegungspausen unterbro
chn vielmals gewendet wird, einem lediglich einmaligen Wenden vorzuziehen ist, schon um ein allzu starkes
Abtropfen von Flüssigkeit in die Tropfschaie 29 zu verhindern.
Zur Vermeidung eines Grillspießsortiments für stark voneinander abweichende Grinnuiraumiorrnen bind die
beiden Wellenstümpfe 7 und 8 zu einer durchgehenden Steckwelle 30 erweitert und die beiden Tragarmpaare 2
und die breitflächige Grillgutaufnahme 6 von der Steckwelle 30 abziehbar. Die Steckwelle 30 ist zu
diesem Zweck als Vierkantstab ausgebildet und außer durch die Buchse 24 für das griffseitige Tragarmpaar 2
noch durch eine Klemmbuchse 31 für das antriebseitige Tragarmpaar 2 und durch zwei Klemmbuchsen 32 für
die Grillgutaufnahme 6 hindurchgeführt. Die Grillgutaufnahme 6 besteht aus einem mit den Klemmbuchsen
32 fest verbundenen ersten Gitter 33 und einem mittels Klemmspangen 34 in unterschiedlichen Abständen zum
ersten Gitter 33 festlegbaren zweiten Gitter 35.
Die zum Grillen erforderliche Strahlungswärme wird von Stabkörpern 36 geliefert, die eine Wendel aus
elektrischem Widerstandsdraht enthalten. Sie sind unter der Decke des Grillgerätegehäuses angebracht, wodurch
sich der Motor 9 und die Schalteinrichtung 16 wärmemäüig besser abschirmen lassen. Zur Abfuhr der
erhitzten Innenluft sind im Grillgerätegehäuse nahe der Decke beiderseits zahlreiche Lüftungsschlitze 37 vorgesehen.
Das Anheben und Versetzen des erhitzter Grillgeräts wird durch zwei seitlich neben den Füßen 3Ϊ
des Grillgeräts befestigte Griffieisten 39 erleichtert.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (10)
1. Grillgerät mit einer von einem Motor über ein
Untersetzungsgetriebe vor einer Heizkörperebene um eine mittige Drehachse drehbaren breitflächigen s
Grillgutaufnahme und zwei sich in Richtung auf die Heizkörperebene erstreckenden Führungen für
zwei von der Grillgutaufnahme abstehende Wellenstümpfe, wodurch die Grillgutaufnahme von einer
dem Heizkörper nahen Betriebslage in eine das Wenden des Grillgutes ermöglichende, vom Heizkörper
entfernte Betriebslage bringbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß an der Grillgutaufnahme
(6) zwei zur Drehachse (10) der Grillgutaufnahme (6) spiegelsymmetrische und gegenüber
der Breitseite der Grillgutaufnahme (6) um einen rechten Winkel versetzte Tragarmpaare (2) vorgesehen
sind, denen je eine zur Heizkörperebene (3) parallele Abdriickschiene (I) zugeordnet ist
2. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß der Motor (9) und das Untersetzungsgetriebe (11) vom angetriebenen Wellenstumpf (7)
der Grillgutaufnahme (6) in der von den Tragarmpaaren (2) verursachten Verschiebebewegung mitnehmbar
sind und durch einen in eine zu den beiden Führungen (4, 5) für die Wellenstümpfe (7, 8) der
Grillgutaufnahme (6) parallele Führung (12) eingreifenden Gleitschuh (13) gegen ein Verdrehen um die
Drehachse (10) der Grillgutaufnahme (6) gesichert sind.
3. Grillgerät nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Motor (9) zum Antrieb einer
mittels eines Drehknopfes (14) über eine Bedienungswelle (15) einstellbaren Vorlaufzeit- und/oder
Betriebsdauer-Schalteinrichtung (16) mitverwendet ist.
4. Grillgerät nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Gleitschuh (!3) Bestandteil eines
für den Motor (9), das Untersetzungsgetriebe (11) und die Schalteinrichtung (16) gemeinsamen Halters
(17) ist und die Bedienungswelle (15) durch ein im Grillgerätegehäuse parallel zu den Führungen (4, 5,
12) verlaufendes Langloch (18) hindurchragt.
5. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdrückschienen
(1) horizontal verlaufend unter den Tragarmpaaren
(2) angeordnet sind.
6. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, bei dem für den einen Wellenstumpf der Grillgutaufnahme
im Untersetzungsgetriebe eine Steckfassung vorgesehen ist und der andere Wellenstumpf der
Grillgutaufnahme durch einen Einlegeschlitz des Grillgerätegehäuses hindurchragt und in einem
Handgriff endet, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdrückschienen (1) an den seitlichen Grillraumwänden
(22, 23) befestigt sind und das griffseitige Tragarmpaar (2) auf einer Buchse (24) sitzend auf
dem Wellenstumpf (8) gegen ein Verdrehen gesichert axial verschiebbar ist.
7. Grillgerät nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Buchse (24) durch den Einlegeschlitz
(20) hindurchragt und in der Nähe des Handgriffs (21) in einem Sl hubring (25) endet.
8. Grillgerät nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß an der Buchse (24) eine mittels einer
Schraubenfeder (26) gegen den Wellenstumpf (8) gedrückte Rastkugel (27) angebracht ist und im
Wellenstumpf (8) für die Rastkugel (27) zwei Vertiefungen (28) zur Fixierung des griffseitigen
Tragarmpaares (2) in einer dicht vor der Grillraumwand (23) liegenden Arbeitsstellung und einer
abseits der Grillraumwand (23) liegenden Entnahmestellung
vorgesehen sind.
9. Grillgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß beide Tragarmpaare
(2) axial von ihrer Abdrückschiene (1) abrückbar sind.
10. Grillgerät nach einem der Ansprüche 6 bis 8,
bei dem die beiden Wellenstümpfe zu einer durchgehenden Steckwelle erweitert sind, dadurch
gekennzeichnet, daß sich die beiden Tragarmpaare (2) und die breitflächige Grillgutaufnahme (6) von
der Steckwelle (30) abziehen lassen.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19752551822 DE2551822C2 (de) | 1975-11-19 | 1975-11-19 | Grillgerät |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19752551822 DE2551822C2 (de) | 1975-11-19 | 1975-11-19 | Grillgerät |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2551822B1 DE2551822B1 (de) | 1977-03-31 |
DE2551822C2 true DE2551822C2 (de) | 1978-02-23 |
Family
ID=5962069
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19752551822 Expired DE2551822C2 (de) | 1975-11-19 | 1975-11-19 | Grillgerät |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2551822C2 (de) |
-
1975
- 1975-11-19 DE DE19752551822 patent/DE2551822C2/de not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2551822B1 (de) | 1977-03-31 |
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