DE2533539A1

DE2533539A1 - Herdtuer-kuehlsystem

Info

Publication number: DE2533539A1
Application number: DE19752533539
Authority: DE
Inventors: James Julian Nuss
Original assignee: General Electric Co
Current assignee: General Electric Co
Priority date: 1974-07-31
Filing date: 1975-07-26
Publication date: 1976-02-19
Also published as: US3889099A; AU8243075A; FR2280865B3; CA1033242A; SE7507948L; FR2280865A1

Description

Dr. rer. nat. Horst Schüler PATENTANWALT

Prankfurt/Main 1, 25. Juli 1975 Niddastraße 52 Vo/RP;

Telefon (0611) 237220 Telex: 04-16759 mapat d Postscheck-Konto: 282420-602 Frankfurt/M. Bankkonto: 225/0389 Deutsche Bank AG, Frankfurt/M.

GENERAL ELECTRIC COMPANY

1 River Road
SCHENECTADY, N.Y./U.S.A.

HerdtUr-Kühlsystem

Die Erfindung bezieht sich auf Back- und Bratherde und insbesondere auf ein Luft-Zwangskühlsystem, um die äußeren Oberflächen des Herdes unterhalb einer vorbestimmten maximalen Temperatur zu halten. Weiterhin ist die Erfindung primär auf Mittel gerichtet, um die Strömung der Kühlluft durch die Fronttür des Herdes nach oben zu vergrößern.

609808/0324

2*335-39

Luftkühlsysteme sind in Herde seit vielen Jahren eingebaut worden, wie es als Beispiel in der US-PS 3 121 158 beschrieben ist. Derartige Kühlsysteme sind besonders nützlich bei Herden, die mit einem pyrolytischen Selbstreinigungszyklus versehen sind, wo die Temperaturen innerhalb der Bratröhre des Herdes 510 C (950 F) erreichen. Beschränkungen hinsichtlich hoher Temperaturen sind sogar noch schwieriger einzuhalten, wenn ein Selbstreinigungsherd in eine Wand eingebaut wird, anstatt daß der Herd ein freistehendes Gerät ist. Ein Luftkühlsystem für einen Einbauherd ist in der US-PS 3 310 kkG beschrieben. In den Herdtüren sind auch Kühlluftkanäle vorgesehen gewesen, damit natürliche Konvektions-Luftströme nach oben durch die Tür strömen und dadurch die äußeren Temperaturen der Tür senken. Ein derartiger Türaufbau ist in der US-PS 3 736 916 beschrieben.

Die Hauptaufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Luft-Zwangskühlsystem für einen Back- und Bratherd mit einer konvergierenden Austrittsdüse zu schaffen, die oberhalb des ob-eren Türrandes angeordnet ist, um den statischen Druck in diesem Bereich zu senken und als eine Saugeinrichtung in Verbindung mit den vertikalen Luftkanälen zu dienen, die in der Tür ausgebildet sind.

Weiterhin ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Luft-Zwangskühlsystem für einen Back- und Bratherd zu schaffen, bei dem ein Luftvorhang mit hoher Geschwindigkeit über den oberen Rand der Tür streicht, um so Konvektions luftströme nach oben durch die Tür zu ziehen und die Temperaturen der Außenfläche der Tür zu senken.

Erfindungsgemäß wird eine Herdkonstruktion geschaffen, die eine erhitzbare Bratröhre aufweist, die von isolierten Wänden gebildet wird. Die isolierten Herdwände sind von einem äußeren Herdgehäuse umgeben, und innerhalb des Herdgehäuses sind Kühlluftkanäle ausgebildet, so daß die durch die Kanäle strömende Luft die Temperaturen der äußeren Oberflächen des Gehäuses senkt. Die Herdtür weist einen vertikalen Kühlluftkanal auf. In dem Herdgehäuse ist

809808/0324

ein Kühlgebläse angeordnet, um einen starken Luftzug in dem Herdgehäuse zu erzeugen. Eine konvergierende Austrittsdüse ist in dem oberen Luftkanal des Gehäuses ausgebildet, die über dem oberen Rand der Tür liegt und einen eine hohe Geschwindigkeit aufweisenden Luftvorhang über den Luftauslaßöffnungen im oberen Türrand erzeugt und somit den statischen Druck an dieser Stelle vermindert, um Luft durch die Tür nach oben zu ziehen für eine weitere Senkung der Temperaturen an der äußeren Türoberfläche.

Die Erfindung wird nun mit weiteren Merkmalen und Vorteilen anhand der folgenden Beschreibung und der Zeichnung eines Ausführungsbeispieles näher erläutert.

Die Zeichnung ist eine rechte Seitenansicht von einem elektrischen Einbauherd, wobei einige Teile weggeschnitten und andere Teile im Schnitt dargestellt sind, um den allgemeinen Aufbau der Herdkonstruktion und desgleichen die Zwangskühlluftströmung um die Herdverkleidung herum und die Saugeinrichtung zu zeigen, die eine vergrößerte Menge Kühlluft nach oben durch die Herdtür zieht.

Die Zeichnung zeigt einen Einbauherd 10 mit einer Koch- bzw. Bratröhre 12, die aus einer kastenähnlichen Herdverkleidung 14 mit einer Prontöffnung gebildet ist, die durch eine angelenkte Klapptür 16 geschlossen werden kann. Der spezielle dargestellte Herd ist ein Elektroherd, was aus einem oberen Bratelement 18 neben der Deckwand der Herdverkleidung 14 deutlich wird. Es könnte jedoch gleicherweise auch ein Gasherd verwendet werden, denn diese beiden Arten sind allgemein bekannt. Eine Schicht aus wärmeisolierendem Material 20, wie beispielsweise Fiberglas oder ähnliches, ist um die Außenseite der Herdverkleidung 14 herum angeordnet, um so viel Wärme wie möglich in der Backröhre 12 festzuhalten. Eine Gehäusekonstruktion 22 umgibt die isolierte Herdverkleidung 14, sie ist aber im Abstand außen davon angeordnet, um Kühlluftkanäle 24 wenigstens an den zwei Herdseiten und an der Rückseite des Herdes und über der Oberseite des Herdes zu bilden. An der Unterseite des Herdes kann ein leicht unterschied-

6Ö9808/0 324

licher Aufbau vorgesehen sein. Der Boden kann etwas offen bleiben, abgesehen von zwei im Abstand angeordneten Schienen oder Trägern, auf denen der Herd während der Montage in der Fabrik oder während der Schaustellung im Ausstellungsraum eines <3erätehändlers getragen werden kann. Auf jeden Fall kann die Kühlluft unterhalb des Bodens der isolierten Herdverkleidung entlangströmen. Das äußere Herdgehäuse 22 hat gegenüberliegende Seitenwände 28, die sich nicht bis nach unten erstrecken, um die Schienen 26 zu überdecken, sondern sie sind verkürzt, so daß Luft unterhalb der unteren Kante der Seitenwände 28 entlangströmen und durch die Luftkanäle 24 nach oben strömen kann, die zwischen der Seitenwand 28 und der Isolationsschicht 20 gebildet sind, welche alle Wände der Herdverkleidung 14 umgibt. An der Vorderseite des Herdes ist unterhalb der Herdtür 16 ein offener Grill oder ein Gitter 30 mit langgestreckter Form angeordnet, das sich von einer Seite des Herdgehäuses zur anderen erstreckt und als eine primäre Lufteinlaßeinrichtung für die Kühlluftkanäle 24 innerhalb des Herdgehäuses 22 dient. Zusätzliche. Lufteinlaßöffnungen können in dem Frontrahmen des äußeren Herdgehäuses 22 ausgebildet sein, der die Fronttüröffnung entlang den zwei Türseiten umgibt, aber diese zusätzlichen Lufteinlaßöffnungen sind nicht dargestellt und nicht unbedingt erforderlich.

Der Kühlluftkanal 24 ist oberhalb der Herdverkleidung mit einer quer verlaufenden Trennwand versehen, die sich von der einen Seite des Herdgehäuses 22 zur anderen erstreckt, um diesen oberen Luftkanal in einen hinteren Abschnitt 36 und einen vorderen Abschnitt oder eine Luftkammer 38 im wesentlichen zu unterteilen. Diese Trennwand 34 weist eine kreisförmige Öffnung 40 auf, in der ein kleines Gebläse 42 angebracht ist, das auf einer Welle 44 von einem kleinen Motor 46 getragen ist, der von der Trennwand gehalten wird. Wenn also der Motor 46 eingeschaltet ist, wird durch die Rotation der Gebläseblätter 42 Raumluft durch die Lufteinlaßöffnung 30 an der vorderen Unterseite des Herdgehäuses 22 gezogen, um über die Unterseite der Herdverkleidung zu streichen und an den drei vertikalen Luftkanälen entlang nach oben um den Herd herum und dann in den rückwärtigen Kanal 36 an der Oberseite des

£09808/0324

Herdes zu strömen. Dann strömt die gesamte Kühlluft durch die Gebläseöffnung 40, und diese Kühlluft kann über Herdsteuerkomponenten 50 streichen, die hinter einer Steuerpaneele 52 montiert sind, die im allgemeinen oberhalb der Herdtür l6 angeordnet ist. Als Beispiel ist eine Steuerkomponente 50 mit einem manuellen Steuerknopf 5¹I dargestellt. Dieses Zwangskühlsystem ist allgemein in der US-PS 3 310 046 beschrieben.

Es wird nun der Aufbau der Herdtür l6 näher beschrieben. Diese Tür ist im allgemeinen eine Metallblechkonstruktion mit drei Hauptelementen: einer äußeren Türpaneele 60, einer inneren Türverkleidung 62 und einer kleineren mittleren Innenpaneele 64, die von der inneren Türverkleidung getragen ist. Die äußere Türpaneele 60 hat die Form einer flachen Pfanne, weil sie einen leicht nach hinten gerichteten Umfangsflansch 66 aufweist. Die innere Türverkleidung 62 hat ebenfalls die Form einer flachen Pfanne und sie ist eine passende oder teleskopartige Konstruktion mit der äußeren Türpaneele 60, weil sie einen leicht nach vorne gerichteten Umfangsflansch 68 aufweist, der in den Umfangsflansch 66 gleitet. Geeignete Schraubbefestigungen (nicht gezeigt) halten die innere Türverkleidung 62 mit der äußeren Türpaneele 60 nahe dem oberen Türrand in Verbindung mit dem Herdtürgriff 70 zusammen, der entlang der Vorderfläche der Tür nahe ihrer Oberseite angeordnet ist. Am Boden der Tür befindet sich eine Ansatz- und SchiitζVerbindung mit 72 entlang dem größten Teil des unteren Türrandes, die eine Trennung der äußeren Türpaneele 60 von der inneren Türverkleidung 62 verhindert, wenn nicht vorher die vorstehend beschriebenen Schraubbefestigungen an der Oberseite der Tür entfernt werden.

Die innere Türverkleidung 62 weist eine im allgemeinen rechtwinklige größere Ausbuchtung 64 auf, die etwas in einen vertieften Frontrahmen 76 des äußeren Herdgehäuses 22 hineinragt, der die Herdverkleidung 14 umgibt. Die kastenähnliche Herdverkleidung weist einen nach außen gebogenen Frontflansch 78 auf, der gegen den Frontrahmen 76 anliegt, da die Herdverkleidung durch nicht gezeigte Spannmittel nach hinten in das Herdgehäuse hineingezogen

609808/0324

ist, wie beispielsweise durch J-Bolzen oder ähnliche bekannte Mittel. Die mittlere Innenpaneele 64 hat ebenfalls eine flache Pfannenform mit einem kleinen nach vorne gerichteten Umfangsflansch 80, und diese Innenpaneele kann in den Hals der Herdverkleidung 14 hineinragen, wie bei einem fest passenden Stopfen. Die ebene Fläche der Ausbuchtung 74 der inneren Türverkleidung ist mit einer großen öffnung oder einem Ausschnitt versehen, um darin den mit einem Plansch versehenen Abschnitt 80 der Innenpaneele 64 aufzunehmen, so daß die Innenpaneele die öffnung im wesentlichen ausfüllt. Diese öffnung ist ebenfalls mit einem nach innen gebogenen, nach vorne gerichteten Umfangsflansch 82 versehen, der dicht parallel zum Umfangsflansch 80 der Innenpaneele verläuft. Um den Umfangsflansch 80 ist nahe seinem Rand eine Banddichtung 84 aus thermisch isolierendem Material herumgewikkelt, wie beispielsweise geflochtenes Fiberglas oder ähnliches. Diese Dichtung 84 weist einen vergrößerten freiliegenden Rand auf, der den Frontflansch 78 der Herdverkleidung abdichtet, wenn die Tür 16 geschlossen ist. Diese Banddichtung 84 ist sandwichartig zwischen dem Flansch 80 und dem im allgemeinen parallelen Flansch 82 angeordnet, um als eine thermische Bremse zwischen der Innenpaneele 64 und der inneren Türverkleidung 62 zu dienen. Befestigungsschrauben 88 sind von der Innenseite der Innenpaneele 64 eingeschraubt und erstrecken sich durch den Flansch 80, die Dichtung 84 und den Flansch 82 hindurch.

Die spezielle beschriebene Herdtür 16 ist mit einem Herdfenster versehen. Dieses Fenster kann jedoch auch weggelassen werden. Die äußere Türpaneele 60 weist eine Fensteröffnung 92 mit einem nach hinten gebogenen Kragen 94 auf. über dieser Fensteröffnung ist eine erste Scheibe 96 aus Hochtemperaturglas oder ähnlichem abgedichtet. Die Innenpaneele 64 ist ebenfalls mit einer Fensteröffnung 98 mit einem nach vorne gerichteten Flansch 100 versehen, über dem eine Doppelfensterpackung 102 abgedichtet ist, die zwei Glasscheiben 104 und IO6 umfaßt, die durch einen in Umfangsrichtung verlaufenden Abstandsrahmen 108 getrennt gehalten werden und durch ein 0-förmiges Teil 110 zusammengehalten sind, das sich vollständig um die Fensterpackung herum erstreckt und an seinen

fcO9808/0324

zwei Enden zusammengehalten ist, um eine vollständige Untereinheit zu bilden. Die Fensterpackung 102 ist von einer Schicht aus wärmeisolierendem Material 112 umgeben, wie beispielsweise durch Fiberglas oder ähnliches. Diese Isolierung in Verbindung mit der Doppelfensterpackung 102 dient als eine geeignete Wärmeisolationseinrichtung, um die Wärme innerhalb der Koch- bzw. Bratröhre 12 des Herdes festzuhalten. Die Isolation 112 ist durch eine Isolationsführung 114 eingeschlossen, die eine Metallblechplatte ist, die an dem Flansch 82 durch Schraubbefestigungen 116 befestigt ist. Selbstverständlich hat auch diese Isolationsführung 114 eine geeignete Fensteröffnung in der Nähe der Doppelfensterpakkung 102, um die Sicht durch das Fenster nicht zu verdecken.

Ein vertikaler Luftkanal 120 ist in der Herdtür 16 vorgesehen und im allgemeinen zwischen der äußeren Türpaneele 60 und der inneren Türverkleidung 62 und der Isolations führung 114 angeordnet. Lufteinlaßöffnungen 122 sind entlang dem unteren Türrand im Flansch 66 und Luftauslaßöffnungen 124 entlang dem oberen Türrand im Flansch 66 ausgebildet. Sekundäre Lufteinlaßöffnungen 126 sind in dem oberen Abschnitt des Kragens 94 vorgesehen, der die erste Fensteröffnung 92 in der äußeren Türnaneele 60 umgibt. Der Bereich oberhalb der Fensteröffnung 92 ist von einer Platte 128 überdeckt, so daß dort ein sekundärer Luftkanal 130 neben der Oberseite der Tür besteht. Dieser Kanal 130 weist ebenfalls Luftauslaßöffnungen 132 entlang dem oberen Türrand auf.

Die Luftkammer 38 hinter der Steuerpaneele 52 weist eine Austrittseinrichtung in der Form einer konvergierenden Düse 135 auf, die entlang dem unteren Rand der Steuerpaneele 52 angeordnet ist und sich im wesentlichen von der einen Seite des Herdes zur anderen erstreckt, um im allgemeinen über dem oberen Rand der Herdtür 16 zu liegen. Der Hals 137 dieser Düse ist im wesentlichen direkt über den Luftauslaßöffnungen 124 angeordnet. Der Austrittswinkel dieser Düse 135 liegt in einer im allgemeinen horizontalen Ebene, um einen Luftvorhang mit hoher Geschwindigkeit über den Luftauslaßöffnungen 124 und 132 zu bilden. Diese hohe Geschwindigkeit bewirkt eine Senkung des statischen Druckes in

609808/0324

diesem Bereich und dient dadurch als eine Saugeinrichtung, um Luft durch die Luftkanäle 120 und 130 innerhalb der Tür 1β nach oben zu ziehen. Verständlicherweise sind die resultierenden Temperaturen an der äußeren Türoberfläche desto niedriger, je größer die Luftströmung durch diese Luftkanäle ist. Demzufolge kann ein übliches Kühlluftgebläse 42 vorgesehen sein, das zur Kühlung der isolierten Herdverkleidung dient, und diese Kühlluftbewegung wird in besonders vorteilhafter Weise ausgenutzt, um eine größere Luftströmung durch die Herdtür hindurch zu bewirken.

6Ü88Q8/0324

Claims

Λ Γ ^' -*i Γ Λ Λ

2 5 ο' .5 5 3 9 - 9 -

Patentansprüche

Herd mit einer Bratröhre, die durch eine kastenähnliche Herdverkleidung und eine sich nach vorne öffnende Zugangstür gebildet ist, einer Heizeinrichtung zur Wärmezuführung zur Bratröhre, thermischen Isoliermitteln, die die Herdverkleidung umgeben und auch in der Herdtür enthalten sind, um die Wärme innerhalb der Bratröhre festzuhalten, ferner mit einem äußeren Herdgehäuse, das die isolierte Herdverkleidung umgibt, Kühlluftkanälen, die innerhalb des Herdgehäuses um die Herdverkleidung herum und desgleichen innerhalb der Tür ausgebildet sind zum Senken der Temperaturen der äußeren Herdfläche und der Tür, wenn Raumluft durch die Luftkanäle strömt, wobei die Tür Lufteinlaßöffnungen entlang ihrem unteren Rand und Luftauslaßöffnungen entlang ihrem oberen Rand aufweist, um eine vertikale Strömung von natürlichen Konvektionsluftströmen herbeizuführen, und mit einem Gebläse, das in dem Herdgehäuse angeordnet ist und einen Zwangsluftstrom in den Luftkanälen innerhalb des Herdgehäuses erzeugt, dadurch gekennzeichnet, daß eine konvergierende Austrittsdüse (135) mit dem oberen Luftkanal (24) des Herdgehäuses (14) in Verbindung steht und über dem oberen Rand der Tür (16)angeordnet ist und einen eine hohe Geschwindigkeit aufweisenden Vorhang von Austrittsluft über die Luftauslaßöffnungeη (124, 132) in der Tür streichen läßt und somit den statischen Drucc an den Luftauslaßöffnungen der Tür (16) senkt.
2. Herd nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß der Hals der konvergierenden Düse (135) im wesentlichen direkt oberhalb der Luftauslaßöffnungen (124, 132) im oberen Rand der Tür (16) angeordnet ist und die Austrittsluft im allgemeinen nach vorne von dem Herd weg gerichtet ist.

S0 3808/0324

Herd nach Anspruch 2 , dadurch gekennzeichnet , daß die Luftauslaßöffnungen (124, 132) in dem oberen Rand der Tür eine Reihe von Schlitzen umfassenj die sich im wesentlichen von der einen Seite der Tür (16) zur anderen erstrecken, und die konvergierende Austrittsdüse (135) im wesentlichen über der gesamten Türbreite liegt.

609B08/Ü324