DE249882C - - Google Patents
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- DE249882C DE249882C DENDAT249882D DE249882DA DE249882C DE 249882 C DE249882 C DE 249882C DE NDAT249882 D DENDAT249882 D DE NDAT249882D DE 249882D A DE249882D A DE 249882DA DE 249882 C DE249882 C DE 249882C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C15/00—Apparatus for hanging-up meat or sausages
- A22C15/003—Hooks or the like specially adapted for meat or hams or part of carcasses
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Toys (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Das Einhessen von Wild geschieht bisher in der Weise, daß der eine Hinterlauf zwischen
Knochen und Sehne aufgeschlitzt und durch den Schlitz der andere Hinterlauf hindurchgesteckt
wird. Diese Art des Einhessens ist aber besonders bei Frost sowie bei zerschossenen
Hinterläufen äußerst schwierig, zeitraubend und umständlich.
Die Erfindung soll nun zur Abstellung die-1Q
ser Übelstände dienen und das Einhessen erleichtern und, ohne Rücksicht auf die Einflüsse
der Witterung oder die Beschaffenheit der Läufe, in einfacher Weise ausführen lassen.
Die Vorrichtung besteht im wesentlichen aus einem doppelschenkligen Haken, dessen
Steg spiralig gewunden ist. Das Ende des einen Schenkels ist zugeschärft, während das
Ende des anderen zweckmäßig zu einer Öse zusammengebogen sein kann.
In der Zeichnung ist in
Fig. ι die Vorrichtung in einer Vorder-, in Fig. 2 in einer Seitenansicht und in
Fig. 3 in einer Draufsicht dargestellt. Die a5 Fig. 4 bis 8 sollen die Gebrauchsweise, des Hakens veranschaulichen.
In der Zeichnung ist in
Fig. ι die Vorrichtung in einer Vorder-, in Fig. 2 in einer Seitenansicht und in
Fig. 3 in einer Draufsicht dargestellt. Die a5 Fig. 4 bis 8 sollen die Gebrauchsweise, des Hakens veranschaulichen.
Der Haken besteht aus den beiden Schenkeln α und b, deren Verbindungssteg zu einer
Spirale c gewunden ist. Der Schenkel α ist zugeschärft, der Schenkel b zu einer öse d zusammengebogen.
Zweckmäßig läßt man die Schenkel divergieren, so daß der ganze Haken, von der Seite gesehen (Fig. 2), die Form
eines W erhält.
Der Haken wird zum Einhessen wie folgt angewendet:
Man ergreift das Wild, beispielsweise einen Hasen, ein Kaninchen o. dgl., mit der linken
Hand derart an den Hinterläufen, daß die Bauchseite des Wildes nach links zeigt (Fig. 4).
Mit der rechten Hand erfaßt man den Haken an der Öse und sticht den spitzen Schenkel
am Kniegelenk des Wildes zwischen Sehne und Laufknochen durch den Balg beider Hinterläufe
hindurch, so daß er an der Außenseite des linken Laufes zum Vorschein kommt (Fig. 4). Hierauf klemmt man den Haken
zwischen Daumen und Zeigefinger der rechten Hand ein und dreht ihn in der Pfeilrichtung
der Fig. 4 herum, wobei die Spirale sich in das Stichloch einwindet. Alsdann dreht man
den Haken unter Einhaltung der Winderichtung nach unten, in der Pfeilrichtung nach
Fig. 5, bis der Haken in die aus Fig. 6 ersichtliche Lage gelangt, worauf er nur noch
nach oben bis etwa in die Horizontale geklappt zu werden braucht (Fig. 7). Die beiden
Läufe befinden sich nun zwischen den beiden Schenkeln des Hakens, wobei ein festes
Aneinanderpressen der Läufe durch den sich verjüngenden Teil des W-förmigen Hakens
herbeigeführt wird.
Claims (2)
1. Vorrichtung zum Einhessen von Wild, gekennzeichnet durch einen zweischenkligen,.
mit einem spiralig gewundenen Steg versehenen Haken.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schenkel
des Hakens divergieren, so daß der Haken W-Form besitzt.
Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE249882C true DE249882C (de) |
Family
ID=508463
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT249882D Active DE249882C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE249882C (de) |
-
0
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