DE2446113A1 - Ruhende vorrichtung zum mischen fliessfaehiger medien - Google Patents

Ruhende vorrichtung zum mischen fliessfaehiger medien

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DE2446113A1
DE2446113A1 DE19742446113 DE2446113A DE2446113A1 DE 2446113 A1 DE2446113 A1 DE 2446113A1 DE 19742446113 DE19742446113 DE 19742446113 DE 2446113 A DE2446113 A DE 2446113A DE 2446113 A1 DE2446113 A1 DE 2446113A1
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Germany
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pull rod
heating
mixing
flowable media
inner body
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DE19742446113
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Egon R Erdmann
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/133—Fruit or vegetables
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
    • B01F25/40—Static mixers
    • B01F25/42—Static mixers in which the mixing is affected by moving the components jointly in changing directions, e.g. in tubes provided with baffles or obstructions
    • B01F25/43—Mixing tubes, e.g. wherein the material is moved in a radial or partly reversed direction
    • B01F25/434—Mixing tubes comprising cylindrical or conical inserts provided with grooves or protrusions
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28D—HEAT-EXCHANGE APPARATUS, NOT PROVIDED FOR IN ANOTHER SUBCLASS, IN WHICH THE HEAT-EXCHANGE MEDIA DO NOT COME INTO DIRECT CONTACT
    • F28D7/00—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall
    • F28D7/02—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall the conduits being helically coiled
    • F28D7/026—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall the conduits being helically coiled the conduits of only one medium being helically coiled and formed by bent members, e.g. plates, the coils having a cylindrical configuration
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28D—HEAT-EXCHANGE APPARATUS, NOT PROVIDED FOR IN ANOTHER SUBCLASS, IN WHICH THE HEAT-EXCHANGE MEDIA DO NOT COME INTO DIRECT CONTACT
    • F28D7/00—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall
    • F28D7/10—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall the conduits being arranged one within the other, e.g. concentrically
    • F28D7/106—Heat-exchange apparatus having stationary tubular conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall the conduits being arranged one within the other, e.g. concentrically consisting of two coaxial conduits or modules of two coaxial conduits
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
    • F28F—DETAILS OF HEAT-EXCHANGE AND HEAT-TRANSFER APPARATUS, OF GENERAL APPLICATION
    • F28F13/00—Arrangements for modifying heat-transfer, e.g. increasing, decreasing
    • F28F13/06—Arrangements for modifying heat-transfer, e.g. increasing, decreasing by affecting the pattern of flow of the heat-exchange media

Description

Rahende Torrichtung zum Mischen fließfähiger Medien.
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung sram. Mischen fließfähiger Medien nach Patent. ...» (Aktenzeichen. P 23 56 595-9) >. hei der der Tnnenkörper aus Teilstücken zusammengefügt ist, die mittels zweier mit einer Zugstange verbundener Endscheiben zusammengehalten, werden.
Derartige Vorrichtungen dienen, dazu, z.B. Jbghurtmilch. und Eruchtkonzentrate mit ganzen. Früchten und/oder Eruchtstücken, die gleichzeitig in einem "bestimmten Verhältnis; zueinander mittels Dosier— oder Fördereinrichtungen angeliefert werden, schonend, d.h. ohne daß die Früchte oder Fruchtstücke dabei zerquetscht werden, gleichmäßig und innig miteinander zu vermischen.
Bei manchen Medien ist. es erf orderlicht den. Mischvorgang bei bestimmten Temperaturen durchzuführen.,, die ober- oder unterhalb der normalen Baumtemperatur liegen. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die im Hauptpatent beschriebene Vorrichtung derart abzuändern^ daß die zu vermischenden Medien, während des Mischvorganges auf der geeigneten Temperatur gehalten oder auf sie gebracht werden können.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Zugstange hohl ausgebildet ist und von Heiz- oder Kühlmittel durchströmt werden kann. Die Endscheiben werden dabei zweckmäßig als An- bzw. Abströmkegel ausgebildet. Die Wirksamkeit des Heiz- oder Kühlmittels kann dadurch wesentlich verbes-
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sert werden, daß die Zugstange im Bereich, zwischen den Ehd'scheiben Durchs brüehe aufweist,, die den Durchtritt dea Heiz- oder Kühlmittels in das Innere des zylindrischen Innenkörpers gestatten.
Ein Ausführungsbei&piel ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.
Innerhalb des Aus senzylInders 1 befindet sich der Innenkörper 2, Er ist aus den Teilstücken J, 41, 411Ms. 4 und 5 zusammengefügt, die auf der aus einem Rohr bestehenden Zugstange 6 aufgereiht sind. Die Teilatücke werden von den als Endscheiben 7 und 8 zusammengehalten, die als- Än~ bzw, Ahs.trömkegel ausgebildet sind. Die Endscheibe 7 ist, z.B. durch Verlöten, Versehweißen oder auch Kleben derart starr mit der Zugstange 6 verbunden, daß kein Heiz- oder Kühlmittel in die Mischkammer 11 aua dem Inneren der Zugstange 6 bzw. des Innenkörpers 2 in die Mischkammer 11 gelangen kann* Die als. Äbströmkegel ausgebildete Endscheibe E ist auf die Zugstange 6 aufgeschoben. Diese ist an der Äustrittstelle aus dem Innenkörper 2 verstärkt und trägt ein Aussengewinde für die Mutter 9, mittels derer die Teilstücke' 3 bis 5 zusammengehalten werden und so den Innenkörper 2 bilden.
Durch geeignete Mittel ist auch am Äbströmkegel dafür Sorge zu tragen» daß von. dem. Heiz- oder Kühlmittel nichta in die Mischkammer 11 gelangen kann.
Da Bereich zwischen den Ehdscheiben 7 und 8, d.h., im Inneren, des Innenkörpers: 2 weist die Zugstange Durchbrüche IC auf, die den Durchtritt des Heizbzw» Kühlmittels gestatten. Dadurch ergibt sich ein guter Wärmeübergang von dem. durch, die Zugstange 6. zugeführten Heiz- oder Kühlmittel über den Innenkörper* 2 zum. Mischgut in der Mischkammer.
Zweckmäßig wird das Gegenstromprinzip angewendet,, d.iu bei einer Förderung des Mischgutes in Richtung der Pfeile 12 wird das. Heiz- oder Kühlmittel in entgegengesetzter Richtung, also in Richtung der Pfeile 13 durch die Zugstange 6 gedrückt.
Die große Oberfläche dea Innenkörpers. 2 einerseits und die durch seine Leitelemente bewirkte Bewegung des Mischgutes, in der iüschkammer andererseits
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ergehen eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung oder Abkühlung des Mischgutes auf die gewünschte Temperatur.
Die Vorteile,, die der Gegenstand des. Hauptpatentes bringt, bleiben hei der Erfindung voll erhalten. Sie schafft darüber hinaus eine einfache Möglichkeit zur willkürlichen Steuerung oder auch Regelung der Temperatur des Mischgutes während des Mischvorganges» Die Erfindung ermöglicht es ferner, bei Verwendung mehrerer hintereinander geschalteter Vbrr-ichtungen, die Mischung in der oder den ersten Stufen z.B. bei einer höheren Temperatur vorzunehmen und den Mischvorgang in, der oder den letzte Stufen mit einer Abkühlung des Mischgutes. z..B. auf eine niedrige Lagerungstemperatur abzuschließen.
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Claims (3)

  1. -Jf*-
    Patentansprüche
    Γ 1 ./Ruhende Vorrichtung zum. Mischen fließfähiger Medien nach Patent (Aktenzeichen P 23 56 595-9), hei der der Bmenkörper aus Teilstücken zusammengefügt ist, die mittels zweier mit einer Zugstange verbundener Ehdscheiben zusammengehalten werden, dadurch gek.en.aze lehnet.,.
    daß die Zugstange (6) hohl ausgebildet is-t und von Heiz- oder Kühlmittel durchströmt werden kann.
  2. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,.
    daß die Endscheiben (j und 8) als An- bzw. Ahatrömkegel ausgebildet sind.
  3. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet» daß die Zugstange (6) im. Bereich zwis.ch.en den Endscheiben (7 und 8} Durchbrüche (lO) aufweist, die den Durchtritt des Heiz- bzw. Kühlmittels in das Innere des zylindrischen Bmenkörpers (2) ge&tatten„
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DE19742446113 1974-09-27 1974-09-27 Ruhende vorrichtung zum mischen fliessfaehiger medien Ceased DE2446113A1 (de)

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CH609275A CH604863A5 (de) 1974-09-27 1975-05-13
NLAANVRAGE7505614,A NL177661C (nl) 1974-09-27 1975-05-13 Stationaire inrichting voor het mengen van stromende stoffen.
FR7516202A FR2285923A1 (fr) 1974-09-27 1975-05-23 Dispositif statique pour melanger des matieres susceptibles d'ecoulement

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US4314606A (en) * 1978-09-12 1982-02-09 Hoechst Aktiengesellschaft Apparatus for a treatment of flowing media which causes heat exchange and mixing

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NL7505614A (nl) 1976-03-30
FR2285923B1 (de) 1983-04-22
CH604863A5 (de) 1978-09-15
NL177661B (nl) 1985-06-03
NL177661C (nl) 1985-11-01
FR2285923A1 (fr) 1976-04-23

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