DE2156911B2 - Verfahren zur biotechnischen Herstellung von Citronensäure - Google Patents

Verfahren zur biotechnischen Herstellung von Citronensäure

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Kazuo Kimura
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Kenichiro Takayama
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KH Neochem Co Ltd
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/40Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a carboxyl group including Peroxycarboxylic acids
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    • C12P7/48Tricarboxylic acids, e.g. citric acid
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