DE2101191A1 - Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung - Google Patents

Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung

Info

Publication number
DE2101191A1
DE2101191A1 DE19712101191 DE2101191A DE2101191A1 DE 2101191 A1 DE2101191 A1 DE 2101191A1 DE 19712101191 DE19712101191 DE 19712101191 DE 2101191 A DE2101191 A DE 2101191A DE 2101191 A1 DE2101191 A1 DE 2101191A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
roasting
hand
edges
roast
handle
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE19712101191
Other languages
English (en)
Inventor
Der Anmelder Ist
Original Assignee
Schwaderlapp, Heinz, 5412 Ransbach-Baumbach
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Schwaderlapp, Heinz, 5412 Ransbach-Baumbach filed Critical Schwaderlapp, Heinz, 5412 Ransbach-Baumbach
Priority to DE19712101191 priority Critical patent/DE2101191A1/de
Publication of DE2101191A1 publication Critical patent/DE2101191A1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/06Lids or covers for cooking-vessels
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/02Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
    • A47J36/04Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay the materials being non-metallic

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description

  • "Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung" Die Erfindung betrifft eine Lortentwicklux, des zweiteiligen BlatentopSes, bei welchem mindestens das Oberteil aus poröser, wasserspeichender Keramik besteht mit sich erganzenden Handgriff fen am Ober- und Unterteil.
  • Es ist bekannt Abzugsöffnungen für den Bratendunst am Bratentopf anzubringen. Dieses Abziehen soll erst erfolgen, nachdem das Bratgut gar ist, damit zum Abschluss des Bratvorganges die gewünschte Bräunung erzielt wird.
  • Abzugsöffnungen, die ständig offen sind, erfüllen diese Aufgabe unvollkommen, weil der Bratendunst bereits abziehen kann, bevor der Garvorgang beendet ist. Die fehlende Verstellbarkeit ergibt sich aus der Schwierizkeit im Keramischen wie auch im glastechnischen Herstellungsverfahren das Material entsprechend zu formen. Deshalb sind regelbare Abzugsöffnungen nur bei Pfannendekkeln aus anderem Mase-ial bekannt geworden, z. B. am Handgriff des Deckels. IEr den praktischen Gebrauch ist hierbei die Hand gefährdet.
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde unter Vermeidung dieser Nachteile einen zweiteiligen Gratentopf bei dem mindestens das Oberteil aus poröser, wasserspeichender Keramik besteht und welcher mit sich eranzenden Handgriffen am unteren Oberteil auagestartet ist, insbesjndere bei solchen, bei denen im Inneren Autnahmen zum Halmen von Spiessen odgl. in ausreichender Höhe zum Breischweben des Bratgut über dem Topfboden vorgesehen sind zu entwickeln.
  • Diese Aufgabe wird erfinaungsbemäss dadurch gelöst, dass besondere Mittel am Unter- oder Oberteil bzw. an den aufeinander liegenden Rändern vorgesehen sind, um die Hand beim Abheben des Oberteils vor ausströmenden heissen Bratendünsten zu schützen.
  • Nach der Erfindung kann dies derart ausgeführt werden, dass im Unter- oder vorzugsweise im Oberteil eine oder mehrere, insbesondere durch Rasten verstellbare Öffnungen derart angeordnet sind, dass der Bratendunst ausserhalb des Handbereichs entweichen kann. Nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung sind die aufeinanderliegenden Ränder derart ausgebildet, dass die die Ränder bildenden Palze derart unterschiedliche Höhen aufweisen, dass beim Anheben des Oberteils der heisse Bratendunst ausserhalb des Handbereicns entweicht.
  • Vorteilhafterweise kann dies dadurch geschehen, dass die lalzartig ineinandergioifenden Rander an der Stelle der Handgriffe derart, insvesonders hoch ausgebildet sind, dass der Bratendunst beim Anheben des Handgriffes am Oberteil die Hand nicht erreicht. werner ist es vorteilhaft die Palze an den der Hand nicht zugekerhrten Stellen, insbesondere an den Längsseiten des Bratentopfes so abgeflacht sind, dass beim leichten Anheben des Handgriffes des Oberteils der Bratendunst zunächst an diesen Stellen entweicht.
  • Nach der Erfindung kann ferner für Bratentöptç in denen Spiesse zum freien Aufhängen des Bratguts Anwendung finden derart verfahren werden, dass die im Innern des Bratentopfes angebrachten Spiesse an den den Handgriffen zugekehrten Enden eine Schirmfläche aufweisen.
  • In den Figuren 1 - 4 sind Ausführungsbeispiele nach der Erfindung dargestellt.
  • Figur 1 zeigt im Schnitt das Oberteil 2. In diesem befindet sich das Dunstauslassventil 12. Dieses istimit einem Blechschieber 13 verschlossen. Der Schieber 13 ist durch eine weitere Üffnung um einen Schraubenbolzen als Achse drehbar.
  • Figur 2 zeigt im Schnitt den Bratentopf, der sich aus dem Unterteil 1 und dem Oberteil 2 zusammensetzt. Die aufeinander liegenden Ränder sind mit einem umlaufenden Falz 14 versehen.
  • Der verdeckte innere Rand des falzes verläuft im LAusführungs beispiel leicht bogenförmig, damit beim Anheben des Handgriffs 16 am Oberteil 2 der Bratendunst ausserhalb der Handnähe ent-.
  • weicht. Das Unterteil 1 ist mit einem etwas kürzeren Handgriff 15 ausgestattet.
  • Figur 3 zeigt das gleiche wie Figur 2, jedoch im Zustand des angehobenen Oberteils 2. Im Handbereich sind die leicht voneinander getrennten Handgriffe 15/16 vor austretendem Bratendunst geschützt.
  • Figur 4 zeigt einen Bratenspiess 4 der mit 2 Schirmflächen 17 versehen ist. Die rechte tSchirmfläche kann mit dem Bratenspiess 4 fest ferbunden sein, während die linke nach dem lufipiessen des Bratgutes lose aufgesetzt werden kann.

Claims (7)

  1. "Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung11
    Ansprüche 1. Zweiteiliger Bratentopf mit Xnstauslassöffnung insbesondere mit Aufnahmen zum Halten von Bratspiessen odgl. bei dem mindestens das Oberteil aus poröser, wasserspeichender Keramik besteht mit sich ergänzenden Handgriffen am Ober-und Unterteil, dadurch gekennzeichnet, dass;besondere Mittel am Unter- oder Oberteil bzw. an den auSeinanderliegenden Rändern als Handschutz vorgesehen sind.
  2. 2.) Zweiteiliger Bratentopf nach Anspruch 1 dadurch gskeanzeichnet, dass im Unterteil (1) oder vorzugsweise im Oberteil (2) eine oder mehrere insbesondere durch Rasten verstellbare Dunstauslassöffnungen (12) derart angeordnet sind, dass der Bratendunst ausserhalb des Handbereichs entweichen kann.
  3. 3.) Zweiteiliger Bratentopf nach Anspruch 1 dadurch gekenuzeich net, dass die aufeinanderliegenden Ränder ds. Unterteils (i) und des Oberteils (2) derart ausebildet sind, dass die die Ränder bildenden Falze (14) derart unterschiedliche Höhen aufweisen, dass beim Anheben des Oberteils (2) der heisse Bratendunst ausserhalb des Handbereichs entweicht.
  4. 4.) Zweiteiliger Bratentopf nach Anspruch 1 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die falzartig ineinandergreifenden Ränder (14) an der Stelle der Handgriff (15/16) derart, insbesondere derart hoch ausgebildet sind, dass der Bratendunst beim Anheben des Handgriffes (16) am Oberteil (2) die Hand nicht erreicht.
  5. 5.) Zweiteiliger-BratentopS nach Anspruch 1 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Falze (14) an den der Hand nicht zugekehrten stellen, insbesondere an den Längsseiten so abgeflacht sind, dass beim leichten Anheben des Handgriffes (16) des Oberteils (2) der Bratendunst zunächst an diesen Stellen entweicht.
  6. 6.) Zweiteiliger Bratentopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass ausserhalb der Dunstaustrittsöffnung (12) eine weitere Öffnung zur Aufnahme eines drehbaren Verschlussdecels (13) vorgesehen ist.
  7. 7.) Zweiteiliçyer Bratentopi nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die im Innern cies Bratentopfes angebrachten Spiesse (4) an den den Handgriffen (15,16) zugskehrten Enden eine Schirmflciche (17) aufweisen.
    Leerseite
DE19712101191 1971-01-12 1971-01-12 Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung Pending DE2101191A1 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19712101191 DE2101191A1 (de) 1971-01-12 1971-01-12 Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19712101191 DE2101191A1 (de) 1971-01-12 1971-01-12 Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE2101191A1 true DE2101191A1 (de) 1972-08-03

Family

ID=5795647

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19712101191 Pending DE2101191A1 (de) 1971-01-12 1971-01-12 Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE2101191A1 (de)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2534709C3 (de) Dampfdruckkochtopf
DE102011079597A1 (de) Niederdruckkochtopf
DE202019103217U1 (de) Handhabungsvorrichtung für Bratgut
AT392579B (de) Gefaess mit einem geschirr und einem dazu passenden deckel
DE2101191A1 (de) Zweiteiliger Bratentopf mit Dunstauslassöffnung
DE7425120U (de) Dampfkochtopf mit rueckgewinnung von kondenswasser
CH525661A (de) Zwieteiliger Topf zum fettfreien Braten
DE2001195A1 (de) Kochtopf mit durch Verdrehen des Deckels bildbaren Deckeloeffnungen
DE450300C (de) Fuer uebereinanderstehende Kochgefaesse bestimmter Zwischendeckel
DE825158C (de) Brathaube
DE656017C (de) Dampfdruckkochtopf
DE814209C (de) Topf zum Kochen, Braten, Backen oder Trocknen
DE624898C (de) Vorrichtung zum Roesten von Kartoffeln
AT146363B (de) Verschlußeinrichtung für ineinanderpassende Kochgeschirre.
DE2702857A1 (de) Abdeckhaube fuer brat- und grillgut
DE4116592A1 (de) Brat- oder kochgefaess
DE1779401C (de) Sicherheitsvorrichtung fur ein Dampf druckkochgerat
DE1679104C (de) Vorrichtung zum Dampfdruckkochen
DE2114601A1 (de) Bratgerät
AT137647B (de) Koch-, Brat- und Backgerät.
DE378935C (de) Sparkocher mit Isolierhaube
DE556819C (de) Waermefangglocke zum UEberdecken von Koch-, Brat- oder Backgeraeten
DE2326888A1 (de) Behaelter zum zubereiten von nahrungsmitteln
DE3323066A1 (de) Feuersicherer fett- dunst- und geruchsfangdeckel
DE1930924U (de) Koch- und warmhaltetopf mit einsatzteilen.