DE206804C - - Google Patents
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
Landscapes
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die gebräuchlichen Maschinen zum Entgräten von Fischen, bei welchen der in
Klemmbacken aufgenommene zu entgrätende Fisch in seiner Längsrichtung den Arbeitswerkzeugen
zugeführt wird, besitzen zum Abschneiden des Bauchlappens nur eine umlaufende Messerscheibe, die entweder für sich
allein oder in Verbindung mit einem feststehenden Gegenmesser zur Wirkung kommt.
ίο Diese Ausbildung der Bauchlappen-Abschneidevorrichtung
beeinträchtigt die Arbeitsleistung solcher Maschinen zum Entgräten von Fischen ganz beträchtlich, weil die Bauchlappen vielfach
abgerissen und die dadurch unansehnlich gewordenen Fische, für den weiteren Gebrauch
von Hand nachgeschnitten werden müssen.
Gemäß der vorliegenden Erfindung wird der geschilderte Übelstand bei Maschinen zum
Entgräten von Fischen dadurch beseitigt, daß zum Abschneiden der Bauchlappen eine
Kreisschere aus zwei übereinandergreifenden, gegenläufig angetriebenen Scherenblättern Anwendung
findet.
Auf der Zeichnung veranschaulichen die
Fig. ι und 2 die Bauchlappen-Abschneidevorrichtung
für Maschinen zum Entgräten von Fischen in Oberansicht und Vorderansicht. Fig. 3 zeigt den durch die Verwendung
einer Kreisschere erzielten glatten Schnitt. Fig. 4 veranschaulicht, um den Gegensatz
zu zeigen, die gebräuchlichste Messerscheibenanordnung für Maschinen zum Entgräten
von Fischen, Fig. 5 die mit den gebräuchlichen Abschneidevorrichtungen häufig veranlaßte unvollkommene und eine Nachbehandlung
von Hand erforderlich machende Abtrennung des Bauchlappens.
Die Bauchlappen-Abschneidevorrichtung, die in eine Maschine zum Entgräten von Fischen
bekannter Bauart eingebaut wird, besteht nach der vorliegenden Erfindung aus einer
Kreisschere. Diöse Kreisschere besteht aus den beiden Scherenblättern ä, b, die auf den
Wellen c und d sitzen und durch geeignete Übertragungsmittel von der Hauptwelle der
Maschine aus angetrieben werden. In dem Ausführungsbeispiel der Zeichnung ist neben
der auf der Welle d des Scherenblattes δ aufgekeilten Riemenscheibe e ein Zahnrad / befestigt,
das mit einem auf' der Welle c des Scherenblattes α angeordneten Zahnrad g in
Eingriff steht und damit die gegenläufige Bewegung der Scherenblätter herbeiführt.
Den einander übergreifenden Scherenblättern a, b wird der von seinem Bauchlappen
zu befreiende Fisch i in seiner Längsrichtung zugeführt, wie in Fig. 2 angedeutet worden
ist.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :Bauchlappen-Abschneidevorrichtung für Maschinen zum Entgräten von Fischen, bei denen der in Klemmbacken gehaltene Fisch in seiner Längsrichtung einer Kreisschere zugeführt wird, dadurch gekennzeichnet, daß letztere aus zwei übereinandergreifenden, gegenläufig angetriebenen Scherenblättern (a, b) besteht.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE206804C true DE206804C (de) |
Family
ID=468948
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT206804D Active DE206804C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE206804C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1128619B (de) * | 1954-11-03 | 1962-04-26 | Nordischer Maschinenbau | Verfahren zum Abschneiden der Bauchlappen von Fischen |
-
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- DE DENDAT206804D patent/DE206804C/de active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1128619B (de) * | 1954-11-03 | 1962-04-26 | Nordischer Maschinenbau | Verfahren zum Abschneiden der Bauchlappen von Fischen |
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