DE202014007487U1

DE202014007487U1 - Der rauch- und qualmfreie, energiesparende Hackfleischspieß-Vertikalgrill

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Publication number: DE202014007487U1
Application number: DE202014007487.9U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-09-13
Filing date: 2014-09-13
Publication date: 2015-01-09
Anticipated expiration: 2024-09-14

Abstract

Vertikalgrill, mit austauschbarem Hitzespendenden Körper und regulierbare Garkammern, für das Grillen von Hackfleischspießen und anderem Grillgut mit verschiedenen Energiequellen, dadurch gekennzeichnet, dass der Hitzespendende Körper, als Zentralkammer (1), vertikal zwischen zwei, verschiebbaren und regulierbaren, Seitenkammern, als Grill- oder Garkammern (2R und 2L), steht und durch die L-förmigen Schlitze (3sa, 3sb) und mit den Schrauben (1sr, 1sl) an die Basis (3) angeschlossen ist.

Description

Technische Beschreibung
Grillapparaten üblicher Vertikal-Bauart weisen ein Hitzespendendes Teil und Grillgutshalter auf, die parallel nebeneinander stehen. Im einfachsten Fall bestehen sie nur aus diesen zwei Teilen.
Sie werden zum Grillen vom diversen Grillguts verwendet, zum Grillen von Hackfleischspießen sind sie aber wegen u. a. Gründen nicht dafür geeignet:

1 – An denen sind keine geeigneten Plätze bzw. Spießhaltern für die Aufnahme von Hackfleischspießen vorgesehen
2 – Sie sind nicht überall einsetzbar.

Das Grillen insbesondere von Hackfleischspießen ist außerdem mit der Freisetzung großer Mengen von Rauch und dem Verbrauch von viel Energie verbunden.
Der im Schutzansprüche 1 angegebenen Erfindung liegt das Problem zugrunde, ein Grillapparat zu schaffen, der das Grillen jegliches Grillguts Art und Sorte, wie z. B. solchen Persisch-/oder Türkische Hackfleischspießen ermöglicht.
Diese Probleme werden mit den im Schutzanspruch 1 aufgeführten Merkmalen gelöst.
Mit der Erfindung wird erreicht, dass überall, ein möglichst rauchfreies, umweltfreundlicheres und gesunderes Grillen, unabhängig von Jahreszeit und Wetterlage, sogar in kleinen Räumen möglich werden kann.
Die Vorteilhafte Ausgestattungen der Erfindung ist in den Schutzansprüchen 2, 6, 8, 9, 10, 11, 15, 17, 18, 19 dargestellt.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird anhand der 1 bis 25 erläutert. Es zeigen:
1 der Vertikalgrill von Seitenprofil
1b der Vertikalgrill in Dreidimensionaler Ansicht mit offener rechten Seitenkammern und eingesetzten 1Mbr-Blech an den Seitenfenster
2 der Vertikalgrill mit offene Seitenkammern
3 der Vertikalgrill in Dreidimensionaler Ansicht mit offener rechten Seitenkammern
3a Dreidimensionale Ansicht des Vertikalgrill mit Hitzespendenden Körper ohne Seitenfenstern
4 Dreidimensionale Ansicht des Vertikalgrill ohne Seitenpfanne
4a der Vertikalgrill in Dreidimensionaler Ansicht mit offenen Seitenkammern.
5 Dreidimensionale Ansicht des Vertikalgrill mit Elektrohitzespendenden Körper (1E) mit geöffneten rechten Seitenkammern
5a + b Elektrobrennkammer
5c Elektroelement (11) zwischen zwei Hackfleischspießen (12)
6 Basis Teil
7 Grillkammern, Spießhalter und Seitenpfanne
7a Spießhalter
8 Vertikalgrill mit Elektrohitzespenden Körper
In den Figuren ist der Vertikalgrill mit Zentralkammer 1, zwei Seitenkammern 2R und 2L und der Basis 3 dargestellt. Die Kammern stehen Senkrecht (1, 1a und 4) nebeneinander an der Basis.
2, 3, 4a und 4b zeigen, wie die Grillkammern zur Seite gekippt worden sind.
Der Vertikalgrill mit dem Elektrohitzespendender Körper (5)
5a, 5b und 5c zeigen, wie die Spieße neben und gegenüber den Heizspiralen platziert sind
6 und 7a zeigen zwei Beispiele, wie ein passendes Metallgitter für das Grillen von diversen Grillmaterialen in die Grillkammern hinein platziert werden können, wie die Spieße an die Spießhaltern platziert werden und wie die Grillkammern, an der Basis, neben der Hitzespendenden Kammer senkrecht stehen.
Die Volumen und Größe der Grillkammer mit einen normalen Seitenpfanne ist in 7 dargestellt.
8 Basisteil
Bezugszeichenliste

1: Zentralkammern:
1K: Holzkohlenbrennkammer
1E: Elektrobrennkammer
1G: Gasbrennkammer
1D: Deckel
1br: Breite des Hitzespendende Körper
1la: Länge des Hitzespendende Körper
1sr und 1sl: Schrauben bzw. Bolzen
1mbr und 1mbl: Abnehmbare Düne Bleche
1Mr und 1Ml: Abnehmbare Düne Bleche
1mk: Metallkämen
1sr und 1sl: Schrauben oder Bolzen
1Lfz: mögliche Luftzufuhrklappe
Lf: Luftströmung
HK: Holzkohle
1fr und 1sfl: Seitenfenstern
1mtr und 1mtl: Metallgittern
1ab: Abstand zwischen der Hackfleisch zu dem Hitzespendenden Körper
2: Seitenkammern:
2R: Rechte Garkammer
2L: Linke Garkammer
2oz: Obere Schlitze
2uz: Untere Schlitze
2pk: Pferdeköpfe
2sph: Spießhaltern
2Rsf und 2Lsf: Seitenpfannen
2Ra: Spießhalters länge
2Rb: Spießhalters Breite
5SK: Stromkabel
3: Basis
3A und 3B: rechte und linke Sattel-Winkelschienen aus Stahl
3sa, 3sb und 3a, 3b, 3c, 3d: Schlitze
3W: Wanne
3wg
3AB: Abstand und Öffnung zwischen den unteren Kammern und die Wanne
11: Elektroheißspirale
12: Hackfleischspieß

Claims

Vertikalgrill, mit austauschbarem Hitzespendenden Körper und regulierbare Garkammern, für das Grillen von Hackfleischspießen und anderem Grillgut mit verschiedenen Energiequellen, dadurch gekennzeichnet, dass der Hitzespendende Körper, als Zentralkammer (1), vertikal zwischen zwei, verschiebbaren und regulierbaren, Seitenkammern, als Grill- oder Garkammern (2R und 2L), steht und durch die L-förmigen Schlitze (3sa, 3sb) und mit den Schrauben (1sr, 1sl) an die Basis (3) angeschlossen ist.
Vertikalgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Grillen mit den verschiedenen Hitzequellen: Holzkohle, Elektrizität und Gas, durch das Austauschen des Hitzespendenden Körpers: •(1K), für den Gebrauch mit Holzkohle •(1E), für den Gebrauch mit Elektrizität •(1G), für den Gebrauch mit Gas möglich ist.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Basisbauteil (3), der Erfindung, ein Behälter, aus 2 mm dicken Aluminium oder Stahl ist, an denen die Hitzespendenden Körper (1K, 1E oder 1G), Grillkammern (2 und 3), Auffangwanne (3w), sowie mögliche Stützen angebracht werden und folgende Merkmale aufweist: ein Metallbehälter mit: • einer Länge (3l) von 26,6 cm • einer Breite (3b) von 20 cm • einer Tiefe (3t) von mindestens 8 cm • an beiden Schmalseiten jeweils ein mindestens 10 Cm lange Stütze (15) angebracht ist • an den beiden Schmalseiten der Basis jeweils ein Winkelschiene genannt „Sattel” (3A und 3B) aus 2 mm dicken Stahl angebracht sind. Deren 3 cm breite, senkrechte Wände (3wr und 3wl) sind, der mit Schlitzen (3a, 3b, 3c, 3d), die 7,5 cm und Schlitze, die 1,5 cm lang (3sb, 3sa) sind, versehen. Durch sie werden die Kammern an die Basis angeschlossen. • Die Schlitze (3sa) und (3sb) sind 0,45 cm Breit. Durch sie wird die Zentralkammer, mit den Seitenschrauben, zuerst senkrecht auf den Sattelrand (3wgl und 3wgr) aufgesetzt und dann horizontal bis zu 1 cm nach rechts bzw. nach links verschoben, damit die Zentralkammer genau in der Mitte der Basis feststehen kann. Hitzespendenden Körper (1K, 1E oder 1G) und die Grillkammern (2R und 2L) an die Basis angeschlossen. • Der Sattel wird so an der Basis angebracht, dass zwischen den unteren Kammern, ein Abstand (3AB) von 3 cm zur Wanne entsteht. Damit eine Öffnung zwischen der Wanne und den Kammern steht.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Sattel 3 cm länger sind, als die Breite der Basis. Sie werden so angebracht, dass sie jeweils genau 1,4 cm von den Seiten der Basis herausragen, damit die horizontale Halterung von Grillkammern möglich werden kann.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Hitzespendende Körper (1K) der Erfindung ein schmaler, mit mindestens 4,3 cm, maximal 5 cm, vorzugsweise 4,3 cm Breite (1br), mit mindestens 31,5 cm Länge (1la) und 26 cm Höhe (1he) Behälter aus, vorzugsweise 2 mm starkem Stahl oder Aluminium ist, in der die Holzkohlen als Brennmaterial von oben (1o) aufgefüllt und verbrannt wird.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Hitzespendende Körper (1K) von beiden Seiten jeweils eine 21,30 × 26,7 cm große Seitenöffnung oder Seitenfenster (1sfr und 1sfl) hat, die mit Metallgittern (1mtr und 1mtl), aus maximal 2 mm dicke Stahl, deren Löcher (1loe) max. und vorzugsweise 1.5 × 1 cm sind und die von der inneren Seite des Hitzespenden Körpers fest gedeckt bzw. zugeschraubt worden sind, damit die Hitzeenergie oder Hitzestrahlung seitwärts, nach außen, abgegeben wird.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass durch den Einschub von Vier 6 cm langen, Metallkämmen (1mg), die jeweils 7 Zähne, in einem Abstand von 1 cm, haben und die etwas länger als die Breite des Hitzespendenden Körpers sind. Durch die Seitenfenster in die Brennkammer des Hitzespendenden Körper eingeschoben, wird dieser Mehrstufig betreibbar. Dadurch werden die Hitzestrahlen während der Grillzeit, ständig und gleichmäßig, für die gesamte Oberfläche, des Grillguts, vorhanden sein.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass durch den Einsatz von zwei 10 × 26,6 cm große, 1 mm dünne Metallbleche (1Mbr–1Mbl), beide Seiten des Fensters (1sfr und 1sfl), bis zur Hälfte, zugedeckt werden können. Dadurch wird verhindert, dass die Hitzestrahlen direkt an das Grillgut wie z. B. Fische und Gemüse strahlen und damit ein Vitaminerhaltendes Ergebnis erreicht ist.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass durch den Einsatz des 28 × 4 cm großes Dünnes Blechs (1mbr, 1mbl) und des Deckels (1D) die Heißluft in den Grillkammern zirkuliert und damit der Holzkohleverbrauch bzw. Energieverbrauch so gering wie möglich wird.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Erfindung zwei Grillkammern (2R) und (2L) besitzt, an deren beiden Schmalseiten jeweils eine 4 mm × 15 mm Bolzenartige Schraube (13) angebracht sind, die sich an den unteren Ecken, in einer Entfernung von 1,4 cm, vom unteren Seitenrand befinden. Mittels dieser Schrauben, werden die Grillkammern an der Basis angebracht.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillkammern durch die Schlitze (3a, 3b, 3c, 3d), so an die Basis angeschlossen werden, dass sie bis zu 5 cm, hin und zurück, horizontal verschoben werden können. Dadurch wird der Abstand zwischen der Hitzeabgabe und dem Grillgut regulierbar. So kann die optimale Temperatur in den Grillkammern erreicht werden. Außerdem werden die Volumen der Grillkammern somit veränderbar.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillkammern aus zwei Teilen, Spießhalter (2sp) und Seitenpfanne (2Rsf, 2Lsf), bestehen.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Spießhalter zwei schmale Metallrahmen aus 2 mm dicken Aluminium oder Stahl sind, die jeweils eine Länge (2Ra) von 32 cm und eine Bereite (2Rb) von mindestens 4,5 cm aufweisen.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Spießhalter von der Seite, Richtung Zentralkammer, völlig offen sind, von der unteren Seite mind. 3,5 cm Frei (2UO) sind und von anderen Seite, in der Mitte, eine Öffnung (2OE) von 27,4 cm × 21,4 cm haben, damit die Seitenpfannen hinein platziert werden kann.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Spießhaltern an den Rändern Schlitze aufweisen, obere Schlitze (2oz) und untere Schlitze (2uz), an denen bis zu 4 große oder 4 kleinere Spießen platziert werden können.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die oberen Schlitze (2oz) eine Länge (L) von mindestens 35 mm haben und eine Höhe (H) von 4 mm. Sie sind für die Platzierung von großen Hackfleischspießen (12) 3 × 20 × 500 mm vorgesehen.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die unteren Schlitze (2uz) leicht schräg angeordnet und im Maß 10 × 4 mm, fast bis zur Mitte des Spießhalters, durchgeschnitten sind. Sie sind für die Platzierung von kleineren Metallspießen vorgesehen.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Spießhalter an den Rändern jeweils 4 Pferdeköpfchen (2pk) aufweisen, die eine Kopflänge (2ks) von mindestens 25 mm, eine Halslänge (2hl) von 13 mm und eine Halsbereite (2hb) von 15 mm aufweisen, damit: • der Abstand (1ab) zwischen den Hackfleischspießen (1abf) mindestens 5 mm ist. • der Abstand zum Hitzespendenden Körper, so nah wie möglich, ca. 1 cm ist.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Pferdeköpfchen an den Schnauzen (2S) leicht nach innen geneigt sind, damit eine bessere Halterung von Spießen gewährleistet ist.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillkammern jeweils eine abnehmbare Seitenpfanne (2Rsf, 2Lsf) besitzen, die verschiedene Volumen bzw. Tiefen haben können, damit das Grillen jeglicher Art und Größe von Grillmaterialen möglich ist. Diese Eigenschaft kann der Erfindung die Vielseitigkeit verleihen.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillkammern bis zum Ende der Schlitze (1SZ) geschoben und bis zu 90 Grad zur Seite gekippt werden können, damit das Grillgut aufgefüllt oder entnommen werden kann.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillkammern von unten offen sind (2UO), damit entstandene Flüssigkeiten nach unten in die Auffangwanne (3W) abtropfen können.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass für die Erfindung verschiedene Metallgitter gebaut werden können, geeignet für das Grillen von diversem Grillgut wie z. B. kleinere Fleischstücke, Gemüse, Steak, Fisch, Hähnchen etc., die in die Grillkammern hinein platziert werden können.
Vertikalgrill nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Vertikalgrill eine Elektrobrennkammer (1E) besitzt, die für den Gebrauch von Elektrizität eingesetzt werden kann dadurch gekennzeichnet, dass die Hitzeenergie durch ein 21 × 26,7 cm großes Elektroelement, z. B. Elektroheizspirale, erzeugt wird, das in der Mitte von einem schmalen 3 × 26 × 31,30 cm großen Metallrahmen aus Alu oder Stahl platziert ist und das durch die L-förmige Schlitze (4a und 4b) mit denn Schraub (1s und 1t) an die Basis (3) befestigt wird.