DE202005002660U1

DE202005002660U1 - Grillrost

Info

Publication number: DE202005002660U1
Application number: DE200520002660
Authority: DE
Original assignee: Muehlbichler Karl
Current assignee: Muehlbichler Karl
Priority date: 2005-02-18
Filing date: 2005-02-18
Publication date: 2005-06-30
Anticipated expiration: 2015-02-19

Abstract

Grill mit einer stufenlosen Höhen und Tiefenverstellung des Grillrostes, wobei durch eine Drehkurbel (3) Zahnräder bzw. Walzen (6), die mit einer Zahnradstange bzw. Walzenstange (9) verbunden sind angetrieben werden, wodurch die Grillroststabilisierung (4) inklusiv dem befestigten Grillrost Rahmen, (1) sowie dem Grillrost (2), an Führungen (5) die seitlich angebracht sind, auf und ab gleiten kann.

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen Grill, insbesondere auf eine Verbesserung eines Holzkohlegrills.
Ein ständig und bisher nicht zufriedenstellend gelöstes Problem beim Grillen mit einem Holzkohlegrill ist das Stufenlose Anheben und Absenken des Grillrostes.
Da man bei den herkömmlichen Grills, den Grillrost aus seiner Verankerung heben muss, um ihn dann höher oder tiefer zu stellen und sich dabei oft die Hände verbrennt, wobei das Grillgut oft durch leichtes kippen des Grillrostes auf den Boden oder in die Glut fällt, ist dringend eine Verbesserung notwendig.
Auch ist bei den Handelsüblichen Grills der Abstand zur Kohle sehr gering, so dass das Grillgut schon verkohlt bevor es durchgegart ist.
Das gleiche trifft auch zu, wenn Fett aus dem Bratgut austritt und in die glühende Kohle tropft, auch dadurch wird das Grillgut von den offenen Flammen erfasst und mit Ruß Partikeln und vielen weiteren Schadstoffen verunreinigt.
Bezüglich dieser enormen Nachteile ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Holzkohlegrill derart zu verbessern, dass es möglich ist ohne jeglichen Zusatzgeräten den Grillrost so zu verstellen, dass weder das Grillgut noch die Hände durch Verbrennungen Schaden erleiden.
Ebenso sollte der Rost in Sekundenschnelle in eine X beliebige Höhe (bei Flammenbildung) gestellt werden können, damit ein gesundes Grillen gewährleistet ist.
Diese Aufgabe wird mit Hilfe eines Grills mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.
Weitere Vorteilhafte Ausführungsformen sind Gegenstand der Unteransprüche.
Die Erfindungsgemäße Konstruktion erlaubt eine blitzschnelle Stufenlose Verstellung des Grillrostes von 0 bis zu einer X beliebigen Höhe über der Grillglut, dabei bleibt der Grillrost stabil und Kippsicher, so dass selbst leicht rollendes Grillgut nicht herabfallen kann.
Die Grillrost Stabilisierungs-Halterungen können durch ein Steck oder Schraubsystem mit dem Grillrost verbunden werden, so dass der Auf und Abbau in ein paar Minuten vonstatten geht.
Eine derartige Konstruktion eignet sich hervorragend als Nachrüstsatz zum nachträglichen Einbau in jedweden herkömmlichen Grill. Dabei können beispielsweise die Stabilisierungs-Führungen oder Stabilisierungsöffnungen links und rechts an der unteren Außenwand angeschraubt werden.
Um eine Stufenlose Verstellung des Grillrostes zu gewährleisten, ist vor der Kurbel ein Ratschensystem angebracht, das in jeder Position selber einrastet und somit das absacken des Grillrostes verhindert.
Es verriegelt sich wieder von alleine wenn der Rost nach oben gebracht wird. Zum heruntertransportieren des Grillrostes, muss vorher lediglich ein kleiner Hebel kurz angetippt werden damit die Sperrung aufgehoben wird.
Obwohl der Grillrost direkt mit den Hubstangen verbunden werden kann, ist es aber zwecks der Reinigung vorteilhafter, den Grillrost in einen Rahmen, der mit den Hubstangen verbunden ist, lose hineinzulegen.
Die Erfindung wird im Nachfolgenden anhand eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die Zeichnungen näher erläutert werden.
1 zeigt eine perspektivische Ansicht von oben und von der Seite.
2 zeigt den Grill mit einem Zahnstangen – Hub und Senksystem mit Kurbelansatz.
3 zeigt den Grill mit Zahn, Hub und Senksystem von der gegenüberliegenden Seite.
4 – 6 zeigt jeweils die Seitenansicht.
Im nachfolgenden wird ein derzeit bevorzugtes Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Grills näher erläutert.
Wie aus 1 hervorgeht besteht der Grill gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel aus einem Rahmen (1) mit losem Grillrost (2), einer Handkurbel (3), Zwei Stabilisierungsstangen (4) für Grillrost(2), zwei Führungs- u. Stabilisierungshalterungen (5), Zahnräder (6) (A+B), zwei Steck oder Gewindeverbindungen (7) einer Grillkohlenwanne (8).
2 zeigt die Kurbel u. Zahnradstange (9) die sich in 1 von A nach B erstreckt, an der links und rechts jeweils Zahnräder (6) befestigt sind, Verriegelungs- und Entriegelungssystem (10), Handkurbel (3), Führungs- und Stabilisierungshalterung (5)
3 zeigt die Führungshalter (5) die seitlich mit einem Ausschnitt (11) versehen sind, damit die Zahnräder (6) in die Zahnstange (4) eingreifen können.
4 zeigt die seitliche Ansicht der Kurbelseite sowie eine Sicherheitsabdeckung 12 der Zahnräder.
5 zeigt die seitliche Ansicht der Längsseite mit der Kurbel und Zahnradstange (9),
6 zeigt die seitliche Ansicht gegenüber der Kurbelseite Im nachfolgenden soll der Betrieb des erfindungsgemäßen Grills näher erläutert werden.
Vor dem Anzünden der Grillkohle in der Grillkohlenwanne 8, wird mit der Kurbel 3 der Grillrost 1 + 2 soweit in die Höhe gedreht, dass man die Kohle einfüllen und bequem anzünden kann.
Wenn die Kohle soweit durchgeglüht ist, dass mit dem Grillen begonnen werden kann, kann durch das lösen der Verriegelung 10 der Grillrost stufenlos soweit heruntergekurbelt werden bis die optimale Grillhitze erreicht ist.
Sollte während des Grillens durch herabtropfendes Fett eine Flammenbildung entstehen, dann kann mit einem Griff der Rost wieder soweit hochgekurbelt werden, bis die Flammenspitzen nicht mehr das Grillgut erreichen.
Der Vorteil davon ist, dass man nicht mehr die alt hergebrachte Methode anzuwenden braucht, indem man Bier oder Wasser in die Flammen schüttet, wobei sehr viel Staub aufgewirbelt wird und die Grillhitze sehr reduziert wird.
Zusammenfassend können somit im wesentlichen die folgenden Vorteile mittels dem erfindungsgemäßen Grill erzielt werden.

a) Das Grillen ist mit weit weniger Rauchentwicklung möglich, weshalb ein gesundes Grillen gewährleistet ist;
b) durch den neuen Grill entsteht eine erhebliche Arbeitserleichterung und ein hervorragendes Grillergebnis ist sicher und zuverlässig reproduzierbar;
c) die Grillzeit kann durch optimale Rosteinstellung und größere Hitze erheblich verkürzt werden;
d) selbst bei hoher Grilltemperatur, kann mit großem Abstand zur Kohle für jedes Grillgut ein optimales durchgaren erzielt werden;
e) das Gesundheitsrisiko durch Flammenbildung bei herabtropfendem Fett kann auf ein Minimum reduziert werden, einerseits durch den großen Abstand des Grillguts von der Grillkohle und andererseits durch die höhere Grilltemperatur, da die Kohle nicht durch Wasser oder Bier in ihrer Hitzewirkung eingeschränkt wird;
f) die Einsatzdauer des Grills kann durch das schnelle Verstellen des Grillrostes erheblich verlängert werden;
g) alles kann als Nachrüstsatz in jedweden gebräuchlichen Grill eingebaut werden; 5
h) das Grillrost – Hub und Senksystem ist an allen Größen und Formen anpassbar.

Claims

Grill mit einer stufenlosen Höhen und Tiefenverstellung des Grillrostes, wobei durch eine Drehkurbel (3) Zahnräder bzw. Walzen (6), die mit einer Zahnradstange bzw. Walzenstange (9) verbunden sind angetrieben werden, wodurch die Grillroststabilisierung (4) inklusiv dem befestigten Grillrost Rahmen, (1) sowie dem Grillrost (2), an Führungen (5) die seitlich angebracht sind, auf und ab gleiten kann.
Grill gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Höhen und Tiefenverstellung durch eine Drehkurbel getätigt wird die seitlich unterhalb des Grillrostes angebracht ist.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost bzw. Grillrostrahmen durch ein starres oder flexibles Medium (4) in die gewünschte Richtung gebracht wird.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Grillroststabilisierung (4) durch eine Zahnrad oder Walzenübersetzung, (mehrere Zahnräder oder Walzen) mit geringem Kraftaufwand in jede Stellung gebracht werden kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Grillrostverstellung auch Elektrisch (motorisch) betrieben werden kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Grillrosthalterung oder Stabilisierung (4) auch Einarmig sein kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass zwei Grillroste (2) auf einem Grill, beim Einarmigen System in verschiedene Stellungen gebracht werden können.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Grillrosthöhe jedem Wunsch angepasst werden kann z.b. 0 bis unbegrenzt.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Halterungen der Kurbelstange (9) durch Hitzebeständige Buchsen oder Gleitlager versehen sind.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass alles aus Hitzebeständigem Material, sowie aus Voll oder Hohlkörper bestehen kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost bzw. Rahmen (1 oder 2) durch ein Schraub oder Stecksystem (7) mit dem Halte bzw. Stabilisierungs-Medium (4) verbunden ist.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass der ganze Aufbau in Einzelteile zerlegt werden kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass das Stabilisierungs-Medium (4) durch eine Verriegelung (10) in jeder X beliebigen Stellung gehalten werden kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass besonders bei sehr großen Grills, mehrere Stabilisierungs-Medien (4) angebracht werden können, wodurch ebenfalls durch eine Zahnrad oder Rollenübersetzung der Grillrost in jede X beliebige Höhe gebracht wird.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Stabilisierungs-Medien (4) durch Führungshalter (5) gehalten werden, welche seitlich an der Grillwanne fest angebracht oder verschraubt sind.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass am Grillrost Rahmen (1) seitlich mehrere Öffnungen sind, worin Fleisch oder Fischspieße schräg eingesteckt werden können.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost in einen fest verankerten Rahmen lose eingelegt werden kann.
Grill gemäß einem der vorangegangen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass das Grillrost – Hub und Senksystem an allen Größen und Formen anpassbar ist.