DE20004007U1 - Carbonisator - Google Patents

Carbonisator

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Description

Titel: Carbonisator
Beschreibung:
In Mineralwasserbereitungsanlagen wird Trinkwasser mit Kohlendioxid versetzt (= carbonisiert). Kleine Anlagen für den privaten Bereich arbeiten meist ohne Kühlaggregat und werden als Soda-Streamer bezeichnet. Eine Geräteaufstellung im Krankenhaus erfordert eine besonders strenge Hygiene. Die zur Zeit auf dem Markt befindlichen Geräte haben erhebliche Hygienemängel. Selbst der Einsatz von Silberpatronen führte auf Dauer nicht zu der gewünschten Hygienisierung. Die meisten Geräte verfugen über eine spezielle Pumpe mit deren Hilfe das Wasser im Carbonisator umgewälzt wird. Die Pumpen in marktüblichen Geräten sind bisher nicht dampfdesinfizierbar. Andere Bauteile wären zwar ohne größeren Aufwand so auslegbar, daß sie die Desinfektion bei höheren Temperaturen ermöglichen könnten, diese Bauteile werden aber nicht eingesetzt, da die Pumpen die Anwendung dieser Technik sowieso nicht erlauben würden.
Die Dampfdesinfektion ist schnell, sicher, rückstandsfrei und preiswert. Aufgrund dieser Vorzüge könnte sie häufig durchgeführt werden und damit immer hygienisch einwandfreies Tafelwasser ermöglichen.
Der hier vorgestellte Carbonisator erlaubt es, auf die oben genannte Pumpe zu verzichten. Die Pumpe dient sonst dazu in ausreichend kurzer Zeit genügend Kohlendioxid in das Trinkwasser einzutragen.
Der Carbonisator besteht aus einem geschlossenen senkrecht stehenden Zylinder. Das Trinkwasser tritt von oben in den Carbonisator durch eine Rundstrahldüse ( 5) ein und wird dadurch auf Füllkörper (13) verteilt. Auf den Füllkörpern fließt das Wasser als feiner Film nach unten und hat genügend Zeit mit dem umgebenden CO2 in Wechselwirkung zu treten. Die Kontaktfläche und die Kontaktzeit zwischen Wasser und Kohlendioxid sind gegenüber den Verhältnissen in den bisherigen Carbonisatoren erheblich vergrößert. Die Füllkörper, über die der Wasserfilm nach unten läuft, liegen auf einem Rost (17). Unterhalb befindet sich ein Reservoir für bereits carbonisiertes Wasser. Diese Vorlage ist notwendig, weil bei Entnahme von unten das von oben neu einströmende Wasser eine gewisse Zeit benötigt um die Füllkörperstrecke zu durchlaufen. Der Carbonisator als Ganzes wird entweder in einen gekühlten Raum gestellt oder direkt von außen gekühlt. Die Kühlleistung
:: i
-2-
kann sehr gering bemessen sein, weil das Kühlgut (carbonisiertes Wasser) nicht abgekühlt sondern nur die zufließende Wärme aus der Umgebung abgeführt werden muß.
Der Füllstand mit carbonisiertem Wasser im unteren Bereich wird vornehmlich über Leitfahigkeitmessung festgestellt. Sinkt der Wasserspiegel z. B. durch Entnahme wird von oben Frischwasser zugegeben. Ein Drucksensor mit Schaltfunktion (4) mißt den Innendruck im Carbonisator. Bei zu niedrigem Druck des Kohlendioxids wird CO2 nachdosiert. Der Wasserdruck der zuführenden Trinkwasserleitung sollte um mindestens 0,5 bar über dem höchsten Druckwert des Kohlendioxids liegen.
Aufgrund der vielen Ecken und Nischen muß dieser Carbonisator häufig mit Dampf gereinigt werden. Damit sich an der Bodenplatte keine Kältesenken bilden, die von der Bedampf ung nicht erfaßt werden, ist der Boden (3) des zylindrischen Carbonisators zu seiner Wasserentnahme (9) hin konkav geformt.
Während des Reinigungsvorganges wird das Wasser im Carbonisator durch den einströmenden Heißdampf über den Entnahmeauslaß (9) verdrängt.
Am Deckel (2) des Carbonisators ist ein Drucksensor mit Schaltfunktion (4) für CO2 -Gas angebracht. Zusätzlich ist am Deckel noch eine Überdrucksicherung in Form von einer Berstscheibe oder eines Abblaseventils (8) angebracht. Der Füllstand im Reservoir mit carbonisiertem Wasser wird vornehmlich über zwei teilisolierte leitfähige Stäbe (10) erfaßt.
Bezugszeichenliste: Zylinderinnenraum des Carbonisators
1 Deckel
UV {}.■}■ !"Sf! 2 Boden
-3- 3 Drucksensor
4 Rundstrahldüse
5 Gaseinlaß für Kohlendioxid
6 Rückschlagventil
7 Berst- oder Abblaseventil
&dgr; Wasserentnahmestutzen
9 Leitfahigkeitssonde
10 Wasserzufluß / Heißdampfzuleitung
11 Meldeschleife Berst- / Abblaseventil
12 wärmebeständige Füllkörper
13 Kühlmantel
14 Schaltverbindung Drucksensor
15 Magnetventil
16 Auflagerost für die Füllkörper
17 Wasserausfluß für das carbonisierte Wasser / Heißdampfaustritt
18

Claims (5)

1. Anlage zur Carbonisierung von Trinkwasser, dadurch gekennzeichnet, daß ein senkrecht stehender Zylinder mit einem dicht schließenden Boden (3) und Deckel (2) dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel einen Drucksensor mit Schaltfunktion (4), eine Rundstrahldüse für Wasser (5), einen Gaseinlaß für CO2-Gas (6) mit Rückschlagventil (7) und ein Berst- oder Abblaseventil (8) erhält, und der Boden innen eine konkave Form mit einem Wasserentnahmestutzen (18) an der tiefsten Stelle und Leitfähigkeitssonden (10) enthält.
2. Anlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Berst- oder Abblaseventil (8) eine Meldeschleife (12) hat, die mit den Wasser- und Gaszuführungen verbunden (12) ist.
3. Anlage nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich unterhalb der Rundstrahldüse wärmebeständige Füllkörper (13) befinden, die mindestens 60% des Zylindervolumens ausfüllen und über dem Boden einen Raum von mindestens 20% des Gesamtinnenvolumens (1) des Zylinders freilassen.
4. Anlage nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß alle Materialien korrosions- und hitzebeständig bis NOT sind.
5. Anlage nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß eine Kühlvorrichtung (14) außen am Zylinder angebracht ist.
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