DE20002833U1 - Gargerät mit absperrbarem Garraum - Google Patents

Gargerät mit absperrbarem Garraum

Info

Publication number
DE20002833U1
DE20002833U1 DE20002833U DE20002833U DE20002833U1 DE 20002833 U1 DE20002833 U1 DE 20002833U1 DE 20002833 U DE20002833 U DE 20002833U DE 20002833 U DE20002833 U DE 20002833U DE 20002833 U1 DE20002833 U1 DE 20002833U1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
cooking
shut
appliance according
cooking appliance
steam
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE20002833U
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rational AG
Original Assignee
Rational AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=7929692&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DE20002833(U1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Rational AG filed Critical Rational AG
Priority to DE20002833U priority Critical patent/DE20002833U1/de
Publication of DE20002833U1 publication Critical patent/DE20002833U1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Description

Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt

Claims (7)

1. Gargerät (1) mit einem Garraum (2), einer Dampferzeugungseinrichtung (3), mindestens einer Heizeinrichtung (4) und einer Gebläseeinrichtung (5, 6), gekennzeichnet durch eine Absperreinrichtung (12, 13) für den Garraum (2), die in Abhängigkeit von dem Gar­ raum-atmosphärenzustand zum Absperren oder Öffnen des Garraums (2) gegenüber Um­ gebungsatmosphäre steuerbar und/oder regelbar ist.
2. Gargerät nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch zumindest einen Sensor (9), wie einen Temperatursensor, Feuchtesensor, Gassensor und/oder dergleichen, in Wirkverbindung mit der Absperreinrichtung (12, 13), vorzugs­ weise über eine Steuer- und/oder Regeleinrichtung (10).
3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Bodenbereich des Garraums (2) zumindest eine weitere Heizeinrichtung (14, 15) in­ stalliert ist.
4. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Dampferzeugungseinrichtung (3), zumindest eine Heizeinrichtung (4, 14, 15) und/oder die Gebläseeinrichtung (5, 6), vorzugsweise über die Steuer- und/oder Regeleinrichtung (10), mit der Absperreinrichtung (12, 13) zur Steuerung und/oder Regelung derselben ver­ bunden ist bzw. sind.
5. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Absperreinrichtung (12, 13) eine Klappe (12) und/oder ein Ventil (13), vorzugsweise in einem Ablauf (11) und/oder Abzug des Garraums (2), umfaßt.
6. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine Steuer- und/oder Regeleinrichtung für die Absperreinrichtung (12, 10) in Wirkver­ bindung mit einer Dampf und/oder Luffleiteinrichtung (7), wie in Form von Leitblechen oder dergleichen, einer Dampfkondensationseinrichtung, wie in Form einer Kühleinrich­ tung oder dergleichen, vorzugsweise stromabwärts der Absperreinrichtung (12) in dem Ablauf (11), und/oder einer Sicherheitseinrichtung, wie einem Notaussystem oder derglei­ chen.
7. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizleistung mindestens einer Heizeinrichtung (4, 14, 15), die Drehgeschwindigkeit der Gebläseeinrichtung (5, 6) und/oder die Dampfabgabe der Dampferzeugungseinrich­ tung (3) steuerbar und/oder regelbar ist bzw. sind in Abhängigkeit von dem Betrieb der Absperreinrichtung (12, 13).
DE20002833U 1999-11-19 2000-02-17 Gargerät mit absperrbarem Garraum Expired - Lifetime DE20002833U1 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE20002833U DE20002833U1 (de) 1999-11-19 2000-02-17 Gargerät mit absperrbarem Garraum

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE1999155820 DE19955820A1 (de) 1999-11-19 1999-11-19 Gargerät mit druckfestem Garraum und Drucklufterzeugereinheit
DE20002833U DE20002833U1 (de) 1999-11-19 2000-02-17 Gargerät mit absperrbarem Garraum

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE20002833U1 true DE20002833U1 (de) 2000-06-08

Family

ID=7929692

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE1999155820 Withdrawn DE19955820A1 (de) 1999-11-19 1999-11-19 Gargerät mit druckfestem Garraum und Drucklufterzeugereinheit
DE20002833U Expired - Lifetime DE20002833U1 (de) 1999-11-19 2000-02-17 Gargerät mit absperrbarem Garraum

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE1999155820 Withdrawn DE19955820A1 (de) 1999-11-19 1999-11-19 Gargerät mit druckfestem Garraum und Drucklufterzeugereinheit

Country Status (1)

Country Link
DE (2) DE19955820A1 (de)

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10037905A1 (de) * 2000-08-03 2002-02-21 Rational Ag Garraum mit Über- und/oder Unterdruck
DE10132581A1 (de) * 2001-07-10 2003-01-30 Imp Werke Ohg Dampfgargerät
DE10301131B3 (de) * 2003-01-14 2004-05-06 Miele & Cie. Kg Dampfgargerät und Verfahren zum Betreiben eines Dampfgargeräts
EP1921387A2 (de) * 2006-11-03 2008-05-14 ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. Kochvorrichtung
DE102008040398A1 (de) * 2008-07-15 2010-01-21 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Gargerätevorrichtung
EP1975517A3 (de) * 2007-03-26 2010-05-26 E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH Verfahren und Dampfgargerät zur Regelung von Garvorgängen in einem Garraum
DE202011051026U1 (de) 2011-08-18 2011-10-17 Rational Ag Gargerät mit absperrbaren Entfeuchtungsöffnungen
WO2012162072A1 (en) * 2011-05-20 2012-11-29 Premark Feg L.L.C. Combination cooking oven with operator friendly humidity control
WO2014180760A1 (de) * 2013-05-08 2014-11-13 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Dampfgargerät
EP1967795B2 (de) † 2007-03-08 2016-03-23 Max Maier Kombidämpfer
EP3961108A1 (de) * 2020-08-24 2022-03-02 Bruckbauer, Wilhelm Gargerät zum erhitzen von gargut

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE20208573U1 (de) * 2002-06-03 2003-10-16 Frima Sa Magnetisch befestigbarer Garprozeßfühler
BR0317635A (pt) 2002-12-23 2005-11-29 Premark Feg Llc Forno para cozimento de alimentos
FR2849170B1 (fr) * 2002-12-23 2006-09-22 Premark Feg Llc Four pour la cuisson d'aliments
DE102016003158A1 (de) 2016-03-15 2017-09-21 Gustatus Holding Gmbh Multifunktionales Gargerät und das Verfahren damit
DE102016005409A1 (de) 2016-05-02 2017-11-16 Gustatus Holding Gmbh Überdruck-Gargerät mit der Zuführvorrichtung für kaltes Druckluft-Wasser-Gemisch und das Verfahren damit
DE202016002865U1 (de) 2016-05-02 2016-05-30 Jaroslav Klouda Überdruck-Gargerät mit der Zuführvorrichtung für das kalte Druckluft-Wasser-Gemisch

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1203965A (en) * 1966-10-17 1970-09-03 Jack Odell Hice Cooking apparatus
GB1359651A (en) * 1970-06-08 1974-07-10 Buckell R A Cooking

Cited By (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10037905A1 (de) * 2000-08-03 2002-02-21 Rational Ag Garraum mit Über- und/oder Unterdruck
DE10037905C2 (de) * 2000-08-03 2002-10-31 Rational Ag Garraum mit Über- und/oder Unterdruck
US6755121B2 (en) 2000-08-03 2004-06-29 Rational Ag Cooking chamber with excess pressure and/or low pressure
DE10132581A1 (de) * 2001-07-10 2003-01-30 Imp Werke Ohg Dampfgargerät
DE10301131B3 (de) * 2003-01-14 2004-05-06 Miele & Cie. Kg Dampfgargerät und Verfahren zum Betreiben eines Dampfgargeräts
EP1921387A2 (de) * 2006-11-03 2008-05-14 ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. Kochvorrichtung
EP1921387A3 (de) * 2006-11-03 2012-08-29 ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. Kochvorrichtung
EP1967795B2 (de) † 2007-03-08 2016-03-23 Max Maier Kombidämpfer
US7946220B2 (en) 2007-03-26 2011-05-24 E.G.O. Elektro-Geraetebau Gmbh Method and steam cooking apparatus for regulating cooking processes in an oven
EP1975517A3 (de) * 2007-03-26 2010-05-26 E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH Verfahren und Dampfgargerät zur Regelung von Garvorgängen in einem Garraum
DE102008040398A1 (de) * 2008-07-15 2010-01-21 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Gargerätevorrichtung
WO2012162072A1 (en) * 2011-05-20 2012-11-29 Premark Feg L.L.C. Combination cooking oven with operator friendly humidity control
US11168894B2 (en) 2011-05-20 2021-11-09 Premark Feg L.L.C. Combination cooking oven with operator friendly humidity control
DE202011051026U1 (de) 2011-08-18 2011-10-17 Rational Ag Gargerät mit absperrbaren Entfeuchtungsöffnungen
WO2014180760A1 (de) * 2013-05-08 2014-11-13 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Dampfgargerät
CN105324613A (zh) * 2013-05-08 2016-02-10 Bsh家用电器有限公司 蒸汽蒸熟设备
CN105324613B (zh) * 2013-05-08 2018-06-26 Bsh家用电器有限公司 蒸汽蒸熟设备
EP3961108A1 (de) * 2020-08-24 2022-03-02 Bruckbauer, Wilhelm Gargerät zum erhitzen von gargut

Also Published As

Publication number Publication date
DE19955820A1 (de) 2001-06-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE20002833U1 (de) Gargerät mit absperrbarem Garraum
EP0926449B1 (de) Verfahren zum Entfeuchten eines Garraumes eines Dampfgargerätes sowie Vorrichtung hierfür
DE102010054607B3 (de) Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes sowie Gargerät
DE60100842T2 (de) Backofenmuffel mit Entfeuchtungsvorrichtung in einem Nahrungsmittelofen.
EP1010384B1 (de) Gargerät und Verfahren zur Wärmebehandlung eines Gargutes mit Dampf
WO2005052452A1 (de) Gargerät mit wasserzufuhr
DE2815882A1 (de) Anlage zum rueckgewinnen von abwaerme
DE19911866A1 (de) Vorrichtung zum Abgleich von Heizkreisen in Großflächen-Heizungsanlagen
DE2931024C2 (de) Vorrichtung zur Steuerung der Brennstoffzufuhr und der Luftzufuhr zu einem Brenner
DE102008039801B3 (de) Gassteuerungssystem sowie Verfahren zur Steuerung einer Gaszufuhr
DE1692187A1 (de) Verfahren und Anlage zur kuenstlichen Absenkung des Sauerstoffgehaltes fuer die Erzeugung einer kontrollierten Atmosphaere in einem gekuehlten Lagerraum fuer Fruechte u. dgl.
DE20218705U1 (de) Lüftungsanlage mit Luftstauraum
DE202004008929U1 (de) Mobiler Dekontaminationscontainer
DE4134374C2 (de) Heizungsanlage mit Einrichtungen zur Vermeidung der Taupunktskorrosion
WO2022268482A1 (de) Verfahren zum betreiben eines gargeräts und gargerät
DE102011101736A1 (de) Verfahren zum Bestimmen eines Einsparpotentials des Energiebedarfs einer Feuerungsanlage
DE483655C (de) Luftstromerwaermer, insbesondere mit Gasheizung
DE3306014C2 (de)
DE69006222T2 (de) Elektrischer lüfter zum heizen und befeuchten.
DE293170C (de)
DE549499C (de) Heizofen mit Lufterhitzeraufsatz
AT500683B1 (de) Zündvorrichtung für feststoffbefeuerte heizkessel
DE449C (de) Füllofen mit Luftzuführung in verschiedenen Höhen, welche durch verschiebbare, durchbrochene Reifen regulirbar ist
DE3211018A1 (de) Automatische zugregeleinrichtung fuer feststoffkessel
DD211855A1 (de) Vorrichtung zum steuern des luftstromes in nutzraeumen von industrieoefen

Legal Events

Date Code Title Description
R207 Utility model specification

Effective date: 20000713

R163 Identified publications notified

Effective date: 20000627

R197 New subsequently filed claims on ip dossier
R165 Request for cancellation or ruling filed
R169 Utility model cancelled in part

Effective date: 20021023

R150 Term of protection extended to 6 years

Effective date: 20030327

R151 Term of protection extended to 8 years

Effective date: 20060303

R152 Term of protection extended to 10 years

Effective date: 20080311

R071 Expiry of right