DE20002833U1 - Gargerät mit absperrbarem Garraum - Google Patents
Gargerät mit absperrbarem GarraumInfo
- Publication number
- DE20002833U1 DE20002833U1 DE20002833U DE20002833U DE20002833U1 DE 20002833 U1 DE20002833 U1 DE 20002833U1 DE 20002833 U DE20002833 U DE 20002833U DE 20002833 U DE20002833 U DE 20002833U DE 20002833 U1 DE20002833 U1 DE 20002833U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- cooking
- shut
- appliance according
- cooking appliance
- steam
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Description
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Claims (7)
1. Gargerät (1) mit einem Garraum (2), einer Dampferzeugungseinrichtung (3), mindestens
einer Heizeinrichtung (4) und einer Gebläseeinrichtung (5, 6), gekennzeichnet durch
eine Absperreinrichtung (12, 13) für den Garraum (2), die in Abhängigkeit von dem Gar
raum-atmosphärenzustand zum Absperren oder Öffnen des Garraums (2) gegenüber Um
gebungsatmosphäre steuerbar und/oder regelbar ist.
2. Gargerät nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch
zumindest einen Sensor (9), wie einen Temperatursensor, Feuchtesensor, Gassensor
und/oder dergleichen, in Wirkverbindung mit der Absperreinrichtung (12, 13), vorzugs
weise über eine Steuer- und/oder Regeleinrichtung (10).
3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß
im Bodenbereich des Garraums (2) zumindest eine weitere Heizeinrichtung (14, 15) in
stalliert ist.
4. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß
die Dampferzeugungseinrichtung (3), zumindest eine Heizeinrichtung (4, 14, 15) und/oder
die Gebläseeinrichtung (5, 6), vorzugsweise über die Steuer- und/oder Regeleinrichtung
(10), mit der Absperreinrichtung (12, 13) zur Steuerung und/oder Regelung derselben ver
bunden ist bzw. sind.
5. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß
die Absperreinrichtung (12, 13) eine Klappe (12) und/oder ein Ventil (13), vorzugsweise
in einem Ablauf (11) und/oder Abzug des Garraums (2), umfaßt.
6. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch
eine Steuer- und/oder Regeleinrichtung für die Absperreinrichtung (12, 10) in Wirkver
bindung mit einer Dampf und/oder Luffleiteinrichtung (7), wie in Form von Leitblechen
oder dergleichen, einer Dampfkondensationseinrichtung, wie in Form einer Kühleinrich
tung oder dergleichen, vorzugsweise stromabwärts der Absperreinrichtung (12) in dem
Ablauf (11), und/oder einer Sicherheitseinrichtung, wie einem Notaussystem oder derglei
chen.
7. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß
die Heizleistung mindestens einer Heizeinrichtung (4, 14, 15), die Drehgeschwindigkeit
der Gebläseeinrichtung (5, 6) und/oder die Dampfabgabe der Dampferzeugungseinrich
tung (3) steuerbar und/oder regelbar ist bzw. sind in Abhängigkeit von dem Betrieb der
Absperreinrichtung (12, 13).
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE20002833U DE20002833U1 (de) | 1999-11-19 | 2000-02-17 | Gargerät mit absperrbarem Garraum |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1999155820 DE19955820A1 (de) | 1999-11-19 | 1999-11-19 | Gargerät mit druckfestem Garraum und Drucklufterzeugereinheit |
DE20002833U DE20002833U1 (de) | 1999-11-19 | 2000-02-17 | Gargerät mit absperrbarem Garraum |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE20002833U1 true DE20002833U1 (de) | 2000-06-08 |
Family
ID=7929692
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1999155820 Withdrawn DE19955820A1 (de) | 1999-11-19 | 1999-11-19 | Gargerät mit druckfestem Garraum und Drucklufterzeugereinheit |
DE20002833U Expired - Lifetime DE20002833U1 (de) | 1999-11-19 | 2000-02-17 | Gargerät mit absperrbarem Garraum |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1999155820 Withdrawn DE19955820A1 (de) | 1999-11-19 | 1999-11-19 | Gargerät mit druckfestem Garraum und Drucklufterzeugereinheit |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (2) | DE19955820A1 (de) |
Cited By (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE10037905A1 (de) * | 2000-08-03 | 2002-02-21 | Rational Ag | Garraum mit Über- und/oder Unterdruck |
DE10132581A1 (de) * | 2001-07-10 | 2003-01-30 | Imp Werke Ohg | Dampfgargerät |
DE10301131B3 (de) * | 2003-01-14 | 2004-05-06 | Miele & Cie. Kg | Dampfgargerät und Verfahren zum Betreiben eines Dampfgargeräts |
EP1921387A2 (de) * | 2006-11-03 | 2008-05-14 | ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. | Kochvorrichtung |
DE102008040398A1 (de) * | 2008-07-15 | 2010-01-21 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Gargerätevorrichtung |
EP1975517A3 (de) * | 2007-03-26 | 2010-05-26 | E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH | Verfahren und Dampfgargerät zur Regelung von Garvorgängen in einem Garraum |
DE202011051026U1 (de) | 2011-08-18 | 2011-10-17 | Rational Ag | Gargerät mit absperrbaren Entfeuchtungsöffnungen |
WO2012162072A1 (en) * | 2011-05-20 | 2012-11-29 | Premark Feg L.L.C. | Combination cooking oven with operator friendly humidity control |
WO2014180760A1 (de) * | 2013-05-08 | 2014-11-13 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Dampfgargerät |
EP1967795B2 (de) † | 2007-03-08 | 2016-03-23 | Max Maier | Kombidämpfer |
EP3961108A1 (de) * | 2020-08-24 | 2022-03-02 | Bruckbauer, Wilhelm | Gargerät zum erhitzen von gargut |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE20208573U1 (de) * | 2002-06-03 | 2003-10-16 | Frima Sa | Magnetisch befestigbarer Garprozeßfühler |
BR0317635A (pt) | 2002-12-23 | 2005-11-29 | Premark Feg Llc | Forno para cozimento de alimentos |
FR2849170B1 (fr) * | 2002-12-23 | 2006-09-22 | Premark Feg Llc | Four pour la cuisson d'aliments |
DE102016003158A1 (de) | 2016-03-15 | 2017-09-21 | Gustatus Holding Gmbh | Multifunktionales Gargerät und das Verfahren damit |
DE102016005409A1 (de) | 2016-05-02 | 2017-11-16 | Gustatus Holding Gmbh | Überdruck-Gargerät mit der Zuführvorrichtung für kaltes Druckluft-Wasser-Gemisch und das Verfahren damit |
DE202016002865U1 (de) | 2016-05-02 | 2016-05-30 | Jaroslav Klouda | Überdruck-Gargerät mit der Zuführvorrichtung für das kalte Druckluft-Wasser-Gemisch |
Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB1203965A (en) * | 1966-10-17 | 1970-09-03 | Jack Odell Hice | Cooking apparatus |
GB1359651A (en) * | 1970-06-08 | 1974-07-10 | Buckell R A | Cooking |
-
1999
- 1999-11-19 DE DE1999155820 patent/DE19955820A1/de not_active Withdrawn
-
2000
- 2000-02-17 DE DE20002833U patent/DE20002833U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (18)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE10037905A1 (de) * | 2000-08-03 | 2002-02-21 | Rational Ag | Garraum mit Über- und/oder Unterdruck |
DE10037905C2 (de) * | 2000-08-03 | 2002-10-31 | Rational Ag | Garraum mit Über- und/oder Unterdruck |
US6755121B2 (en) | 2000-08-03 | 2004-06-29 | Rational Ag | Cooking chamber with excess pressure and/or low pressure |
DE10132581A1 (de) * | 2001-07-10 | 2003-01-30 | Imp Werke Ohg | Dampfgargerät |
DE10301131B3 (de) * | 2003-01-14 | 2004-05-06 | Miele & Cie. Kg | Dampfgargerät und Verfahren zum Betreiben eines Dampfgargeräts |
EP1921387A2 (de) * | 2006-11-03 | 2008-05-14 | ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. | Kochvorrichtung |
EP1921387A3 (de) * | 2006-11-03 | 2012-08-29 | ANGELO PO GRANDI CUCINE S.p.A. | Kochvorrichtung |
EP1967795B2 (de) † | 2007-03-08 | 2016-03-23 | Max Maier | Kombidämpfer |
US7946220B2 (en) | 2007-03-26 | 2011-05-24 | E.G.O. Elektro-Geraetebau Gmbh | Method and steam cooking apparatus for regulating cooking processes in an oven |
EP1975517A3 (de) * | 2007-03-26 | 2010-05-26 | E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH | Verfahren und Dampfgargerät zur Regelung von Garvorgängen in einem Garraum |
DE102008040398A1 (de) * | 2008-07-15 | 2010-01-21 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Gargerätevorrichtung |
WO2012162072A1 (en) * | 2011-05-20 | 2012-11-29 | Premark Feg L.L.C. | Combination cooking oven with operator friendly humidity control |
US11168894B2 (en) | 2011-05-20 | 2021-11-09 | Premark Feg L.L.C. | Combination cooking oven with operator friendly humidity control |
DE202011051026U1 (de) | 2011-08-18 | 2011-10-17 | Rational Ag | Gargerät mit absperrbaren Entfeuchtungsöffnungen |
WO2014180760A1 (de) * | 2013-05-08 | 2014-11-13 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Dampfgargerät |
CN105324613A (zh) * | 2013-05-08 | 2016-02-10 | Bsh家用电器有限公司 | 蒸汽蒸熟设备 |
CN105324613B (zh) * | 2013-05-08 | 2018-06-26 | Bsh家用电器有限公司 | 蒸汽蒸熟设备 |
EP3961108A1 (de) * | 2020-08-24 | 2022-03-02 | Bruckbauer, Wilhelm | Gargerät zum erhitzen von gargut |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE19955820A1 (de) | 2001-06-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE20002833U1 (de) | Gargerät mit absperrbarem Garraum | |
EP0926449B1 (de) | Verfahren zum Entfeuchten eines Garraumes eines Dampfgargerätes sowie Vorrichtung hierfür | |
DE102010054607B3 (de) | Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes sowie Gargerät | |
DE60100842T2 (de) | Backofenmuffel mit Entfeuchtungsvorrichtung in einem Nahrungsmittelofen. | |
EP1010384B1 (de) | Gargerät und Verfahren zur Wärmebehandlung eines Gargutes mit Dampf | |
WO2005052452A1 (de) | Gargerät mit wasserzufuhr | |
DE2815882A1 (de) | Anlage zum rueckgewinnen von abwaerme | |
DE19911866A1 (de) | Vorrichtung zum Abgleich von Heizkreisen in Großflächen-Heizungsanlagen | |
DE2931024C2 (de) | Vorrichtung zur Steuerung der Brennstoffzufuhr und der Luftzufuhr zu einem Brenner | |
DE102008039801B3 (de) | Gassteuerungssystem sowie Verfahren zur Steuerung einer Gaszufuhr | |
DE1692187A1 (de) | Verfahren und Anlage zur kuenstlichen Absenkung des Sauerstoffgehaltes fuer die Erzeugung einer kontrollierten Atmosphaere in einem gekuehlten Lagerraum fuer Fruechte u. dgl. | |
DE20218705U1 (de) | Lüftungsanlage mit Luftstauraum | |
DE202004008929U1 (de) | Mobiler Dekontaminationscontainer | |
DE4134374C2 (de) | Heizungsanlage mit Einrichtungen zur Vermeidung der Taupunktskorrosion | |
WO2022268482A1 (de) | Verfahren zum betreiben eines gargeräts und gargerät | |
DE102011101736A1 (de) | Verfahren zum Bestimmen eines Einsparpotentials des Energiebedarfs einer Feuerungsanlage | |
DE483655C (de) | Luftstromerwaermer, insbesondere mit Gasheizung | |
DE3306014C2 (de) | ||
DE69006222T2 (de) | Elektrischer lüfter zum heizen und befeuchten. | |
DE293170C (de) | ||
DE549499C (de) | Heizofen mit Lufterhitzeraufsatz | |
AT500683B1 (de) | Zündvorrichtung für feststoffbefeuerte heizkessel | |
DE449C (de) | Füllofen mit Luftzuführung in verschiedenen Höhen, welche durch verschiebbare, durchbrochene Reifen regulirbar ist | |
DE3211018A1 (de) | Automatische zugregeleinrichtung fuer feststoffkessel | |
DD211855A1 (de) | Vorrichtung zum steuern des luftstromes in nutzraeumen von industrieoefen |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
R207 | Utility model specification |
Effective date: 20000713 |
|
R163 | Identified publications notified |
Effective date: 20000627 |
|
R197 | New subsequently filed claims on ip dossier | ||
R165 | Request for cancellation or ruling filed | ||
R169 | Utility model cancelled in part |
Effective date: 20021023 |
|
R150 | Term of protection extended to 6 years |
Effective date: 20030327 |
|
R151 | Term of protection extended to 8 years |
Effective date: 20060303 |
|
R152 | Term of protection extended to 10 years |
Effective date: 20080311 |
|
R071 | Expiry of right |