DE1990902U - Misch- und Knetmaschine - Google Patents

Misch- und Knetmaschine

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DE1990902U
DE1990902U DENDAT1990902D DE1990902DU DE1990902U DE 1990902 U DE1990902 U DE 1990902U DE NDAT1990902 D DENDAT1990902 D DE NDAT1990902D DE 1990902D U DE1990902D U DE 1990902DU DE 1990902 U DE1990902 U DE 1990902U
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DE
Germany
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trough
kneading
mixing
arm
kneading machine
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Expired
Application number
DENDAT1990902D
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English (en)
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Fa Robert Kohler 7057 Wmnenden
Publication date
Publication of DE1990902U publication Critical patent/DE1990902U/de
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Description

Misch— imd Knetmaschine
Die Neuerung bezieht sich auf eine Misch- und Knetmaschine mit rotierendem Trog und in diesem sich drehendem, spiralig gewundenem Knetarm. Solche Maschinen sind als sogenannte Spiralkneter bekannt, deren Trog als Kessel mit zylindrischen Wandungen ausgebildet ist. Im Gegensatz dazu ist bei der neuerungsgemäßen Misch— und Knetmaschine die Trogwandung schräg nach Innen geneigt und das Mittel des in den Trog hineinragenden Knetarmes weist dieselbe Neigung wie die Trogwandung gegenüber der Vertikalen auf« Da der Trogboden durch die Schrägneigung der Wandungen einen kleineren Durchmesser aufweist als die Trogoberkante, kann der Durchmesser des Knetarmes klein gehalten werden und es. wird der Trogboden trotzdem ganz vom Knetarm bestrichen. Daher kann der Knetarm mit größerer Drehzahl umlaufen als die seither bekannten und gebräuchlichen. Knetarme von großem Durchmesser, und es ist möglich, für den Antrieb des Knetarmes unter Einschaltung entsprechender Untersetzungen Keilriemen zu verwenden, die einen ruhigen Lauf der Misch- und Knetmaschine gewährleisten.
Wie schon erwähnt, werden die seither bekannten Misch- und Knetmaschinen mit einem zylindrischem Trog ausgeführt* Wenn In einen solchen Trog ein kleiner Knetarm eingebaut wird, ergibt sich der Kachteil, daß die Bodenfläche des Troges von dem Knetarm nicht voll bestrichen wird. Deshalb hat man bei solchen Maschinen noch einen festen Abstreifer eingebaut, dessen abgewinkelter unterer Teil bis zur Mitte des Trogbodens reicht. Der Abstreifer stört aber beim Herausnehmen des Teigs, und bei ausfahrbaren Maschinen
■- 2--
bei welchen der Knetarm mit dem Abstreifer aus dem Trog herausgeschwenkt werden muß, ergeben sich Schwierigkeiten, - Bekannt sind noch Mischmaschinen mit trapezförmigem Mischtrog,, bei denen zentral eine die Wandungen nicht berührende fördereinrichtung · und zusätzlich eine an der Innenwandung des Mischtroges entlanglaufende Einrichtung als Zusatzförderer eingebaut sind... Dadurch soll zum Mischen des Gutes ein kontinuierlicher Materialumlauf erzielt werden. Ein Kneten des Gutes ist jedoch mit solchen Maschinen nicht möglich*
Bei der neuerungsgemäßen Misch- und Knetmaschine v/irä durch die Schrägneigung der Trogwandung der Trogboden von dem kleingehaltenen, ebenfalls schräg angeordneten Knetarm voll bestrichen. Das Mittel des Knetarmes weist dieselbe !Steigung gegenüber der Vertikalen wie die Neigung der Trogwandung auf. Der Boden des Troges ist kegelförmig ausgebildet und der Kegelmantel oder die Sehne des unter einem Radius gerundeten Kegelmantels bildet mit der Neigung der Trogwandung einen rechten Winkel. In der Regel v/erden bei den Misch— und Knetmaschinen der Knetarm und der Trog von getrennten Motoren angetrieben. Durch die Kleinhaltung des Knetarmes kann dieser mit verhältnismäßig hoher Drehzahl, im Mittel etwa mit 265 ümdr.. pro Minute umlaufen, und es kann der Knetarm unter Zwischenschaltung von Untersetzungen über Keilriemen angetrieben werden f was einen ruhigen Lauf und einen elastischen Antrieb ergibt. Außerdem benötigt der mit kleinem Durchmesser ausgeführte Knetarm weniger Kraft als die bekannten und seither gebräuchlichen Knetarme von großem Durchmesser.
Die neuerungsgemäße Misch- und Knetmaschine kann als fahrbare Maschine mit fest eingebautem Trog ausgeführt sein. Es sind aber auch Ausführungen mit ausfahrbarem Trog möglich, bei Vielehen vor dem Ausfahren des Troges der Knetarm ausgeschwenkt werden muß. Durch den Einbau eines entsprechenden Antriebsmotors für den Trog kann dieser in beiden Riehtungen umlaufen, wodurch sich eine Erhöhung des Knet- und Mischeffektes erzielen läßt.
In den Zeichnungen ist ein Avm£Wammg&1&8$.&p5Le% .äer-Seia.er.wng ssheisatiseh dargestellt und zwai? zeigt ; - . "--"''- .;■"■". '..--■ ".* .*" Fig. 1 die Seitenansicht einer Knet- und Mischmaschine und Fig. 2 einen Schnitt durch die Antriebseinrichtung des Knetarmes nach der Linie A-B.
Der Grundrahmen 1 der Misch- und Knetmaschine ist über die Räder 2 und 3 fahrbar und außerdem ist darin der nicht besonders dargestellte Antriebsmotor für den Trog 8 untergebracht.» Ton dem Grundrahmen 1 geht eine Stütze 4· nach dem Kopfstück 5, in welchem die Knetarmwelle 6 gelagert und deren Antriebseinrichtung untergebracht ist. Der Trog S5. dessen Rand 8' verstärkt ist, weist eine schräg nach innen geneigte Wandung 8" auf und der Boden 8"' ist kegelförmig ausgebildet, wobei der Kegelmantel, oder die Sehne des unter einem Radius gerundeten Kegelmantels mit der Trogwandung 8" einen rechten Winkel 10 bildet.. Hit der Welle 6 ist der spiralig gewundene Knetarm 7 verbunden,, dessen Mittel dieselbe Neigung gegenüber der Vertikalen wie die Neigung 12 der Trogwand 8U aufweist. Der Durchmesser des Knetarmes ? ist so
bemessen, daß der Kesselboden 8"* Troll bestricken wird.
In dem Kopfstück 5 ist der Antriebsmotor 15 für den Knetarm 7 angeordnet; zwischen dem Motor und der Knetarmwelle 6 sind Untersetzungen 14· s 15 und 16, 17 eingeschaltet9 die über Keilriemen 18-j 19 angetrieben werden.,, Seitlich an der Stütze 4- und an dem Übergang zu dem Kopfstück 5 sind Schalteinriehtungen 9 angebracht, über welche die Antriebsmotoren für den $rog 8 und den Knetarm 7 ein- und ausgeschaltet werden.. Der Antriebsmotor' für den Trog 8 kann als Reversiermotor ausgebildet sein,, sodaß der Trog in beiden Richtungen umlaufen kann..

Claims (2)

P.A.338 876*12,6.68 S ;g Itl^ajosp r ü c h e
1. Misch- und Knetmaschine mit rotierendem Trog und in diesem sich drehendem, spiralig gewundenem Knetarm, dadurch gekennzeichnet, daß die Trogwandung (8") schräg nach innen geneigt · ist und daß das Mittel (ll) des Knetarmes (7) ebenfalls geneigt ist.
2. Misch— und Knetmaschine nach Anspruch Iy dadurch gekennzeichnet,daß das Mittel (ll) des Knetarraes (7) dieselbe Heigung gegenüber der Vertikalen wie die Neigung (12) der Trogwandung (8W) aufweist.
3« Misch« und Knetmaschine nach Anspruch 1> dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (8"*) des Troges (8) kegelförmig ausgebildet ist und daß der Kegelmantel oder die Sehne des unter einem Radius gerundeten Kegelmantels mit der Heigung.der Trogwandung (8tt) einen rechten Winkel (10) bildet.
4, Misch- und Knetmaschine mit für den Knetarm und für den Trog getrennten Antriebsmotoren nach den vorhergehenden Ansprüchen, dadurch gekennzeichnet, daß die Knetarmwelle (6) unter Zwischenschaltung von Untersetzungen (14-, 15 und 16, 17) über Keilriemen (18, 19) angetrieben wird«.
5« Misch~ und Knetmaschine.mit ausfahrbarem Trog nach den Ansprüchen 1 bis 4-, dadurch gekennzeichnet,, daß der Knetarm (7) aus dem Trog (8) ausschwenkbar ist*
i*irma Robert Köhler Winnen&en bei Stuttgart
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DENDAT1990902D Misch- und Knetmaschine Expired DE1990902U (de)

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DE1990902U true DE1990902U (de) 1968-08-08

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DE (1) DE1990902U (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2821846A1 (de) * 1978-05-19 1979-11-29 Werner & Pfleiderer Teig-misch- und knetmaschine

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2821846A1 (de) * 1978-05-19 1979-11-29 Werner & Pfleiderer Teig-misch- und knetmaschine

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