DE19831869A1 - Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und Pharmabereich - Google Patents
Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und PharmabereichInfo
- Publication number
- DE19831869A1 DE19831869A1 DE19831869A DE19831869A DE19831869A1 DE 19831869 A1 DE19831869 A1 DE 19831869A1 DE 19831869 A DE19831869 A DE 19831869A DE 19831869 A DE19831869 A DE 19831869A DE 19831869 A1 DE19831869 A1 DE 19831869A1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- iron oxide
- titanium dioxide
- pigments
- oxide pigments
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 239000000049 pigment Substances 0.000 title claims abstract description 64
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 title claims abstract description 19
- 238000004040 coloring Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 239000000758 substrate Substances 0.000 title claims abstract description 14
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 54
- 239000001034 iron oxide pigment Substances 0.000 claims abstract description 35
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 claims abstract description 27
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 11
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- 229910010413 TiO 2 Inorganic materials 0.000 claims description 18
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 12
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- 239000010445 mica Substances 0.000 claims description 8
- 229910052618 mica group Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 229910004298 SiO 2 Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 7
- 229920001800 Shellac Polymers 0.000 claims description 5
- 239000004208 shellac Substances 0.000 claims description 5
- 229940113147 shellac Drugs 0.000 claims description 5
- ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N shellac Chemical compound OCCCCCC(O)C(O)CCCCCCCC(O)=O.C1C23[C@H](C(O)=O)CCC2[C@](C)(CO)[C@@H]1C(C(O)=O)=C[C@@H]3O ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N 0.000 claims description 5
- 235000013874 shellac Nutrition 0.000 claims description 5
- SOQBVABWOPYFQZ-UHFFFAOYSA-N oxygen(2-);titanium(4+) Chemical compound [O-2].[O-2].[Ti+4] SOQBVABWOPYFQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 229940068517 fruit extracts Drugs 0.000 claims 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 abstract description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 10
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 10
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 10
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 10
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 7
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 7
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 6
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 6
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 6
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 5
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 5
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- UQSXHKLRYXJYBZ-UHFFFAOYSA-N Iron oxide Chemical compound [Fe]=O UQSXHKLRYXJYBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 3
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 3
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 3
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 3
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 3
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 3
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 3
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 3
- 239000008298 dragée Substances 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- SZVJSHCCFOBDDC-UHFFFAOYSA-N iron(II,III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]O[Fe]=O SZVJSHCCFOBDDC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 3
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 3
- 238000009495 sugar coating Methods 0.000 description 3
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 description 2
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 description 2
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 description 2
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 description 2
- BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N Silver Chemical compound [Ag] BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RJDOZRNNYVAULJ-UHFFFAOYSA-L [O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[F-].[F-].[Mg++].[Mg++].[Mg++].[Al+3].[Si+4].[Si+4].[Si+4].[K+] Chemical compound [O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[F-].[F-].[Mg++].[Mg++].[Mg++].[Al+3].[Si+4].[Si+4].[Si+4].[K+] RJDOZRNNYVAULJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 2
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 2
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010931 gold Substances 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- WTFXARWRTYJXII-UHFFFAOYSA-N iron(2+);iron(3+);oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[Fe+2].[Fe+3].[Fe+3] WTFXARWRTYJXII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 description 2
- 239000004332 silver Substances 0.000 description 2
- 229910052709 silver Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000005995 Aluminium silicate Substances 0.000 description 1
- 241001444063 Aronia Species 0.000 description 1
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 235000001543 Corylus americana Nutrition 0.000 description 1
- 240000007582 Corylus avellana Species 0.000 description 1
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 235000005206 Hibiscus Nutrition 0.000 description 1
- 235000007185 Hibiscus lunariifolius Nutrition 0.000 description 1
- 244000284380 Hibiscus rosa sinensis Species 0.000 description 1
- 244000151637 Sambucus canadensis Species 0.000 description 1
- 235000018735 Sambucus canadensis Nutrition 0.000 description 1
- VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N acetic acid 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 235000012211 aluminium silicate Nutrition 0.000 description 1
- 235000007123 blue elder Nutrition 0.000 description 1
- 239000004126 brilliant black BN Substances 0.000 description 1
- 235000012818 cake decorations Nutrition 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000001752 chlorophylls and chlorophyllins Substances 0.000 description 1
- 239000006103 coloring component Substances 0.000 description 1
- 239000004121 copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins Substances 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000007124 elderberry Nutrition 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 235000008995 european elder Nutrition 0.000 description 1
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 239000004179 indigotine Substances 0.000 description 1
- 235000012738 indigotine Nutrition 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- NLYAJNPCOHFWQQ-UHFFFAOYSA-N kaolin Chemical compound O.O.O=[Al]O[Si](=O)O[Si](=O)O[Al]=O NLYAJNPCOHFWQQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004922 lacquer Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000011477 liquorice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 1
- 235000012658 paprika extract Nutrition 0.000 description 1
- 239000001688 paprika extract Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000004177 patent blue V Substances 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 239000004175 ponceau 4R Substances 0.000 description 1
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 1
- 239000004172 quinoline yellow Substances 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 235000012094 sugar confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000004173 sunset yellow FCF Substances 0.000 description 1
- 235000012751 sunset yellow FCF Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004108 vegetable carbon Substances 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
Landscapes
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Pigments, Carbon Blacks, Or Wood Stains (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Paints Or Removers (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
Abstract
Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten auf Basis plättchenförmiger zur Einfärbung von Lebensmittel- und Pharmaerzeugnissen.
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Titandi
oxid- und/oder Eisenoxidpigmenten auf Basis plättchenförmiger Substrate zur
Einfärbung von Lebensmittel- und Pharmaerzeugnissen.
Neben den funktionellen Anwendungen werden Perlglanz- und Interferenz
pigmente auch immer mehr zur optischen Aufwertung von Produkten, z. B.
in der Kosmetik, eingesetzt, da schöne Farben und Effekte beim
Betrachter und Konsumenten angenehme subjektive Empfindungen
hervorrufen. Da bei der Herstellung von Perlglanzpigmenten, z. B. für die
dekorative Kosmetik, strengste Anforderungen an die Reinheit und die
Qualität der Pigmente gestellt werden, sollten Perlglanzpigmente auch im
Nahrungsmittelbereich zur Verbesserung des Farbeffektes bzw. zur
Farbgebung einsetzbar sein.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher die Palette der bereits
bekannten Farbtöne bei der Einfärbung von Lebensmittel- und Pharma
erzeugnissen mit Hilfe von Perlglanz- bzw. Interferenzpigmenten zu
erweitern, wodurch die Produkte eine zusätzliche sinnlich wahrnehmbare
Aufwertung erfahren. Die optische Aufwertung ist insbesondere für
Pharmaprodukt wertvoll, da eine deutlichere Differenzierung verschieden
gefärbter Tabletten, Dragees, etc., ermöglicht wird.
Überraschenderweise wurde nun gefunden, daß zur optischen Aufwertung
von Lebensmittel- und Pharmaerzeugnissen plättchenförmige Substrate
beschichtet mit Titandioxid und/oder Eisenoxid hervorragend geeignet
sind. Unter Eisenoxidpigment sind sowohl mit Fe2O3 als auch mit Fe3O4
beschichtete plättchenförmige Substrate zu verstehen. Insbesondere die
Kombination von TiO2- und/oder Fe3O4-Pigmenten mit natürlichen bzw.
naturidentischen oder färbenden Frucht- und Pflanzenextrakten, verleihen
dem Lebensmittelerzeugnis einen interessanten neuen Farbton. Mit der
Farbgebung von Lebensmittelerzeugnissen können gleichzeitig Wünsche
nach neuen Varianten und Nuancen der Farbtöne aufgrund der neuen
Trends in der Mode berücksichtigt werden.
Gegenstand der Erfindung ist somit die Verwendung von Titandi
oxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten auf Basis plättchenförmiger Substrate zur
Einfärbung von Lebensmittel- und Pharmaerzeugnissen.
Die eingefärbten Lebensmittel und pharmazeutischen Erzeugnisse zeich
nen sich durch einen neuartigen Farbeffekt aus, der auf der Lichtbrechung
der Perlglanzpigmente beruht und beim Betrachter und Konsumenten
angenehme subjektive Empfindungen hervorruft. Dieser optische Effekt ist
mit den zur Zeit im Lebensmittelbereich zugelassenen Färbemitteln nicht
möglich. Im Gegensatz zu Farbpigmenten, die im Lebensmittelbereich
zugelassen sind, z. B. Pflanzenkohle E153, lassen sich die Titandi
oxid- und Eisenoxidpigmente auf Basis plättchenförmiger Substrate sehr leicht
in das zu pigmentierende Medium dispergieren.
Es zeigt sich, daß den Lebensmitteln bzw. Pharmaerzeugnissen bereits
mit sehr geringen Mengen an Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten
neue interessante Farbtöne verliehen werden können. Hervorragende
Ergebnisse erzielt man schon bei der Einfärbung des Produkts mit 0,005
bis 12,0 Gew.-%, vorzugsweise 0,01 bis 6,0 Gew.-%, insbesondere 0,1 bis
2,0 Gew.-%, an Perlglanzpigment bezogen auf das Produkt.
In dem Fall, daß dem Lebensmittel- oder Pharmaerzeugnis das Pigment
bei der Herstellung direkt beigemischt wird, beträgt die Einsatzmenge an
Pigment vorzugsweise 0,005 bis 4 Gew.-%. Bei der Oberflächen
behandlung von Lebensmitteln oder Tabletten liegt der Einsatzbereich bei
0,02 bis 3 Gew.-%, vorzugsweise 0,5 bis 2,0 Gew.-% bezogen auf die
Farb- bzw. Überzugslösung.
Bei den verwendeten schwarzen Eisenoxidpigmenten handelt es sich um
mit Magnetit beschichtete natürliche oder synthetische Glimmerplättchen,
Talkum, Kaolin, SiO2- oder TiO2-Plättchen. Besonders bevorzugt werden
feinteilige Eisenoxidpigmente zur Einfärbung der Erzeugnisse eingesetzt,
vorzugsweise mit einer Teilchengröße im Bereich von 0,01 bis 200 µm,
insbesondere von 0,1 bis 100 µm. Derartige schwarze Perlglanzpigmente
sind z. B. aus den Patenten und Patentanmeldungen P 23 13 331,
P 36 17 430 und JP 90-246314 bekannt sind. Diese Pigmente sind
beispielsweise kommerziell erhältlich unter der Marke Candurin® Black und
Candurin® Black Fine von der Fa. Merck KGaA, Darmstadt.
TiO2- und Fe2O3-Pigmente basierend auf plättchenförmigen Substraten,
wie z. B. natürlicher und synthetischer Glimmer, Glas- TiO2-,
SiO2-Plättchen sind beispielsweise bekannt aus den deutschen Patenten und
Patentanmeldungen DE 14 67 468, DE 19 59 998, DE 20 09 566,
DE 22 14 545, DE 22 15 191, DE 22 44 298, DE 23 13 331, DE 25 22 572,
DE 31 37 808, DE 31 37 809, DE 31 51 343, DE 31 51 354, DE 31 51 355,
DE 32 11 602, DE 32 53 017, WO 93/08237 und DE 196 18 564.
Durch die Zumischung von für den Lebensmittelbereich zugelassenen
Perlglanz- und Interferenzpigmenten, und/oder natürlichen/-
naturidentischen Farbstoffen oder färbenden Frucht- und Pflan
zenextrakten kann der Farbeffekt der Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pig
mente im Erzeugnis verstärkt und gleichzeitig können neuartige Farb
effekte erzielt werden.
Insbesondere die Einfärbung von Lebensmittelerzeugnissen mit einem
Pigmentgemisch bestehend aus Fe3O4-Pigmenten mit Perlglanz- und/oder
Interferenzpigmenten auf Basis von Glimmer-, SiO2- oder TiO2-Plättchen,
die mit TiO2 und/oder Fe2O3 beschichtet sind, verleiht den Erzeugnissen
interessante Farbeffekte. Ganz besonders bevorzugt sind Pigment
gemische enthaltend ein Fe3O4-Pigment auf Basis von Glimmer.
Durch die Kombination von Fe3O4-Pigmenten mit anderen Perlglanz
pigmenten wie Gold-, Silber- oder Interferenzpigmenten wird der jeweilige
Farbeffekt der Pigmente verstärkt. Dieser Synergismus erweitert die
Farbmöglichkeiten der zu pigmentierenden Erzeugnisse erheblich, ohne
daß andere natürliche oder naturidentische Farbstoffe zusätzlich
eingesetzt werden müssen.
Die für den Lebensmittelbereich zugelassenen Perlglanz- und Interferenz
pigmente sind im Handel erhältlich beispielsweise unter der Marke
Candurin® von der Fa. Merck KGaA.
Die Gesamtkonzentration aller Pigmente im zu pigmentierenden Erzeugnis
sollte ebenfalls 12 Gew.-% bezogen auf das Erzeugnis nicht übersteigen.
Sie ist in der Regel abhängig vom konkreten Anwendungsfall. Das
Mischungsverhältnis der TiO2- oder Fe3O4-Pigmente mit einer weiteren
Pigmentkomponente hängt vom gewünschten Effekt ab und beträgt in der
Regel 20 : 1 bis 1 : 20, vorzugsweise 5 : 1, insbesondere 1 : 1. Bei der
Pigmentkomponente kann es sich um ein oder mehrere Perlglanz- bzw.
Interferenzpigmente handeln. Insbesondere bevorzugt sind TiO2-Glim
merpigmente, Fe2O3-Glimmerpigmente und mit TiO2 und Fe2O3
beschichtete Glimmerpigmente. Weiterhin bevorzugt sind mit
TiO2 und/oder Fe2O3 beschichtete oder unbeschichtete
SiO2- oder TiO2-Plättchen.
Der Farbeffekt in Lebensmittelerzeugnissen und Pharmaprodukten wird
insbesondere bei der Kombination von schwarzen Eisenoxidpigmenten mit
Gold-, Silberpigmenten sowie Interferenzpigmenten auf Basis von mit TiO2
bzw. TiO2/Fe2O3 beschichteten Glimmerpigmenten verbessert. Der Anteil
von Fe3O4-Pigmenten im Produkt sollte bei dieser bevorzugten Aus
führungsform vorzugsweise bei 0,005-2 Gew.-% liegen.
Neben den Perlglanzpigmenten und/oder Interferenzpigmenten können
als weitere farbgebende Komponente den Titandioxid- und/oder
Eisenoxid-Pigmenten natürliche oder naturidentische Farbstoffe
beigemischt werden. Insbesondere sind hier zu erwähnen E 101, E 104,
E 110, E 124, E 131, E 132, E 140, E 141, E 151, E 160a.
Der Anteil an Farbstoffen bezogen auf das Erzeugnis liegt im Bereich von
0,5 bis 25 Gew.-%. Als Farbstoff können ebenfalls Frucht- und Pflanzen
extrakte eingesetzt werden, wie z. B. Möhrensaft, Rote Beete-Saft,
Holundersaft, Hibiscussaft, Paprikaextrakt, Aroniaextrakt.
Die Einfärbung der Pharma- und Lebensmittelerzeugnisse erfolgt, indem
das Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigment allein oder in Kombination
mit weiteren Pigmenten oder Färbemitteln in den gewünschten Mengen
verhältnissen, gleichzeitig oder nacheinander, während oder nach ihrer
Herstellung dem einzufärbenden Erzeugnis zugegeben wird. Ein auf
wendiges Mahlen und Dispergieren der Pigmente ist nicht erforderlich.
Als zur Einfärbung geeignete Produkte sind insbesondere zu nennen
Überzüge auf allen Arten von Lebensmitteln, insbesondere pigmentierte
Zucker- und Schellacküberzüge, die Einarbeitung in Zuckerwaren,
Kuchendekorationen, Komprimate, Dragees, Kaugummis, Gummiwaren,
Gelee- und Gelatinewaren, Bonbons, Lakritze, Zuckerguß, Zuckerwatte,
Fett-, Zucker- und Crememassen, Puddings, Desserts, Tortenguß,
Kaltschalen, Getränke mit stabilisierenden Additiven wie z. B.
Carboxymethylcellulose, gesäuerte und ungesäuerte Milchprodukte wie
z. B. Quark, Joghurt, Käse, Käserinden, Wursthüllen, etc.
Ein weiteres großes Einsatzgebiet liegt im Pharma- und OTC-Bereich zur
Einfärbung von Tabletten, Gelatinekapseln, Dragees, Salben, Hustensaft,
etc. In Kombination mit üblichen Coatings wie Polymethacrylestern und
Cellulosearten können die Pigmente vielfältig zur Einfärbung eingesetzt
werden.
Bei dragierten bzw. gecoateten Lebensmittel- und Pharmaerzeugnissen ist
die Kombination der Titandioxid- und Eisenoxidpigmente mit Aromastoffen
(Pulver- bzw. Flüssigaromen) und/oder mit Süßstoffen, wie z. B. Aspartam,
möglich um den optischen Effekt auch geschmacklich zu betonen.
Gegenstand der Erfindung sind somit alle Formulierungen aus dem Nah
rungsmittel- und Pharmabereich enthaltend das Titandioxid- und/oder
Eisenoxid-Pigment allein oder in Kombination mit weiteren Pigmenten/-
Pigmentgemischen oder Farbstoffen als Färbemittel.
Die nachfolgenden Beispiele sollen die Erfindung erläutern ohne sie
jedoch zu begrenzen.
Wasser wird mit Isomalt M auf 165°C erhitzt und danach läßt man die
Lösung auf 145°C abkühlen. Nach Zugabe von Zitronensäure, Aspartam,
Acesulfam K werden die Pigmente Candurin® Black Fine und Candurin®
Honeygold und das Aroma untergerührt. Zuletzt wird die heiße Masse mit
einem Gießtrichter in gefettete Formen gegossen. Die Hartkaramellen läßt
man 1 Stunde abkühlen.
- - Häufig empfiehlt es sich die Inhaltsstoffe mit einem Teil des Wassers vorzulösen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- - Die Pigmente Candurin® Honeygold und Candurin® Black Fine können auch direkt mit dem Wasser und Isomalt erhitzt werden. Ein Farbverlust tritt nicht ein.
Wasser wird mit Isomalt M auf 1 65°C erhitzt und danach läßt man die
Lösung auf 145°C abkühlen. Nach Zugabe von Zitronensäure, Aspartam,
Acesulfam K werden Candurin® Honeygold und das Aroma untergerührt.
Zuletzt wird die heiße Masse mit einem Gießtrichter in gefettete Formen
gegossen. Die Hartkaramellen läßt man 1 Stunde abkühlen.
- - Häufig empfiehlt es sich die Inhaltsstoffe mit einem Teil des Wassers vorzulösen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- - Das Pigment Candurin® Honeygold kann auch direkt mit dem Wasser und Isomalt erhitzt werden.
Der Zucker wird mit dem Wasser auf 100°C erhitzt und danach mit Gluco
sesirup versetzt. Die Lösung wird anschließend auf 145°C erhitzt. Nach
Zugabe von Candurin® Banana Sugar, Candurin® Black Fine, Farblösung
und dem Aroma wird die Karamellösung mit einem Gießtrichter in gefettete
Formen gegossen. Zuletzt läßt man zwei Stunden abkühlen. Die
Candurin®-Pigmente können sowohl mit dem Zucker vermischt werden, als
auch mit dem Glukosesirup vermischt zugegeben werden. Diese Variante
enthält keine Säure, da hierdurch die Karamelisation zu stark würde.
Der Zucker wird mit dem Wasser auf 100°C erhitzt und danach mit Gluco
sesirup versetzt. Die Lösung wird anschließend auf 145°C erhitzt. Nach
Zugabe von Candurin® Banana Sugar, Farblösung und dem Aroma wird
die Karamellösung mit einem Gießtrichter in gefettete Formen gegossen.
Zuletzt läßt man zwei Stunden abkühlen. Das Candurin®-Pigment kann
sowohl mit dem Zucker vermischt werden, als auch mit dem Glukosesirup
vermischt zugegeben werden. Diese Variante enthält keine Säure, da
hierdurch die Karamelisation zu stark würde.
Zunächst wird die Gelatine mit der doppelten Menge an Wasser bei 60°C
eingeweicht. Zucker und Wasser werden auf 100°C erhitzt, dann wird der
Glucosesirup zugegeben. Man erhitzt weiter auf 120°C und läßt dann auf
ca. 85°C abkühlen. Die Candurin®-Pigmente, die Zitronensäure, das
Aroma und die Gelatinelösung werden untergerührt, und das entlüftete
Gelatinegemisch wird mit dem Gießtrichter in gefettete Formen abgefüllt.
Das Produkt läßt man ca. 16 Stunden abkühlen.
- - Die Candurin®-Pigmente können hierbei wieder direkt schon mit dem Zucker vermischt werden oder mit dem Glukosesirup eingebracht werden.
- - Anstelle des Gießens in Formen kann auch die traditionelle Technik mit Negativformen in Formpuder zur Herstellung von Gelatineartikeln hierbei verwendet werden.
Zunächst wird die Gelatine mit der gleichen Menge an Wasser bei 60°C
eingeweicht. Zucker und Wasser werden auf 100°C erhitzt, dann wird der
Glucosesirup zugegeben. Man erhitzt weiter auf 120°C und läßt dann auf
ca. 85°C abkühlen. Das Candurin®-Pigment, die Zitronensäure, das Aroma
und die Gelatinelösung werden untergerührt und das entlüftete Gelatine
gemisch wird mit dem Gießtrichter in gefettete Formen abgefüllt. Das
Produkt läßt man ca. 16 Stunden abkühlen.
- - Das Candurin®-Pigment kann hierbei wieder direkt schon mit dem Zucker vermischt werden oder mit dem Glukosesirup eingebracht werden.
- - Anstelle des Gießens in Formen kann auch die traditionelle Technik mit Negativformen in Formpuder zur Herstellung von Gelatineartikeln hierbei verwendet werden.
Die Candurin®-Pigmente werden im Schellack gleichmäßig verteilt und auf
die im Drageekessel langsam rotierenden Dragees schrittweise gesprüht.
Zwischen jedem Sprühvorgang werden die Dragees getrocknet. Das
Sprühen wird solange fortgesetzt bis die gewünschte Farbdeckung erzielt
ist. Zuletzt werden die Kerne aus dem Kessel entnommen und ca.
12 Stunden auf Horden getrocknet.
Das Candurin®-Pigment wird im Schellack gleichmäßig verteilt und auf die
im Drageekessel langsam rotierenden Dragees gesprüht. Das Sprühen in
mehreren Schritten wird solange fortgesetzt bis die gewünschte
Farbdeckung erzielt ist. Zwischen jedem Auftrag wird mit Warmluft
getrocknet um ein Aneinanderkleben der Kerne zu verhindern. Zuletzt
werden die Kerne aus dem Kessel entnommen und ca. 12 Stunden auf
Horden getrocknet.
Das Coating der Kerne erfolgt analog Beispiel 3.
Unter Rühren werden alle Komponenten auf 95°C erhitzt und 3-5 Minuten
bei dieser Temperatur gehalten. Anschließend läßt man unter leichtem
Rühren auf 40-45°C abkühlen. Danach füllt man den Wackelpudding in
Formen und stellt ihn gegebenenfalls kühl.
Die Candurin®-Pigmente werden gleichmäßig in der Schellacklösung
verteilt. Der Auftrag erfolgt analog Beispiel 3.
Claims (11)
1. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten auf
Basis plättchenförmiger Substrate zur Einfärbung von Lebensmit
tel- oder Pharmaerzeugnissen.
2. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das plättchenförmige
Substrat ein Glimmer-, TiO2- oder SiO2-Plättchen ist.
3. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Eisenoxid
pigment ein mit Fe2O3 oder Fe3O4 beschichtetes plättchenförmiges
Substrat ist.
4. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der
Anteil an Titandioxid und/oder Eisenoxid-Pigment im Lebensmit
tel- oder Pharmaerzeugnis 0,005 bis 12 Gew.-% beträgt.
5. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das
Titandioxid-Pigment und das Eisenoxid-Pigment im Verhältnis 1 : 20
bis 20 : 1 gemischt werden können.
6. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß
Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmente in Kombination mit ein
oder mehreren Perlglanzpigmenten, beschichteten oder
unbeschichteten TiO2-Plättchen, SiO2-Plättchen, natürlichen bzw.
naturidentischen Färbemitteln oder natürlichen Pflanzen- oder
Fruchtextrakten eingesetzt werden.
7. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Titandioxid- und/oder
Eisenoxid-Pigmente in Kombination mit ein oder mehreren
Perlglanzpigmenten basierend auf Glimmer beschichtet mit TiO2,
Fe2O3 oder einem TiO2/Fe2O3-Gemisch eingesetzt werden.
8. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Eisenoxid
pigment ein mit Fe3O4 beschichtetes Glimmer-, SiO2- oder TiO2-
Plättchen ist.
9. Verwendung von Titandioxid- und/oder Eisenoxid-Pigmenten nach
einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das
Lebensmittel- oder Pharmaerzeugnis mit einem Überzug aus
Schellack oder Zuckerguß enthaltend Titandioxid- und/oder
Eisenoxid-Pigmente und gegebenenfalls weiteren Pigmenten
und/oder Färbemitteln versehen ist.
10. Verfahren zur Herstellung von mit Titandioxid- und/oder Eisen
oxid-Pigmenten eingefärbten Lebensmittel- und Pharmaerzeugnissen,
dadurch gekennzeichnet, daß das Titandioxid- und/oder Eisen
oxid-Pigment allein oder in Kombination mit weiteren Pigmenten oder
Färbemitteln in den gewünschten Mengenverhältnissen, gleichzeitig
oder nacheinander, während oder nach ihrer Herstellung dem
einzufärbenden Erzeugnis zugegeben wird.
11. Lebensmittel- und Pharmaerzeugnisse enthaltend Titandi
oxid- und/oder Eisenoxid-Pigmente auf Basis plättchenförmiger Substrate
als Färbemittel.
Priority Applications (18)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19831869A DE19831869A1 (de) | 1998-07-16 | 1998-07-16 | Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und Pharmabereich |
| IDW20010207A ID27435A (id) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Pewarnaan dengan menggunakan pigmen-pigmen pearlescent dalam sektor-sektor makanan dan farmasi |
| AU50336/99A AU765514B2 (en) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Coloration with pearly luster pigments in the food and pharmaceutical sectors |
| AT99934626T ATE265809T1 (de) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel-und pharmabereich |
| EP99934626A EP1094721B1 (de) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
| BR9912822-5A BR9912822A (pt) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Coloração usando-se pigmentos perolescentes nos setores alimentìcio e farmacêutico |
| CN2006100798873A CN1951500B (zh) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | 珠光颜料在药物中的着色用途 |
| ES99934626T ES2220082T3 (es) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Coloracion con pigmentos con brillo perlado en los campos alimentario y farmaceutico. |
| JP2000559752A JP5008792B2 (ja) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | 食品および薬剤分野における真珠光沢顔料を用いる着色 |
| PCT/EP1999/004792 WO2000003609A1 (de) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
| CN2003101209196A CN1515320B (zh) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | 珠光颜料在药物中的着色用途 |
| CN998086576A CN1217598C (zh) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | 珠光颜料在食品和药物中的着色用途 |
| DE59909410T DE59909410D1 (de) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
| US11/775,579 US20080014321A1 (en) | 1998-07-16 | 2007-07-10 | Colouring Using Pearlescent Pigments in the Food and Pharmaceutical Sectors |
| JP2009158036A JP5537848B2 (ja) | 1998-07-16 | 2009-07-02 | 食品および薬剤分野における真珠光沢顔料を用いる着色 |
| US12/951,498 US20110129506A1 (en) | 1998-07-16 | 2010-11-22 | Colouring using pearlescent pigments in the food and pharmaceutical sectors |
| JP2014046539A JP5982418B2 (ja) | 1998-07-16 | 2014-03-10 | 食品および薬剤分野における真珠光沢顔料を用いる着色 |
| JP2016108532A JP6292591B2 (ja) | 1998-07-16 | 2016-05-31 | 食品および薬剤分野における真珠光沢顔料を用いる着色 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19831869A DE19831869A1 (de) | 1998-07-16 | 1998-07-16 | Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und Pharmabereich |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE19831869A1 true DE19831869A1 (de) | 2000-01-20 |
Family
ID=7874190
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19831869A Withdrawn DE19831869A1 (de) | 1998-07-16 | 1998-07-16 | Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und Pharmabereich |
| DE59909410T Revoked DE59909410D1 (de) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
Family Applications After (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE59909410T Revoked DE59909410D1 (de) | 1998-07-16 | 1999-07-08 | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20080014321A1 (de) |
| EP (1) | EP1094721B1 (de) |
| JP (4) | JP5008792B2 (de) |
| CN (3) | CN1951500B (de) |
| AT (1) | ATE265809T1 (de) |
| AU (1) | AU765514B2 (de) |
| BR (1) | BR9912822A (de) |
| DE (2) | DE19831869A1 (de) |
| ES (1) | ES2220082T3 (de) |
| ID (1) | ID27435A (de) |
| WO (1) | WO2000003609A1 (de) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2003063616A1 (de) | 2002-02-01 | 2003-08-07 | Merck Patent Gmbh | Verwendung von mehrschichtpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
| DE102009037935A1 (de) * | 2009-08-19 | 2011-02-24 | Eckart Gmbh | Hochglänzende Mehrschichtperlglanzpigmente mit silberner Interferenzfarbe und enger Größenverteilung und Verfahren zu deren Herstellung |
| US7927416B2 (en) | 2006-10-31 | 2011-04-19 | Sensient Colors Inc. | Modified pigments and methods for making and using the same |
| US7964033B2 (en) | 2007-08-23 | 2011-06-21 | Sensient Colors Llc | Self-dispersed pigments and methods for making and using the same |
| US9221986B2 (en) | 2009-04-07 | 2015-12-29 | Sensient Colors Llc | Self-dispersing particles and methods for making and using the same |
| EP3189736A1 (de) * | 2016-01-05 | 2017-07-12 | Merck Patent GmbH | Oberflächenfärbung von lebensmitteln |
| EP3357348A1 (de) * | 2017-02-07 | 2018-08-08 | Merck Patent GmbH | Herstellung und färbung von pulverförmigen lebensmitteln |
| US11375732B2 (en) | 2006-12-14 | 2022-07-05 | Sensient Colors Llc | Pearlescent pigment compositions and methods for making and using the same |
Families Citing this family (44)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE19831869A1 (de) * | 1998-07-16 | 2000-01-20 | Merck Patent Gmbh | Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und Pharmabereich |
| TW460548B (en) * | 1998-12-23 | 2001-10-21 | Merck Patent Gmbh | Pigment mixture |
| US6627212B2 (en) * | 2001-06-26 | 2003-09-30 | Engelhard Corporation | Use of effect pigments in ingested drugs |
| CN1281690C (zh) * | 2001-08-10 | 2006-10-25 | 日本光研工业株式会社 | 高虹彩色氧化钛组合物及其制法 |
| JP2006518388A (ja) * | 2003-02-20 | 2006-08-10 | ビーピーエスアイ ホールディングス，インコーポレーテッド | 真珠光沢フィルムコーティング剤システム及びそれによりコーティングされた基材 |
| US7431956B2 (en) | 2003-06-20 | 2008-10-07 | Sensient Imaging Technologies, Inc. | Food grade colored fluids for printing on edible substrates |
| US8158184B2 (en) | 2004-03-08 | 2012-04-17 | Bunge Oils, Inc. | Structured lipid containing compositions and methods with health and nutrition promoting characteristics |
| DE602005018785D1 (de) | 2004-06-10 | 2010-02-25 | Sensient Imaging Technologies | Tintenstrahltinten mit lebensmittelqualität zum drucken auf essbaren substraten |
| CN1304492C (zh) * | 2004-11-22 | 2007-03-14 | 中国化工建设总公司常州涂料化工研究院 | 超强闪烁珠光颜料及其制备方法 |
| JP4789508B2 (ja) * | 2005-05-25 | 2011-10-12 | トヨタ自動車株式会社 | シルバー発色の真珠光沢顔料の製造方法 |
| FR2888499B1 (fr) * | 2005-07-13 | 2008-01-04 | Oreal | Procede de maquillage et/ou de soin cosmetique |
| JP5349046B2 (ja) | 2005-08-10 | 2013-11-20 | マース インコーポレーテッド | マーブル模様の表面を有するチョコレート製品 |
| DE102005055576A1 (de) * | 2005-11-18 | 2007-05-24 | Merck Patent Gmbh | Rotes Effektpigment und dessen Verwendung in der Kosmetik und im Lebensmittel- und Pharmabereich |
| US20090186121A1 (en) * | 2006-05-01 | 2009-07-23 | Sensient Colors Inc. | Modified edible substrates suitable for printing |
| DE102006021784A1 (de) * | 2006-05-09 | 2007-11-15 | Merck Patent Gmbh | Effektpigmente und deren Verwendung in der Kosmetik und im Lebensmittel- und Pharmabereich |
| WO2008042802A2 (en) * | 2006-09-29 | 2008-04-10 | Sensient Pharmaceutical Technologies Inc. | Wet edible pearlescent film coatings |
| EP2194797B1 (de) * | 2007-08-24 | 2015-11-04 | Mars, Incorporated | Vorrichtung und verfahren zum auftragen einer essbaren perlglanzbeschichtung auf ein nahrungsmittelprodukt |
| US10531681B2 (en) | 2008-04-25 | 2020-01-14 | Sensient Colors Llc | Heat-triggered colorants and methods of making and using the same |
| US9113647B2 (en) | 2008-08-29 | 2015-08-25 | Sensient Colors Llc | Flavored and edible colored waxes and methods for precision deposition on edible substrates |
| MX2011007126A (es) | 2008-12-31 | 2011-10-28 | Cadbury Adams Mexico S De R L De C V | Tratamiento de superficie de pigmento perlescente para confiteria. |
| US8475846B2 (en) * | 2010-03-09 | 2013-07-02 | Basf Corporation | Colored micaceous pigments having bismuth oxychloride appearance and performance effects |
| WO2012006079A1 (en) | 2010-06-28 | 2012-01-12 | Kraft Foods Global Brands Llc | Pearlescent pigment surface treatment for chewable confectionery and methods of making the same |
| ES2356013B2 (es) * | 2010-10-28 | 2011-11-15 | Laser Food 2007, S.L. | Procedimiento de marcado de frutos. |
| GB201118296D0 (en) | 2011-10-24 | 2011-12-07 | Rainbow Dust Colours Ltd | Edible paint |
| ES2376438B1 (es) * | 2012-01-19 | 2013-01-18 | Pedro Edmundo Blanco Guardado | Bebida a base de vino espumoso con efecto visual en botella de apariencia sólida con movimiento. |
| EP2849582B1 (de) * | 2012-05-15 | 2017-08-02 | Symrise AG | Farbstabile zusammensetzungen mit titandioxid |
| US20130309366A1 (en) * | 2012-05-16 | 2013-11-21 | Lang Pharma Nutrition, Inc. | Softgel capsules with iridescent appearance and containing dietary supplement |
| CN102746676B (zh) * | 2012-07-12 | 2014-12-03 | 青岛益青药用胶囊有限公司 | 一种明胶珠光空心胶囊及其制备方法 |
| CN102743359A (zh) * | 2012-07-12 | 2012-10-24 | 青岛益青药用胶囊有限公司 | 一种纤维素或多糖植物类珠光空心胶囊及其制备方法 |
| ES2406392B1 (es) * | 2013-04-30 | 2014-04-11 | Finish Second, S.L. | Composición aditiva de bebidas con efecto lustre, bebidas que comprenden dicha composición y su método de preparación |
| CN103788716A (zh) * | 2014-02-12 | 2014-05-14 | 铜陵瑞莱科技有限公司 | 一种含茜草提取物的氧化铁红颜料 |
| CN105079813A (zh) * | 2015-08-17 | 2015-11-25 | 江苏力凡胶囊有限公司 | 一种包衣法制备含珠光颜料空心胶囊的方法 |
| CN106084894A (zh) * | 2016-06-02 | 2016-11-09 | 凤台精兴生物科技有限公司 | 一种水泥用氧化铁黑颜料及其制备方法 |
| JP7072373B2 (ja) * | 2016-11-29 | 2022-05-20 | 三生医薬株式会社 | フィルムコーティング用組成物および固形製剤 |
| DE102017001106A1 (de) * | 2017-02-07 | 2018-08-09 | Merck Patent Gmbh | Färbung von Oblaten und ähnlichen Backwaren |
| TWI795462B (zh) * | 2017-11-17 | 2023-03-11 | 日商鹽野義製藥股份有限公司 | 光安定性及溶出性優異的醫藥製劑 |
| MX395463B (es) | 2018-04-24 | 2025-03-25 | Shionogi & Co | Forma de dosificacion solida que tiene excelente estabilidad |
| KR102501180B1 (ko) | 2018-04-24 | 2023-02-21 | 시오노기세야쿠 가부시키가이샤 | 안정성이 우수한 고형 제제 |
| CN109228085A (zh) * | 2018-09-07 | 2019-01-18 | 北京服装学院 | 一种新型生物塑料及其制备方法 |
| CN109651851A (zh) * | 2019-01-15 | 2019-04-19 | 上海崇明木棉花开手工社 | 天然植物来源的有机-无机杂化纳米颜料及制法和应用 |
| CN109833225B (zh) * | 2019-03-26 | 2022-02-11 | 广州常青藤化妆品有限公司 | 一种化妆品添加剂彩箔及其制备方法 |
| EP3990359A4 (de) * | 2019-06-25 | 2023-06-14 | Decomer Technology Inc. | In wasserflüssigkeiten lösliche filme, produkte und deren verwendungen |
| JP7750663B2 (ja) * | 2021-03-19 | 2025-10-07 | エスエス製薬株式会社 | 被覆固形医薬製剤 |
| CN114716847B (zh) * | 2022-05-23 | 2023-08-01 | 贵阳职业技术学院 | 一种以片状α-氧化铝为基质的珠光颜料制备方法 |
Family Cites Families (44)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1671924A (en) * | 1923-07-23 | 1928-05-29 | Brogdex Co | Art of handling fresh fruits |
| US2343258A (en) * | 1940-08-03 | 1944-03-07 | Brunhilde Weller Skinner | Method of obtaining high luster upon and preservation of fruits and vegetables |
| US3087828A (en) * | 1961-06-28 | 1963-04-30 | Du Pont | Nacreous pigment compositions |
| DE1482489A1 (de) * | 1965-01-13 | 1970-03-12 | Boehringer Mannheim Gmbh | Vollautomatisches Dragierverfahren |
| US3485640A (en) * | 1966-12-28 | 1969-12-23 | Diamond Walnut Growers Inc | Method of color coating nutshells |
| US3658552A (en) * | 1969-05-22 | 1972-04-25 | Gen Foods Corp | Clouding agent |
| BE759469A (fr) * | 1969-11-29 | 1971-05-26 | Merck Patent Gmbh | Pigment a brillant nacre et leurs procedes de |
| DE2045749C3 (de) * | 1970-09-16 | 1979-12-20 | Merck Patent Gmbh, 6100 Darmstadt | Feste Arzneiformkörper |
| DE2244298C3 (de) * | 1972-09-09 | 1975-06-19 | Merck Patent Gmbh, 6100 Darmstadt | Perlglanzpigmente und Verfahren zu ihrer Herstellung |
| DE2313331C2 (de) * | 1973-03-17 | 1986-11-13 | Merck Patent Gmbh, 6100 Darmstadt | Eisenoxidhaltige Glimmerschuppenpigmente |
| DE2429762C2 (de) * | 1974-06-21 | 1984-08-30 | Merck Patent Gmbh, 6100 Darmstadt | Farbstoffhaltige Glanzpigmente |
| US4274830A (en) * | 1977-09-27 | 1981-06-23 | Colorcon, Inc. | Colored medicinal tablet, natural color pigment and method for using the pigment in coloring food, drug and cosmetic products |
| US4315035A (en) * | 1978-12-11 | 1982-02-09 | National Can Corporation | Colorants for lipid-based confection compositions and lipid-based compositions made therefrom |
| DE2936040C2 (de) * | 1979-09-06 | 1982-05-19 | Meggle Milchindustrie Gmbh & Co Kg, 8094 Reitmehring | Dragierverfahren und Mittel zur Durchführung des Verfahrens, bestehend im wesentlichen aus Saccharose, wenigstens einem weiteren Zucker und Wasser |
| DE3237264A1 (de) * | 1982-10-08 | 1984-04-12 | Basf Ag, 6700 Ludwigshafen | Verfahren zur herstellung von mit metalloxid beschichteten effektpigmenten |
| DE3536168A1 (de) * | 1985-10-10 | 1987-04-16 | Merck Patent Gmbh | Verfahren zur herstellung von pigmentfarbstoffen |
| FI78924C (fi) * | 1988-01-22 | 1989-10-10 | Kemira Oy | Faergaemnes- eller faergpigmenthaltigt paerlemopigment och ett foerfarande foer dess framstaellning. |
| US4968351A (en) * | 1988-11-02 | 1990-11-06 | The Mearl Corporation | Nacreous pigments colored by adsorbed dyes |
| GB9115154D0 (en) * | 1991-07-12 | 1991-08-28 | Patel Bipin C M | Sol-gel composition for producing glassy coatings |
| GB2257433A (en) * | 1991-07-12 | 1993-01-13 | Bipin Chandra Muljibhai Patel | Dental material usable as e.g. fissure sealant |
| US6630018B2 (en) * | 1991-10-18 | 2003-10-07 | MERCK Patent Gesellschaft mit beschränkter Haftung | Colored and coated plateletlike pigments |
| US5580578A (en) * | 1992-01-27 | 1996-12-03 | Euro-Celtique, S.A. | Controlled release formulations coated with aqueous dispersions of acrylic polymers |
| JP2835796B2 (ja) * | 1992-02-06 | 1998-12-14 | メルク・ジヤパン株式会社 | 新規な薄片状顔料 |
| DE4215367A1 (de) * | 1992-05-08 | 1993-11-11 | Gerhard Ruth Gmbh & Co Kg | Farbpigmentpartikel für eine Lebensmittelfarbe |
| JPH09501142A (ja) * | 1993-02-16 | 1997-02-04 | ウィッターカー，クラーク アンド ダニエルズ，インコーポレーテッド | 光安定性の着色組成物 |
| EP0659843B1 (de) * | 1993-11-25 | 2002-02-13 | MERCK PATENT GmbH | Nicht glänzendes Pigment |
| US5433779A (en) * | 1993-12-06 | 1995-07-18 | The Mearl Corporation | Rutile titanium dioxide coated micaceous pigments formed without tin |
| JP3506755B2 (ja) * | 1994-02-15 | 2004-03-15 | 株式会社資生堂 | ホトクロミック性複合体、その製造方法及び皮膚外用剤 |
| US5603979A (en) * | 1994-02-15 | 1997-02-18 | Peanut Wonder Corp. | Low fat peanut butter-like product being shelf stable at room temperatures and method for making the same |
| US5529800A (en) * | 1995-02-17 | 1996-06-25 | General Mills, Inc. | Low density ready-to-spread frosting and method of preparation |
| US5571555A (en) * | 1995-03-23 | 1996-11-05 | The Pillsbury Company | Stable icing composition |
| FR2745493B1 (fr) * | 1996-03-01 | 1998-04-24 | Oreal | Composition anhydre sous forme de poudre et utilisation d'un ester comme liant de poudres |
| DE19618564A1 (de) * | 1996-05-09 | 1997-11-13 | Merck Patent Gmbh | Plättchenförmiges Titandioxidpigment |
| US5773075A (en) * | 1996-12-13 | 1998-06-30 | Kalamazoo Holdings, Inc. | High temperature countercurrent solvent extraction of Capsicum solids |
| US5885342A (en) * | 1997-05-09 | 1999-03-23 | Engelhard Corporation | Blended nacreous pigments, colorants and adjuvants |
| AU8005198A (en) * | 1997-06-09 | 1998-12-30 | University Of British Columbia, The | Improved fish feed and method of using same |
| US6139615A (en) * | 1998-02-27 | 2000-10-31 | Engelhard Corporation | Pearlescent pigments containing ferrites |
| DE19920627A1 (de) * | 1998-05-28 | 1999-12-02 | Merck Patent Gmbh | Pigmentmischung |
| DE19823866A1 (de) * | 1998-05-28 | 1999-12-02 | Merck Patent Gmbh | Pigmentmischung |
| DE19831869A1 (de) * | 1998-07-16 | 2000-01-20 | Merck Patent Gmbh | Farbgebung mit Perlglanzpigmenten im Lebensmittel- und Pharmabereich |
| TW460548B (en) * | 1998-12-23 | 2001-10-21 | Merck Patent Gmbh | Pigment mixture |
| US6165260A (en) * | 1999-03-30 | 2000-12-26 | Engelhard Corporation | Pearlescent pigments exhibiting color travel |
| DE19917388A1 (de) * | 1999-04-16 | 2000-10-19 | Merck Patent Gmbh | Pigmentmischung |
| US6471762B1 (en) * | 2000-08-23 | 2002-10-29 | Engelhard Corp. | Bonded metal-hydroxide-organic composite polymer films on lamellar pigments |
-
1998
- 1998-07-16 DE DE19831869A patent/DE19831869A1/de not_active Withdrawn
-
1999
- 1999-07-08 WO PCT/EP1999/004792 patent/WO2000003609A1/de not_active Ceased
- 1999-07-08 ES ES99934626T patent/ES2220082T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1999-07-08 JP JP2000559752A patent/JP5008792B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1999-07-08 CN CN2006100798873A patent/CN1951500B/zh not_active Expired - Lifetime
- 1999-07-08 CN CN998086576A patent/CN1217598C/zh not_active Expired - Lifetime
- 1999-07-08 CN CN2003101209196A patent/CN1515320B/zh not_active Expired - Lifetime
- 1999-07-08 BR BR9912822-5A patent/BR9912822A/pt not_active Application Discontinuation
- 1999-07-08 AT AT99934626T patent/ATE265809T1/de not_active IP Right Cessation
- 1999-07-08 ID IDW20010207A patent/ID27435A/id unknown
- 1999-07-08 DE DE59909410T patent/DE59909410D1/de not_active Revoked
- 1999-07-08 AU AU50336/99A patent/AU765514B2/en not_active Expired
- 1999-07-08 EP EP99934626A patent/EP1094721B1/de not_active Revoked
-
2007
- 2007-07-10 US US11/775,579 patent/US20080014321A1/en not_active Abandoned
-
2009
- 2009-07-02 JP JP2009158036A patent/JP5537848B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
2010
- 2010-11-22 US US12/951,498 patent/US20110129506A1/en not_active Abandoned
-
2014
- 2014-03-10 JP JP2014046539A patent/JP5982418B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
2016
- 2016-05-31 JP JP2016108532A patent/JP6292591B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2003063616A1 (de) | 2002-02-01 | 2003-08-07 | Merck Patent Gmbh | Verwendung von mehrschichtpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich |
| US7927416B2 (en) | 2006-10-31 | 2011-04-19 | Sensient Colors Inc. | Modified pigments and methods for making and using the same |
| US8147608B2 (en) | 2006-10-31 | 2012-04-03 | Sensient Colors Llc | Modified pigments and methods for making and using the same |
| US8163075B2 (en) | 2006-10-31 | 2012-04-24 | Sensient Colors Llc | Inks comprising modified pigments and methods for making and using the same |
| US11375732B2 (en) | 2006-12-14 | 2022-07-05 | Sensient Colors Llc | Pearlescent pigment compositions and methods for making and using the same |
| US7964033B2 (en) | 2007-08-23 | 2011-06-21 | Sensient Colors Llc | Self-dispersed pigments and methods for making and using the same |
| US8118924B2 (en) | 2007-08-23 | 2012-02-21 | Sensient Colors Llc | Self-dispersed pigments and methods for making and using the same |
| US9221986B2 (en) | 2009-04-07 | 2015-12-29 | Sensient Colors Llc | Self-dispersing particles and methods for making and using the same |
| DE102009037935A1 (de) * | 2009-08-19 | 2011-02-24 | Eckart Gmbh | Hochglänzende Mehrschichtperlglanzpigmente mit silberner Interferenzfarbe und enger Größenverteilung und Verfahren zu deren Herstellung |
| US8728227B2 (en) | 2009-08-19 | 2014-05-20 | Eckart Gmbh | High-gloss multilayer effect pigments having a silver interference color and a narrow size distribution, and method for the production thereof |
| EP3189736A1 (de) * | 2016-01-05 | 2017-07-12 | Merck Patent GmbH | Oberflächenfärbung von lebensmitteln |
| EP3357348A1 (de) * | 2017-02-07 | 2018-08-08 | Merck Patent GmbH | Herstellung und färbung von pulverförmigen lebensmitteln |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1951500A (zh) | 2007-04-25 |
| AU765514B2 (en) | 2003-09-18 |
| JP2014144004A (ja) | 2014-08-14 |
| JP5008792B2 (ja) | 2012-08-22 |
| US20080014321A1 (en) | 2008-01-17 |
| JP6292591B2 (ja) | 2018-03-14 |
| JP2016187342A (ja) | 2016-11-04 |
| CN1309537A (zh) | 2001-08-22 |
| CN1515320A (zh) | 2004-07-28 |
| CN1951500B (zh) | 2013-01-02 |
| ATE265809T1 (de) | 2004-05-15 |
| CN1217598C (zh) | 2005-09-07 |
| US20110129506A1 (en) | 2011-06-02 |
| JP2009219501A (ja) | 2009-10-01 |
| ID27435A (id) | 2001-04-12 |
| DE59909410D1 (de) | 2004-06-09 |
| ES2220082T3 (es) | 2004-12-01 |
| BR9912822A (pt) | 2001-05-02 |
| EP1094721B1 (de) | 2004-05-06 |
| JP5537848B2 (ja) | 2014-07-02 |
| AU5033699A (en) | 2000-02-07 |
| WO2000003609A1 (de) | 2000-01-27 |
| CN1515320B (zh) | 2011-11-30 |
| EP1094721A1 (de) | 2001-05-02 |
| JP2002520037A (ja) | 2002-07-09 |
| JP5982418B2 (ja) | 2016-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1094721B1 (de) | Farbgebung mit perlglanzpigmenten im lebensmittel- und pharmabereich | |
| EP1469745B1 (de) | Verwendung von mehrschichtpigmenten im lebensmittel und pharmabereich | |
| US6627212B2 (en) | Use of effect pigments in ingested drugs | |
| DE69007710T2 (de) | Herstellung von mit Sorbitol überzogenem Lebensmittel. | |
| DE102005055576A1 (de) | Rotes Effektpigment und dessen Verwendung in der Kosmetik und im Lebensmittel- und Pharmabereich | |
| EP3357978A1 (de) | Färbung von oberflächen | |
| EP3870651A1 (de) | Interferenzpigmente | |
| DE112010005235B4 (de) | Dragiermittel zum Dragieren von Arzneimitteln und Lebensmitteln | |
| EP3363292A1 (de) | Färbung von oblaten und backwaren mit perlglanzpigmenten | |
| EP3189736A1 (de) | Oberflächenfärbung von lebensmitteln | |
| JPH0314877A (ja) | もみじ葉の赤紫色色素 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 8139 | Disposal/non-payment of the annual fee |