DE197357C

DE197357C -

Info

Publication number: DE197357C
Application number: DENDAT197357D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE-34/. GRUPPE

Patentiert im Deutschen Reiche vom 13. April 1907 ab.

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Rösten, Mahlen und Kochen von Kaffee. Von bekannten Einrichtungen ähnlicher Art unterscheidet sich die vorliegende dadurch, daß die Mühle zum Mahlen der in der Vorrichtung gerösteten Bohnen selbsttätig nach einer bestimmten Zeit eingekuppelt wird und die Bohnen in die Mühle gelangen, und daß nach einem weiteren Zeitabschnitt, während ίο welchem die Bohnen gemahlen sind und das Mehl in einen Filter gelangt ist, ein Hahn selbsttätig geöffnet wird, der heißes Wasser über das Kaffeemehl laufen läßt. Die sämtlichen Bewegungen erfolgen dabei von einer Achse aus, so daß weiter keine Handhaben erforderlich sind als lediglich das Drehen einer Achse.

Die Vorrichtung ist auf der Zeichnung dargestellt, und zwar ist

Fig. ι ein senkrechter Schnitt durch die Vorrichtung, während die

Fig. 2 bis 6 Einzelheiten derselben darstellen und

Fig. 7 und 8 weitere Schnitte veranschauliehen.

Im Boden α der Vorrichtung ist ein mit einem Entleerungshahn c versehener Behälter b zur Aufnahme des fertig gekochten Kaffees angeordnet. -Oberhalb dieses Behälters befindet sich eine Heizvorrichtung d für beliebigen Brennstoff. Der Brenner der Heizvorrichtung ruht auf einem zwecks Regelung der Flammenstärke und Erzielung einer gleichmäßige^ Wärmeverteilung in senkrechter Richtung verstellbaren Rahmen d*. Der Luftzutritt erfolgt durch die Schlitze d², während ein Stutzen d^B, der von einem Wasserbehälter e umgeben ist, die Flammen der Heiz-, vorrichtung umschließt. Oberhalb der Heizvorrichtung ist die sich innerhalb der Kammer g drehende Kaffeerösttrommel / von zylindrischer Form angeordnet. An der Vorderwand dieser Kammer ist die Einfüllklappe h für die Kaffeebohnen angelenkt, während die gegenüberliegende Wand h^x auf der Achse h² der Trommel / verschiebbar ist und von Federn h³ und einem Riegel ft⁴ in Verschlußstellung gehalten wird.

Die Rösttrommel / ist zweckmäßigerweise für verschiedene Kaffeesorten durch eine Scheidewand/¹ geteilt, die mit den Flügeln/² versehen ist, um die Bohnen während der Röstung in Bewegung zu halten. Der Behälter b ist mit der Öffnung b¹ versehen, über der sich der Filter k und der Mahlkegel I befindet. Letzterer sitzt an einer Stange I¹, die oberhalb ihres Lagers P ein konisches Rad P trägt. Auf der Achse /z² ist das Antriebsrad m aufgesetzt, das eine Kurbel m¹ trägt zum Handbetrieb der Vorrichtung. Für größere Betriebe empfiehlt sich der mechanische Antrieb der Vorrichtung. Auf der Achse h² sitzt eine Nabe η mit einem Zahn η¹, mittels dessen sie bei jeder Umdrehung das Getriebe 0 mit der zugehörigen Scheibe o¹ um je einen Zahn dreht. Diese Scheibe dreht bei jeder Umdrehung mittels eines Zahnes o² gleichfalls um je

einen Zahn das Zahnradp, auf dessen Achsep¹ das mit einem Zahn q¹ versehene Rad q sitzt. Das Rad q dreht sich wegen der Übersetzung n, n¹, o, o^x, ο², ρ viel langsamer als die Achse /z², so daß der Zahn q¹ erst dann seine Wirkung ausübt, wenn die Bohnen in der Trommel / geröstet sind. Die Stellung des Zahnes q¹ kann dementsprechend auf dem Rade q geregelt werden. Der Zahn q¹

ίο kommt schließlich in Eingriff mit dem Zahn r¹ der Muffe r, welche lose auf der Achse h² angeordnet ist und mit dem Kegelrad i in Verbindung steht. Diese Muffe ist mit einem Schlitz r² versehen, und auf der Achse h² ist ein Stift s befestigt, welcher während des Röstens sich außerhalb des Schlitzes r² befindet. Sobald jedoch die Muffe r infolge Angriffs des Zahnes q¹ am Zahn r¹ sich dreht, wird zunächst durch einen Daumen i³ des Kegelrades i und die Stange i^l der Riegel ft⁴ ausgelöst (Fig. 7), so daß die Wand/?¹ frei wird. Gleichzeitig kommt der Schlitz r² gegenüber dem Zapfen s zu stehen und die Muffe r, welche durch die Wand h¹ unter Einwirkung der Federn h^s bewegt wird, verschiebt sich auf der Achse h² mit dem Schlitz r² über den Zapfen s, so daß das Rad i mit der Achse h² gekuppelt wird und zu gleicher Zeit in Eingriff mit dem Rad V-der Mahlvorrichtung kommt, welche dann gedreht wird.

Durch die verschobene Wand h¹ ist die Kammer g· geöffnet und die Flügel f'² schaufeln die Bohnen· in die Mühle /, durch welche das Mahlen der Bohnen erfolgt. Das Mehl gelangt dann in den Filter k.

Das Rad q hebt hierauf die Klinke t durch den Zapfen ^¹ (Fig. 4 und 7) aus einer Kerbe des Zapfens t^l, der einen Teil der Stange i² bildet, aus. Diese Stange, steht mit dem Küken des Hahnes u in Verbindung und dreht sich durch die Wirkung der Feder t³, so daß der Hahn u geöffnet wird. Jetzt kann durch das Rohr u^l heißes Wasser aus dem Wasserbehälter e in den Filter fließen und das Kaffeemehl aufbrühen. Eine eingeschaltete Platte ν verhindert, daß die Dämpfe in die Mühle eindringen können.

Die Stange t² ist in geeigneter Weise mit einer Pfeife »"verbunden, welche durch die Wirkung des Dampfes, der durch die Stange i² strömt, zum Ertönen gebracht wird, wenn der Kaffee fertig ist.

Der Wasserbehälter e ist mit einem Wasserstandsglas χ (Fig. 6) versehen, das oben einen Verschluß x^l trägt und unten mit einem Ablaßhahn χ² versehen ist. An geeigneter Stelle ist ein Sicherheitsventil. angebracht. Die Stange i² kann ferner mit einem Hebel versehen sein, um das Auslöschen der Flammen zu bewirken.

Claims

Patent-Anspruch:

Vorrichtung zum Rösten und Mahlen von Kaffeebohnen und Kochen des Kaffeemehls, bestehend aus Rösttrommel, Heiz- und Kochvorrichtung und Mahlmühle, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehachse (h²) der Rösttrommel durch ein Zahn- ο. dgl. Übersetzungsgetriebe nach Röstung der Bohnen eine unter Federspannung stehende Wand (h¹) auslöst und durch deren Vermittlung die Mahlmühle einkuppelt, worauf dasselbe Getriebe (n, q^l) die Sperrung einer Stange (t²) aufhebt, so daß diese unter dem Einfluß einer Feder sich drehen und einen Hahn (u) öffnen kann, der dann aus einem Behälter heißes Wasser über das Kaffeemehl laufen läßt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.