DE192840C

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Publication number: DE192840C
Application number: DENDAT192840D
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Description

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KAISERLICHES

PATENTSCHRIFT

- M 192840 KLASSE 53 L GRUPPE 4 ff} Ί

Patentiert im Deutschen Reiche vom 22. Juli 1906 ab.

Gegenstand der Erfindung bildet ein Verfahren zur Herstellung verdaulicher Albumosen und Peptone aus Keratin und keratinhaltigen Stoffen. Bekanntlich kommt das Keratin als Nahrungsmittel für den Menschen und fast alle Tiere überhaupt nicht in Betracht, weil es im Gegensatz zu den meisten anderen .Proteinstoffen gänzlich unverdaulich ist. Infolgedessen gab es bisher auch keine wirklich nutzbringende Verwendung für die in der Natur vorkommenden, vielfach als Abfallprodukte gewonnenen keratinhaltigen Stoffe, wie insbesondere Hörner, Hufe, Nägel, Federn, Haare, Klauen, Schwammabfälle u. dgl. Es hat sich nun gezeigt, daß es gelingt, Keratin und keratinhaltige Stoffe in verdauliche Substanzen überzuführen und auf diese Weise aus den nahezu wertlosen Keratinstoffen wertvolle Nährmittel zu gewinnen, wenn man diese Stoffe der mäßigen Einwirkung von Säuren unterwirft, derart, daß eine Spaltung des Keratins herbeigeführt, eine zu weitgehende Zersetzung jedoch, welche~iu nicht mehr verdaubaren Produkten führen würde, vermieden wird.

Daß dies möglich sein würde, war keineswegs ohne weiteres vorauszusehen, obgleich Verfahren zur Überführung von Proteinstoffen anderer Art in verdauliche Albumosen und Peptone durch gemäßigte Hydrolyse bereits bekannt waren. Denn bei den früher am Keratin angestellten Spaltungsversuchen fand stets eine weitgehende Veränderung statt und es trat z. B. eine Abspaltung der Schwefelgruppe (Cystin) ein. Auch weicht das Keratin in seinem Verhalten insbesondere hinsichtlich der Verdaubarkeit sowie in seiner Zusammensetzung namentlich hinsichtlich des Schwefelgehalts und des Gehalts an Diatninosäuregruppen ganz erheblich von den übrigen Eiweißstoffen ab. Durch diese Abweichung in der Zusammensetzung der Ausgangsmaterialien wird auch ein Unterschied in der Zusammensetzung der gewonnenen Produkte bedingt, so daß nach dem vorliegenden Verfahren verdauliche Albumosen und Peptone bisher unbekannter Zusammensetzung erhalten werden.

Bei der Ausführung des Verfahrens verfährt man so, daß man das Keratin bzw. den betreffenden keratinhaltigen Stoff der Einwirkung von 50 bis 60 prozentiger Schwefelsäure bei etwa 6o° C. ungefähr eine halbe Stunde lang aussetzt und alsdann die entstandenen Produkte in an sich bekannter Weise isoliert. An Stelle der Schwefelsäure kann indessen auch eine andere Säure unter entsprechenden Bedingungen angewendet werden oder aber bei Anwendung von Schwefelsäure anderer Konzentration oder Anwendung anderer Temperaturen die Dauer der Einwirkung entsprechend abgeändert werden.

Die auf solche Weise aus dem Keratin hergestellten Albumosen und Peptone werden ohne weiteres in ziemlicher Reinheit erhalten. Insbesondere werden, wie sich gezeigt hat, die Farbstoffe, welche keratinhaltige Produkte verschiedener Herkunft vielfach enthalten, wie beispielsweise die Farbstoffe der Haare, beim Ausfällen der angewandten Säuren mit Kalk,

Baryt usw. mit niedergerissen, so daß die Albumosen und Peptone in völlig oder nahezu farblosem Zustande gewonnen werden.

- Beispiel.

ioo g Horn werden möglichst gut zerkleinert, mit 300 bis 400 ecm Schwefelsäure von 50 bis 60 Prozent Gehalt während einer halben bis dreiviertel Stunden auf ungefähr 6o° erwärmt. Alsdann wird das Reaktionsgemisch mit Wasser verdünnt, die Säure mit der nötigen Menge Barythydrat oder Bariumkarbonat neutralisiert, von dem ausgefällten Bariumsulfat abfiltriert
Vakuum eingedampft.

und das Filtrat im

Claims

Patent-Anspruch:

Verfahfen zur Darstellung verdaulicher Albumosen und Peptone, dadurch gekennzeichnet, daß Hörner, Hufe, Nägel, Federn, Haare und ähnliche keratinhaltige bzw. daraus hergesteifte keratinhaltige Produkte der Einwirkung 50 bis 60 prozentiger Schwefelsäure bei etwa 6o° C. ungefähr eine halbe Stunde lang ausgesetzt werden.