DE1923591U - Vorrichtung zum braten von fleisch od. dgl. - Google Patents

Vorrichtung zum braten von fleisch od. dgl.

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DE1923591U
DE1923591U DEK51640U DEK0051640U DE1923591U DE 1923591 U DE1923591 U DE 1923591U DE K51640 U DEK51640 U DE K51640U DE K0051640 U DEK0051640 U DE K0051640U DE 1923591 U DE1923591 U DE 1923591U
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DE
Germany
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housing
meat
roasting
dgl
skewer
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Expired
Application number
DEK51640U
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English (en)
Inventor
Mohamed Zaki Khattab
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Individual
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Individual
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/047—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with rotating drums or baskets

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

öS 479
Mohamed ZaM K h a t t a b , 509 Leverkusen,Hauptstr.104
Vorrichtung zum Braten von PIeIsch od. dgl.
Die Neuerung "bezieht sich auf eine Vorrichtung, die zum Braten von Fleisch oder sonstigen lebensmitteln bestimmt ist und in einem Gehäuse eine drehbare Halterung für das Fleisch und eine Heizeinrichtung aufweist.
Es sind Bratvorrichtungen für Hähnchen bekannt, bei denen die Hähnchen einzeln oder in größerer Anzahl um eine horizontale Achse in einem Gehäuse gedreht werden. Derartige Vorrichtungen sind aber zum Braten anderer Fleischspeisen, beispielsweise zum Braten von Steaks, nicht oder nur schlecht geeignet. Deshalb werden Steaks bisher entweder in der Pfanne oder auf dem
— 2
<— 2 —: ■■ "
Grill gebraten, so daß sie für diätische Zwecke nicht
geeignet sind. Schließlich besteht noch die Möglichkeit, Fleischstücke auf einem Spieß überfeinem offenen Feuer
zu braten. :: :": ■":■"■"■
Die Aufgabe der !Teuerung besteht darin, eine Vorrichtung zum Braten von Fleisch zu schaffen, das insbesondere für diätische Ernährung geeignet ist. Diese Vorrichtung soll insbesondere auch in Gaststätten aufgestellt werden können, und sie soll in der Lage sein, Fleischstücke innerhalb kurzer Zeit garzubraten, ohne daß diese auf der
Außenseite angebrannt sind,- wie dies beim Braten in Pfannen, auf dem Grill oder über offenem Feuer nicht zu vermeiden ist. -" ■ """."-
Deshalb wird gemäß der Feuerung eine Vorrichtung zum Braten von Fleisch oder sonstigen lebensmitteln..vorgeschlagen, die in einem aufrechtenvzylinderförmigen Gehäuse
einen senkrecht verlaufenden Spieß od. dgl. für Fleischstücke aufweist, der in dem Gehäuse drehbar gelagert ist. Das Gehätise kann dabei nach oben offen sein oder mit einem Abzug für die von dem Fleisch beim Braten ausgehenden Dünste und Gerüche versehen werden. Eine derartige Vorrichtung ist insbesondere zum Braten von für diätische Ernährung geeignetem Fleisch brauchbar und kann wegen ihrer geringen Größe, beispielsweise auf der !Theke in einem Restaurant, aufgestellt werden. . ""...
Vorzugsweise islTdas derseite mit einer auch mittels einer sein. Sie ist groß auf den Spieß zu können. Der Spieß res Ende aufweisen.
an^fedner1-'Vor^PiiBTnig Kann Yeraehließbar
obe
Auf der InnenseiteVder;. lefji;fc^ Heizschlangen an-geordneüf^lg;jiÄ|öS|as£f: dfii^Opieß sit-,.: zende gedrehte Pleiseh: yol^lln^ieiifn; mit MBm® bestrahlt wird, bis es gar i;st>; Äei^ltenWigipig dessSeMuses ."... -
liann dabei auch als ausgebildet sein, ges Aussehen erhält. Heizeinrichtung mit der dung zu kombinieren. wände lassen sich %
^.; :.4gl.
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In der Zeichnung ist ein. .to§^iüHÄ^ÄÄi:piel---";ä"er. erfindungsgemäß vorgeschlage:a;|n;:;:^ gestellt, und zwar ^^^^W
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Die Bratvorrichtung besteht aus einem-feststehenden äußeren G-ehäuse 1 mit einem muldenförmigen Boden 2 und einer aufrechtstehenden zylinderförmigen Seitenwandung 3. Die Seitenwandüng 3 weist an der vorderen Seite eine Öffnung 4 auf, die sieh über ihre gesamte Höhe erstreckt. Der Außenteil der Seitenwandung 3 ist als vorzugsweise beleuchteter Glaskörper 5 ausgebildet, während auf der Innenseite Heizschlangen 6 vorgesehen sind. ,.. ;;
In der Mitte des Bodens 2 -ist eine Öffnung vorgesehen, durch die sich ein Spieß 7 zur Aufnahme von Pleischstücken 8 od. dgl. erstreckt. Dieser Spieß 7 ist mit einer angetriebenen Welle 9 verbunden. Der Boden 2 ist muldenförmig ausgebildet, um eine Auffangschale für evtl. herabtropfende Flüssigkeit zu bilden. Am Boden kann auch ein nicht dargestellter Ablaß vorgesehen sein.
Am unteren Ende des G-ehäuses 1 ist ein mittels einer Klappe 10 verschließbares Pach 11 vorgesehen, in dem ein nicht dargestellter Toaströster untergebracht ist, wodurch die Brauchbarkeit der vorgeschlagenen Vorrichtung noch verbessert wird".
Die Heizschlagen G sind zweckmäßigerweise Infrarot-Heizschlangen. :
■ ■ Schut zansprüche:

Claims (5)

, , RA. 3*5 57 7-6.7.65 S chut ζ ansprüchei;
1. Vorrichtung zum Braten von-Pieisch oder sonstigen lebensmitteln mit einer in einem Gehäuse drehbaren Halterung für das Fleisch und einer Heizeinrichtung., dadurch g e k e n-n '-z e; i e h η et, daß in einem aufrechten zylinderförmigen G-ehäuse (3) ein senkrecht verlaufender Spieß (7) od. dgl. für Pleischstücke (8) drehbar angeordnet ist...
2. Vorrichtung nach Anspruch-1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse wenigstens an seiner Vorderseite eine Öffnung aufweist. -r - - . .
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekenn-_-. zeichnet, daß auf der Innenseite der feststehenden Gehäusewäiide (3) Infrarot-Heizschlangen (6) angeordnet sind. ':.■■■ "■■""■■■
4. Vorrichtung nach einem oder mehreren der; Ansprüche
1 Ms 3, dadurch gekennzeichnet, - daß die Seitenwandung des Gehäuses als beleuchteter Glaskörper (5) od. dgl. ausgebildet ist.
5. Vorrichtung nach einem oder mehreren.der Ansprüche
1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß am unteren Ende des Gehäuses ein geschlossenes Pach angeordnet ist, welches vorzugsweise einen Toaströster od. dgl. enthält.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102010013437A1 (de) * 2010-03-25 2011-09-29 Sendogan Kanbur Brat- und/oder Grillvorrichtung und Heizeinsatz für eine solche Brat- und/oder Grillvorrichtung

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102010013437A1 (de) * 2010-03-25 2011-09-29 Sendogan Kanbur Brat- und/oder Grillvorrichtung und Heizeinsatz für eine solche Brat- und/oder Grillvorrichtung
DE102010013437B4 (de) * 2010-03-25 2012-12-06 Sendogan Kanbur Brat- und/oder Grillvorrichtung und Heizeinsatz für eine solche Brat- und/oder Grillvorrichtung

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