DE2046581A1 - Schaschlik-Grilleinrichtung, insbesondere für Haushaltgrills -und Herde - Google Patents

Description

• Erfindung: Scaschli-Schaschlik-Grilleinrichtung, insbesonders für Haushaltgrills -und Herde.
• Die Neuerung betrifft eine Schaschlik-Einrichtung als Zubehör und Ergänzungsgerät für handelsübliche Haushaltgrill, Gartengrill und Herde mit Spießantrieb jeglicher Art. Das Gerät ist natürlich neben Schaschlik für alle Spieß-Gerichte geeignet.
• Bekannte Schaschlik-Sinrichtungen drehen um die Achse des angetriebenen Mittelspießes und haben den Nachteil, daß die z. B. vier umlaufenden Spießchen ca. 2/3 der Garzeit sich zu weit von der Heizung entfernt befinden. Außerdem ist das Mitdrehen des aufgereihten Grillgutes auf runden spießchen während der Rotation um den Mittelspieß nicht garantiert, d. h. es gart oder verbrennt einseitig.
• Die Neuerung hat den Zweck, die Garzeit erheblich zu kürzen, gleichmäßig zu garen und Heiz-Energie zu sparen. Dies wird erfindungsgemäß dadurch errecht, daß die Spießchen mit dem aufgereihten Grillgut möglichst in einer Ebene und nahe der Heizung angeordnet werden. Die von der Heizung bestrahlte Pläche wird also verhältnismäßig voll ausgenutzt.
• Die so angeordneten Spießchen werden mittels bekannten Maschinen-Elementen wie z. B. Kettentrieb, Riementrieb, Zahnrad-Getriebe, Malteser-Getriebe, usw. über den in herkömmlicher Weise angetriebenen Mittelsieß kontinuierlich, schrittweise oder oszillierend gedreht. Die Abtriebsräder besitzen im Mittelpunkt die Aufnahme und Mitnahme der Spießohen. Diese sind aus rechteckigem oder anderem. nicht rotationssymmetrischeni Profil und garantieren das Mitdrehen des Grillgutes auf den Spießchen.
• Auf Grund der auf dem Markt befindlichen Grille mit den vielfältigen Heizungs-Systemen und -Anordnungen kann die neuerungsgefäße Schaschlik-Einrichtung - mit Hilfe einer Sperre gegen Herausfallen der Spießchen aus den Auflagen - um 360 Grad schwenkbar und in vertikaler Lage betriebe werden.
• Erfindung: Schaschlik-Grilleinrichtung, insbesrnders fir Haushaltgrills -und erde.
• Zeichnungsbeschreibung: Die Figur 1 zeigt den bereits zum Herd oder Grill gehörenden Mittelspieß (1), lagernd auf dessen gegebenen Auflagen (2).
• Einerseits wird auf den Mittelspieß das Stützlager (3) geklemmt, ausgestattet mit den Auflagen (4 a,b,o,d) für die Spießchen (5 a,b,c,d). Auf der Antriebsseite ist in einstellbarem, je nach Spießchenlänge wählbaren Abstand der Getriebekasten (6) aufgesteckt. Der sich drehende Mittelspieß treibt das mittige Antriebsrad (7) über dessen Innen-Kupplung (8) an. Das Antriebsrad, hier z. B. als Zahnrad ausgeführt, treibt die Abtriebsräder (9 a,b,c,d) an. Diese besitzen Naben (10 a,b,c,d) zur Mitnahme der Spießchen. Die Naben sind in den auch als Spritzschutz dienenden Schalen (11) und (12) des Getriebekastens (6) drehbar gelagert. Die an den Innenraum und der Drehrichtung des Grills anpassungsfähige Stütze (15) verhindert das Drehen der gesamten Einrichtung um die eigene Achse infolge des Drehmoments. Die Sperre (14) sichert, z. B.
• durch Verschieben auf dem Stützlager (3), die Spießchen (5) gegen Herausfallen beim Betrieb der Einrichtung in nichthorizontaler Lage.
• Fig. 2 und Pig. 3 zeigen verschiedene Anordnungsbeispiele der Spießchen (5 a,b,c,d) zur Heizung (15) im Querschnitt.
• Fig. 4 stellt die Merkmale eines Gartengrills dar, mit der Heizung (16), Reflektor (17) und der um 900 geschwenkten, gesamten Schaschlik-Einrichtung im Querschnitt.

Claims (4)

1. erfindung: Schaschlik-Grilieinrichtung, insbesonders für

   Haushaltgrills -und Herde.

   Schutzansprüche Einrichtung zum Garen von Spieß-Gerichten, hauptsächlich in Haushalt- und Garten-Grills und Küchenherden mit Spießantrieb, dadurch gekennzeichnet, daß die Spießchen flächenartig angeordnet, die von der Heizung bestrahlte Fläche nutzen, und sich dauernd, schrittweise oder oszillierend in unmittelbarer Heizungsnähe in konstantem Abstand zur Heizung um die eigene Achse drehen.
2. 2) Gerät nach Anspruch 1, kann mit Spießchen aus nicht rotationssymmetrischen Profil ausgerüstet werden, um das Mitdrehen des Grillgutes auf jedem Spießchen um dessen Wachse zu gewährleisten.
3. 3) Gerät nach Anspruch 1 ist derreise gestaltet, daß es der Innenbreite der bereits bestehenden Grill's angepaßt, und dessen Mittelspieß und Spieß-Auflage unverändert übernommen werden kann.
4. 4) Gerät nach Anspruch 1 bis 3 ausgestattet mit einer Sperre der Spießchen-Auflage zum Betrieb in nichthorizontaler Lage und kopfüber.

   L e e r s e i t e