DE202008004153U1 - Vorrichtung zum Braten, Garen, Grillen - Google Patents

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/043—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a vertical axis

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Abstract

Grillvorrichtungt (Brücke) (1) mit kreisförmig rotierenden, senkrecht stehenden Drehachsen und waagerecht stehenden profilierten Drehtellern dadurch gekennzeichnet, dass die Drehteller (3) mit Nuten, von der Perepherie des Außendurchmessers ausgehend, zum Zentrum des Dehtellers weisend, angebracht sind.

Description

  • Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zum vertikalen Braten, Garen, Rösten oder Grillen von Bratwürstchen, Geflügel und Braten.
  • Bekannt sind Vorrichtungen zum kontinuierlichen Braten von Würstchen oder dergleichen, bei denen das Gut auf einem Grillrost über einer Heizquelle liegt.
  • Bei den in den Schutzansprüchen aufgeführten Neuerungen wird das Grillgut hängend an Spießen oder Haken, rotierend an einer vor einer senkrecht stehenden Feuer- oder einer Heizstelle bewegt.
  • Die Bewegung erfolgt über einen Elektromotor angetriebene Drehteller, die an der Unterseite der aus einem Rohrprofil oder Vollmaterial bestehenden Brücke in horizontaler Ebene angebracht sind und die zur Aufnahme der Hängespieße dienen. Die Hängespieße lassen sich während des Grillvorgangs beliebig austauschen. Durch eine manuell oder mechanisch vorgenommene Drehung lassen sich die Hängespieße innerhalb des Drehtellers um sich selbst drehend um 360 Grad bewegen. Dadurch wird eine gleichmäßige Bräunung des Grillguts erreicht.
  • Der Vorteil dieser Konstruktion liegt darin, dass ablaufendes Fett oder Fleischsaft in eine Fettauffangschale abtropft und somit nicht an oder in die Glut gelangen kann. Ein weiterer Vorteil gegen über bestehenden Konstruktionen ist das einfache Aus und Einhängen der Spieße während des Grillvorganges.
  • 1 zeigt die Vorrichtung in perspektivischer Ansicht.
    • 1
    Brücke
    2
    Drehteller
    3
    Drehteller
    4
    Hängespieß
    5
    Kegelrad
    6
    Antriebswelle
    7
    Elektromotor
    8
    Haken

Claims (4)

  1. Grillvorrichtungt (Brücke) (1) mit kreisförmig rotierenden, senkrecht stehenden Drehachsen und waagerecht stehenden profilierten Drehtellern dadurch gekennzeichnet, dass die Drehteller (3) mit Nuten, von der Perepherie des Außendurchmessers ausgehend, zum Zentrum des Dehtellers weisend, angebracht sind.
  2. Grillvorrichtung nach Schutzanspruch (1) dadurch gekennzeichnet, dass der nach außen gerichtete Rand der Drehtellers eine nach innen zum Zentrum abfallende Kante aufweist, die auf die tiefer liegende Ebene des Drehtellers führt und die das Herausrutschen der Hängespieße nach außen verhindert.
  3. Grillvorrichtung nach vorhergehenden Schutzansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Hängespieße (4) mit einer tellerförmigen Scheibe am oberen Ende versehen sind
  4. Grillvorrichtung nach vorhergehenden Schutzansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass im Zentrum der Drehteller nach unten gerichteten Haken (8) angebracht sind.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2477592A (en) * 2010-02-05 2011-08-10 Hieu Ngoc Ngo Vertically suspended skewer cooking apparatus
CN105028537A (zh) * 2015-06-10 2015-11-11 德清华梦木制品有限公司 一种数控烤箱

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