CN2469858Y - 旋转烤炉 - Google Patents
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Abstract
一种旋转烤炉,其烤炉体内安装有能旋转的转笼,在转笼两端有转笼轴,而转笼轴安装在烤炉体的转孔内,在烤炉体内壁安装有电热元件,且电热元件与电源导线相接通。本实用新型结构独特,利用该旋转烤炉,烤制食物丰富,改善工作环境,确保了烤制的卫生条件,同时,又减少了油烟污染,提高了烤炉设备的利用率,大大缩短了烤制时间,达到了一炉多用的目的。
Description
本实用新型涉及烤制食品的装置，是一种旋转烤炉，特别适用于烤全羊、烤家禽、烤面点等。
现有电烤炉多半是以烤制糕点、家禽、牛羊排为主的烤炉，其不足之处在于不能烤制较大的食物，并且也不能均匀地烤制食品。如：烤全羊目前仍采用传统烤全羊的作法，在室外空地上用土块砌成圆圈，形状如倒扣的大水缸，将圆圈内外用草泥抹光，作成永久性烤炉，称之为馕坑，在馕坑中用木炭，木材或无烟煤作燃料，大火焖烤约一小时左右，使馕坑内充分预热，待浓烟基本散尽，然后用钉有铁钉的木棍，将抹好调料的肥羔羊从头穿到尾，放在馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，再焖烧约一小时左右，烤全羊即可烤制成功。在民族饮食当中，馕坑除烤制烤全羊以外，主要还是用于烤制馕、烤包子、馕坑肉、家禽、面点之用。在当今的生活环境中，其存在的问题是显而易见的，馕坑的所有烤制过程均在室外进行，不仅工作环境恶劣，卫生条件得不到保证，而且烤制时间过长，烟尘对周边环境造成很大的污染。
鉴于上述存在的问题，本实用新型的目的在于设计一种利用电能均匀烤制食品的旋转烤炉。
本实用新型的目的是通过以下措施来实现的：该旋转烤炉的烤炉体内安装有能旋转的转笼，在转笼两端有转笼轴，而转笼轴安装在烤炉体的转孔内，在烤炉体内壁安装有电热元件，且电热元件与电源导线相接通。
上述烤炉体的上部或下部安装有电动机，并且电动机通过传动齿轮或传动带来带动转笼轴旋转。
上述转笼的转笼轴通过转笼轴承安装在烤炉体的转孔内。
在上述的转笼上有长方口。
在上述的转笼上安有架托，架托上放置烤架。
在上述的转笼上安有盘托，盘托上放置烤盘。
在上述的烤炉体内底有漏油孔，而漏油孔所对应的烤炉体底部有集油盒。
上述的烤炉体有能打开的炉门，炉门上安有高温观察玻璃。
在上述的烤炉体上安装有控制面板，在控制面板上安装有电源开关，恒温控制器，温度调节旋纽，焦黄度调节旋纽和电动机开关。
上述的电热元件采用石英管或电热管，或者电热元件采用石英管和电热管。
附图1为本实用新型最佳实施例的主体外观结构示意图，
附图2为本实用型最佳实施例的剖面结构示意图，
附图3为本实用新型最佳实施例转笼的主体结构示意图，
附图4为本实用新型最佳实施例烤全羊在转笼中悬挂位置示意图，
附图5为本实用新型最佳实施例烤家禽在转笼中悬挂位置示意图，
附图6为本实用新型最佳实施例烤面点在转笼中位置示意图：
附图中的编码分别为：1.烤炉体，2.烤笼门，3.高温观察玻璃，4.控制面板，5.集油盒，6.烤炉底座，7.转笼轴，8.转龙轴承，9.烤炉内胆，10.电热元件，11.转笼，12.传动齿轮，13.电动机，14.底座内腔，15.架托，16.盘托，17.烤全羊，18.烤家禽，19.烤架，20.烤盘，21.烤面点。
下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步描述：
如附图1、2和3所示，该旋转烤炉的烤炉炉体1内安装有能旋转的转笼11，在转笼11两端有转笼轴7，而转笼轴7安装在烤炉体1的转孔内，在烤炉体1内壁安装有电热元件10，且电热元件10与电源导线相接通。使用时：将需要烤制的食品置于转笼11内，接通电源，通过旋转转笼11实现均匀烤制食物，特别适用于烤全羊和烤家禽，还可用于烤面点，从而达到多用途。
为了便于旋转转笼11，如附图2所示，在烤炉体1的上部或下部安装有电动机，并且电动机13通过传动齿轮12或传动带来带动转笼轴7旋转；但根据实际需要，也可在转笼轴7上安装转柄，通过手动使转笼11旋转；如附图2所示，转笼11的转笼轴7最好通过转笼轴承8安装在烤炉体1的转孔内，这样可减少旋转的阻力，有利于转笼11的旋转，进一步提高对所烤食物的烤制均匀度。如图3所示，在转笼11上最好有长方口，在转笼11上还最好设置有架托15或盘托16，以便于放置烤架19或烤盘20，这样就可以根据不同食物的特点进行烤制，以满足烤炉多功能特点的要求。
如图4所示，将铁杆横穿羊体而后吊挂在转笼11的横档上进行烤制，放入或取出操作都较方便，烤前可设计固定整羊的形状，烤制后羊体美观、完整。
如图5所示，将烤架19放入转笼11内，通过架托15固定烤架19，烤架19用以吊挂家禽，馕坑肉等不同食品进行烤制，烤架19间距可根据烤制食品大小的不同进行调整，使烤炉内的有效空间得到充分的利用。
如图6所示，通过盘托16固定烤盘20，烤盘20用以放置馕，烤包子、面包、蛋糕等不同面点进行烤制，根据烤制面点的实际需要烤盘可多可少，烤盘的间距可密可疏，烤炉烤制灵活、多样，实用。
根据烤制食物的不同，本实用新型可同时烤制烤全羊1至2只，烤制家禽24至36只；烤制面点5至10种，基本包括了馕坑和烤炉对各种食物的烤制功能。
如附图1和2所示，在烤炉体1内底有漏油孔，而漏油孔所对应的烤炉体1底部有集油盒5，这样使烤炉体1内底的油流入集油盒5，从而进一步减少油烟污染。
为了便于观察烤炉体1内所烤制的食物，如附图1所示，在烤炉体1上最好有能打开的炉门2，在炉门2上安有高温观察玻璃3。
如附图1所示，在烤炉体1上最好安装有控制面板4，在控制面板4上最好安装有电源开关，恒温控制器，温度调节旋纽，焦黄度调节旋纽和电动机开关，这样以便于进行烤制过程的控制。在本实用新型中，电热元件10可采用石英管或电热管，或者电热元件10也采用石英管和电热管，根据实际需要来确定。
本实用新型结构独特，利用该旋转烤炉，烤制食物丰富，改善工作环境，确保了烤制的卫生条件，同时，又减少了油烟污染，提高了烤炉设备的利用率，大大缩短了烤制时间，达到了一炉多用的目的。
Claims (10)
1.一种旋转烤炉，其特征在于烤炉体内安装有能旋转的转笼，在转笼两端有转笼轴，而转笼轴安装在烤炉体的转孔内，在烤炉体内壁安装有电热元件，且电热元件与电源导线相接通。
2.根据权利要求1所述的旋转烤炉，其特征在于烤炉体的上部或下部安装有电动机，并且电动机通过传动齿轮或传动带来带动转笼轴旋转。
3.根据权利要求1或2所述的旋转烤炉，其特征在于转笼的转笼轴通过转笼轴承安装在烤炉体的转孔内。
4.根据权利要求1或2所述的旋转烤炉，其特征在于转笼上有长方口。
5.根据权利要求4所述的旋转烤炉，其特征在于转笼上安有架托，架托上放置烤架。
6.根据权利要求4所述的旋转烤炉，其特征在于转笼上安有盘托，盘托上放置烤盘。
7.根据权利要求1或2所述的旋转烤炉，其特征在于烤炉体内底有漏油孔，而漏油孔所对应的烤炉体底部有集油盒。
8.根据权利要求1或2所述的旋转烤炉，其特征在于烤炉体有能打开的炉门，炉门上安有高温观察玻璃。
9.根据权利要求1或2所述的旋转烤炉，其特征在于烤炉体上安装有控制面板，在控制面板上安装有电源开关，恒温控制器，温度调节旋纽，焦黄度调节旋纽和电动机开关。
10.根据权利要求1或2所述的旋转烤炉，其特征在于电热元件采用石英管或电热管，或者电热元件采用石英管和电热管。
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