CN211066238U - 烤箱式旋转烧烤炉 - Google Patents

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本实用新型提供一种烤箱式旋转烧烤炉,包括炉体,所述炉体包括用于放置炭火的炉芯和用于放置烤串的烤架,所述炉芯的四周面板上均设置有散热孔,所述烤架位于所述炉芯的外周,且所述烤架带动烤串围绕所述炉芯旋转。本实用新型提供的烤箱式旋转烧烤炉,烤串可限定在烤架上,无需人工手持,减少了人工劳动,提高了烧烤效率,且在烤架的带动下烤串可围绕炉芯旋转,使烤串烤制的更均匀。

Description

烤箱式旋转烧烤炉
技术领域
本实用新型涉及烧烤装置技术领域,尤其涉及烤箱式旋转烧烤炉。
背景技术
随着人们生活水平的提高,人们的饮食习惯也在不断变化,各种美味食品已悄然进入普通家庭,烤串就是其中之一。
烤串因风味独特而备受消费者青睐,烤串一般由烧烤炉烤制,传统的烧烤炉通常为无盖的长方体,占用空间较大;烤制时,烧烤炉内放置木炭,上方放置需要烤制的肉串,由炭火单面加热食物,热量利用率较低,木炭消耗量大;在烧烤过程中还会产生大量有害气体和烟雾,不仅污染环境,还对烧烤者的身体带来伤害。传统烤炉在制作烤串时经常伴有烟雾,这是因为炭烤时肉的油脂和调料掉在了烧烤炉内的炭火上的缘故,落在炉中的调料激起的烟尘直接熏在烤串上对食物产生有害物质,人们食用后对人体健康造成影响。夏天是烧烤的旺季,烧烤师傅双手忙个不停,汗流浃背,沾有汗渍油渍的双手再去沾撒调料也不卫生,人们食用后不利于身体健康。
基于上述问题,电烤炉逐渐进入人们生活。电烤炉是一种热源直接作用于食物的直烧式电烤炉,由于摆脱了木炭滴落的油脂和调料,落在加热管上快速滑落只有轻微的烟雾,解决了传统木炭烤炉的烟雾问题。但并没有解决单向加热的节能问题,热量四面被消耗掉不能得到有效利用,依然需要烧烤师傅双手翻来翻去忙个不停,效率较低。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术的不足,提供一种烤箱式旋转烧烤炉,以解决背景技术中效率低的问题。
本实用新型是通过如下技术方案实现的,提供一种烤箱式旋转烧烤炉,包括炉体,其特征在于,所述炉体包括用于放置炭火的炉芯和用于放置烤串的烤架,所述炉芯的四周面板上均设置有散热孔,所述烤架位于所述炉芯的外周,且所述烤架带动烤串围绕所述炉芯旋转。
本实用新型提供的烤箱式旋转烧烤炉,烤串可限定在烤架上,无需人手持,且在烤架的带动下烤串可围绕炉芯旋转,使烤串烤制的更均匀。
优选的,所述烤架包括至少两个竖直设置的光轴,所述光轴位于所述炉芯的外侧,包括一个主动轴和至少一个从动轴;
所述主动轴上固定有上链轮和下链轮,所述主动轴的一端连接有驱动电机;
所述从动轴上可转动的设置有上链轮和下链轮,所述从动轴底部固定设置;
所述上链轮之间缠绕有上链条,所述下链轮之间缠绕有下链条,所述上链条和所述下链条上均固定有用于放置烤串的限位片,所述限位片上设置有限位孔,所述烤串放置于所述上链条的限位片和所述下链条的限位片之间。
位于上下链条限位片之间的烤串为竖直放置,烤制过程中滴落的油脂向下滴落,不会滴落在炉芯内的木炭上,避免了产生烟雾;主动轴在驱动电机带动下转动从而带动主动轴上的链轮转动,进而带动链条运动,位于链条上的烤串跟着转动,避免因炉芯内的炭火燃烧程度不同导致的烤制不均匀的情况,需要翻面时可人工转动烤串,使烤串的各个面烤制均匀。
优选的,所述炉芯的至少一个侧面上设置开口,开口内设置有用于使烤串翻转的翻转装置,所述翻转装置包括齿轮,所述齿轮固定连接转轴的一端,所述转轴的另一端连接减速电机的输出轴。
齿轮的两齿之间的空间大于肉串的宽度,炉芯的侧面与烤串之间的距离使齿轮转动能够拨动烤串运动,减速电机运转带动与输出轴连接的转轴转动,转轴转动带动齿轮转动,齿轮转动时拨动肉串随上下链条旋转,同时,齿轮拨动肉串时,使肉串在齿轮的两齿之间不规则翻转,不同肉串大小不同翻转的程度可能不同。在齿轮作用下肉串自动翻转,从而使烤串的各个面烤制均匀,结合上下链条运动带动烤串围绕炉芯旋转,实现自动烧烤,减少了人工劳动,且烤制均匀。
优选的,所述炉芯的顶面为V型结构板,所述V型结构板上装配有烧烤网,所述炉芯的底面上设置有散热孔。
顶面设置为V型结构板能保热量分散到四周,有助于侧面烧烤,盖板的上面同样受热,加装烧烤网可以同时烧烤食物,烤网可烤制大的食材,如面饼、烤鱼、羊排等。
优选的,所述炉芯的底部设置有集水槽,所述炉芯通过底面上的散热孔连通所述集水槽。
每次烧烤前可先向集水槽内加入清水,集水槽的作用是防止燃烧后的炭灰飘散,炭灰落在水槽中能被水溶解,避免污染食物。
优选的,所述集水槽中固定有进气管,所述进气管连通风机,所述进气管的顶部开设有进气口。
空气可通过风机和进气管的进气口进入集水槽,集水槽与炉芯连通,进而将空气源源不断的送向炉芯,保证炭火的燃烧充分。
优选的,还包括炉座和炉盖,所述炉盖盖合在所述炉座上,所述炉体位于所述炉盖和所述炉座之间;所述炉盖为侧面和底面开口的结构,所述炉盖的内侧壁上设置有电加热烤盘,所述烤架位于所述电加热烤盘和所述炉芯之间。
烤架位于电加热烤盘和炉芯之间,烤串放置于烤架上,炉芯内放置木炭,可采用电加热烤盘和木炭同时对烤串进行加热,也可以只采用单面加热,烤架围绕在炉芯的外周上,炉芯的一周均可放置烤串,解决了传统烤炉因体积大而占用空间、因只能进行单面加热而使木炭消耗量大的问题,节约了空间和能源。
优选的,所述炉芯为长方体结构,所述炉盖为侧面和底面开口的长方体结构。
优选的,所述炉盖内壁固定有用于隔热的陶瓷纤维铝箔板,所述电加热烤盘位于所述陶瓷纤维铝箔板内侧,所述炉盖顶面外侧固定有把手。
烤箱内部有陶瓷纤维铝箔板进行隔热,起到隔温保温的作用,让内部的温度用于更快升温加热,且防止炉盖外侧烫手,炉盖顶面外侧固定的把手方便将炉盖掀起。
优选的,所述电加热烤盘连接有温度控制器;所述驱动电机连接有控制开关,所述炉座上设置有操作面板,所述控制开关位于所述操作面板上。
本实用新型实施例提供的技术方案可以包含以下有益效果:
本实用新型提供一种烤箱式旋转烧烤炉,包括炉体,所述炉体包括用于放置炭火的炉芯和用于放置烤串的烤架,所述炉芯的四周面板上均设置有散热孔,所述烤架位于所述炉芯的外周,且所述烤架带动烤串围绕所述炉芯旋转。本实用新型提供的烤箱式旋转烧烤炉,烤串可限定在烤架上,无需人工手持,减少了人工劳动,提高了烧烤效率,且在烤架的带动下烤串可围绕炉芯旋转,使烤串烤制的更均匀。
本实用新型提供的烤箱式旋转烧烤炉还可包括炉座和炉盖,所述炉盖盖合在所述炉座上,所述炉体位于所述炉盖和所述炉座之间;所述炉盖的内侧壁上设置有电加热烤盘,所述烤架位于所述电加热烤盘和所述炉芯之间。烤架位于电加热烤盘和炉芯之间,烤串竖直放置于烤架上,炉芯内放置木炭,可采用电加热烤盘和木炭同时对烤串进行加热,也可以只采用单面加热,烤架围绕在炉芯的外周上,炉芯的一周均可放置烤串,解决了传统烤炉因体积大而占用空间、因只能进行单面加热而使木炭消耗量大的问题,节约了空间和能源。
附图说明
为了更清楚的说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单介绍,显而易见的,对于本领域技术人员而言,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的整体结构示意图。
图2为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的翻转装置的结构示意图。
图3为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的炉体的一个侧面结构示意图。
图4为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的炉体的顶面结构示意图。
图5为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的烤架的部分结构示意图。
图6为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的集水槽的顶面结构示意图。
图7为本实用新型实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的集水槽的侧面结构示意图。
图中所示:炉座1、炉体2、炉盖3、翻转装置4、集水槽5、操作面板6;
炉芯21、烤架22、齿轮41、转轴42、减速电机43、进气管51;
散热孔211、主动轴221、从动轴222、上链条223、下链条224、限位片225、限位孔226、进气口511。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型中的技术方案,下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都应当属于本实用新型的保护范围。
参见图1至图7,所示为本实施例提供的一种烤箱式旋转烧烤炉的结构示意图。
如图1所示,本实施了提供的烤箱式旋转烧烤炉包括炉座1、炉体2和炉盖3,所述炉盖3盖合在所述炉座1上,所述炉体2位于所述炉盖3和所述炉座1之间;
如图3至图5所示,所述炉体2包括用于放置炭火的炉芯21和用于放置烤串的烤架22,所述炉芯21为长方体结构,且所述炉芯21的四周面板上均设置有散热孔211,所述烤架22位于所述炉芯21的外周;
所述炉盖3为侧面和底面开口的长方体结构,所述炉盖3的内侧壁上设置有电加热烤盘,所述烤架22位于所述电加热烤盘和所述炉芯21之间。
本实施例中,所述炉芯21由带孔的不锈钢筛板组成,孔即为散热孔211,所述炉芯21的顶面为V型结构板,所述V型结构板上装配有烧烤网,所述炉芯21的底面上设置有散热孔211。顶面设置为V型结构板能保热量分散到四周,有助于侧面烧烤,V型结构板的上面同样受热,加装烧烤网可以同时烧烤食物,烤网可烤制大的食材,如面饼、烤鱼、羊排等,不浪费热源。
具体的,本实施例中,所述烤架22包括四个竖直设置的光轴,分别位于所述炉芯21的四个角的外侧,包括一个主动轴221和三个从动轴222;
所述主动轴221上固定有上链轮和下链轮,所述主动轴221的一端连接有驱动电机;
所述从动轴222上可转动的设置有上链轮和下链轮,所述从动轴222固定于所述炉座1上;
所述上链轮之间缠绕有上链条223,所述下链轮之间缠绕有下链条224,所述上链条223和所述下链条224上均固定有用于放置烤串的限位片225,所述限位片225上设置有限位孔226,所述烤串放置于所述上链条223的限位片和所述下链条224的限位片之间。
在驱动电机带动下,主动轴221发生转动,带动主动轮221上固定的上链轮和下链轮转动,从而带动上链条223和下链条224转动,进而带动从动轮222上的上链轮和下链轮转动,使上链条223和下链条224持续转动,上链条223和下链条224的链节上均固定有限位片225,如图5所示,烤串的钎子上端位于上链条223的限位片225的限位孔226内,烤串的钎子的下端伸入下链条223上的限位片225的限位孔226内,烤串竖直放置,烤制过程中形成的油脂向下滴落,不会滴落在炉芯21内的木炭上,避免产生烟雾,减少了污染;烤串的钎子的下端可设置限位块,防止钎子从限位孔226上落下,同时防止钎子上的烤肉烤制后与限位片225粘连,上链条223和下链条224运动带动烤串运动,围绕炉芯21转动,炉芯21内放置木炭,对烤串的内侧进行烤制,炉盖3内壁的电加热烤盘对烤串的外侧进行烤制,内外同时加热,提高烧烤效率,且烤架22的上链条223和下链条224在驱动电机带动下可自行运转,无需人工翻转,节约人力,提高效率。还可根据需要选择使用电加热烤盘或者炉芯21内的木炭进行烧烤。
进一步,本实施例中,所述炉芯21的一个侧面上设置开口,开口内设置有用于使烤串翻转的翻转装置4,所述翻转装置4包括齿轮41,所述齿轮41固定连接转轴42的一端,所述转轴42的另一端连接减速电机43的输出轴。所述炉芯21的设置翻转装置4的侧面与所述炉盖1的开口的侧面为同一个侧面,如图1所示,翻转装置外露。
本实施了中,齿轮41的两齿之间的空间大于肉串的宽度,炉芯21的侧面与烤串之间的距离使齿轮41转动能够拨动烤串运动,减速电机43运转带动与输出轴连接的转轴42转动,转轴42转动带动齿轮41转动,从而使烤串的各个面烤制均匀,结合上下链条运动带动烤串围绕炉芯21旋转,本实用新型实现了自动烧烤,减少了人工劳动,且烤制均匀。
更进一步,本实施例中,所述炉芯21底部设置集水槽5,且集水槽5位于炉芯21和所述炉座1之间,在本实用新型的其他实施例中,比如不设置炉座1时,集水槽5可直接固定在炉芯21的底部,本实施例的集水槽5底部固定于所述炉座1上,所述炉芯21通过底面上的散热孔211连通所述集水槽5。所述集水槽5中固定有进气管51,所述进气管51连通风机,所述进气管51的顶部开设有进气口511。
每次烧烤前可先向集水槽5内加入清水,集水槽5的作用是防止燃烧后的炭灰飘散,燃烧后的炭灰通过散热孔211向下滴落,落在集水槽5中能被水溶解,避免污染食物。进气管51和进气口511的设置可使空气进入集水槽5,集水槽5与炉芯21连通,进而将空气源源不断的送向炉芯21,保证炉芯21内炭火的燃烧充分。
所述炉盖3内壁固定有用于隔热的陶瓷纤维铝箔板,所述电加热烤盘位于所述陶瓷纤维铝箔板内侧,电加热烤盘可以是S形分布的加热管,也可以是其他可行的形式,陶瓷纤维铝箔板起到隔温保温的作用,让内部的温度用于更快升温加热,且防止炉盖外侧烫手,所述炉盖3顶面外侧固定有把手,方便将炉盖掀起。
更具体的,本实施例提供的烤箱式旋转烧烤炉的炉座1尺寸为长86cm、宽30cm、高12cm,炉盖为长70cm、宽30cm、高58cm,炉盖3的上方和侧面有防烫手的电木拉手,为掀盖式设计,炉座部分有斜面10cm的操作面板6,炉盖3有引风式排烟口,通过可伸缩铝箔直接连接油烟净化器,炉体2的烤架22有两条周长1.6m的平行输送链条,即上链条223和下链条224,8个八齿链轮,烤架22的框架是5个10mm粗的光轴作为链轮的中心轴,光轴上有链轮固定槽,有3个光轴是固定的,一个是作为动力输送轴,上链条223与下链条224同步转动,在主动轴221的下方,有220V、28W每分钟6转的减速电机带动,最大扭矩可带动36kg,在减速电机的带动下链轮同步围绕炉芯21转动,每条链条上有58个链节组成,每个链节上有一个限位片225,每个限位片225上有2个固定钎子的限位孔226,距离是2.8cm,刚好固定2个烤串,有58个链节组成的链条,可一次放96串烤串,上链条223固定钎子的上部,下链条固定钎子的底部,上下固定就完成了立式烧烤。
炉芯的尺寸为长60cm,宽16cm,高18cm,下有集水槽5,集水槽5中心有36cm长,5cm款,5cm高的凸起的进气管51,管上有一排小的进气口511,通过风机将空气源源不断的送向炉芯21,保证炉芯内的炭火的燃烧充分。炉芯21为60cm长,16cm宽,且四面加热,可代替传统木炭和电烤炉的单面加热,相当于传统烤炉的1.8m,而只需要消耗60cm长炉具的木炭即可,解决了传统烤炉因体积大而占用空间大、只能单面加热而消耗木炭量大的问题。
本实用新型提供的烤箱式旋转烧烤炉的炉芯21可自链条形成的长方形空隙中放入,可炭电同时加热烧烤,也可单独烧烤。
炉盖3的内侧各有一排电加热烤盘,尺寸为长60cm*16高,可以在两侧对食物加热,提高出串的效率,内侧碳火烤,外侧电烤,既能达到无烟、颜色好看,又不失传统味道。
电热烤盘可以通过温度控制器来控制需要烤制的温度,决定成品的时间,到达设定的温度会自动断开,保证了食物的烧烤温度,避免烤焦食物,本实用新型实施例提供的烤箱式旋转烧烤炉还包括用于使烤串转动的转动装置,通过转动装置实现肉串的自转、分解粘连的肉串,使肉串烤的均匀,避免外熟内生。解决了传统烤炉人工翻转费时费力的问题。
本实施例的转动装置是由11齿链轮拨动烤串完成,链轮的动力是微型减速电机,微型减速电机带动链轮每分钟6转,此链轮与带动链条的链轮一样大,同等转速,与烤串旋转方向一致旋转。
本实用新型的烤箱式旋转烧烤炉可设置手动和自动模式,放置烤串时可以调到手动模式,不按键不启动,来控制驱动电机,保证了安全。放完烤串后可打开自动模式,各工作电机会启动工作,这时就可以来根据温度表上的温度来设置烤串时间,电子磁铁式计数器可记录链条的运转次数,来完成计数,达到烤制的目的,设定的圈数清零后会自动报警提示,这时可根据烤制的成品来确定是否完成,盐和调味的用品可以用刷子刷上去,刷油刷调料可同步进行,无需停机操作。
需要在炉芯21的顶部的烧烤网上放置木炭或大的食物时,只需将炉盖3掀起,自动模式的限位开关会马上关闭,防止链条转动卷入衣物。本实用新型改变了传统烤炉的手撒调料烟熏问题,更加卫生,炉座3的的正前方设有操作面板6,灯光辅助和温度表,烤串经过面板时是露出10cm的口,始终保持有12串的取串面积,由于减速电机带动的链条转动较慢,可戴手套随意放取烤串,立式烧烤出的油脂会向下方滴落,可在下方设置油槽,避免产生油烟和炭灰的同时,保留炭火烧烤又保留了传统味道。既解决烟熏又不污染环境,省时省力,又环保,是更多商户和家庭的首选。
当然,上述说明也并不仅限于上述举例,本实用新型未经描述的技术特征可以通过或采用现有技术实现,在此不再赘述;以上实施例及附图仅用于说明本实用新型的技术方案并非是对本实用新型的限制,参照优选的实施方式对本实用新型进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换都不脱离本实用新型的宗旨,也应属于本实用新型的权利要求保护范围。

Claims (10)

1.一种烤箱式旋转烧烤炉,包括炉体(2),其特征在于,所述炉体(2)包括用于放置炭火的炉芯(21)和用于放置烤串的烤架(22),所述炉芯(21)的四周面板上均设置有散热孔(211),所述烤架(22)位于所述炉芯(21)的外周,且所述烤架(22)带动烤串围绕所述炉芯(21)旋转。
2.根据权利要求1所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述烤架(22)包括至少两个竖直设置的光轴,所述光轴位于所述炉芯(21)的外侧,包括一个主动轴(221)和至少一个从动轴(222);
所述主动轴(221)上固定有上链轮和下链轮,所述主动轴(221)的一端连接有驱动电机;
所述从动轴(222)上可转动的设置有上链轮和下链轮,所述从动轴(222)底部固定设置;
所述上链轮之间缠绕有上链条(223),所述下链轮之间缠绕有下链条(224),所述上链条(223)和所述下链条(224)上均固定有用于放置烤串的限位片(225),所述限位片(225)上设置有限位孔(226),所述烤串放置于所述上链条(223)的限位片和所述下链条(224)的限位片之间。
3.根据权利要求2所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述炉芯(21)的至少一个侧面上设置开口,开口内设置有用于使烤串翻转的翻转装置(4),所述翻转装置(4)包括齿轮(41),所述齿轮(41)固定连接转轴(42)的一端,所述转轴(42)的另一端连接减速电机(43)的输出轴。
4.根据权利要求1-3任一项所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述炉芯(21)的顶面为V型结构板,所述V型结构板上装配有烧烤网,所述炉芯(21)的底面上设置有散热孔(211)。
5.根据权利要求4所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述炉芯(21)的底部设置有集水槽(5),所述炉芯(21)通过底面上的散热孔(211)连通所述集水槽(5)。
6.根据权利要求5所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述集水槽(5)中固定有进气管(51),所述进气管(51)连通风机,所述进气管(51)的顶部开设有进气口(511)。
7.根据权利要求2-3任一项所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,还包括炉座(1)和炉盖(3),所述炉盖(3)盖合在所述炉座(1)上,所述炉体(2)位于所述炉盖(3)和所述炉座(1)之间;所述炉盖(3)为侧面和底面开口的结构,所述炉盖(3)的内侧壁上设置有电加热烤盘,所述烤架(22)位于所述电加热烤盘和所述炉芯(21)之间。
8.根据权利要求7所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述炉芯(21)为长方体结构,所述炉盖(3)为侧面和底面开口的长方体结构。
9.根据权利要求8所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述炉盖(3)内壁固定有用于隔热的陶瓷纤维铝箔板,所述电加热烤盘位于所述陶瓷纤维铝箔板内侧,所述炉盖(3)顶面外侧固定有把手。
10.根据权利要求9所述的烤箱式旋转烧烤炉,其特征在于,所述电加热烤盘连接有温度控制器;所述驱动电机连接有控制开关,所述炉座(1)上设置有操作面板(6),所述控制开关位于所述操作面板上。
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