DE173972C

DE173972C -

Info

Publication number: DE173972C
Application number: DE1902173972D
Authority: DE
Filing date: 1902-04-17
Anticipated expiration: 1922-04-18

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

ΛΙ173972 KLASSE 2 ö.

Gemäß dem Hauptpatent erfolgt die Bearbeitung und das Formen der Teigkugeln mit Hilfe zweier sich auf einer Unterlage gegeneinander verschiebender Flächen, welche sowohl mit der Unterlage wie auch miteinander . einen stumpfen Winkel bilden. Die Teigkugeln werden also von zwei einander nahezu gegenüber liegenden Punkten aus angegriffen und es wirken zwei Paare von stumpfwinklig gegeneinander stehenden Flächen auf die Teigkugel, insofern, als jede der beiden sich gegeneinander verschiebenden Flächen mit der die Teigkugel unterstützenden Unterlage je ein Paar Arbeitsflächen bildet.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Vereinfachung. dieses durch das Hauptpatent geschützten Verfahrens; der Erfinder hat festgestellt, daß ein genügendes Durchwirken und Formen der Teigkugeln mit Hilfe eines einzigen solchen Flächenpaares erreicht wird, und das Wesen der vorliegenden Erfindung besteht darin, daß nur eine zu der Unterlage stumpfwinklig stehende, schräggestellte oder geführte Fläche benutzt wird. Die auf der Unterlage aufruhende Teigkugel wird an dieser Fläche entlang geführt und dabei gleichzeitig von dieser Fläche und der Unterlage bearbeitet. Durch diese Vereinfachung des durch das Hauptpatent geschützten Verfahrens wird nicht nur eine erhebliche Vereinfachung der zur Durchführung des Verfahrens erforderlichen maschinellen. Einrichtungen erzielt, sondern außerdem der Kreis dieser Einrichtungen wesentlieh erweitert.

Dies ergibt sich aus dem Folgenden:

Während gemäß des Hauptpatents beide auf der Unterlage sich verschiebenden Flächen bewegt werden müssen, ist eine Bewegung beider Arbeitsflächen der vorliegenden Erfindung nicht erforderlich. Die Art und Weise, in welcher die Teigkugel an der stumpfwinklig zu der Unterlage stehenden Fläche entlang geführt wird, ist beliebig, und es ergeben sich hierbei drei Möglichkeiten: 1. die Unterlage und die stumpfwinklig dazu stehende Fläche werden beide bewegt; 2. die Unterlage wird bewegt, die Fläche steht still; 3. die Unterlage steht still, die Fläche wird bewegt.

Da außerdem noch die Führung sowohl der Unterlage wie der Fläche bei der Bewegung verschieden gewählt werden kann, z. B. geradlinig, schräg, kreisbogen-, schraubenförmig usw., so ist es klar, daß der vorliegende Effindungsgedanke eine große Mannigfaltigkeit der technischen Ausführbarkeit besitzt.

Auf der beiliegenden Zeichnung sind in den Fig. 2 bis 6 einzelne dieser Ausführungsformen dargestellt, es wird aber ausdrücklich

bemerkt, daß diese Ausführungsformen nur als besonders typische die Erfindung erläutern sollen und daß diese selbst noch zahlreicher anderer Ausführungen fähig ist.
Gemäß den Fig. 2 und 3 hat die Fläche abcd die Form einer Spirale erhalten, welche in beliebiger Weise über der als Kreisscheibe ausgebildeten rotierenden Fläche efgh angeordnet'ist. Der Teig . fällt aus irgend einer Zuführvorrichtung auf die in der Pfeilrichtung rotierende Platte nahe ihrem Umfang, wird gegen die mit ihr einen stumpfen Winkel bildende spiralige Fläche abcd getrieben, trifft diese bei b und schreitet an der Fläche längs der Kante b c fort, um schließlich durch ein in der Mitte der Platte vorgesehenes Loch auf eine andere Transportvorrichtung zu fallen. Die Spirale kann ihre stumpfwinklig gegen die Kreisplatte geneigte Fläche auch an der Außenseite zeigen; in diesem Falle findet das Fortschreiten der Teigkugel von der Mitte nach dem Umfang statt.

Bei der Ausführungsform der Fig. 4 ist die Fläche abcd in Schneckenwindungen um eine Achse angeordnet, während die Unterlage efgh die Gestalt . eines die Schnecke einschließenden Zylinders aufweist; die Schnecke ist hierbei natürlich derart ausgestaltet, daß ihre Windungen mit der Zylinderfläche einen stumpfen Winkel bilden. Hierbei kann eine entgegengesetzte Umdrehung beider Teile in der durch Pfeile angedeuteten Richtung stattfinden. Der Teig schreitet von A nach B fort.

Bei der Ausführungsform der Fig. 5 und 6 ist die Fläche efgh als endloses Band und die Fläche abcd als eine schräg über dem Bande befestigte Schiene ausgebildet. Der Teig fällt hier auf das sich in der Pfeilrichtung bewegende endlose Band am Punkt h, wird gegen die stumpfwinklig gegen das Band angeordnete Fläche bei b getrieben, schreitet an derselben längs der Kante b c fort, um bei c von dem Bande in gerader Richtung weiter mitgenommen und einer Transportvorrichtung zugeführt zu werden. Weitere Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung lassen sich nach ähnlichen Grundsätzen in großer Zahl aufstellen.

Claims

Patent-An Sprüche:

1. Verfahren zum Formen und gleichzeitigen Durchwirken von Teigkugeln zwischen gegeneinander sich verschiebenden Flächen nach Patent 169482, dadurch gekennzeichnet, daß die Teigkugel an einer einzigen zur Unterlage stumpfwinklig gestellten Fläche entlang geführt wird.

2. Eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß über einer als Unterlage dienenden sich drehenden Kreisscheibe eine stumpfwinklig zu dieser gestellte Fläche in Spiralform angeordnet ist.

3. Eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Unterlage als Hohlzylinder die stumpfwinklig zur Unterlage gestellte Fläche in Gestalt einer Schnecke mit stumpfwinklig gegen' den Zylinder gestellten Windungen umschließt.

4. Eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß über einem als Unterlage dienenden endlosen Band eine Schiene mit ihrer Arbeitsfläche stumpfwinklig gegen das Band angeordnet ist.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.