AT39109B - Verfahren und Vorrichtungen zum Formen von Teigkugeln bei gleichzeitiger Durchwirkung zwischen gegeneinander sich verschiebenden Flächen. - Google Patents

Description

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 um   schliesslich durch ein   in der Mitte der Platte vorgesehenes Loch auf eine andere Transport. 



  Vorrichtung zu fallen. Die Spirale kann ihre stumpfwinklig gegen die Kreisplatte geneigte Fläche auch an der Aussenseite zeigen ; in diesem Falle findet das Fortschreiten der Teigkugel von der Mitte nach dem Umfang statt. 



   Bei der Ausführungsform der Fig. 4 ist die Fläche a b c d in Schneckenwindungen um eine Achse angeordnet, während die Unterlage e f g h die Gestalt eines die   Schnecke einschliessenden   Zylinders aufweist ; die Schnecke ist hierbei natürlich derart ausgestaltet, dass ihre Windungen mit der   Zylinderfäehe   einen stumpfen Winkel bilden. Hierbei kann eine entgegengesetzte Umdrehung beider Teile in der durch Pfeile angedeuteten Richtung stattfinden. Der Teig schreitet von A nach. B fort. 



   Bei der Ausführungsform der Fig, 5 und 6 ist die Fläche   e/'y   als endloses Band und die Fläche   abc d   als eine schräg über dem Bande befestigte Schiene ausgebildet. Der Teig fällt hier auf das sich in der Pfeilrichtung bewegende endlose Band am Punkt   h,   wird gegen die stumpfwinklig gegen das   Band angeordnete Fläche   bei b getrieben, schreitet an derselben längs der Kante b c fort, um bei c von dem Bande in gerader Richtung weiter mitgenommen und einer   Transportvorrichtung   zugefiillrt zu   werden. Weitere Ausführungsformen   der vorliegenden Erfinding lassen sich   nach ähnlichen   Grundsätzen in grosser Zahl aufstellen. 



   PATENT-ANSPRÜCHE : 
1. Verfahren zum Formen und gleichzeitigen Durchwirken von Teigkugeln zwischen gegeneinander sich   verschiebenden Flächen nach   Patent Nr. 28876, dadurch gekennzeichnet, dass die Teigkugel an einer einzigen zur Unterlag stumpfwinklig gestellten Fläche entlang geführt wird.

Claims (1)

1. 2. Eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekenn- zeichnet, dass über einer als Unterlage dienenden sich drehenden Kreisscheibe eine stumpfwinklig zu dieser gestellte Fläche in Spiralform angeordnet ist.

   3. Eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Unterlage als Hohlzylinder die stumpfwinklig zur Unterlage gestellte Fläche in Gestalt einer Schnecke mit stumpfwinklig gegen den Zylinder gestellten Windungen umschliesst.

   4. Eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekenn- zeichnet, dass über einem als Unterlage dienenden endlosen Band eine Schiene mit ihrer Arbeitsfläche stumpfwinklig gegen das Band angeordnet ist.