DE1657651B1 - Vorrichtung zum Beschichten von Koerpern,z.B.Pralinen oder Keksen mit Nusssplittern od.dgl. - Google Patents

Vorrichtung zum Beschichten von Koerpern,z.B.Pralinen oder Keksen mit Nusssplittern od.dgl.

Info

Publication number
DE1657651B1
DE1657651B1 DE19681657651 DE1657651A DE1657651B1 DE 1657651 B1 DE1657651 B1 DE 1657651B1 DE 19681657651 DE19681657651 DE 19681657651 DE 1657651 A DE1657651 A DE 1657651A DE 1657651 B1 DE1657651 B1 DE 1657651B1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
conveyor belt
coating
bodies
coated
transfer point
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE19681657651
Other languages
English (en)
Inventor
Helmut Sollich
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sollich KG
Original Assignee
Sollich KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sollich KG filed Critical Sollich KG
Publication of DE1657651B1 publication Critical patent/DE1657651B1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2076Apparatus for coating with powders or granules, e.g. sprinkling

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum allseitigen Beschichten von mit Schokolade oder einer ähnlichen klebenden Masse überzogenen Körpern, z. B. Pralinen oder Keksen mit Nußsplittern, Ingwerschnitzeln od. dgl., bestehend aus einem ersten, die Körper antransportierenden Förderband und einem zweiten, am Ende des ersten Bandes tiefer angeordneten Förderband, auf welches die Körper unter Ausführung einer Kippbewegung übergeben werden (übergabesteile), sowie Mitteln zum Bestreuen des zweiten Förderbandes und der daraufliegenden Körper mit den Nußsplittern od. dgl.
  • Bei einer bekannten Vorrichtung dieser Gattung (deutsche Patentschrift 238 197) werden die Gegenstände auf ein mit dem Streugut belegtes Förderband gelegt, so daß also dadurch deren Unterseite beschichtet werden kann. Sodann fahren die Gegenstände unter einer Streugut rieselnden Vorrichtung hindurch, wodurch die oberen Flächen der Gegenstände belegt werden. Hierbei ist zunächst nachteilig, daß die beiden Seiten zwangläufig ungleichmäßig beschichtet werden. Ferner wird als nachteilig empfunden, daß eine Beschichtung der Seiten der Gegenstände nur durch mehrmaliges Verfahren der Gegenstände durch die Anlage erreichbar ist.
  • Weiter ist eine Vorrichtung zum Bestreuen von Gegenständen bekannt (USA.-Patentschrift 2 590 051), bei welcher die Gegenstände in einem Schleier von Streugut eine gewisse Strecke fallen. An der Auftreffstelle der Gegenstände und des Streugutschleiers werden die Gegenstände von einem Förderband aus dieser Auftreffstelle herausgefördert. Die bekannte Vorrichtung läßt sich zunächst nur zum Beschichten von relativ festen Gegenständen, also keineswegs empfindlichem Konfekt verwenden, und außerdem ist auch hier die Belegung ungleichmäßig. Als besonders nachteilig wird empfunden, daß bei dieser .bekannten Vorrichtung eine Einflußnahme auf die Dicke der Beschichtung überhaupt nicht möglich ist.
  • Weiter ist (aus dem deutschen Gebrauchsmuster 1921818) eine Schleudervorrichtung für Streugut bekannt, die dazu dient, unter der Streuvorrichtung durchfahrende Gegenstände zu beschichten. Offensichtlich läßt sich hier zumindest mit einem Arbeitsgang nur die Beschichtung einer Seite der Gegenstände erreichen.
  • Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, eine Vorrichtung zu schaffen, mit deren Hilfe man in einem Arbeitsgang mit einer klebrigen Masse, z. B. mit Schokolade überzogene Körper, z. B. Kekse, Pralinen od. dgl., in schonenster Weise allseitig mit einem Überzug aus Nußsplittern, Ingwerschnitzeln od. dgl. beschichten kann.
  • Zur Lösung dieser Aufgabe geht die Erfindung aus von einer Vorrichtung der eingangs definierten Gattung. Erfindungsgemäß ist dabei vorgesehen, daß das Beschichtungsgut mittels einer Schleudervorrichtung in Form einer flachen Wurfbahn schleierartig zur Übergabestelle gefördert wird. An der Übergabestelle bildet sich demnach am Boden ein Belag mit Beschichtungsgut, wodurch die jeweilige Unterseite der Gegenstände beschichtet wird, ohne daß diese angehoben oder sonstwie angefaßt werden müßte, während alle anderen Seiten des jeweiligen Gegenstandes, z. B. einer Praline, durch das Führen durch den Schleier mit Beschichtungsgut beschichtet werden.
  • Die Schleudervorrichtung kann aus einem schnellumlaufenden Förderband bestehen, dessen Oberfläche Mitnehmerstege aufweist, oder aus einem Gebläse.
  • In einer weiteren zweckmäßigen Ausgestaltung der Erfindung weist die Beschichtungsvorrichtung an der Übergabestelle der beiden Förderer ein Prallblech auf, welches zweckmäßig entgegen der Förderrichtung gewölbt sein kann.
  • Im folgenden wird die Erfindung unter Hinweis auf die Zeichnung an einem Ausführungsbeispiel erläutert. Die Zeichnung zeigt schematisch die wesentlichen Teile der zu beschichtetenden Ausführungsform der Erfindung: Mit 10 ist ein erstes Förderband bezeichnet, welches nacheinander z. B. quaderförmige Kekse oder Pralinen 12 in der Zeichnung von rechts nach links fördert. Die Pralinen 12 werden vom ersten Förderband 10 auf ein zweites, tiefer angeordnetes Förderband 11 gegeben, welches die Pralinen z. B. einer weiteren Bearbeitungsstation zuführt. Ein hohlkehlenartig ausgebildetes Prallblech 13 bildet die rückwärtige Begrenzung der Übergabestelle. Von einem schnell laufenden Förderband 14, welches zweckmäßig in der Zeichnung schematisch angedeutete Querstege 16 aufweist, werden aus einem Trichter oder einer anderen Abgabeeinrichtung fallende Nußsplitter od. dgl. in Richtung der gezeigten Pfeile in einer flachen Wurfparabel auf das Prallblech 13 »geschossen«, so daß in der Gegend der Übergabestelle, d. h. vor dem Prallblech 13, die Nußsplitter od. dgl. aufgewirbelt werden. Es ist auch möglich, an Stelle der gezeigten Schleudervorrichtung 17 ein Gebläse zum Beschicken der Übergabestelle zu verwenden.
  • Die Pralinen 12 kippen an die Übergabestelle auf das zweite Förderband 11 und kommen dabei mit der zu beschichteten Unterseite auf die dort befindlichen Nußsplitter, Ingwerschnitzel od. dgl. zu liegen. Die die Pralinen umhüllende Schokoladenschicht ist dabei noch klebfähig, so daß die Nußsplitter od. dgl. hängenbleiben.
  • Aus der Übergabestelle laufen die Pralinen 12 durch den vom Förderband 14 kommenden Schleier aus Nußsplittern, so daß auch die Oberseite und die Vorderseite der Pralinen beschichtet werden. Die relativ starke Verwirblung im Bereich vor dem Prallblech 13 bewirkt auch zumindest teilweise eine Beschichtung der Seitenflächen und der nach hinten weisenden Fläche der Pralinen 12.
  • Die Höhe der Stufe zwischen dem Ende des Förderbandes 10 und dem Beginn des Förderbandes 11 wird in einfacher Weise nach der Gestalt und den Abmessungen der zu beschichtenden Kekse, Pralinen od. dgl. bestimmt. Zu diesem Zweck könnte z. B. die Prallplattc bzw. Abstreichplatte 13 auswechselbar ausgebildet sein, und es könnten Platten verschiedener Breiten zur Verfügung stehen. Die beschriebene Vorrichtung kann auch in bestehende Anlagen eingebaut werden.

Claims (1)

  1. Patentansprüche: 1. Vorrichtung zum allseitigen Beschichten von mit Schokolade oder einer ähnlichen klebenden Masse überzogenen Körpern, z. B. Pralinen oder Keksen mit Nußsplittern, Ingwerschnitzeln od. dgl., bestehend aus einem ersten, die Körper antransportierenden Förderband und einem zweiten, am Ende des ersten Bandes tiefer angeordneten Förderband, auf welches die Körper unter Ausführung einer Kippbewegung übergeben werden (Übergabestelle), sowie Mitteln zum Bestreuen des zweiten Förderbandes und der daraufliegenden Körper mit den Nußsplittern od.dgl., dadurch gekennzeichnet, daß das Beschichtungsgut mittels einer Schleudervorrichtung (17) in Form einer flachen Wurfbahn schleierartig zur Übergabestelle gefördert wird. z. Beschichtungsvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schleudervorrichtung (17) aus einem schnell umlaufenden Förderband (14) besteht, dessen Oberfläche Mitnehmerstege (16) aufweist. 3. Beschichtungsvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schleudervorrichtung (17) aus einem Gebläse besteht. 4. Beschichtungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß an der Übergabestelle der beiden Förderer (10, 11) ein Prallblech (13) angeordnet ist. 5. Beschichtungsvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Prallblech (13) entgegen der Förderrichtung gewölbt ist.
DE19681657651 1968-01-17 1968-01-17 Vorrichtung zum Beschichten von Koerpern,z.B.Pralinen oder Keksen mit Nusssplittern od.dgl. Pending DE1657651B1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DES0113766 1968-01-17

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE1657651B1 true DE1657651B1 (de) 1970-02-12

Family

ID=7532735

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19681657651 Pending DE1657651B1 (de) 1968-01-17 1968-01-17 Vorrichtung zum Beschichten von Koerpern,z.B.Pralinen oder Keksen mit Nusssplittern od.dgl.

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE1657651B1 (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AT375813B (de) * 1982-12-21 1984-09-10 Prohaska Franz Gmbh Berieselungseinrichtung
DE3722288A1 (de) * 1987-07-06 1989-01-19 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen herstellung einer in stangen oder riegel zu unterteilenden, ggf. mehrschichtigen materialbahn aus noch formbarer, heisser suesswarenmasse, insbesondere karamel, fudge, gelee o. dgl.
BE1025358B1 (nl) * 2017-12-29 2019-01-29 The Belgian Chocolate Group Nv Inrichting en werkwijze voor het aanbrengen van een eetbaar bedekkingsmateriaal op chocoladeproducten

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE238197C (de) *
DE589057C (de) * 1929-10-22 1933-12-01 Ferdinando Giuseppe Salerno Maschine zum Bestreuen von Gebaeckstuecken auf der Ober- und Unterseite mit trockenem koernigen Gut
US2590051A (en) * 1946-04-10 1952-03-18 E J Brach & Sons Confection machine
DE1921818U (de) * 1965-06-21 1965-08-19 Margarine Union G M B H Vorrichtung zum bestreuen von konfektprodukten, z.b. speiseeis.

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE238197C (de) *
DE589057C (de) * 1929-10-22 1933-12-01 Ferdinando Giuseppe Salerno Maschine zum Bestreuen von Gebaeckstuecken auf der Ober- und Unterseite mit trockenem koernigen Gut
US2590051A (en) * 1946-04-10 1952-03-18 E J Brach & Sons Confection machine
DE1921818U (de) * 1965-06-21 1965-08-19 Margarine Union G M B H Vorrichtung zum bestreuen von konfektprodukten, z.b. speiseeis.

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AT375813B (de) * 1982-12-21 1984-09-10 Prohaska Franz Gmbh Berieselungseinrichtung
DE3722288A1 (de) * 1987-07-06 1989-01-19 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen herstellung einer in stangen oder riegel zu unterteilenden, ggf. mehrschichtigen materialbahn aus noch formbarer, heisser suesswarenmasse, insbesondere karamel, fudge, gelee o. dgl.
EP0304570A2 (de) * 1987-07-06 1989-03-01 Sollich GmbH & Co. KG Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung einer in Stangen oder Riegel zu unterteilenden heissen Süsswarenmasse
EP0304570A3 (en) * 1987-07-06 1989-10-18 Sollich Gmbh & Co. Kg Process and apparatus for the continuous production of hot confectionery paste subdivisible in sticks or bars
BE1025358B1 (nl) * 2017-12-29 2019-01-29 The Belgian Chocolate Group Nv Inrichting en werkwijze voor het aanbrengen van een eetbaar bedekkingsmateriaal op chocoladeproducten

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1182584B (de) Foerdereinrichtung zum Vereinzeln und Zufuehren von Suesswarenstuecken
DE2108486A1 (de) Vorrichtung zum Abstreifen flexibel geformter Gegenstände
DE2211484A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Fördern von Gegenständen mit Schüttelförderern
DE2837984C2 (de)
CH635041A5 (de) Vorrichtung zum aufstellen und stapeln von liegend zugefuehrten gebaeckscheiben und verfahren zum betrieb der vorrichtung.
DE1657651B1 (de) Vorrichtung zum Beschichten von Koerpern,z.B.Pralinen oder Keksen mit Nusssplittern od.dgl.
DE3118892A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum allseitigen umhuellen von suesswarenartikeln mit streufaehigen, pulverfoermigen, granulatartigen oder stueckigen stoffen
DE590775C (de) Verfahren zum Ordnen, Abzaehlen und Zufuehren von Tabletten
DE3635512C2 (de)
DE2738894C2 (de) Vorrichtung zum Auftragen einer Überzugsmasse auf Gegenstände
DE69703570T2 (de) Verfahren und System zum Überführen von Gegenständen, insbesondere Lutsch-Eis
DE1940922C3 (de) Kunstdüngerstreuer
DE3514239C1 (de) Flaschenteller in einer Flaschenbehandlungsmaschine
DE1253203B (de) Spruehautomat
DE656022C (de) Tabakzufuehrungsvorrichtung fuer Strangzigarettenmaschinen
DE1039354B (de) Vorrichtung zum Abstreuen von Werkstoffbahnen aller Art, insbesondere von Dach- und Isolierpappe
DE493917C (de) Vorrichtung zur Erzeugung von streifenfoermigen UEberzuegen aus Schokolade oder aehnlicher Masse auf Zuckerwaren, Biskuiten u. dgl.
EP0109535B1 (de) Vorrichtung zum allseitigen Aufbringen von Granulat auf die Oberfläche eines Körpers
DE2732894C2 (de) Vorrichtung zum Zuführen und Eingeben einer bestimmten Anzahl von Klößen, insbesondere rohen Fleischklößen in Behälter
DE2254184A1 (de) Trichter
DE2549713C2 (de) Vorrichtung zum Entformen von in Formpudervertiefungen eingegossenen Süßwaren
DE942680C (de) Vorrichtung zum Aufnehmen des Versatzgutes aus einem als Strebfördermittel dienenden Förderband
DE505739C (de) Vorrichtung an Schokoladen-UEberziehmaschinen zur Regelung der Boden-UEberzugsdicke
DE1211063B (de) Anlage zum Herstellen mehrlagiger Waffeln
DD234359A1 (de) Einrichtung zur entnahme von langen gebaeckstuecken aus formen und deren weiterleitung