DE161596C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei der Bereitung von Käse muß die Erwärmung der in einem Kessel befindlichen Milch rasch abgebrochen und dann die weitere Erwärmung vermieden werden. Meist verwendet man fahrbare Feuerungen, die unter dem Kessel weggezogen werden, wenn die Erwärmung aufhören muß. Derartige Feuerungen sind nicht einfach; außerdem wird viel Heizstoff verschwendet. .

ίο Es ist zwar auch eine Einrichtung bekannt, bei welcher durch das gleichzeitige Öffnen bezw. Schließen zweier Klappen der Weg der • Feuergase verändert wird. Hierbei wird indessen nicht eine vollkommene Ablenkung der Feuergase von dem Milchkessel erreicht, sondern die Gase werden nur auf einem kürzeren Wege ins Freie geleitet. Die nach der vorliegenden Erfindung gebaute Anlage vermeidet die fahrbare Feuerung überhaupt und wirkt nur durch einen sehr einfachen Hahn (oder ein Ventil, das den üblicheren Hahn ersetzen kann), der so zwischen der Feuerung und dem zu beheizenden Kessel angeordnet ist, daß er gleichzeitig einen Kanal beherrscht, der frische Luft durchläßt, um den bereits erwärmten Kessel rasch abzukühlen.

Fig. ι der Zeichnung stellt im ■ senkrechten Schnitt eine solche Anlage dar. Fig. 2 ist ein wagerechter Schnitt.

Die Feuerung α erhält Luftzufuhr durch die Tür b; die Heizgase ziehen durch den Kanal £ und durch einen großen Hahn oder Ventil d und den Kanal e unter den zeitweise zu beheizenden Kessel f; die Gase ziehen dann durch den Kanal g ab.

Soll die Beheizung des Kessels / plötzlich unterbrochen und dieser rasch abgekühlt werden, so stellt man den Hahn d um und schließt die Aschentür b; alsdann tritt frische Luft von oben durch den Kanal i und den Hahn d in den Kanal k und gelangt unter den Rost α. Die durch die Feuerung erhitzten Gase können nun nicht mehr durch c ziehen, sondern gehen aufwärts durch einen gleichzeitig geöffneten Schieber m unter einen zweiten Kessel η und werden dann durch geeignete Kanäle 0 in den Abzug oder Schornstein geführt. Die Heizgase werden daher durch den Luftkanal i von dem Kessel / und seiner Umgebung ganz abgeschlossen; die jetzt durch i strömende kalte Luft genügt, um nicht bloß die von der Feuerung α und den zugehörigen Kanälen ausgehenden Wärmestrahlen abzuhalten, sondern auch den Kessel f innerhalb der erforderlichen Zeit abzukühlen.

Der Kessel η ist nach der Zeichnung kleiner als der Kessel f; dies ist natürlich nicht notwendige Bedingung.

In ähnlicher Weise kann man die Anordnung für drei und noch mehr Kessel einrichten.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Heizanlage für Käsekessel mit verschiedenen Leitwegen für die Heizgase, dadurch gekennzeichnet, daß ein Ventil oder ein Hahn (d) so zwischen der Feuerstelle (a) und der zu beheizenden Stelle (f) eingeschaltet ist, daß er bei Absperrung der Heizgase zugleich einen Frischluftkanal (i) öffnet, zum Zweck, frische Luft als Abkühlungsmittel durch den zwischen Feuerstelle (a) und Kessel (f) angeordneten Kanal (i) ziehen zu lassen.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.