DE1607219A1

DE1607219A1 - Eierwaschanlage

Info

Publication number: DE1607219A1
Application number: DE19661607219
Authority: DE
Inventors: Kuhl Paul Richard; Kuhl Henry Young
Original assignee: KUHL HENRY YOUNG; KUHL PAUL RICHARD
Current assignee: KUHL HENRY YOUNG; KUHL PAUL RICHARD
Priority date: 1965-01-11
Filing date: 1966-01-08
Publication date: 1970-08-13
Also published as: US3267943A; GB1066736A; NL6600268A

Description

Dipl.-Ing. Egon Prinz Dr. Gertrud Hauter Di_Pr.-lng. Gottfried Leiter Patentanwälte Ttlegramm·« labyrinth Mdnditit

Tihfont 83 IS 10 PotfidiKtkontoi München 117078

Henry Young Kühl und Paul Eichard Kühl

Copper HiIl-Seaville Soad, flemington, New Jersey/USA.

Unser Zeichen: K 866

üiierwaschanlage

-üiese Erfindung bezieht sich auf Verfahren und Mittel zum Waschen von Eiern oder anderen Gegenständen und ist insDesondere auf Konstruktionen gerichtet, in denen die zu wascaenden Eier oder dgl. in Behältern aufgenommen werden, die Aussparungen aufweisen, die an den Seiten verschlossen sind, aber im -boden der Aussparung eine Uffnung aufweisen.

In der Uü-Pat ent schrift 3 04-9 135 sind Verfahren und Mittel zum Waschen von Eiern beschrieben, bei denen die Eier" auf Tabletts getragen werden, die aus Kunststoff oder anderem Material hergestellt sind, das von der Waschflüssigkeit nicht nachteilig beeinflusst wird.

Die

^St· 009833/0466 bad ordinal

Die in einer derartigen Anlage zum fragen der Eier verwendeten Tabletts sind mit Aussparungen versehen, die um deren Seiten herum üffaungen aufweisen, um einen leichten Durchfluss der Flüssigkeit dort hinaurcn zu ermöglicnen. Anlagen dieser Art v/erden vielfach verwendet und haben sich als höchst erfolgreich erwiesen. Ia einigen iPällen jedoch und insbesondere, wenn die Eier der Wirkung der Dusche oder der viasserstracilen unterworfen werden, die heftig nach unten gegen die zu waschenden Eier gerichtet sind, werden die unteren Enden der Eier nicht v/irksam gereinigt.

Gemäss der vorliegenden Erfindung können Hiier in einer Sprühwaschanlage und auf eine .Veise gereinigt weraen, die ein Reinigen der binden der oier sicherstellt, die in den Aussparungen eines Behälters angeordnet sind. Δη diesem Zweck ist der behälter mit Aussparungen versenen, die um die Seiten herum gescnlossen, jedoch mit einer Ablauföffnung in ihrem Boden versehen sind. Aienn Eier oder andere Gegenstände auf diese Weise getragen und der V/irkung von Flüssiglceitsstrahlen oder -duschen ' unterworfen werden, die nach unten oder unter einem Winkel .zu den Behältern gerichtet sind, wird das Wasser gezwungen, in den Zwischenraum zwischen den leiten der

BAD GSiGINAL

Eier 009-833/0466-

und den Aussparungen einzudringen, um in den Boden der Aussparungen hineinzufliessen. Das Wasser zirkuliert oder wirbelt dann in der Aussparung herum und unter dem unteren hnde eines darin aufgenommenen Eies hindurch, um einen Wirbel zu bilden, wenn es durch die öffnung im Boden der Aussparung herausfliesst. Als Folge davon dient das Wasser oder die Keinigunnsflüssigkeit dazu, das untere nicht freiliegende Ende des Eies zu scheuern, und es hat sich in der Praxis herausgestellt, dass die Eier dazu neigen, sich anzuheben oder durch das wirbelnde Wasser in den Aussparungen angehoben zu werden, was den Eintritt zusätzlic.ner Flüssigkeit in die Aussparungen erleichtert und verursacht, dass die Eier nicht festsitzen oder sich in einer V/eise bewegen, die die Wirksamkeit des Waschvorga:i.Tös steifert und das Mass, in dem Eier gewaschen weraen können, erhöht.

Dementsprechend bestehen die "autrfcziele der vorliegenden Erfindung darin, die Wirksamkeit und die iescnwindickeit, in der Eier gewascuen werde!: können, zu verbessern, das Heinigen aller Abschnitte von Eiern oäer Gerenständen, die eine:.: Dusch- oder StraQlreini~an-svor_;rarig unterworfen werden, sicr.ersustiellen. neuartige Mittel uaa Komcinatio-

nei

0 0 9 S 3 3 / 0 A 6 6 BAD OBK3INAL

nen zur Verwendung beim Waschen von Eiern zu schaffen und Konstruktionen zu schaffen, durch die ein Flüssigkeitswirbel in einer Aussparung eines Behälters hervorgerufen werden kann, um die unteren Enden von Eiern in wenigstens einigen Fällen zu scheuern, um zu verursachen, dass die Eier angehoben und in der Aussparung eines Behälters während eines Sprühreinigungvorganges bewegt werden»

Diese und andere Ziele und Merkmale der vorliegenden Erfindung ergeoen sich aus der folgenden Beschreibung in Verbindung mit der Zeichnung. Darin zeigen:

Fig. 1 einen Längsschnitt durch eine typische Form einer Waschanlage gemäss der vorliegenden Erfindung,

Fit?:. 2 einen Querschnitt durch die in Fig. 1 gezeigte Konstruktion,

Fig. 5 einen verq-rösserten dchnitt, der die Art und Weise zeigt, in der die Waschflüssigkeit um die Eier und in den Aussparungen einer typischen Form eines Behälters zirkuliert, der zur Verwendung in der vorliegenden Erfindung geeignet ist,

und BAD

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Fiff. Φ

4 eine vergrösserte Ansiebt eines Teiles der Anlage, wie sie in den fig. I und 2 dargestellt ist.

In der zum Zweck der Darstellung ausgewählten Form der Erfindung, wie sie in der Zeichnung dargestellt ist, besteht die Waschanlage aus einer Kammer 2 mit offenen Enden, durch die Eiertragtabletts 4 hindurchbewegbar sind. Die Tabletts werden vom Einlassende 6 der Kammer zum Auslassende 8 durch einen Förderer 10 vorwärtsbewegt, der vorzugsweise die form von im Abstand angeordneten Ketten 12 hat, zwischen denen im Abstand voneinander angeordnete, die Tabletts erfassende Mittel in Längsabständen an den Ketten angebracht sind, wobei der Abstand etwas grosser ist als die Länge der Tabletts 4. Die die Tabletts erfassenden Mittel, wie sie in Fig. 4 gezeigt sind, bestehen aus quergerichteten Stangen 14, die an einem Ende von jeder der die Eier aufnehmenden Aussparungen 16 der Tabletts angreifen , um die Tabletts mit dem Förderer zu bewegen, während sie ein Anstossen angrenzender Tabletts verhindern, wenn ein Tablett in Bezug auf den Förderer verschoben ist. Jedoch können wahlweise die das Tablett erfassenden Mittel die Form von Stiften oder dgl».

haben, ·· f " '

00 98 33/0466 ^ ofusinal

haben, die, wie es in U¹Ig. 2 gezeigt ist, von den Ketten 12 in einer Stellung nach oben ragen, um in eine öffnung oder einen anderen zugehörigen Abschnitt in einem vorwärts zu bewegenden Tablett hineinzuragen.

In der Kammer 2 der Waschanlage sind eine Vielzahl von dicht nebeneinander angeordneten, sich längs erstreckenden Heiaen von Sprühdüsen 18 angeordnet, die Waschflüssigkeit mit einem Reinigungsmittel, einem Bakterizid oder dgl., von Zuführrohren 20 erhalten und dazu dienen, die Flüssigkeit heftig nach unten und nach innen gegen Eier 22 zu sprühen, die in den Aussparungen 16 der Tabletts 4 angeordnet sind. Die Sprühdüsen sprühen die Flüssigkeit vorzugsweise in einer konischen Form nach aussen, wie es in den Fig. 2 und 3 dargestellt ist, so dass jedes Ei in Jedem Tablett zahlreichen scheuernden Flüssigkeitsstrahlen unterworfen wird, die auf alle Seiten und nach unten auf die Oberflächen der Eier gerichtet sind, wenn sie sich unter den Strahlen entlangbewegen.

Wie es am deutlichsten in Fig. 3 zu sehen ist, sind die in der vorliegenden Erfindung verwendeten Ta- _BÄp

bletts 009833/0466

bletts 4 mit Eier aufnenmenden Aussparungen 16 versehen, die von der mittleren Ebene 24 des Tabletts nach unten gerichtet sind und sich nach oben erstreckende üiierabstandskegel 26 haben, die zwischen den Aussparungen 16 angeordnet sind. Die Seiten der Eierabstandskegel 26 können etwas abgeflacht oder eingedrückt sein, wie es bei 28 gezeigt ist, um das Abstützen und Zentrieren der Eier in Bezug' auf die Aussparungen 16 zu unterstützen. Es wird jedoch' bemerkt werden, dass die Seiten der Kegel 26 und die abgeflacnten oder eingedrückten Abschnitte 28 derselben sowohl als auch die Seiten der Aussparungen 16 verschlossen sind und als die !flüssigkeit einschliessende und leitende Flächen dienen, über die die Waschflüssigkeit in die Aussparungen 16 nacti unten strömt, wie es durch die Pfeile 30 dargestellt ist. Die Seiten der Aussparungen 16 sind vorzugsweise schräg nach innen gerichtet, und der Boden jeder Aussparung ist mit einer zentral angeordneten Ablauföffnung 32 verseilen,

Die Konstruktion und die Anordnung der die Eier tragenden Tabletts und ihrer Oberflächen und die Beziehung dieser Überflächen zu den üiern und den .!flüssigkeitsstrahlen ist derart, dass, sie die flüssigkeit in die

Aussparungen 0 0 9 8 3 3/0466 _BAD original

Aussparungen und zwischen die Eier und die Flächen gegen den Boden der Aussparungen leiten. Gleichzeitig dient die Ablauföffnung 32 im Boden jeder Aussparung dazu, einen Flüssigkeitswirbel zu erzeugen, der die Flüssigkeit in der Aussparung und unter dem Ei veranlasst, sich zu drehen, zu wirbeln und einen Wirbel um' das angrenzende untere Ende des Eies zu bilden, das bisher in einer Sprühwaschanlage nicht wirksam gereinigt wurde. Ausserdem neigt der sich durcn das Wirbeln der Flüssigkeit in der Aussparung ergebende verzögerte. Austritt der Flüssigkeit dazu, das Ei von den Flächen ües Tabletts, von dem es getragen wird, anzuheben, mit dem Erfolg, dass das Ei dazu neigt, zu schwimmen oder sicti in der Aussparung und zwischen den Eierabstandskegeln 2b zu bewegen. Wenn dies eintritt, kann zusätzliche Flüssigkeit in die Aussparungen 16 eintreten, und die Eier können sich auf den Tabletts bewegen, um sicherzustellen, dass jeder Abschnitt von ihnen der wirksamen Flüssigkeit ausgesetzt wird, die die Eier tüchtig reinigt, ohne zu ermöglichen, dass sie sich auf den Tabletts oder in Bezienung zueinander verschieben.

Die Tabletts mit den auf diese Weise zu v/aschenden Eiern v/erden auf dem Förderer IO vor dem Einlassende 6 der

Kammer /

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BAD 0RK31NAL.

Kammer 2 aufgesetzt und an einem elastischen Schutz 40 vorbei in eine Stellung bewegt, in der sie dem !Flüssigkeitsstrahl von den Düsen 18 ausgesetzt sind. Während sie durch die Kammer hindurchwandern, wird die -Flüssigkeit auf die Eier in unterschiedlichen Winkeln gerichtet, und während sich die Eier und die Tabletts gegen das Auslassende 8 der Kammer bewegen, können sie mit reinem Wasser durch weitere Strahlen gewaschen werden, um das Reinigungsmittel oder die Waschflüssigkeit zu entfernen. Ausserdem können die Eier mittels Gebläsen 44 getrocknet werden, so dass sie aus der Kammer 2 in sauberem und trockenem Zustand austreten.

In einigen fällen hat es sich als vorteilhaft erwiesen, den förderer 10 und die die Eier tragenden Tabletts 4 durch die Kammer 2 stufenweise oder in unterbrochener Weise zu bewegen, und zu diesem Zweck kann jedes geeignete oder bevorzugte Mittel zum Betätigen des Förderers verwendet werden.

Beim Verwenden der Eierwaschanlage gemäss der vorliegenden Erfindung hat es sich herausgestellt, dass die Eier viel wirksamer und schneller als bisher gereinigt

werden

00 98 33/0466 bad ORKSSNAU

- ίο -

werden, können. Tatsächlicü. wurde die Kapazität der
.nierreiniguniisanlage von 15 Behältern pro Stunde
auf 60 Behälter pro Stunde erhöht, während die Länge
der Kammer, in der die Eier gereinigt wurden, weniger als die Hälfte der entsprechenden, bisher verwendeten Anlage betragen kann. Ausserdem ist es möglich", eine
beträchtliche Einsparung in der Wasserinenge zu bewirken,' und die zum Reinigen einer vorgegebenen Anzahl
von Eiern notwendige Anwendung der Keinigungsflüssigkeit kann von etv/a 150 Sekunden auf etwa 40 Sekunden
herabgesetzt werden. Diese Verringerung der Zeit beim Keinigungsvorgang ist ausserdem wichtig, weil die
Waschflüssigkeit gewöhnlich erhitzt und die temperatur der Eier während der längeren Behandlung beträchtlich erhöht wird und wegen der sich daraus ergebenden Neigung die Eier "zu kocnen" oder zu verderben. Die Zeit und die Stärke der Kühlwirkung, die erforderlich ist, um die 'temperatur der Eier zum Verpacken oder zum anderweitigen Behandeln zu verringern, wird ausserdem
herabgesetzt.

Patentansprüche

BAD 0RK3!NAL

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Claims

- li -

Patentansprüche

1· üierwaschanlage mit einer Kammer, mit durch diese Kammer hindurchbewegbaren fördermitteln und mit jiier tragenden Tabletts, die auf den Fördermitteln abnehmbar getragen werden und mit diesen durch die Kammer bewegbar sind, dadurch gekennzeichnet, dass die Tabletts nach oben gerichtete, die Eier aufnehmende Aussparungen aufweisen, die um die Seiten herum geschlossen und in ihren Boden mit einer Ablauföffnung versehen sind, dass die Tabletts im allgemeinen konische Eierabstandsvorsprünge haben, die sich oberhalb der Aussparungen in der Nähe der Seiten der Aussparungen erstrecken, wobei die Vorsprünge geschlossene nach unten schräg verlaufende Flüchen zum Leiten der Flüssigkeit in die Aussparungen darstellen, und dass Flüssigkeit;ssprüheinrichtungen oberhalb der Tabletts und der Fördermittel in einer Lage angeordnet sind, um Flüssigkeit nach unten auf und um die in den Aussparungen angeordneten .üier und über die schrägen Flächen der Eierabstandsvorsprünge in die Aussparungen zu spritzen, woraufhin die Flüssigkeit durch die Öffnungen in Boden der Aussparungen austritt.

2*

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2. Eierwaschanlage nacti Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Fördermittel Elemente aufweisen, die mit den Tabletts in Eingriff bringbar sind, um die Tabletts während ihrer Bewegung durch die Kammer in AbstandsbeZiehung auf den .Fördermitteln festzuhalten.
3. t'ierwaschanlage nach, Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass, die Fördermittel stufenweise durch die Kammer hindurchbewegt werden.
4. -dierwaschanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die konischen Vorsprünge auf den Tabletts in der Nähe der oberen Ränder der Aussparungen abgeflachte Flächen aufweisen, die gegen die Aussparungen in den Tabletts gerichtet sind.

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