DE1607219C - Tablett zur Aufnahme von Eiern für eine Eierwaschanlage - Google Patents

Description

ι 2

. Die Erfindung bezieht sich auf ein Tablett zur Kammer zum Auslaßende 8 durch einen Förderer 10 Aufnahme von Eiern für eine Eierwaschanlage mit vorwärtsbewegt,.der vorzugsweise die Form: von im einer Waschkammer, mit durch diese Kammer hin- Abstand angeordneten Ketten 12 hat, zwischen denen durchbewegbaren Fördermitteln, auf denen die Ta- im Abstand, voneinander angeordnete, die Tabletts bletts aufliegen, und mit Einrichtungen zum Sprühen 5 erfassende Mittel in Längsabständen an den Ketten von Waschflüssigkeit von oben auf die Tabletts, die ■ angebracht sind, wobei der Abstand etwas größer zur Aufnahme der Eier mit nur einer Öffnung im ist als die. Länge der Tabletts'4. Die die Tabletts erBoden versehene Vertiefungen und um diese herum fassenden.Mittel bestehen aus quergerichteten Stanangeordnete, etwa konische Abstandshalter auf- gen 14, die an einem Ende von jeder der die Eier weisen. " io aufnehmenden Vertiefungen 16 der Tabletts- an-

Bei einer bekannten Eierwaschanlage dieser Art greifen, um die Tabletts mit dem Förderer zu be-(USA.-Patentschrift3 049 135) sind die schrägen. wegen, während sie ein Anstoßen angrenzender Ta-Flächen der Abstandshalter in den Tabletts mit bletts verhindern, wenn ein Tablett in bezug, auf den großen Öffnungen versehen. Bei dieser Ausführung Förderer verschoben ist. Wahlweise können die das ist nicht sichergestellt, daß die Eier auch an ihren 15 Tablett erfassenden Mittel die Form von Stiften unteren Enden durch die von oben her auftreffenden od. dgl. haben, die, wie es in Fig. 2 gezeigt ist, von Wasserstrahlen einwandfrei gereinigt werden, da das den Ketten 12 in einer Stellung nach oben ragen, Wasser durch die seitlichen Öffnungen vorher ab- ■ um in eine Öffnung oder einen anderen zugehörigen läuft. Abschnitt in einem vorwärts zu bewegenden Tablett

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin", diesen 20 hineinzuragen.

Nachteil der bekannten Anlage zu beseitigen und In der Kammer 2 der Waschanlage sind eine Viel-

diese Anlage so weiterzubilden, daß die Eier rings- zahl von dicht nebeneinander angeordneten, sich herum vollständig gesäubert werden. längs erstreckenden Reihen von Sprühdüsen 18 an-

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch ge- geordnet, die Waschflüssigkeit mit einem Reinigungslöst, daß die Abstandshalter allseitig geschlossen aus- 25 mittel, einem Bakterizid od. dgl. von Zuführrohren gebildet sind. 20 erhalten und dazu dienen, die Flüssigkeit heftig

Auf diese Weise wird das Wasser gezwungen, in nach unten und nach innen gegen Eier 22 zu sprühen, den Zwischenraum zwischen den Seiten der Eier und die in den Vertiefungen 16 der Tabletts 4 angeordnet den Vertiefungen einzudringen, um in den Boden , sind. Die Sprühdüsen sprühen die Flüssigkeit vorder Vertiefungen hineinzufließen. Das Wasser 30 zugsweise in einer konischen Form nach außen, wie zirkuliert oder wirbelt dann in der Vertiefung herum es in den Fig. 2 und 3 dargestellt ist, so daß jedes und unter dem unteren Ende eines in ihr auf- Ei in jedem Tablett zahlreichen scheuernden genommenen Eies, um einen Wirbel zu bilden, bevor Flüssigkeitsstrahlen unterworfen wird, die auf alle es durch die Öffnung im Boden der Vertiefung ab- Seiten und nach unten auf die Oberflächen der Eier fließt Als Folge davon dient das Wasser oder die 35 gerichtet sind, wenn sie sich unter den Strahlen ent-Reinigungsflüssigkeit dazu, das untere nicht frei- langbewegen.

liegende Ende des Eies zu scheuern, und es hat sich Wie es ani deutlichsten in Fig. 3 zu sehen ist, sind

in der Praxis herausgestellt, daß die Eier dazu neigen, die in der vorliegenden Erfindung verwendeten Tadurch das wirbelnde Wasser in den Vertiefungen an- bletts 4 mit Eier aufnehmenden Vertiefungen 16 vergehoben zu werden, was den Eintritt zusätzlicher 40 sehen, die von der mittleren Ebene 24 des Tabletts Flüssigkeit in die Vertiefungen erleichtert und ver- nach unten gerichtet sind 'und sich nach oben erursacht, daß die Eier nicht festsitzen, sondern sich in streckende konische Abstandshalter 26 haben,. die einer Weise bewegen, die die Wirksamkeit des Wasch- zwischen den Vertiefungen 16 angeordnet sind. Die Vorganges steigert und das Maß, in dem Eier ge- Seitenflächen der Abstandshalter 26 können abgesäubert werden können, erhöht. 45 flachte oder eingedrückte, die Eier berührende Stel-Ein weiteres Merkmal der Erfindung besteht darin, len 28 aufweisen, um das Abstützen und Zentrieren daß die Abstandshalter an den die Eier berührenden der Eier in bezug auf die Vertiefungen 16 zu unter-Steilen abgeflacht bzw. der Oberfläche der Eier etwa stützen. Die Seiten der Abstandshalter 26 und die abangepaßt sind, wie es bei Verpackungstabletts für geflachten oder eingedrückten Stellen 28 derselben Eier bereits bekannt ist (USA.-Patentschrift 50 sind ebenso wie die Seiten der Vertiefungen 16 ver-2 662 659). . schlossen und dienen als die Flüssigkeit einschließende Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nach- und leitende Flächen, über die Waschflüssigkeit in die stehend an Hand der Zeichnungen beschrieben. Es Vertiefungen 16 nach unten strömt, wie es durch die zeigt " - Pfeile 30 dargestellt ist. Die Seiten der Vertiefungen Fig. 1 einen Längsschnitt durch eine typische 55 16 sind vorzugsweise schräg nach innen gerichtet, Form einer Eierwaschanlage, in der das Tablett ge- und der Boden jeder Vertiefung ist mit einer zentral maß der Erfindung Anwendung findet, . angeordneten Ablauföffnung 32 versehen.

Fig.2 einen Querschnitt durch die in Fig. 1 ge- Die Konstruktion und die Anordnung der die Eier

zeigte Anlage und ' tragenden Tabletts und ihrer Oberflächen und die

Fig. 3 einen vergrößerten Schnitt, der die Art und 60 Beziehung dieser Oberflächen zu den Eiern und den Weise zeigt, in der die Waschflüssigkeit um die Eier Flüssigkeitsstrahlen ist derart, daß sie die Flüssig- und in den Vertiefungen eines Tabletts gemäß der keit in die Vertiefungen und zwischen die Eier und Erfindung zirkuliert. · die Flächen gegen den Boden der Vertiefungen'leiten.

In der beispielsweise ausgewählten Form der Er- Gleichzeitig dient die Ablauföffnung 32 im Boden findung, wie sie in der Zeichnung dargestellt ist, be- 65 jeder Vertiefung dazu, einen Flüssigkeitswirbel zu steht die Eierwaschanlage aus einer Kammer 2 mit erzeugen, der die Flüssigkeit in der Vertiefung und offenen Enden, durch die Tabletts 4 hindurchbeweg- unter dem Ei veranlaßt, sich zu drehen, zu wirbeln bar sind. Die Tabletts werden vom Einlaßende 6 der und einen Wirbel um das angrenzende untere Ende

des Eies zu bilden, das bisher in einer Sprühwaschanlage nicht wirksam gereinigt wurde. Außerdem neigt der sich durch das Wirbeln der Flüssigkeit in der Vertiefung ergebende verzögerte Austritt der Flüssigkeit dazu, das Ei von den Flächen des Tabletts, von dem es getragen wird, anzuheben, mit dem Erfolg, daß das Ei dazu neigt, zu schwimmen oder sich in der Vertiefung und zwischen den Abstandshaltern 26 zu bewegen. Wenn dies eintritt, kann zusätzlich Flüssigkeit in die Vertiefungen 16 eintreten, und die Eier können sich auf den Tabletts bewegen, um sicherzustellen, daß jeder Abschnitt von ihnen der Einwirkung durch die Flüssigkeit ausgesetzt wird, die die Eier tüchtig reinigt.

Die Tabletts mit den auf diese Weise zu waschenden Eiern werden auf dem Förderer 10 vor dem Einlaßende 6 der Kammer 2 aufgesetzt und an einem elastischen Schutz 40 vorbei in eine Stellung bewegt, in der sie dem Flüssigkeitsstrahl von den Düsen 18 ausgesetzt sind. Die Flüssigkeit wird auf die Eier in unterschiedlichen Winkeln gerichtet, und während sich die Eier und die Tabletts gegen das Auslaßende 8 der Kammer bewegen, können sie mit reinem Wasser durch weitere Strahlen 42 gewaschen werden, um das Reinigungsmittel oder die Waschflüssigkeit zu entfernen. Außerdem können die Eier mittels Gebläse 44 getrocknet werden, so daß sie aus der Kammer 2 in sauberem und trockenem Zustand austreten.

Beim Verwenden der Eierwaschanlage gemäß der vorliegenden Erfindung hat es sich herausgestellt, daß die Eier viel wirksamer und schneller als bisher gereinigt werden können. Tatsächlich wurde die Kapazität der Eierwaschanlage von 15 Behältern pro Stunde auf 60 Behälter pro Stunde erhöht, während die Länge der Kammer, in der die Eier gereinigt wurden, weniger als die Hälfte der entsprechenden, bisher verwendeten Anlage betragen kann. Außerdem ist es möglich, beträchtliche Einsparung in der Wassermenge zu bewirken, und die zum Reinigen einer vorgegebenen Anzahl von Eiern notwendige Anwendung der Reinigungsflüssigkeit kann von etwa 150 Sekunden auf etwa 40 Sekunden herabgesetzt werden. Diese Verringerung der Zeit beim Reinigungsvorgang ist außerdem wichtig, weil die

ίο Waschflüssigkeit gewöhnlich erhitzt und die Temperatur der Eier während der längeren Behandlung beträchtlich erhöht wird, so daß die Eier dazu neigen, »zu kochen« oder zu verderben. Die Zeit und die Stärke der Kühlwirkung, die erforderlich ist, um die Temperatur der Eier zum Verpacken oder zum anderweitigen Behandeln zu verringern, wird außerdem herabgesetzt.

Claims (2)

Patentansprüche:

1. Tablett zur Aufnahme von Eiern für eine Eierwaschanlage mit einer Waschkammer, mit durch diese Kammer hindurchbewegbaren Fördermitteln, auf denen die Tabletts aufliegen, und mit Einrichtungen zum Sprühen von Waschflüssigkeit von oben auf die Tabletts, die zur Aufnahme der Eier mit nur einer Öffnung im Boden versehene Vertiefungen und um diese herum angeordnete, etwa konische Abstandshalter aufweisen, dadurch gekennzeichnet, daß dieAbstandshalter (26) allseitig geschlossen ausgebildet sind.

2. Tablett zur Aufnahme von Eiern nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstandshalter (26) an den die Eier berührenden Stellen (28) abgeflacht bzw. der Oberfläche der Eier etwa angepaßt sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen