DE15633C - Kühlapparat für Milch und andere Flüssigkeiten - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE 4S: Landwirtschaftliche Geräthe.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 20. April 1881 ab.

Die bisher zur Verwendung gelangten Kühlapparate zeigen meistens den Nachtheil, dafs sie in der Anschaffung zu theuer und in der Instandhaltung zu umständlich sind, welch letzterer Uebelstand besonders bei der im Molkereiwesen bedingten Reinlichkeit sehr ins Gewicht fällt.

Bei der auf beiliegender Zeichnung, Fig. 1 bis 6, dargestellten Kühlapparat-Construction ist nicht nur auf rationelle Wirkung des ganzen Apparates, sondern auch auf bequeme Reinigung desselben Rücksicht genommen.

Der Apparat besteht im wesentlichen aus den beiden Doppelkühlwänden AA', welche in besonderer Weise geformt und angeordnet sind.

A und A' umschliefsen den Raum B, durch welchen die Milch oder andere zu kühlende Flüssigkeit hindurchrinnen mufs, und zwar geschieht der Einlauf der zu kühlenden Flüssigkeit aus dem Behälter C, der mit Ablafshahn a versehen ist. Von Ablafshahn α gelangt die Flüssigkeit in die Vertheilungsrinne D, durch deren kleine Oeffnungen i, Fig. 2, sie in schwachen Strahlen in den Einlauftrichter E läuft. Der Einlauftrichter leitet die Flüssigkeit nach den im Zickzack gebogenen inneren Wänden der Theile A und A', und zwar sind die Kühlwände A und A' in ihrer gegenseitigen Entfernung verstellbar, so dafs man je nach Bedürfnifs die zwischen die Wände A und A' hmdurchlaufende Flüssigkeitsschicht stärker oder schwächer bilden kann und dementsprechend die kühlende Wirkung zu reguliren in den Stand gesetzt wird. Die zwischen den Wänden hindurchdringende Milch bezw. andere Flüssigkeit gelangt durch b in das Sammelgefäfs oder wird mittelst geeigneter Rohrleitung weiter geführt.

Die Stellbarkeit der Wände A und A' wird auf folgende Weise bewirkt:

Wand A' ist fest, während Wand A die Querschienen d und d' trägt, die an den beiden Gestellwänden F und F' gekröpft und an der gekröpften Stelle mit Lappen versehen sind, welche auf F F' ruhen und Schlitze e haben, durch welche die Stellschrauben / hindurchgehen. Durch Lüften der Muttern f und /' läfst sich Wand A je nach Bedürfnifs der Wand A' nähern oder von ihr entfernen. Die Kühlwände A und A' sind zum Zweck einer rationellen Kühlung derart eingerichtet, dafs der Kühlwasserstrom sich in horizontalen Schlangenlinien bewegen mufs, und zwar wird dieser Wechselstrom dadurch bedingt, dafs die Wände mit inneren Zwischenstegen g g versehen sind, welche gleichzeitig zur erforderlichen Steifigkeit der Wände A und A' beitragen.

Zum Zweck der bequemeren Reinigung des gesammten Apparates sind die Wände A und A' bezw. der Zwischenraum B an der Seite mittelst der Giebelplatten G und G' abgedichtet. Letztere sind mit Gummi belegt und lassen sich mittelst der Verbindungsbolzen / und /' fest gegen die schmalen Seiten der Wände A und A¹ pressen; sie sind aber zugleich so eingerichtet; dafs sie sich nach Lösen der Bolzen / und /' leicht ganz entfernen lassen und somit ein be-

quemes und schnelles Reinigen des Raumes B bewirkt werden kann.

Durch die Rohre m und »' strömt das Kühlwasser zu, und Rohre η und n' leiten dasselbe wieder ab.

Der Apparat kann auch zum Kühlen von grofsen Quantitäten Flüssigkeit, wie Bier etc., eingerichtet werden, zu welchem Zweck nur die Dimensionen entsprechende Veränderungen erfahren.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Ein Kühlapparat für Flüssigkeiten, der gebildet wird aus den beiden Doppelkühlwänden A und Ä', welche mit den leicht lösbaren Giebelplatten G und G' den Raum B umschliefsen, der sich durch die Verstellbarkeit von A schmaler oder breiter gestalten läfst. Die Wände A und A' sind mit den Zwischenstegen g g versehen, welche bedingen,

   dafs das Kühlwasser die Kühlwände in Schlangenlinien durchläuft.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.