DE1429913A1 - Verfahren und Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen - Google Patents
Verfahren und Vorrichtung zum Warmhalten von SpeisenInfo
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- DE1429913A1 DE1429913A1 DE19651429913 DE1429913A DE1429913A1 DE 1429913 A1 DE1429913 A1 DE 1429913A1 DE 19651429913 DE19651429913 DE 19651429913 DE 1429913 A DE1429913 A DE 1429913A DE 1429913 A1 DE1429913 A1 DE 1429913A1
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/2494—Warming devices using heat storage elements or materials, e.g. lava stones
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
-
"Verfahren und Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen'' Das schnelle Kaltwerden von Speisen oder Getränken wird bekanntlich als störend empfunden. Um diesem Übel abzu- helfen, sind verschiedene Geräte entwickelt worden, die jedoch alle erhebliche Mängel aufweisen. Zum Warmhalten: von Speisen gibt es beispielsweise Warm:halteplatten aus Blech, die mit Luftlöchern versehen sind, in denen, Kerzen brennen, die wenig Wärme abgeben und vo,r allem immer wieder ersetzt werden müssen. Zum gleichen Zweck werden auch elektrische Warmhälteplatten verwendet, die extra. aufgeheizt und auch nachher am elektrischen Netz angeschlossen bleiben müssen.. Diese Warmhallteplatten sind zudem auch teuer und benötigen ein Kabel t. das fast immer als störend empfunden wird. Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen anzugeben, wobei die geschilderten Mängel nicht mehr auf- treten. Das Verfahren ist erfindungsgemäß gekennzeichnet durch die Verwendung einer Warmhalteplatte, die durch eire @Jä;.rme.c@.u@el.@le au'geheiztt danach von vier 17ärmequelle ge- nammen und ahne weitere ifärmezufuhr zum Warmhalten der Speisen. verwendet wird. Der Varteil - der Erfindung besteht darin, daß vorhandene Vil ärmelne:T.Zen genützt werden können und außerdem die Warmhalteplatte billig herzustellen ist. Die Warmhalte- . platte ist außerdem wartungsfrei, handlich, einfach zu bedienen= im-Ei praktisch von fast unbegrenzter Lebensdauer. Dfe Wä:rmedueTTe besteht beispielsweise aus einer- warmen Herdplatte-5, einer Gasflamme oder einer elektrischen Koch- platte, während die Warmhalteplatte aus einem Material mit guter Zärmeleitfähigkeit und hoher spezifischer Wär- me besteht. Die Warmhalteplatte ist derart bemessen, daß sie die in, der Wärmequelle gespeicherte lärme aufnehmen' kann.. Als Tvlaterial für die Warmhalteplatte eignet sichrt . - be-isp:zeT.i^weise Kupfer, Stahl oder ÄLuminium. _ Die Rrfdrng wird im folgender.: an einem Ausführungsbei- ' spiel näher erläutert.. Die Fig-. T zeigt zunächst die Walteplatte,: die aus . einer Platte 1 besteht, welche ans einem,- 3Watej#i-ä3 -- mt
Claims (6)
- Patent a n s p -r ü c h e 1) Verfahren zum Warmhalten von Speisen, gekennzeichnet #durch die Verwendung einer Warmhalteplatte, die durch -eine Wärmequelle aufgeheizt, danach von der Wärmequelle genomrr.en und ohne weitere Wärmezufuhr zum Warmhalten der Speisen-verwendet wird.
- 2) Verfahren nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, daß die Wärmequelle aus einer warmen Herdplatte, einer Gasflamme oder einer-elektrischen Kochplatte besteht.
- 3) Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Warmhalteplatte aus einem Material mit guter Wärmeleitfähigkeit und hoher spezifischer Wärme besteht, und daß diese derart bemessen ist, daß sie die in der Wärmequelle gespeicherte Wärme aufnehmen kann.
- 4) Vorrichtung nach Anspruch 3,-dadurch gekennzeichnet, daß die Warm halteplatte aus Kupfer, Stahl oder Aluminium besteht.
- 5) Vorrichtung nach Anspruch 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, d.aß die Warnihalteplatte Füße aus Isoliermaterial besitzt. , dE,mit sie beim Warmhalten nicht unmittelbar auf der Unterlage, vorzugsweise einem Tisch, aufliegt.
- 6) Vorrichtung nach einer der Ansprüche 3 - 5, dadurch gekennzeichnet, daB die Warmhalteplatte zur Handhabung Griffe aus Isoliermaterial besitzt.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEF0045460 | 1965-03-09 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1429913A1 true DE1429913A1 (de) | 1968-11-21 |
Family
ID=7100508
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19651429913 Pending DE1429913A1 (de) | 1965-03-09 | 1965-03-09 | Verfahren und Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1429913A1 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2589224A1 (fr) * | 1985-12-23 | 1987-04-30 | Bauduret Agnes | Appareil de cuisson autonome |
-
1965
- 1965-03-09 DE DE19651429913 patent/DE1429913A1/de active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2589224A1 (fr) * | 1985-12-23 | 1987-04-30 | Bauduret Agnes | Appareil de cuisson autonome |
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