DE137854C - - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/10—Egg-whisks; Cream-beaters, i.e. hand implements or hand-driven devices
- A47J43/1006—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Rührwerk zur schnellen Herstellung von Majonnaisen
und dergl. Speisen mit einem vermittelst Zahnradgetriebe in Umdrehung versetzten,
aus Porcellan gefertigten Mischbehälterbezw. Trommel und einer feststehenden Mischvorrichtung,
welche zur Herstellung von Majonnaisen und dergl. in Form einer Schaufel aus festem Holz oder zur Herstellung von
Schlagsahne und Eiweifsschnee als Reisigruthe ausgebildet ist.
Beiliegende Zeichnung veranschaulicht ein solches Rührwerk theilweise in Seitenansicht
und theils im Schnitt.
Dasselbe ist für den Haushalt entsprechend mit einem Mischbehälter von 1 1 Inhalt und
Kurbel für Handantrieb ausgerüstet.
Selbstverständlich können auch Rührwerke, entsprechend dem Grofsbetriebe, mit Kraftantrieb
geschaffen werden.
Der Mischbehälter α aus Porcellan dient zur Aufnahme der zu bearbeitenden Speisen
und ist in den Mitnehmer b, welcher zugleich als Kippvorrichtung dient, lose eingehängt.
Mischbehälter α und Mitnehmer b werden vermittelst
Zahnradgetriebe c c1 in Umdrehung versetzt.
d ist die Mischvorrichtung, hier in Gestalt einer Holzschaufel, welche durch Klemme/
am Hebel e in ihrer Stellung gehalten wird.
An Stelle dieser Holzschaufel kann zwecks Herstellung von Schlagsahne und dergl. eine
Reisigruthe eingeschaltet werden. Hebelarm e und Klemme f sind ebenfalls wie das Untergestell
aus Gufseisen oder dergl. Metall gefertigt und dient die bekannte Schraubstockklemme
g zur Befestigung an der Tischkante
U. S. W.
Die Vortheile dieses Rührwerkes sind folgende:
1. Die Herstellung von Majonnaisen u. s. w. wird schnell und vortheilhaft durch die feststehende
Mischvorrichtung bewirkt.
2. Wird durch die Anwendung eines Porcellanmischbehälters sowie einer aus gutem,
festem Holz oder Reisig bestehenden Mischvorrichtung ein reiner Geschmack der hergestellten
Speisen erzielt und wird den sanitären Ansprüchen, da eine schnelle und gute Reinigung
dieser Theile ermöglicht ist, vollkommen Rechnung getragen.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:
Rührwerk für hauswirthschaftliche Zwecke, dadurch gekennzeichnet, dafs der zur Aufnahme der Speisen dienende Mischbehälter (a) in Umdrehung versetzt wird, dagegen die je nach dem Zweck aus einer Holzschaufel oder aus Reisigruthen bestehende Mischvorrichtung (d) am Gestell befestigt ist.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE137854C true DE137854C (de) |
Family
ID=405700
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT137854D Active DE137854C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE137854C (de) |
-
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