DE126131C - - Google Patents
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- DE126131C DE126131C DENDAT126131D DE126131DA DE126131C DE 126131 C DE126131 C DE 126131C DE NDAT126131 D DENDAT126131 D DE NDAT126131D DE 126131D A DE126131D A DE 126131DA DE 126131 C DE126131 C DE 126131C
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- Germany
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Links
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus
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- Chemical & Material Sciences (AREA)
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- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Jet Pumps And Other Pumps (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet eine Einrichtung an Apparaten
zum Pasteurisiren von gashaltigen Flüssigkeiten in geschlossenen Gefäfsen, welche bezweckt,
den Innen- und Aufsendruck der Pasteurisirgefäfse controliren und dementsprechend den
Druck der Heizflüssigkeit im Pasteurisirapparat reguliren zu können.
Der Pasteurisirapparat, an welchem diese Controleinrichtung beispielsweise dargestellt ist,
besteht aus einem durch Deckel b luftdicht abgeschlossenen Gehäuse α von beliebiger Form
und Gröfse. Auf dem Boden des Apparates befindet sich eine Heizschlange c, in welche
heifses oder nach beendetem Erhitzen kaltes Wasser eingeführt wird. Das Gehäuse ist
aufserdem bis zu einer gewissen Höhe mit einer geeigneten Flüssigkeit (Wasser oder Salzlösung)
gefüllt. In dieses Gehäuse sind auf Knaggen, Ansätzen u. s. w. d ein oder mehrere
Auflager e für die Pasteurisirgefäfse f eingesetzt.
Am Gehäuse α befinden sich ferner zwei Rohrstutzen ο und ρ mit Hähnen q und r,
welche letzteren durch eine Verbindungsstange s gleichzeitig geöffnet und geschlossen
werden können. Durch den Stutzen 0 wird nach beendetem Erhitzen kaltes Wasser zugeführt,
während durch den Stutzen ρ das verdrängte heifse Wasser abfliefst.
Vermittelst einer an eine Druckpumpe, einen Druckgasbehälter oder dergl. angeschlossenen
Leitung g wird die Heizflüssigkeit im Gehäuse unter Druck gesetzt. Dieser Druck wird
von einem Manometer h gemessen.
Um nun auf einfache und doch zuverlässige Weise von aufsen beobachten zu können, ob
der Druck der Heizflüssigkeit dem Innendruck der Pasteurisirgefäfse/ entspricht, ist eins dieser
Gefäfse mit einem Hebermanometer ausgestattet. Letzterer besteht aus einem in einen
passenden Kork des Gefäfses f eingeführten, beiderseitig offenen, aus Glas gefertigten Heberrohr
k, in welchem eine Sperrflüssigkeit Z die etwaige Druckdifferenz anzeigt. An das Glasrohr
sind eine oder mehrere kugelförmige Erweiterungen m angeblasen, welche ein Verschütten
der Sperrflüssigkeit beim Transport und Aufsetzen des Manometers oder bei plötzlich
eintretender starker Gasentwicklung im Innern des Pasteurisirgefäfses verhindern sollen.
Der Stand der Flüssigkeit im Manometer k wird durch zwei am Gehäuse α gegenüberliegend
angebrachte Schaugläser η sichtbar gemacht.
Zeigt der Hebermanometer k einen Ueberdruck im Innern des Gefäfses durch Differenz
im Niveau der Sperrflüssigkeit in den beiden Schenkeln an, so wird durch Oeffnen des die
Leitung g mit dem Druckbehälter verbindenden Hahnes der Druck im Gehäuse a so lange
vermehrt, bis sich die Sperrflüssigkeit in beiden Schenkeln wieder auf (annähernd) gleicher
Höhe befindet. Bei etwaigem Ueberdruck des Druckgases wird das Gasablafsventil t geöffnet.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :
Vorrichtung zum Controliren des Innen- und Aufsendrucks beimPasteurisiren von Flüssigkeiten in geschlossenen Gefäfsen, gekennzeichnet durch die Anordnung eines mit einem Pasteurisirgefäfs verbundenen, zweckmäfsig mit Erweiterungen (in) versehenen Hebermanometers.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE126131C true DE126131C (de) |
Family
ID=394808
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT126131D Active DE126131C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE126131C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2678147A1 (fr) * | 1991-06-26 | 1992-12-31 | Franck Pierre | Dispositif de controle de la contre-pression exercee sur un recipient plastique immerge dans un autoclave. |
-
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- DE DENDAT126131D patent/DE126131C/de active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2678147A1 (fr) * | 1991-06-26 | 1992-12-31 | Franck Pierre | Dispositif de controle de la contre-pression exercee sur un recipient plastique immerge dans un autoclave. |
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