DE1195147B - Verfahren zum Auftauen bzw. Genuss-fertigmachen von tiefgekuehlten oder eingefrorenen Lebensmitteln, wie auch eingefrosteten Speisen - Google Patents

Verfahren zum Auftauen bzw. Genuss-fertigmachen von tiefgekuehlten oder eingefrorenen Lebensmitteln, wie auch eingefrosteten Speisen

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DE1195147B
DE1195147B DEB46497A DEB0046497A DE1195147B DE 1195147 B DE1195147 B DE 1195147B DE B46497 A DEB46497 A DE B46497A DE B0046497 A DEB0046497 A DE B0046497A DE 1195147 B DE1195147 B DE 1195147B
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Germany
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defrosted
frozen
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DEB46497A
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Dipl-Ing Anton L Jung
Dipl-Ing Franz Schneider
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Burger Eisenwerke AG
Original Assignee
Burger Eisenwerke AG
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    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
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    • A23B2/82—Thawing subsequent to freezing
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE867642C (de) * 1951-02-24 1953-02-19 Siemens Ag Einrichtung zum Auftauen von Gefrierobst, insbesondere in einem Hochfrequenzfeld

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE867642C (de) * 1951-02-24 1953-02-19 Siemens Ag Einrichtung zum Auftauen von Gefrierobst, insbesondere in einem Hochfrequenzfeld

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