DE1186359B - Fuellkopf fuer die Abdrehtuelle von Wurstfuellmaschinen - Google Patents

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Internat. KL: A 22 c

Nummer: Aktenzeichen: Anmeldetag: Auslegetag:

Deutsche KL: 66b -11/05

1186 359
H 49009ΙΠ/66 b
29. April 1963
28. Januar 1965

Die Hauptpatentanmeldung betrifft Verbesserungen am abnehmbaren Füllkopf für die Abdrehtülle von Wurstfüllmaschinen, wobei der Füllkopf mehrere nach außen gewölbte Blattfedern besitzt. Diese Federn haben hier den Zweck, die Wursthülle beim Füllen und beim Abdrehen bzw. Abziehen von der Abdrehtülle von innen auszuspannen, wodurch eine leichte, aber ausreichende Bremswirkung entsteht, welche vermeidet, daß die Wursthülle durch die rasch einströmende Wurstmasse über das Maß der gewünschten Wurstlänge hinaus verschoben wird und ungleich gestopfte bzw. ungleich lange Würste entstehen. Gleichzeitig wird auch die Mitnahme der Wursthülle beim Abdrehen durch den erhöhten Reibschluß zwischen Wursthülle und Abdrehtülle verbessert.

In der Hauptpatentanmeldung sind Mittel offenbart, mit welchen bei einem derartig ausgebildeten Füllkopf erreicht wird, daß die Größe des Reibschlusses zwischen Wursthülle und Blattfedern an die jeweils aufzuwendende Stopfkraft bzw. an die Beschaffenheit der Wursthülle und der Füllmasse angepaßt werden kann. Zu diesem Zweck ist die Spreizhöhe der Blattfedern durch einen auf dem Füllkopf axial verschraubbaren Ring einstellbar gemacht, so daß auch bei hohen Ausstoßleistungen die Arbeitsweise der Maschine von den obengenannten Faktoren nicht nachteilig beeinträchtigt werden kann.

Es hat sich jedoch gezeigt, daß bei zunehmender Spreizhöhe der Blattfedern auch die Gefahr des Zurückströmens der Füllmasse zunimmt, so daß die in die Hauptpatentanmeldung erzielbare Verstellmöglichkeit bzw. der Bereich einer Anpassung der Bremswirkung in nachteiliger Weise eingeengt ist. Um auch diesen Mangel zu beseitigen, ist nach der Erfindung der Füllkopf auf seiner Mündungsseite mit, vorzugsweise zwei, axial hintereinander angeordneten Ringflächen versehen, deren Außendurchmesser so groß ist, daß sich die Innenwand der Wursthülle bei allen Spreizhöhen der Blattfedern an die Ringflächen noch anlegt.

Dieses zusätzliche Mittel bewirkt, daß sich die beim Abdrehvorgang an ihrem gestopften Teil festgehaltene Wursthülle relativ zu den ringförmigen Dichtflächen leicht verdreht und dadurch an dieser Stelle im Durchmesser kleiner wird. Infolgedessen wird die Hülle an die Dichtringe angepreßt, so daß im kritischen Zeitraum des Abdrehens ein Zurückströmen von Wurstmasse ausgeschlossen ist. Vorteilhafterweise ist diese Wirkung von der Spreizhöhe der Blattfedern unabhängig, weil die Wursthülle schon unmittelbar hinter den Blattfedern durch den Abzugs-Füllkopf für die Abdrehtülle
von Wurstfüllmaschinen

Zusatz zur Anmeldung: H 35292 HI/66 b Auslegeschrift 1177 029

Anmelder:

Albert Handtmann, Metallgießerei, Biberach/Riß

Als Erfinder benannt:
Johannes Müller, Biberach/Riß

ao Vorgang annähernd auf ihren Fülldurchmesser eingezogen wird und daher ständig an den Dichtringen anliegt.

Durch die erfindungsgemäße Maßnahme ist nicht nur die in der Hauptpatentanmeldung angegebene Lösung weiter ausgebaut, sondern auch eine zusätzliche Verbesserung der Mitnahme der Wursthülle in Drehrichtung erreicht, was bekanntlich für eine einwandfreie Arbeitsweise der Maschine ebenfalls von großer Wichtigkeit ist.

Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung.

Der auf der Abdrehtülle 1 abnehmbar aufgesetzte Füllkopf 2 ist mit den nach außen gewölbten Blattfedern 3 versehen, deren Spreizhöhe durch axiales Verschrauben des Verstellringes 4 veränderbar ist.

Auf seiner Mündungsseite ist der Füllkopf mit den axial hintereinander angeordneten Ringflächen 5 versehen, deren Durchmesser so gewählt ist, daß die in Pfeilrichtung abgezogene Wursthülle 6 bei allen Spreizhöhen der Blattfedern 3 noch an den Ringflächen anliegt. An die Mündung des Füllkopfes schließt sich die Haltevorrichtung 7 mit dem Auflagetisch 8 für die gestopften Portionen 9 an.

Beim Abdrehvorgang wird der gefüllte Teil der Wursthülle durch die Haltevorrichtung 7 festgehalten, während der Füllkopf einige rasche Umdrehungen ausführt. Unmittelbar bei Beginn der Abdrehbewegung wird die Wursthülle im Bereich der Ringflächen 5 leicht verschränkt. Die dadurch entstehende Einschnürung des Durchmessers der Wursthülle ergibt eine sehr wirksame Abdichtung zwischen Ringflächen und Wursthülle, so daß ein Zurücktreten der

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Wurstmasse vermieden wird. Gleichzeitig wird dadurch die Mitnahmewirkung beim Abdrehen verstärkt, so daß bei Bedarf noch eine weitere Steigerung der Arbeitsgeschwindigkeit der Maschine möglich ist.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Füllkopf für die Abdrehtülle von Wurstfüllmaschinen, welcher mit mehreren gleichmäßig am Umfang verteilten, nach außen gewölbten zungenartigen Blattfedern versehen ist, nach PatentanmeldungH35 292III/66b, dadurch gekennzeichnet, daß der Füllkopf (2) auf seiner Mündungsseite mit axial hintereinander angeordneten Ringflächen (5) versehen ist, deren Außendurchmesser so groß ist, daß sich die Innenwand der Wursthülle bei allen Spreizhöhen der Blattfedern (3) an die Ringflächen noch anlegt.

   In Betracht gezogene Druckschriften:
   Deutsche Patentschrift Nr. 119 825;
   österreichische Patentschriften Nr. 108 176,
   179498.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen