DE117394C

DE117394C -

Info

Publication number: DE117394C
Application number: DENDAT117394D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

- Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Knet- und Mischvorrichtung zum Kneten und Mischen mehl- oder teigartiger Massen, bei der durch die Ausbildung des Knetorganes als mehrfache Kurbel eine kräftige Durcharbeitung und Mischung des Arbeitsgutes, sowie ein stets gleichmäfsiger leichter Gang der Maschine erzielt werden soll.

Fig. ι zeigt eine Stirnansicht der in einem Trog angeordneten Kurbel, Fig. 2 dieselbe in anderer Arbeitsstellung; Fig. 3 bis 6 veranschaulichen die Kurbel in der Seitenansicht und in verschiedenen Stellungen.

Die Schaufeln α ä a" der Kurbel sind durch Kurbelarme b unter einander und durch die Kurbelarme b' mit den Drehzapfen \ verbunden, und zwar ist diese Verbindung nach einer Ausführung derart getroffen, dafs sämmtliche Schaufeln α d α" versetzt zu einander liegen und nach einander zur Wirkung kommen.

Während die mittlere Schaufel d parallel zur Drehachse der Kurbel liegt, nehmen die seitlichen Schaufeln α α" eine schräge Lage zu dieser ein, derart, dafs die durch die Schräglage der Schaufeln α α" gebildeten Spitzen, welche der Bewegungsrichtung der übrigen Kurbeltheile vorauseilen, sich an den Stirnwänden des Troges t entlang bewegen und das von den Schaufeln α α" erfafste Arbeitsgut infolge der schrägen Lage derselben immer nach der Mitte geleitet, also den Kurbelarmen b b und der Schaufel d zugeführt wird.

Hierbei ist die durchgehende Welle, an welcher eventuell die einzelnen Kurbeln befestigt werden könnten, mit Absicht vermieden worden, da eine solche den Knet- und Mischprocefs beeinträchtigt, indem besonders bei Teig- und teigartigen Massen ein grofser Theil des Arbeitsgutes sich an der Welle festsetzt und so der Mischung entzogen wird.

Durch diese Ausbildung des Knet- und Mischorganes wird aber nicht nur eine kräftige Vermischung des Arbeitsgutes hervorgerufen, sondern es wird auch bei bis in- Höhe der Drehachse gefülltem Trog t eine immer gleichmäfsige Beanspruchung der Treib kraft erzielt, denn in gleicher Weise, wie sich die eine Kurbel oder Schaufel aus dem Arbeitsgut heraushebt, dringt die folgende Schaufel in dieses ein.

An Stelle der in vorliegendem Falle angenommenen drei Schaufeln können deren auch noch mehr an ein- und derselben Kurbel vorgenommen werden und würden z. B. bei Anwendung von vier Schaufeln diese sämmtlich schräg zu legen sein, so dafs auch in solchem Falle das Arbeitsgut durch Wirkung der Schaufeln nach der Mitte des Troges gewiesen und kräftig durchgearbeitet wird.

In besonderen Fällen, wie z. B. bei Bearbeitung schwerer Teigmassen, empfiehlt es sich, die Schaufeln nicht versetzt zu einander, sondern geradestehend, d. h. parallel zur Drehachse anzuordnen, weil derartige Teigmassen der seitlichen Verdrängung durch die schräg stehenden Schaufeln zu grofsen Widerstand entgegensetzen und dadurch den Gang der Maschine sehr erschweren würden.

Claims

Patent-Ansprüche:

ι . Eine Vorrichtung zum Mischen und Kneten mehl- oder teigartiger Massen, dadurch gekennzeichnet, dafs mehrere. Schaufeln (ada")

durch Kurbelarme (b) unter einander und durch Kurbelarme fb'J mit den Drehzapfen (\) verbunden sind.
2. Eine Ausführungsform der Knet- . und Mischvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, dafs die Schaufeln (a a' a") versetzt zu einander und eventuell die ä'ufseren Schaufeln (a a") derart winklig zur Drehachse liegen, dafs das im Trog t befindliche Arbeitsgut durch Wirkung dieser äufseren Schaufeln ständig nach der Mitte zu geführt wird.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.