DE89522C

DE89522C -

Info

Publication number: DE89522C
Application number: DENDAT89522D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

KLASSE 2: Bäckerei.

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Maschine zum Mischen von teigigen Materialien und zum Kneten von plastischen Massen, welche mehr Material durcharbeiten kann als die bisherigen Maschinen, ohne dafs die Betriebskraft erhöht werden müfste, und ohne dafs die Neigung der Schaufeln flacher und dadurch weniger wirksam gewählt zu werden braucht. Dies wird dadurch erreicht, dafs man dem Mischtrog eine gröfsere Länge giebt, als dem Knet- oder Mischflügel an und für sich entspräche, so dafs dieser nicht die ganze Länge des Troges ausfüllt. Um nun bei dieser Anordnung dennoch den ganzen Troginhalt durcharbeiten, d. h. das ganze Innere des Troges bestreichen zu können, ordnet man entweder die Knet- oder Mischblätter so an, dafs sie sich versetzt zu einander stellen und eine hin- und hergehende Bewegung erhalten, oder man bringt besondere Schaber an, welche auf einem Theil ihres Weges lose mit dem Material spielen und es, in ihren Endlagen angekommen¹, den MischflUgeln zuschieben. Der Troginhalt kann auf diese Weise bedeutend vergröfsert werden, ohne dafs mehr Betriebskraft erforderlich würde, während die Entleerung und Reinigung wesentlich erleichtert und alle Theile des Troges zugänglicher werden.

Auf der beiliegenden Zeichnung ist eine derartige Maschine in verschiedenen Ausführungsformen dargestellt.

Fig. ι zeigt eine Maschine mit zwei gegen einander versetzten Knet- oder Mischblättern b, die an entgegengesetzten Enden mit je einem Schaber h ausgestattet sind, so dafs der Schaber der einen Welle einem Theil des Mischblattes der anderen Welle gegenüberliegt. Werden die Wellen nun in Umdrehung versetzt, so wird die Masse von den beiden Blättern b durchgearbeitet, wobei die Schaber das in ihrer Nähe befindliche Material dem gegenüberliegenden Mischblatt zuschieben können. Diese Schaber sind nicht fest mit den Wellen verbunden, können vielmehr lose auf denselben sitzen, um im Bedarfsfalle auf geeignete Weise mit denselben verbunden zu werden, oder sie sind so angeordnet, dafs sie durch einen Anschlag am Mischflügel mitgenommen werden und jedesmal beim Wechseln der Drehungsrichtung nahezu um eine ganze Umdrehung zurückbleiben, bis sie alsdann wieder mitgenommen werden. Diese Anordnuug ist in der Zeichnung nicht dargestellt.

Bei der in Fig. 2 dargestellten Maschine sind die Mischblätter b ebenfalls versetzt zu einander angeordnet; sie sind dabei aber zwischen je zwei Schaber h h^l von verschiedener Breite eingefügt, derart, dafs die breiten Schaber den schmäleren gegenüber liegen. Durch diese unsymmetrische Anordnung der zusammenarbeitenden Theile wird eine stärkere Misch- bezw. Knetwirkung erzielt als bisher.

Fig. 3 zeigt eine Maschine, bei welcher die Mischblätter b auf ihren Wellen verschiebbar sind, um den ganzen Troginhalt durcharbeiten zu können. Die Wellen sind in diesem Falle viereckig, so dafs die Blätter an der Drehung derselben Theil nehmen müssen. Die Blätter besitzen in dem dargestellten Beispiel keine langen Naben, sondern sind an ihren Enden mit radialen Armen versehen, in denen Löcher für den Durchgang der Wellen vorgesehen

sind. Diese Blätter stellen sich entweder von selbst axial ein, d. h. sie rücken bei der Drehung der Wellen an die Stelle, an welche sie sich von dem Widerstand des Materials hingeschoben finden, oder sie können auch von Hand auf beliebige Stellen der Welle verschoben werden, so dafs das Material nach Bedarf an jeder Stelle des Troges von den Blättern bearbeitet wird.

Eine andere Ausführungsform ist in Fig. 4 dargestellt. Bei dieser sind die Blätter b mit den Wellen fest verbunden, diese aber sind in ihren Lagern axial verschiebbar. Die Wellen können entweder mit in einander greifenden Stirnrädern ij versehen sein, oder können auch jede für sich (Fig. 4a) durch Kurbeln k angetrieben werden, oder es können auch Ketten oder Riemscheiben als Antriebsmittel dienen. Durch Verschiebung der Wellen in ihrer Längsrichtung, was auch mittelst eines Handhebels / erfolgen kann, kann man den ganzen Troginhalt vollkommen durcharbeiten, alle Trogflächen oder Wandungen bestreichen und den Trog aufs bequemste reinigen und entleeren.

Claims

Patent-Anspruch:

Maschine zum Mischen und Kneten mit Knet- oder Mischschaufeln, dadurch gekennzeichnet,-dafs in einem Trog, welcher länger ist als die axiale Länge der Blätter, entweder die Blätter axial verschoben werden oder mit versetzt zu einander angeordneten, lose aufsitzenden und nur zeitweise in Thätigkeit tretenden Schabern versehen sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.