DE1045341B - Vorrichtung zum Abscheiden der Hopfenrueckstaende aus der Bierwuerze - Google Patents
Vorrichtung zum Abscheiden der Hopfenrueckstaende aus der BierwuerzeInfo
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- DE1045341B DE1045341B DEST11359A DEST011359A DE1045341B DE 1045341 B DE1045341 B DE 1045341B DE ST11359 A DEST11359 A DE ST11359A DE ST011359 A DEST011359 A DE ST011359A DE 1045341 B DE1045341 B DE 1045341B
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/24—Clarifying beerwort between hop boiling and cooling
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Description
- Vorrichtung zum Abscheiden der Hopfenrückstände aus der Bierwürze Vorrichtungen zum Abscheiden von Hopfenrückständen aus der Bierwürze mit Hilfe eines Hopfenseihers in einem geschlossenen Behälter sind bekannt.
- Die Erfindung besteht darin, daß ein geschlossener Siebkorb unter an sich bekannter Wahrung eines Ringraumes in einen waagerecht angeordneten, an einer Stirnfläche an eine Druckförderpumpe angeschlossenen Behälter eingebaut ist, so daß die in bekannter Weise unter Druck und mit hoher Geschwindigkeit eingeführte Würze auf den gegenüberliegenden Boden des Siebkorbes aufprallt.
- Gegenüber der bekannten offenen Ausführung hat die geschlossene den Vorteil, daß das Entweichen wertvoller Aromastoffe in das Freie verhindert wird.
- Durch die erfindungsgemäße liegende Anordnung wird außerdem erreicht, daß die in axialer Richtung unter Druck und mit hoher Geschwindigkeit zugeführte Würze auf die gegenüberliegende Siebfläche aufprallt und dadurch besonders wirksam durcheinandergewirbelt wird, so daß die Siebfläche zunächst weitgehend für den Durchfluß frei bleibt.
- Der Siebkorb kann in dem geschlossenen Behälter auswechselbar, z. B. ein- und aasschiebbar oder ein-und ausfahrbar, angeordnet sein.
- Die Zeichnung zeigt schematisch einen Schnitt durch den in die Druckleitung der Würzepumpe geschalteten Hopfenseiher.
- Die Würze wird in der Achsmitte des Hopfenseihers durch die Rohrleitung a zugeführt und mit hoher Geschwindigkeit auf die gegenüberliegende Siebfläche b des im Inneren des Druckbehälters c befindlichen und lose über die Rohreinmündung a geschobenen geschlossenen Siebkorbes d geblasen. Zwischen Siebkorb d und Druckbehälter c bleibt ein kleiner, durch Distanzbleche gesicherter Zwischenraum zum Ablauf der Würze frei. Die Würze läuft unter Pumpendruck durch den Rohranschluß e weiter. Das restliche Auslaugen der Treber erfolgt durch Einleiten von Druckwasser bei a. Der Siebkorb mit den ausgelaugten Trebern wird nach Öffnung des Deckels f ausgezogen bzw. ausgefahren.
Claims (2)
- PATENTANSPRÜCHE: 1. Vorrichtung zum Abscheiden von Hopfenrückständen aus der Bierwürze mit Hilfe eines Hopfenseihers in einem geschlossenen Behälter, dadurch gekennzeichnet, daß ein geschlossener Siebkorb unter an sich bekannter Wahrung eines Ringraumes in einen waagerecht angeordneten, an einer Stirnfläche an eine Druckförderpumpe angeschlossenen Behälter eingebaut ist, so daß die in bekannter Weis unter Druck und mit hoher Geschwindigkeit eingeführte Würze auf den gegenüberliegenden Boden des Siebkorbes aufprallt.
- 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Siebkorb in dem geschlossenen Behälter auswechselbar, z. B. ein- und gusschiebbar oder ein- und ausfahrbar angeordnet ist. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 620 386, 630 016; USA.-Patentschrift Nr. 2 005 770.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEST11359A DE1045341B (de) | 1956-06-29 | 1956-06-29 | Vorrichtung zum Abscheiden der Hopfenrueckstaende aus der Bierwuerze |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEST11359A DE1045341B (de) | 1956-06-29 | 1956-06-29 | Vorrichtung zum Abscheiden der Hopfenrueckstaende aus der Bierwuerze |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1045341B true DE1045341B (de) | 1958-12-04 |
Family
ID=7455370
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEST11359A Pending DE1045341B (de) | 1956-06-29 | 1956-06-29 | Vorrichtung zum Abscheiden der Hopfenrueckstaende aus der Bierwuerze |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1045341B (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102012102455A1 (de) | 2012-03-22 | 2013-09-26 | Peter Moroskow | Hopfenseiher |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2005770A (en) * | 1932-05-23 | 1935-06-25 | Daniel C Bleser | Hop extractor |
DE620386C (de) * | 1932-09-11 | 1935-10-21 | Gottfried Jakob | Vorrichtung zur Abtrennung der Hopfentreber aus der Ausschlagwuerze |
DE630016C (de) * | 1932-09-20 | 1936-05-18 | Gottfried Jakob | Vorrichtung zur Abtrennung der Hopfentreber aus der Ausschlagwuerze |
-
1956
- 1956-06-29 DE DEST11359A patent/DE1045341B/de active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2005770A (en) * | 1932-05-23 | 1935-06-25 | Daniel C Bleser | Hop extractor |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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DE102012102455A1 (de) | 2012-03-22 | 2013-09-26 | Peter Moroskow | Hopfenseiher |
DE102012102455B4 (de) * | 2012-03-22 | 2014-08-14 | Peter Moroskow | Hopfenseiher |
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