CZ302030B6 - Zpusob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin v drubežím mase - Google Patents
Zpusob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin v drubežím mase Download PDFInfo
- Publication number
- CZ302030B6 CZ302030B6 CZ20000453A CZ2000453A CZ302030B6 CZ 302030 B6 CZ302030 B6 CZ 302030B6 CZ 20000453 A CZ20000453 A CZ 20000453A CZ 2000453 A CZ2000453 A CZ 2000453A CZ 302030 B6 CZ302030 B6 CZ 302030B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- omega
- poultry
- unsaturated fatty
- highly unsaturated
- fatty acid
- Prior art date
Links
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 title claims abstract description 215
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 title claims abstract description 168
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 title claims abstract description 96
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 title claims abstract description 96
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 95
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims abstract description 137
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 70
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 48
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 125
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 33
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 claims description 25
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims description 24
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 claims description 19
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 17
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 15
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 claims description 13
- 230000008021 deposition Effects 0.000 claims description 12
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims description 12
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims description 12
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims description 9
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 claims description 9
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims description 9
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims description 9
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 claims description 9
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 7
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 claims description 6
- 230000012010 growth Effects 0.000 claims description 6
- 241001467333 Thraustochytriaceae Species 0.000 claims description 5
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 4
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 claims description 4
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 claims description 4
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 claims description 4
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000036528 appetite Effects 0.000 claims description 3
- CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N delta1-THC Chemical compound C1=C(C)CC[C@H]2C(C)(C)OC3=CC(CCCCC)=CC(O)=C3[C@@H]21 CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N 0.000 claims 3
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 claims 3
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 claims 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 105
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 7
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 3
- 241000598397 Schizochytrium sp. Species 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 3
- 229940013317 fish oils Drugs 0.000 description 3
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 3
- 230000004044 response Effects 0.000 description 3
- 241000894007 species Species 0.000 description 3
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 description 2
- 241000272517 Anseriformes Species 0.000 description 2
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 2
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 206010034203 Pectus Carinatum Diseases 0.000 description 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- -1 flaxseed Chemical class 0.000 description 2
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000009965 odorless effect Effects 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 2
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 2
- YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCC(O)=O YUFFSWGQGVEMMI-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 241000272201 Columbiformes Species 0.000 description 1
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 1
- 235000021294 Docosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 244000025272 Persea americana Species 0.000 description 1
- 235000008673 Persea americana Nutrition 0.000 description 1
- 241000233671 Schizochytrium Species 0.000 description 1
- 241001298230 Thraustochytrium sp. Species 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 1
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 235000020940 control diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 1
- 235000021004 dietary regimen Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 230000012447 hatching Effects 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 150000004702 methyl esters Chemical class 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 235000021048 nutrient requirements Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000017448 oviposition Effects 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000004565 tumor cell growth Effects 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 230000003442 weekly effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/027—New or modified breeds of vertebrates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K45/00—Other aviculture appliances, e.g. devices for determining whether a bird is about to lay
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/50—Poultry products, e.g. poultry sausages
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/807—Poultry or ruminant feed
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Birds (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Zpusob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v drubežím mase spocívá v tom, že krmivo podáváné drubeži obsahuje zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, že obsah omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je v pozdejší fázi produkcního cyklu drubeže vyšší než v casnejší, a že obsah kteréhokoliv olejového méne kvalitního zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je nižší než 2 hmotn. %. Takto získané drubeží maso je vhodné jako soucást potravinárských produktu.
Description
Způsob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin v drůbežím mase
Oblast techniky
Předkládaný vynález se týká způsobu zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin v mase drůbeže dodáváním většího množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin do krmivá v pozdější fázi produkčního období než časné fázi.
Dosavadní stav techniky
Bylo zjištěno, že omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny (VNM kyseliny) jsou důležitými diet etickým i složkami stravy dětí a matek pro uchování kardiovaskulárního a imunitního systému v normálním zdravém stavu, jakož i pro zpomalení růstu nádorových buněk. Tohoto prospěšného působení mastných kyselin lze dosáhnout konzumací ryb několikrát týdně nebo denním příjmem koncentrovaného rybího oleje, který je dostupným dietetickým zdrojem omega-3 VNM kyselin.
Vynakládá se velké úsilí, aby bylo možné obohacovat drůbeží a vepřové maso VNM kyselinami a dát tak spotřebitelům další možnost, jak získat tyto dieteticky důležité mastné kyseliny. Je dobře známo, že obsah omega-3 VNM kyselin v drůbežím a vepřovém mase lze zvýšit tím, že se do krmivá pro drůbež a prasata přidá zdroj těchto mastných kyselin, což je například popsáno v dokumentech US 5133963 a US 5130242. Mezi běžně dostupné zdroje omega-3 VNM kyselin pro krmivo patří rybí tuk a rybí moučka, řasy, lněná semena, řepková semena, sojové boby, avo25 kádová moučka, olej ze lněných semen a kanolový olej. Jelikož tyto mastné kyseliny jsou nestabilní ajejich oxidační produkty mohou způsobit nežádoucí změnu chuti a vůně masa, musí být do krmivá přidávány v malých koncentracích a ve stabilní formě. Nestabilita rybího tuku v důsledku oxidace je známá: existují doporučení ohledně omezování jeho použití v dávkách pro brojlery, aby se zabránilo změnám chuti a vůně. Lze použít rybí tuk vysoce rafinovaný a zápachu zbavený a/nebo mikroenkapsu 1 ováný, ale oba tyto způsoby výrazně zvyšují cenu rybího tuku pro použití v krmivu, a zápachu zbavený rybí tuk, pokud není mikroenkapsulovaný, je i nadále náchylný k oxidaci. Mikroskopické řasy představují zdroj stabilních, přírodně enkapsulovaných omega-3 VNM kyselin, ale jejich pěstování v kontrolovaných podmínkách, jaké jsou ve fermentačních tancích, je poměrně drahé. Kvalitnější a chutnější maso obohacené omega-3 VNM kyselinami by bylo možno vyrobit, pokud by se našel způsob, jak tyto dražší zdroje omega-3 VNM kyselin účinně a hospodárně využít pro krmení drůbeže a prasat. Jedním z nej důležitějších zlepšení, která by mohla být v tomto způsobu obohacování omega-3 VNM kyselinami učiněna, by bylo nalezení cesty k výraznému zvýšení účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin přítomných v krmivu do produkovaného masa.
To by vyřešilo dva klíčové problémy, které v současnosti omezují komerční výrobu masa obohaceného omega-3 VNM kyselinami: 1) vysoké náklady výroby a 2) problémy s chutí a vůní výsledného masa, K dosažení cílové hladiny obohacení by bylo třeba menší množství vysoce kvalitních zdrojů krmiv s omega-3 VNM kyselinami, čímž by se významně snížila cena masa. Kromě toho - pokud by to bylo žádoucí - by se mohlo dosáhnout vyšší, dieteticky prospěšnější koncentrace omega-3 VNM kyselin bez kompromisu v organoleptických vlastnostech. Naopak k dosažení významných, byť nižších hladin obohacení by mohlo být použito menších množství méně kvalitních zdrojů omega-3 VNM kyselin (např. surového rybího tuku), aniž by vznikly organoleptické problémy s masem.
Podstata vynálezu
Předložený vynález se týká způsobu zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže tím, že se drůbež krmí krmivém obsahující zdroj omega-3 vysoce nena- 1 CZ 302030 B6 sycené mastné kyseliny. Procentuální zastoupení omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je v pozdější fázi produkčního období drůbeže vyšší než v časnější fázi. Obsah kteréhokoliv olejového méně kvalitního zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je nižší než 2 % hmotn..
Předložený vynález má výrazné výhody, jestliže se v pozdější fázi produkce drůbeže zvýší množství omega-3 VNM kyselin v krmivu drůbeže oproti časné fázi produkce. Příklad 1 popisuje pokus, při němž se drůbež krmí konstantním množstvím omega-3 VNM kyselin během celého produkčního období. Příklad 2 popisuje pokus, při němž se drůbež krmí zvýšeným množstvím omega-3 VNM kyselin v pozdější fázi produkčního období ve srovnání s časnou fází. Jak je uvedeno v Příkladu 2, obsah KDH (kyselina dokosahexaenová) v mase kuřecích prsíček kuřat krmených podle proměnného krmného protokolu podle předloženého vynálezu byl v rozmezí od asi 58 až 86 mg/100 g masa prsíček (strana 11, řádek 2), přičemž obsah KDH masa kuřecích prsíček kuřat krmených konstantním množstvím omega-3 VNM kyselin během produkce v Příkladu 1 byl pouze okolo 31,1 ±3,6mg/100g masa z prsíček (Příklad 1, tabulka 3). Proto metoda podle předloženého vynálezu ukazuje podstatné zlepšení obsahu KDH v mase drůbeže ve srovnání s dřívějšími krmnými protokoly drůbeže, jako je uvedeno v dokumentu US 5133963. Navíc ukazují výsledky v Příkladu 2, že efektivita inkorporace omega-3 VNM kyselin pokračuje lineárně v hodnoceném rozmezí ve srovnání s inverzní exponenciální odpovědí (mnohem menší efektivní odpověď) pozorovanou v Příkladu 1 za použití strategie s konstantní mírou krmivá. To dále ukazuje na vynikající a neočekávané výsledky získané při nárokované metodě.
Vynález se tedy týká způsobu zvýšení účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin v mase drůbeže dodáváním většího množství omega-3 VNM kyselin do krmivá v pozdější fázi produkčního cyklu než časné fází.
Přednostně se drůbeži podává většina z celkového množství omega-3 VNM kyselin během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60 % své cílové hmotnosti, s výhodou se drůbeži podává alespoň 60 % z celkového množství omega-3 VNM kyselin během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60 % své cílové hmotnosti, ještě výhodněji se drůbeži podává alespoň 80% z celkového množství omega-3 VNM kyselin během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60 % své cílové hmotnosti, nejlépe pak se drůbeži podává v podstatě veškeré množství omega-3 VNM kyselin během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60% své cílové hmotnosti.
Alternativně se drůbeži podává většina z celkového množství omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % kdy produkčního cyklu, s výhodou se drůbeži podává alespoň 60 % z celkového množství omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu, ještě výhodněji se drůbeži podává alespoň 80 % z celkového množství omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu, nejlépe pak se drůbeži podává v podstatě veškeré množství omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu.
Pokud není jinak uvedeno, následující termíny, které již byly použity výše a jsou používány v celém tomto textu, mají tyto významy:
Výraz „vysoce nenasycené mastné kyseliny“ nebo zkráceně „VNM kyseliny“ označuje vícenásobně nenasycené mastné kyseliny, mající nejméně 20 uhlíkových atomů v řetězci.
Pojem „účinnost ukládání“ označuje poměr množství omega-3 VNM kyselin přítomných v drůbežím mase ku celkovému množství omega-3 VNM kyselin podanému drůbeži.
Termín „průběh účinnosti ukládání“ označuje poměr množství omega-3 VNM kyselin přítomných v drůbežím mase ku celkovému množství omega-3 VNM kyselin podanému drůbeži v závislosti na čase.
-2CZ 302030 Β6
Výraz „krmná rychlost“ vyjadřuje poměr množství omega-3 VNM kyselin podané drůbeži ku dané době.
Sousloví „obsah omega-3 VNM kyselin v krmivu“ označuje hmotnostní procento zdroje omega3 VNM kyselin v krmivu.
Výraz „konstantní obsah omega-3 VNM kyselin v krmivu“ se používá při srovnávání krmiv, kdy je obsah omega-3 VNM kyselin od násady k násadě relativně stálý. S výhodou je relativní odchylka hodnot obsahu omega-3 VNM kyselin v krmivu menší než přibližně 2 %, výhodněji menší než asi 1 %, nejlépe pak menší než asi 0,5 %. Mělo by se však brát v úvahu, že přesná hodnota obsahu omega-3 VNM kyselin v krmivu se může mírně měnit od jedné navážky k druhé v důsledku působení řady faktorů, včetně odchylek při výrobě krmivá a přirozené proměnlivosti množství omega-3 VNM kyselin, přítomného ve zdroji omega-3 VNM kyselin.
„Krmný režim s proměnným obsahem omega-3 VNM kyselin“ označuje takový krmný režim, při kterém je drůbeži alespoň jednou během produkčního cyklu podáváno krmivo, mající různý obsah omega-3 VNM kyselin.
Jako „zdroj omega-3 VNM kyselin nízké kvality“ nebo „méně kvalitní zdroj omega-3 VNM kyselin“ je označován takový zdroj omega-3 VNM kyselin, kteiý byl přinejlepším pouze částečně rafinován pro odstranění organo leptický významných znečištěn i n a rozpadových produktů. Zdroj omega-3 VNM kyselin nízké kvality může obsahovat produkt oxidace omega-3 VNM kyselin a/nebo volné ěi alkyl ováné aminy, takže maso drůbeže krmené dostatečným množstvím těchto omega-3 VNM kyselin nízké kvality získá nežádoucí vůni nebo chuť. Příkladem zdroje omega-3 VNM kyselin nízké kvality jsou některé rybí tuky a některé rybí moučky.
Výraz „organoleptický“ označuje nežádoucí chuť a/nebo vůni získanou zejména přítomností rozpadových produktů omega-3 VNM kyselin, jako jsou aldehydy a ketony, a/nebo rozpadových produktů proteinů, například alkylovaných aminů, „Produkční cyklus“ je pojmenováním časového období od vylíhnutí drůbeže k její porážce. Nemusí se tedy nezbytně shodovat s průměrnou délkou života zvířete.
Slovo „drůbež“ se vztahuje k ptačím druhům, používaným k jídlu. Příkladem jsou kuřata, krůty, cornwallský divoký kur, bažanti, křepelky, kachny, husy a holubi. Přednostně se drůbež vybírá ze skupiny složené z kuřat a krůt, výhodněji jsou to kuřecí brojleři. Ve Spojených státech se kuřecím brojlerem míní kuře, které je chováno pro maso a které má průměrný produkční cyklus přibližně sedm týdnů. Je však třeba mít na paměti, v že v jiných zemích mohou mít kuřecí brojleři jiný produkční cyklus. V některých zemích může mít kuřecí brojler produkční cyklus přibližně od 4 do 5 týdnů, zatímco v jiných zemích může mít kuřecí brojler produkční cyklus přibližně od 10 do 12 týdnů. Délka produkčního cyklu závisí na odrůdě kuřecího brojleru a na velikosti, kterou u něj spotřebitelé v dané zemi požadují.
Výraz „chuťové hodnocení“ označuje metodu hodnocení chuti určité potraviny zákazníky, založenou na příslušné hodnotící stupnici.
Předkládaný vynález zavádí způsob zvýšení účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin v drůbežím mase. Způsob podle předkládaného vynálezu spočívá konkrétně v krmném režimu drůbeže, který skýtá vyšší účinnost ukládání omega-3 VNM kyselin v drůbežím mase ve srovnání s krmným režimem za konstantního obsahu omega-3 VNM kyselin v krmivu, kdy je drůbeži během celého produkčního cyklu podáváno krmivo s konstantním obsahem omega-3 VNM kyselin. Je třeba mít na paměti, že při krmném režimu za konstantního obsahu omega-3 VNM kyselin zůstává procento omega-3 VNM kyselin v krmivu relativně konstantní během celého produkčního cyklu.
-3CZ 302030 Β6
Způsob podle předkládaného vynálezu spočívá v krmení drůbeže větším množstvím omega-3 VNM kyselin v pozdější fázi produkčního cyklu drůbeže. Přednostně je většina z celkového množství omega-3 VNM kyselin podávána drůbeži během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60 % cílové hmotnosti, s výhodou je drůbeži podáváno přibližně alespoň 60 % omega-3 VNM kyselin během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60% cílové hmotnosti, ještě výhodněji je drůbeži podáváno přibližně alespoň 80 % omega-3 VNM kyselin během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60 % cílové hmotnosti, nejlépe pak jsou drůbeži podávány v podstatě veškeré omega-3 VNM kyseliny během zbývající části produkčního cyklu poté, kdy drůbež dosáhla přibližně 60 % cílové hmotnosti. Alternativně se drůbeži podává většina omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu, přednostně se drůbeži podává přibližně alespoň 60 % omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu, s výhodou se drůbeži podává alespoň přibližně alespoň 80 % omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu, nejvýhodněji pak se drůbeži podává v podstatě veškeré množství omega-3 VNM kyselin během posledních 30 % doby produkčního cyklu.
Způsob podle předkládaného vynálezu pro zvýšení účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin do drůbežího masa se většinou používá u drůbeže, chované pro maso. Způsob podle předkládaného vynálezu lze také použít ke zvýšení množství omega-3 VNM kyselin v mase drůbeže nesoucí vejce, jako jsou například slepice, po skončení jejich snůškového cyklu.
Způsobem podle předkládaného vynálezu se dosahuje alespoň o přibližně 50 % vyšší účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin ve srovnání s kterýmkoliv doposud známým způsobem krmného režimu při použití téhož celkového množství omega-3 VNM kyselin během produkčního cyklu, s výhodou alespoň o přibližně 75 %, ještě výhodněji alespoň o přibližně 100 %, nejvýhodněji pak alespoň o přibližně 200 %. Jelikož se způsobem podle předkládaného vynálezu dosahuje vyšší účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin než kterýmkoliv dosavadním krmným režimem, dovoluje způsob podle předkládaného vynálezu použít menší celkové množství omega-3 VNM kyselin k dosažení téhož množství omega-3 VNM kyselin uloženého v drůbežím mase než kterýkoliv doposud známý krmný režim. Alternativně, způsobem podle předkládaného vynálezu lze-při použití téhož celkového množství omega-3 VNM kyselin jako u dosavadních krmných režimů - získat drůbeží maso s podstatně vyšším množstvím omega-3 VNM kyselin. Navíc zvýšená účinnost ukládání omega-3 VNM kyselin podle předkládaného vynálezu dovoluje použít některé méně kvalitní zdroje omega-3 VNM kyselin bez nežádoucích vlivů na maso, jako je změna vůně a/nebo chuti, protože tyto zdroje mohou být v krmivu přítomny v menších koncentracích nebo množstvích.
U dosavadních krmných režimů, kde zdroj omega-3 VNM kyselin má iybí základ, jako je rybí tuk a/nebo rybí moučka, se podávání krmivá obsahujícího zdroj omega-3 VNM kyselin na bázi ryb zastavuje zhruba během posledního týdne nebo posledních dvou týdnů produkčního cyklu drůbeže, aby se omezila nežádoucí chuť nebo vůně drůbežího masa. Ve srovnání s tím dovoluje způsob podle předkládaného vynálezu používat zdroj omega-3 VNM kyselin na bázi ryb i během tohoto časového úseku.
Výraz „omega-3 VNM kyseliny v krmivu“ se vztahuje na jakoukoliv přísadu, o níž je známo, že obsahuje omega-3 VNM kyseliny, včetně izolovaných nebo koncentrovaných omega-3 VNM kyselin. Jako příklady přísad obsahujících omega-3 VNM kyseliny lze uvést zdroje na bázi mořských organismů, jako jsou ryby, rybí tuky, plankton, garnáti a makroskopické řasy; zdroje mikrobiální, jako jsou mikroskopické řasy a bakterie; zdroje na rostlinné bázi včetně geneticky upravených rostlin produkujících omega-3 VNM kyseliny; izolované omega-3 VNM kyseliny; a enkapsulovanou formu kteréhokoliv zvýše uvedených zdrojů. Příklady těchto zdrojů omega-3 VNM kyselin jsou uvedeny v patentech US 5 656 319, US 5 698 244 a US 5 688 500, které jsou zde zahrnuty formou odkazu jako celek. Přednostně se zdroj omega-3 VNM kyselin vybírá ze skupiny skládající se z mikrobiálních zdrojů včetně mikroskopických řas a jiných mikroorganis-4CZ 302030 B6 mů, ryb, rybích tuků, rybích mouček, ostatní zbytkové biomasy obsahující omega 3 VNM kyseliny a jejich směsí. S výhodou je zdrojem omega-3 VNM kyselin mikrobiální zdroj. Výhodněji je zdrojem omega-3 VNM kyselin mikroorganismus řádu Thraustochytriales, ještě výhodněji se zdroj omega—3 VNM kyselin vybírá ze skupiny skládající se z mikroorganismů rodu Thrausto5 chy triům. Schizochytrium a jejich směsí, a nej výhodněji ze skupiny skládající se z druhu
Thraustochytrium sp. ATCC 20888, druhu Schizochytrium sp. ATCC 20889 a jejich směsí.
Třebaže lze v krmivu použít zdroj obsahující prekurzor omega-3 VNM kyselin, jako je lněné semeno, řepkové semeno, sojové boby, avokádová moučka, olej ze lněných semen a kanolový ío olej, způsob podle předkládaného vynálezu obecně neposkytuje drůbeži dostatečný čas k tomu, aby přeměnila významné množství těchto prekurzorů na omega-3 VNM kyseliny.
Je třeba vzít v úvahu, že použití málo kvalitních zdrojů omega-3 VNM kyselin, jako jsou některé ryby, rybí moučka nebo rybí tuk, může způsobit ten negativní jev, že krmivo a/nebo maso získá silnou chuť a/nebo zápach po rybách. Při nízké kvalitě zdroje omega-3 VNM kyselin je tudíž výhodné jej při produkci drůbeže použít v dostatečně malém množství tak, aby maso vykazovalo chuťové hodnocení v hodnotě do přibližně 30 % chuťového hodnocení masa drůbeže vyrobené bez zdroje omega-3 VNM kyselin v krmivu, výhodněji do přibližně 20 %, ještě výhodněji do přibližně 10 %, a nejlépe do přibližně 5 %. Zejména když je jako zdroj omega-3 VNM kyselin nízké kvality použit např. rybí tuk, s výhodou se celkový obsah rybího tuku přítomného v krmivu volí menší než přibližně 2 %, výhodněji menší než přibližně 1 % a nejlépe pak menší než přibližně 0,5 %. Rybí moučka většinou obsahuje přibližně 10 % rybího tuku.
Způsob podle předkládaného vynálezu dovoluje podávání nezbytného množství omega-3 VNM kyselin v kratším časovém období než dosavadní krmné režimy pro dosažení téže hladiny omega-3 VNM kyselin uložených v mase. Nežádoucí vlivy, které má použití omega-3 VNM kyselin na maso, jsou tudíž dále sníženy tím, že zdroj omega-3 VNM kyselin v granulovaném či rozemletém krmivu je vystaven obecně vysoce oxidačnímu prostředí (u přísad na bázi oleje) po kratší dobu.
Aniž by to mělo oporu v nějaké teorii, má se za to, že způsob podle předkládaného vynálezu zvyšuje účinnost ukládání omega-3 VNM kyselin tím, že se omega-3 VNM kyseliny podávají drůbeži během toho období, kdy drůbež ukládá do svého masa omega-3 VNM kyseliny účinněji, a tím, že se minimalizuje doba, po kterou zdroj omega-3 VNM kyselin zůstává v krmivu (vystaven oxidačním účinkům vzduchu, působení světla a/nebo teploty), čímž se sníží rozsah oxidace a drůbeži se tak podá větší množství zdroje omega-3 VNM kyselin.
Způsob podle předkládaného vynálezu pro zvýšení účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin v drůbeži spočívá v podrobení drůbeže krmnému režimu s proměnným obsahem omega-3 VNM kyselin v krmivu. Předkládaný způsob může být použit i pro zvýšení účinnosti ukládání omega-3 VNM kyselin v jiných zvířatech, která jsou vhodná pro výživu lidí, včetně domestikovaných zvířat, jako je hovězí dobytek, prasata, ovce, buvoli a další.
Účinnost ukládání omega-3 VNM kyselin v drůbeži může být kvantitativně stanovena měřením množství omega-3 VNM kyselin v krmivu a v drůbežím mase. Výraz „maso“ označuje jakoukoli část drůbežího těla, ve které se omega-3 VNM kyseliny mohou ukládat. S výhodou se maso vybírá ze skupiny, skládající se z tuku, kůže, vnitřních orgánů, svaloviny a morku.
Vedlejší předměty, výhody a novost tohoto vynálezu se ozřejmí odborníkům v tomto oboru při studiu následujících příkladů, které nejsou míněny jako omezující.
Příklady provedení vynálezu
Typický průběh růstu kuřecích brojlerů a jej ich spotřeby krmívaje uveden v tabulce 1.
-5CZ 302030 B6
Tabulka 1. Typická tělesná hmotnost a krmné nároky kuřecích brojlerů během produkčního cyklu.
| Tělesná hmotnost | Týdenní spotřeba | Kumulativní spotřeba | ||||
| Věk | (g) | krmivá (g) | krmivá (g) | |||
| (týdny) | samci | samice | samci | samice | samci | samice |
| 1 | 152 | 144 | 135 | 131 | 135 | 131 |
| 2 | 376 | 344 | 290 | 273 | 425 | 404 |
| 3 | 686 | 617 | 487 | 444 | 912 | 848 |
| 4 | 1085 | 965 | 704 | 642 | 1616 | 1490 |
| 5 | 1576 | 1344 | 960 | 738 | 2576 | 2228 |
| 6 | 2088 | 1741 | 1141 | 1001 | 3717 | 3229 |
| 7 | 2590 | 2134 | 1281 | 1081 | 4998 | 4310 |
Převzato z knihy Nutrient Requirements of Poultry, National Research Council (NRC). 9. vydání, National Academy Press, Washington, D.C., 1994.
S použitím těchto dat byly vypočteny a v tabulce 2 uvedeny hodnoty hmotnostních přírůstků io kuřecích brojlerů.
Tabulka 2. Typické přírůstkové charakteristiky kuřecích brojlerů vypočtené z dat v tabulce 1.
% celkového % celkové spotřeby Poměr přeměny
Týden hmotnostního přírůstku krmivá krmivá
| samci | samice | samci | samice | samci | samice | |
| 1-5 | 60,8 | 63,0 | 51,5 | 51,7 | 1,63 | 1,66 |
| 6-7 | 39,2 | 37,0 | 48,5 | 48,3 | 1,93 | 2,02 |
Jak je vidět z tabulky 2, při krmném režimu s konstantním obsahem omega-3 VNM kyselin v krmivu by se dodalo přibližně 50 % množství omega-3 VNM kyselin během prvních pěti týdnů růstu a přibližně 50 % v posledních dvou týdnech růstu. Kuřecí brojleři dosáhnou přibližně 60 % své konečné hmotnosti v prvních pěti týdnech růstu ajejich přeměna krmíva je v tomto časovém úseku výrazně vyšší než během posledních dvou týdnů růstu. Výraz „přeměna krmivá“ označuje poměr spotřeby krmivá k tělesné hmotnosti a je tudíž hrubým odhadem účinnosti, s jakou kuřata využijí krmivo ke zvýšení své tělesné hmotnosti.
Příklad 1
Tento příklad ilustruje účinnost ukládání omega-3 VNM kyselin při krmném režimu používajícím konstantní obsah omega-3 VNM kyselin v krmivu.
-6CZ 302030 B6
2240 kuřecích brojlerů bylo v den vylíhnutí rozděleno podle pohlaví a každý z nich byl náhodně přiřazen jednomu ze čtyř výživových režimů. Tři z těchto režimů (brojleří dávky sestavené tak, aby splňovaly požadavky NRC (NRC, 1994)) poskytovaly KDH (kyselinu dokosahexaenovou, C22: 6N-3) ve formě sušených kultur Schizochytrium sp. (17,5 hmotn. % KDH v suchém stavu) při koncentracích 0,09, 0,27 a 0,45 hmotn. %. Čtvrtý režim byl založen na kontrolních brojleřích dávkách splňujících požadavky NRC, ale neobsahujících žádný zdroj KDH. V každé z těchto skupin lišících se režimem výživy bylo 560 brojlerů, kteří byli rozděleni na osm stejných podskupin (n = 70; 35 samců, 35 samic). Krmivo bylo ptákům podáváno ve standardním třífázovém krmném programu: počáteční fáze (nultý až 21. den), fáze dorůstajících (22, až 42. den) a fáze jatečně zralých (43. až 49. den) zvířat. Všechny dávky byly před krmením granulovány. Koncentrace v každé dávce byla ověřována plynovou chromatografií. Na konci období 49 dnů byli dva ptáci z každé podskupiny (jeden samec, jedna samice) usmrceni a v jejich mase (bez kůže) byl plynovou chromatografií stanoven obsah KDH ve formě methylesterů. Výsledky jsou uvedeny v tabulce 3, ze které plyne, že došlo k obohacení všemi třemi omega-3 VNM kyselinami (KDH neboli kyselinou dokosahexaenovou, C22:6n-3; KDP neboli kyselinou dokosapentaenovou, C22:5n-3; KEP neboli kyselinou eikosapentaenovou, C20:5n-3). Pro srovnání lze uvést, že koncentrace KDH ve výsledném mase z prsou byly 17, 31, 64, respektive 71 mg/100 g pro koncentrace KDH v krmivu 0,0, 0,09, 0,27, respektive 0,45 %.
Tabulka 3. Hladiny obohacení omega-3 VNM kyselinami stanovené pro kuřecí brojlery v případě, kdy kuřata byla po celou dobu produkčního cyklu krmena časově neměnným množstvím KDH, vyjádřeným jako procento z jejich krmných dávek. Data obsahují průměrné hodnoty a standardní odchylky, vypočtené ze čtyř prsou a stehen z každého výživového režimu.
| Koncentrace KDH v krmné dávce (%) | Celkové množství zkrmené KDH (g)' | Druh masa ve vzorku | Obsah omega-3 VNM kyselin s dlouhým řetězcem (KDŘn-3, mg/100 g) | |||
| KDHn-3 | KDPn-3 | KEPn-3 | Všechny KDŘn-3 | |||
| 0,00 | 0 | prsa | 16,6 ±11,0 | 5,0 ± 0,6 | 0±0 | 21,6 |
| stehno | 16,8 ±12,7 | 4,4 ±0,1 | 0,1+0,2 | 21,3 | ||
| 0,09 | 4 | prsa | 31,1 ±3,6 | 5,2 ± 0,2 | 0±0 | 36,3 |
| stehno | 30,0 ± 1,6 | 5,9 ± 0,9 | 0,3 ± 0,3 | 36,5 | ||
| 0,27 | 12 | prsa | 63,9 ± 1,1 | 6,5 ± 0,4 | 0±0 | 70,4 |
| stehno | 58,4 ±9,1 | 7,9 ±0,1 | 0,6 ±0,4 | 66,9 | ||
| 0,45 | 20 | prsa | 70,7 ± 5,6 | 7,0 ±5,6 | 0±0 | 77,7 |
| stehno | 92,1 ±13,0 | 9,7 ±1,1 | 1,5 ±0,4 | 103,3 |
Celková hmotnost (v gramech) KDH podaná kuřecím brojlerům během 49 dnů
Příklad 2
Tento příklad ilustruje účinnost ukládání omega-3 VNM kyselin při krmných režimech s proměnným obsahem omega-3 VNM kyselin v krmivu.
-7CZ 302030 B6
2500 kuřecích brojlerů (v době umístění nerozdělených podle pohlaví) bylo umístěno v 50 komerčně dostupných produkčních kotcích, vždy 50 ptáků na jede kotec. Deset náhodně vybraných kotců bylo přiřazeno kontrolnímu krmnému režimu a osm náhodně vybraných kotců bylo přiřazeno každému z pěti zkoumaných krmných režimů. Všech těchto pět zkoumaných krmných režimů mělo proměnný obsah omega-3 VNM kyselin v krmivu, z toho u čtyř bylo ptákům podáno celkem 3,6 g KDH a u jednoho bylo podáno celkem 5 g KDH během posledních 14 dnů jejich produkčního cyklu v celkové délce 49 dnů. Režimy s proměnným rozložením krmivá, vyjádřeným jako procento z celkového množství KDH podané během 36. až 43. dne ku procentu z celkového množství KDH podanému během 44. až 49. dne, byly následující: 4 g celkového io množství KDH jako 100%/0%, 85%/15%, 67%/33 %, 50 %/50 %; 5g celkového množství KDH jako 67 %/33 %. Byl použit i kontrolní krmný režim, při kterém byli kuřecí brojleři krmeni dávkami bez KDH. Základem všech těchto krmných dávek bylo komerčně dostupná, hotová brojleři krmivá, která byla isokalorická a isonitrogenní v průběhu každého krmného období (počáteční fáze, fáze dorůstajících a fáze jatečně zralých zvířat). Všechny dávky byly před podá15 ním drůbeži granulovány. KDH byla do dávek přidávána ve formě sušené kultury Schizochytrium sp., obsahující v suchém stavu 12,8 hmotn. % KDH. Na konci 49 dnů dlouhého produkčního cyklu bylo z každého režimu náhodně vybráno, usmrceno, zpracováno a nakonec zmraženo 10 jedinců. LJ lyofilizovaných vzorků masa z prsou pak byl plynovou chromatografií stanoven obsah KDH. Hladiny obohacení KDH a veškerými omega-3 VNM kyselinami jsou uvedeny v tabulce
4.
Tabulka 4. Hodnoty hladiny omega-3 VNM kyselin s dlouhým řetězcem, stanovené u kuřecích brojlerů, kteří veškerou dávku KDH obdrželi za účelem zvýšení této hladiny během posledních
14 dnů produkčního cyklu, dlouhého 49 dnů. Údaje představují střední hodnoty a standardní odchylky, spočtené pro každý režim ze vzorků masa z deseti prsou.
| Celkové podané množství KDH (g) | Strategie obohacování1 | Původ vzorku masa | Obsah omega-3 kyselin s dlouhým řetězcem (DŘn-3) | ||
| KDHn-3 (mg/100 g) | Celkový obsah DŘn-3 (mg/100 g) | Poměr n-6/n-3 | |||
| 0 | 0 %/0 % | prsa | 16,7 ± 1,7 | 27,7 ± 3,3 | 14,5 |
| 3,6 | 100%/0% | prsa | 52,8 ± 2,6 | 58,0 ±2,8 | 3,6 |
| 3,6 | 85 %/15 % | prsa | 77,4 ± 5,5 | 88,1 ±5,3 | 2,8 |
| 3,6 | 67 %/33 % | prsa | 51,8 ±4,8 | 62,2 ± 8,0 | 4,6 |
| 3,6 | 50 %/50 % | prsa | 66,0 ± 4,4 | 72,3 ± 4,7 | 3,2 |
| 5,0 | 67 %/33 % | prsa | 79,0 + 3,7 | 92,2 ± 5,4 | 3,0 |
1 Strategie obohacování: procento z celkového množství KDH podané během 36. až 43. dne ku 30 procentu z celkového množství KDH podanému během 44. až 49. dne.
Obsah KDH v mase z prsou se pohyboval od 52 do 77 mg/100 g masa z prsou při režimech poskytujících celkem 3,6 g KDH, a činil 79 mg pro jediný režim poskytující celkem 5 g KDH. Po normalizaci na čtyřgramovou dávku použitou v příkladu 1 představují tyto výsledky obsah KDH v mase z prsou v rozsahu přibližně 58 až 86 mg/100 g masa z prsou.
Je třeba také upozornit na to, že účinnost ukládání je - v rozsahu použitém v tomto příkladu stále přibližně lineární (např. 3,6 g KDH a 67 %/33 % dává 52 mg KDH/100 g masa z prsou a oproti tomu 5,0 g KDH a 67 %/33 % dává 79 mg KDH/100 g masa z prsou), ve srovnání s inver-8CZ 302030 B6 zní exponenciální závislostí (což je mnohem méně účinná odezva), pozorovanou v příkladu 1 pri strategii podávání konstantního množství KDH.
Odborníci v tomto oboru potvrdí, že je možné udělat četné změny a modifikace zmíněných pro5 vedení předkládaného vynálezu, a že takové změny a modifikace mohou být učiněny bez odchýlení od ducha a zaměření vynálezu. Je proto naším záměrem, aby následující nároky pokrývaly všechny takové rovnocenné variace, spadající do rámce a ducha vynálezu.
Claims (69)
- PATENTOVÉ NÁROKY15 1. Způsob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže, vyznačující se tím, že se drůbež krmí krmivém obsahující zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, a že procentuální zastoupení omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je v pozdější fázi produkčního období drůbeže vyšší než v časnější fázi, a že obsah kteréhokoliv olejového méně kvalitního zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyse20 líny v krmivu je nižší než 2 % hmotn.
- 2. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je vybrán ze skupiny zahrnující zdroje na bázi mořských organismů, zdroje na mikrobiální bázi a zdroje na rostlinné bázi.
- 3. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je vybrán ze skupiny zahrnující řasy, rybí tuk, rybí moučku ajejich směsi.
- 4. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že zdrojem omega-3 vysoce nenasy30 cené mastné kyseliny je mořský mikroorganismus.
- 5. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že zdrojem omega-3 mastné kyseliny je mikroorganismus řádu Thraustochytriales.35
- 6. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že méně kvalitním zdrojem omega3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je rybí tuk, rybí moučka nebo jiná zbytková biomasa, ze které byla omega-3 vysoce nenasycená mastná kyselina extrahována.
- 7. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí více než 50 %40 zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny poté, co drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti.
- 8. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí alespoň 60 % zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny poté, co drůbež dosáhne šedesáti procent45 své cílové hmotnosti.
- 9. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí alespoň 80% zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny potom, kdy drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti,
- 10. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny potom, kdy drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti.-9CZ 302030 B6
- 11. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí více než 50% zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.5
- 12. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí alespoň 60 % zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.
- 13. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí alespoň 80 % io zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.
- 14. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního
- 15 období drůbeže.15. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že hodnota koncentrace omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže je alespoň o 50 procent vyšší než v mase kontrolní drůbeže, která byla krmena stejným celkovým množstvím zdroje omega-3 vysoce20 nenasycené mastné kyseliny, ale při relativně konstantním obsahu omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu během podaného produkčního období drůbeže.
- 16. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že drůbež je vybrána ze skupiny zahrnující kuřata a krůty.
- 17. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že drůbež je kuřecí brojler.
- 18. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že omega-3 vysoce nenasycenou mastnou kyselinou je kyselina dokosahexaenová.
- 19. Způsob podle nároku 18, vyznačující se tím, že celkové množství kyseliny dokosahexaenové podané drůbeži během produkčního období drůbeže je nejméně 0,5 g.
- 20. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že maso z prsou drůbeže obsahuje35 nejméně 25 mg kyseliny dokosahexaenové na 100 g masa z prsou.
- 21. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že maso ze stehen drůbeže obsahuje nejméně 25 mg kyseliny dokosahexaenové na 100 g masa ze stehen.40
- 22. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních dvou týdnů produkčního období drůbeže.
- 23. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem45 omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během období, kdy je konzumováno posledních50 % celkového množství krmivá drůbeže.
- 24. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že oxidace zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny se udržuje na žádoucím nízkém stupni minimalizace doby, po kterou50 je zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny vystaven oxidačním podmínkám.
- 25. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že maso drůbeže zahrnuje tuk, kůži, orgány, svalovinu a morek.- 10CZ 302030 B6
- 26. Způsob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže, vyznačující se tím, že se drůbež krmí krmivém obsahující zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, a že procentuální zastoupení omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je v pozdější fázi produkčního období drůbeže vyšší než v časnější fázi, a že množství zdroje méně kvalitní omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, kterým se drůbež krmí, je takové množství, které zajišťuje drůbeži chuťové hodnocení masa do asi 30 % chuťového hodnocení masa drůbeže krmené bez zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu.
- 27. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je vybrán ze skupiny zahrnující řasy, rybí tuk, rybí moučku ajejich směsi.
- 28. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že zdrojem omega-3 mastné kyseliny je mikroorganismus řádu Thraustochytriales.
- 29. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že méně kvalitním zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je rybí tuk, rybí moučka nebo jiná zbytková biomasa, ze které byla omega-3 vysoce nenasycená mastná kyselina extrahována.
- 30. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že se drůbež krmí nejméně 80 % zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny potom, kdy drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti.
- 31. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny potom, kdy drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti.
- 32. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že se drůbež krmí nejméně 80% zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.
- 33. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.
- 34. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že hodnota koncentrace omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže je nejméně o 50 % vyšší než v mase kontrolní drůbeže, která byla krmena stejným celkovým množstvím zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, ale při konstantním obsahu omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu během podobného produkčního období drůbeže.
- 35. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že drůbež je vybrána ze skupiny zahrnující kuřata a krůty.
- 36. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že drůbež je kuřecí brojler.
- 37. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že omega-3 vysoce nenasycenou mastnou kyselinou je kyselina dokosahexaenová.
- 38. Způsob podle nároku 37, vyznačující se tím, že celkové množství kyseliny dokosahexaenové podané drůbeži během života nebo růstového období drůbeže je alespoň 0,5 g.
- 39. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že maso z prsou drůbeže obsahuje alespoň 25 mg kyseliny dokosahexaenové na 100 g masa z prsou.-11 CZ 302030 B6
- 40. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že maso ze stehen drůbeže obsahuje alespoň 25 mg kyseliny dokosahexaenové na 100 g masa ze stehen.
- 41. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních dvou týdnů produkčního období drůbeže.
- 42. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během období, kdy je konzumováno posledních 50 % celkového množství krmivá drůbeže.
- 43. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že oxidace zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je udržována na žádoucím nízkém stupni minimalizací doby, po kterou je zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny vystaven oxidačním podmínkám.
- 44. Způsob podle nároku 26, vyznačující se tím, že maso drůbeže zahrnuje tuk, kůži, orgány, svalovinu a morek.
- 45. Způsob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže, vyznačující se tím, že se drůbež krmí krmivém obsahující zdroj omega—3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, a že procentuální obsah omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v krmivu je v pozdější fázi produkčního období drůbeže vyšší než v časnější fázi, a že účinnost ukládání je alespoň o 50 % vyšší než účinnost ukládání při kterémkoliv doposud známém krmném protokolu drůbeže používaném pro zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže.
- 46. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že účinnost ukládání je alespoň o 75 % vyšší než účinnost ukládání při kterémkoliv doposud známém krmném protokolu drůbeže používaném pro zvýšení množství omega—3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže.
- 47. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že účinnost ukládání je alespoň o 100 % vyšší než účinnost ukládání při kterémkoliv doposud známém krmném protokolu drůbeže používaném pro zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže.
- 48. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že účinnost ukládání je alespoň o 200 % vyšší než účinnost ukládání při kterémkoliv doposud známém krmném protokolu drůbeže používaném pro zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase drůbeže.
- 49. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je vybrán ze skupiny zahrnující řasy, rybí tuk, rybí moučku ajejich směsi.
- 50. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že zdrojem omega-3 mastné kyseliny je mikroorganismus řádu Thraustochytriales.
- 51. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že méně kvalitním zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je rybí tuk, rybí moučka nebo jiná zbytková biomasa, ze které byla omega-3 vysoce nenasycená mastná kyselina extrahována.
- 52. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že se drůbež krmí nejméně 80 % zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny potom, kdy drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti.
- 53. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny potom, kdy drůbež dosáhne šedesáti procent své cílové hmotnosti.- 12 CZ 302030 B6
- 54. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že se drůbež krmí nejméně 80 % zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.
- 55. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže.
- 56. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že omega-3 vysoce nenasycenou mastnou kyselinou je kyselina dokosahexaenová.
- 57. Způsob podle nároku 56, vyznačující se tím, že celkové množství kyseliny
- 58. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních dvou týdnů produkčního období drůbeže.
- 59. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že se drůbež krmí celým zdrojem omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během období, kdy je konzumováno posledních 50 % celkového množství krmivá drůbeže.
- 60. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že oxidace zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je udržována na žádoucím nízkém stupni minimalizací doby, po kterou je zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny vystaven oxidačním podmínkám.
- 61. Způsob podle nároku 45, vyznačující se tím, že maso drůbeže zahrnuje tuk, kůži, orgány, svalovinu a morek.
- 62. Způsob zvýšení ukládání omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny ve zvířeti vůči krmnému protokolu s konstantním poměrem, přičemž krmný protokol s konstantním poměrem obsahuje krmení zvířete během produkčního období zvířete za konstantní hladiny krmivá, které obsahuje konstantní hladinu zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny, vyznačující se t í m , že sea) zvíře krmí proměnným krmivém obsahující zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny tak, že hladina zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny se v proměnném krmivu během produkčního období zvířete mění,b) analyzuje maso zvířete za účelem stanovení hladiny omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase ve srovnání kmasu zvířete krmeného s konstantní hladinou zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během produkčního období zvířete, přičemž celkové množství zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny ve zvířeti krmeném krmivém s konstantní hladinou je stejné jako celkové množství zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny podané zvířeti v kroku a); ac) vytvoří krmný protokol s proměnným poměrem pro zvíře na bázi uloženého množství omega3 vysoce nenasycené mastné kyseliny stanoveného v kroku b) tak, aby se zvýšilo uložení omega3 vysoce nenasycené mastné kyseliny.
- 63. Způsob podle nároku 62, vyznačující se tím, že krmným protokolem s proměnným poměrem se dociluje alespoň 50% nárůstu koncentrace omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase zvířete oproti koncentraci omega—3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase zvířete, které se krmilo stejným celkovým množstvím omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny při použití krmného protokolu s konstantním poměrem.- 13 CZ 302030 B6
- 64. Způsob podle nároku 62, vyznačující se tím, že krmný protokol s proměnným poměrem spotřebuje méně než 50 % celkového množství zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny ve srovnání s krmným protokolem s konstantním poměrem pro dosažení podobné koncentrace omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny v mase zvířete.
- 65. Způsob krmení drůbeže, vyznačující se tím, že se drůbež krmí nejméně 50 % celkového množství zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže nebo během té části produkčního období, kdy drůbež získá posledních čtyřicet procent své cílové hmotnosti.
- 66. Způsob podle nároku 65, vyznačující se tím, že zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny je vybrán ze skupiny řasy, rybí tuk, rybí moučku ajejich směsi.
- 67. Způsob podle nároku 65, vyznačující se tím, že zdroj omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny zahrnuje mikroorganismus řádu Thraustochytriales.
- 68. Způsob podle nároku 65, v y z n a č u j í c í se t í m , že se drůbež krmí celkovým množstvím zdroje omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže nebo během té části produkčního, kdy drůbež získá posledních čtyřicet procent své cílové hmotnosti.
- 69. Způsob podle nároku 65, vyznačující se tím, že celkové množství omega-3 vysoce nenasycené mastné kyseliny podané drůbeži během posledních třiceti procent produkčního období drůbeže nebo během té části produkčního období, kdy drůbež získá posledních čtyřicet procent své cílové hmotnosti, je nejméně 0,5 g.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US5576597P | 1997-08-14 | 1997-08-14 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ2000453A3 CZ2000453A3 (cs) | 2000-07-12 |
| CZ302030B6 true CZ302030B6 (cs) | 2010-09-08 |
Family
ID=22000010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ20000453A CZ302030B6 (cs) | 1997-08-14 | 1998-08-14 | Zpusob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin v drubežím mase |
Country Status (19)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6054147A (cs) |
| EP (1) | EP1021083B1 (cs) |
| JP (2) | JP2001514863A (cs) |
| KR (1) | KR100593965B1 (cs) |
| CN (1) | CN1200603C (cs) |
| AT (1) | ATE239362T1 (cs) |
| AU (1) | AU744814B2 (cs) |
| BR (1) | BR9812276B1 (cs) |
| CA (1) | CA2301040C (cs) |
| CZ (1) | CZ302030B6 (cs) |
| DE (1) | DE69814433T2 (cs) |
| ES (1) | ES2199458T3 (cs) |
| HK (1) | HK1025879A1 (cs) |
| HU (1) | HUP0003079A3 (cs) |
| IL (1) | IL134280A (cs) |
| NO (1) | NO326862B1 (cs) |
| NZ (1) | NZ502677A (cs) |
| TW (1) | TW384210B (cs) |
| WO (1) | WO1999008509A1 (cs) |
Families Citing this family (37)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5340742A (en) * | 1988-09-07 | 1994-08-23 | Omegatech Inc. | Process for growing thraustochytrium and schizochytrium using non-chloride salts to produce a microfloral biomass having omega-3-highly unsaturated fatty acids |
| US7033584B2 (en) * | 1988-09-07 | 2006-04-25 | Omegatech, Inc. | Feeding Thraustochytriales to poultry for increasing omega-3 highly unsaturated fatty acids in eggs |
| US6977167B2 (en) * | 1988-09-07 | 2005-12-20 | Martek Biosciences Corporation | Mixtures of omega-3 and omega-6 highly unsaturated fatty acids from euryhaline microorganisms |
| US20060094089A1 (en) * | 1988-09-07 | 2006-05-04 | Martek Biosciences Corporation | Process for the heterotrophic production of microbial products with high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US6451567B1 (en) * | 1988-09-07 | 2002-09-17 | Omegatech, Inc. | Fermentation process for producing long chain omega-3 fatty acids with euryhaline microorganisms |
| US20080175953A1 (en) * | 1995-06-07 | 2008-07-24 | Martek Biosciences Corporation | Process for the Heterotrophic Production of Microbial Products with High Concentrations of Omega-3 Highly Unsaturated Fatty Acids |
| NZ502677A (en) * | 1997-08-14 | 2002-08-28 | Omegatech Inc | A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat |
| EP1251744B2 (en) * | 2000-01-28 | 2015-08-26 | DSM IP Assets B.V. | Enhanced production of lipids containing polyenoic fatty acids by high density cultures of eukaryotic microbes in fermentors |
| CA2446027C (en) * | 2001-05-14 | 2009-04-28 | Martek Biosciences Corporation | A method of improving the flavor, tenderness and overall consumer acceptability of poultry meat |
| EP1619960A4 (en) * | 2003-03-07 | 2009-03-18 | Advanced Bionutrition Corp | FEED FORMULATION FOR LAND AND WATER RESIDENTS |
| PL2447356T3 (pl) | 2005-06-07 | 2016-10-31 | Mikroorganizmy eukariotyczne do wytwarzania lipidów i przeciwutleniaczy | |
| DE602006015701D1 (de) * | 2005-12-29 | 2010-09-02 | Abl Biotechnologies Ltd | Neuer schizochytrium-limacinum-stamm, der sich für die produktion von lipiden und extrazellulären polysacchariden eignet, sowie verfahren hierfür |
| EP1996032A4 (en) * | 2006-02-28 | 2011-07-06 | Adjuvants Plus Inc | OMEGA-3 FOOD - / - FOOD SUPPLEMENT FROM NON-ORIGINAL OR NON-ALGAL SOURCES AND METHOD FOR STABILIZING AND IMPROVING THE CONVERSION EFFICIENCY AND ENRICHMENT OF OMEGA-3 FATTY ACIDS IN LIVESTOCK AND PRODUCTS THEREOF |
| CN101981201A (zh) * | 2006-08-01 | 2011-02-23 | 加拿大海洋营养食品有限公司 | 产油微生物及改良这些微生物的方法 |
| KR100793645B1 (ko) * | 2007-07-27 | 2008-01-10 | 이인례 | 기능성 사료첨가제 |
| US8343753B2 (en) * | 2007-11-01 | 2013-01-01 | Wake Forest University School Of Medicine | Compositions, methods, and kits for polyunsaturated fatty acids from microalgae |
| EP2230944B1 (en) | 2007-11-29 | 2017-01-04 | Monsanto Technology, LLC | Meat products with increased levels of beneficial fatty acids |
| KR100813695B1 (ko) * | 2007-12-11 | 2008-03-14 | 이인례 | Ｄｈａ, ｄｐａ, ｅｐａ 함량이 높은 계육생산을 위한기능성 사료첨가제를 급여하여 생산된 기능성 계육, 조리육및 가공제품 |
| WO2009097403A1 (en) * | 2008-01-29 | 2009-08-06 | Monsanto Technology Llc | Methods of feeding pigs and products comprising beneficial fatty acids |
| JP2010079993A (ja) * | 2008-09-26 | 2010-04-08 | Toshiba Storage Device Corp | 記憶装置および記憶装置の調整方法 |
| US20120231087A1 (en) | 2011-03-07 | 2012-09-13 | Olympic Seafood | Compositions And Methods for Nutritional Supplementation |
| US8747916B1 (en) | 2012-10-30 | 2014-06-10 | Donald M. Smith | Selecting, producing, and feeding whole algae as a feed supplement for cattle and bison to produce meat high in omega 3's for human health |
| WO2014184655A1 (en) | 2013-02-07 | 2014-11-20 | Olympic Seafood As | Methods for using crustacean phospholipid-peptide-protein complexes |
| JP6098010B2 (ja) * | 2013-02-07 | 2017-03-22 | 徳島県 | 家禽飼育方法 |
| CN105189740B (zh) | 2013-03-13 | 2019-01-15 | 帝斯曼营养品股份公司 | 工程化微生物 |
| US20150237886A1 (en) * | 2014-02-27 | 2015-08-27 | Martin Gregory CLUNIES | Premix for broiler feed and a method of feeding a broiler to produce dha and epa enriched chicken |
| CN106659145A (zh) * | 2014-05-08 | 2017-05-10 | D·M·史密斯 | 选择、生产和将全藻作为饲料补充剂饲喂家牛和野牛来生产为了人类健康的ω‑3高的牛肉 |
| RU2017116844A (ru) * | 2014-10-21 | 2018-11-22 | Дональд М. СМИТ | Кормление крупного рогатого скота водорослями в низких дозах для обеспечения получения высокого содержания омега 3 в говядине |
| KR101768762B1 (ko) | 2015-03-03 | 2017-08-30 | 강선영 | 어유를 포함하는 사료첨가제 및 이를 급여하여 얻어진 오메가-3 함량이 우수한 가금육과 가금란, 이를 이용한 오메가-3 강화제 및 오메가-3 강화식품 |
| AR104042A1 (es) | 2015-03-26 | 2017-06-21 | Mara Renewables Corp | Producción de alta densidad de biomasa y aceite utilizando glicerol en bruto |
| KR102676949B1 (ko) | 2015-07-13 | 2024-06-19 | 마라 리뉴어블즈 코퍼레이션 | 크실로오스의 미세조류 대사를 강화시키는 방법 |
| US10851395B2 (en) | 2016-06-10 | 2020-12-01 | MARA Renewables Corporation | Method of making lipids with improved cold flow properties |
| GB201611503D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB201611497D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB201611500D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| GB201611499D0 (en) * | 2016-06-30 | 2016-08-17 | Devenish Nutrition Ltd | Compositions for use in enriching animal meat with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| KR101989979B1 (ko) * | 2017-01-18 | 2019-06-27 | 주식회사 모닝바이오 | 오메가3 지방산을 함유하는 사료 첨가제용 코팅 지방유, 그 제조방법 및 이를 함유하는 가축 사료 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1988010112A1 (en) * | 1987-06-16 | 1988-12-29 | Schwartz Carl S | Method and composition for increasing the concentration of omega-3, polyunsaturated fatty acids in poultry and poultry eggs and poultry and eggs resulting therefrom |
| US5130242A (en) * | 1988-09-07 | 1992-07-14 | Phycotech, Inc. | Process for the heterotrophic production of microbial products with high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5133963A (en) * | 1990-12-21 | 1992-07-28 | Shuntaro Ise | Method of producing commercially useful poultry products with increased concentrations of Omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| EP1021083B1 (en) * | 1997-08-14 | 2003-05-07 | Martek Biosciences Boulder Corporation | A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2879162A (en) * | 1956-10-04 | 1959-03-24 | Du Pont | Augmenting poultry feed |
| US5340594A (en) | 1988-09-07 | 1994-08-23 | Omegatech Inc. | Food product having high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5340742A (en) * | 1988-09-07 | 1994-08-23 | Omegatech Inc. | Process for growing thraustochytrium and schizochytrium using non-chloride salts to produce a microfloral biomass having omega-3-highly unsaturated fatty acids |
| US5698244A (en) | 1988-09-07 | 1997-12-16 | Omegatech Inc. | Method for raising animals having high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5012761A (en) * | 1988-11-17 | 1991-05-07 | Oh Suk Y | Chicken egg having relatively high percentage of long chain fatty acids and method of reducing heart related disease in humans using such eggs |
| GB2266652B (en) * | 1992-05-06 | 1995-11-22 | Woobang Land Company Ltd | Feed composition for a broiler |
| KR940007396A (ko) * | 1992-09-30 | 1994-04-27 | 스마 요시츠기 | 교차 홈 타입의 등속회전 조인트 |
| JP2558050B2 (ja) * | 1993-02-18 | 1996-11-27 | イセ食品株式会社 | 鶏用飼料 |
| JPH07255387A (ja) * | 1994-03-24 | 1995-10-09 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 食用家禽用飼料及び該飼料を用いる食用家禽の飼養方 法 |
| JPH08322475A (ja) * | 1995-05-29 | 1996-12-10 | Nisshin Flour Milling Co Ltd | 家禽類用飼料 |
| ATE303726T1 (de) * | 1995-05-30 | 2005-09-15 | Suntory Ltd | Hühnereier mit einem hohen anteil an mehrfach ungesättigten fettsäuren, verfahren für deren herstellung und die verwendung derselben |
-
1998
- 1998-08-14 NZ NZ502677A patent/NZ502677A/xx not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 EP EP98943207A patent/EP1021083B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 WO PCT/US1998/016892 patent/WO1999008509A1/en not_active Application Discontinuation
- 1998-08-14 IL IL13428098A patent/IL134280A/en not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 DE DE69814433T patent/DE69814433T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 ES ES98943207T patent/ES2199458T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 BR BRPI9812276-2B1A patent/BR9812276B1/pt not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 US US09/134,504 patent/US6054147A/en not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-14 KR KR1020007001508A patent/KR100593965B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 AT AT98943207T patent/ATE239362T1/de not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 JP JP2000509270A patent/JP2001514863A/ja active Pending
- 1998-08-14 HU HU0003079A patent/HUP0003079A3/hu unknown
- 1998-08-14 AU AU91048/98A patent/AU744814B2/en not_active Ceased
- 1998-08-14 CA CA002301040A patent/CA2301040C/en not_active Expired - Fee Related
- 1998-08-14 CZ CZ20000453A patent/CZ302030B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1998-08-14 CN CNB988093316A patent/CN1200603C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1998-09-18 TW TW087115608A patent/TW384210B/zh not_active IP Right Cessation
-
2000
- 2000-02-11 NO NO20000689A patent/NO326862B1/no not_active IP Right Cessation
- 2000-08-23 HK HK00105320A patent/HK1025879A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2009
- 2009-10-21 JP JP2009242141A patent/JP2010046081A/ja active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1988010112A1 (en) * | 1987-06-16 | 1988-12-29 | Schwartz Carl S | Method and composition for increasing the concentration of omega-3, polyunsaturated fatty acids in poultry and poultry eggs and poultry and eggs resulting therefrom |
| US5130242A (en) * | 1988-09-07 | 1992-07-14 | Phycotech, Inc. | Process for the heterotrophic production of microbial products with high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids |
| US5133963A (en) * | 1990-12-21 | 1992-07-28 | Shuntaro Ise | Method of producing commercially useful poultry products with increased concentrations of Omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| EP1021083B1 (en) * | 1997-08-14 | 2003-05-07 | Martek Biosciences Boulder Corporation | A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NO20000689L (no) | 2000-04-11 |
| CA2301040A1 (en) | 1999-02-25 |
| DE69814433T2 (de) | 2004-04-15 |
| NO20000689D0 (no) | 2000-02-11 |
| IL134280A0 (en) | 2001-04-30 |
| DE69814433D1 (de) | 2003-06-12 |
| HUP0003079A2 (hu) | 2000-12-28 |
| CZ2000453A3 (cs) | 2000-07-12 |
| JP2001514863A (ja) | 2001-09-18 |
| KR20010022903A (ko) | 2001-03-26 |
| WO1999008509A1 (en) | 1999-02-25 |
| AU9104898A (en) | 1999-03-08 |
| ES2199458T3 (es) | 2004-02-16 |
| EP1021083B1 (en) | 2003-05-07 |
| CA2301040C (en) | 2007-11-06 |
| HK1025879A1 (en) | 2000-12-01 |
| BR9812276A (pt) | 2000-07-18 |
| CN1200603C (zh) | 2005-05-11 |
| EP1021083A1 (en) | 2000-07-26 |
| EP1021083A4 (en) | 2001-06-06 |
| NO326862B1 (no) | 2009-03-02 |
| IL134280A (en) | 2002-12-01 |
| BR9812276B1 (pt) | 2013-10-29 |
| US6054147A (en) | 2000-04-25 |
| NZ502677A (en) | 2002-08-28 |
| JP2010046081A (ja) | 2010-03-04 |
| TW384210B (en) | 2000-03-11 |
| CN1314783A (zh) | 2001-09-26 |
| ATE239362T1 (de) | 2003-05-15 |
| KR100593965B1 (ko) | 2006-06-30 |
| HUP0003079A3 (en) | 2001-02-28 |
| AU744814B2 (en) | 2002-03-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CZ302030B6 (cs) | Zpusob zvýšení množství omega-3 vysoce nenasycených mastných kyselin v drubežím mase | |
| Scheideler et al. | Strain and age effects on egg composition from hens fed diets rich in n-3 fatty acids | |
| Berge et al. | Conjugated linoleic acid in diets for juvenile Atlantic salmon (Salmo salar); effects on fish performance, proximate composition, fatty acid and mineral content | |
| US8323708B2 (en) | Poultry meat and eggs comprising beneficial fatty acids | |
| Kim et al. | Functional role of branched chain amino acids in poultry: a review | |
| EP2408316B1 (en) | Poultry feed comprising beneficial fatty acids | |
| Maniila et al. | Effects of dietary fat origin on the performance of broiler chickens and on the fatty acid composition of selected tissues | |
| Mcleod | Nutritional factors influencing carcase fat in broilers—A review | |
| Poławska et al. | The effect of dietary oil seeds on the fatty acid profile and metabolism in ostrich liver. | |
| Popova et al. | Fatty acid composition of thigh meat in two lines of slow-growing chickens as affected by the access to pasture | |
| Gülşen et al. | Sunflower oil supplementation alters meat quality but not performance of growing partridges (Alectoris chukar) | |
| JPH10215787A (ja) | オレイン酸強化動物性食品の生産方法及びオレイン酸強化動物性食品 | |
| Hamada et al. | The impact of multi-species bacteria as a probiotic on productive performance and egg quality of laying Japanese quail | |
| Miles | Designer eggs: altering mother nature's most perfect food. | |
| Mbakwe et al. | THE EFFECTS OF BUTYRIC ACID SUPPLEMENTED DIETS AS AN ALTERNATIVE TO ANTIBIOTICS GROWTH PROMOTERS IN TURKEY POULTS. | |
| Boz et al. | The effect of the production system and slaughter age on meat quality in pheasants. | |
| Muhammad et al. | Growth Performance and Carcass Traits of Broiler Chicken Diets Containing Different Fat Source | |
| EL-Faham et al. | EFFECT OF USING OIL BY-PRODUCT (ACIDULATED SOAP STOCK AND DISTILLED FATTY ACIDS) ON PRODUCTIVE PERFORMANCE, EGG COMPONENTS AND QUALITY CHARACTERISTICS OF LAYING JAPANESE QUAIL | |
| Arsha et al. | Influence of fish oil on egg production and feed intake in Athulya and native chickens. | |
| MXPA00001558A (en) | A method for increasing incorporation efficiency of omega-3 highly unsaturated fatty acid in poultry meat | |
| Roland Sr et al. | Performance of laying hens fed carbohydrate-free diets | |
| Norris et al. | New findings on the role of fat in poultry nutrition | |
| Sahin | Fat selection in broiler chickens treated with corticosterone | |
| Salajpal et al. | Effect of added copper and full fat soybean meal on growth performance and carcass properties in broiler chickens | |
| Diser | Effect of feeding fatty acids to poultry |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20130814 |